Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Свитер "Зефирка"

Опубликовала svittera

Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Двусторонняя шапочка

Опубликовала bers139

 

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы >Узор

[700x700] УЗОР "ЕЖЕВИЧКА" СПИЦАМИ. Вяжется просто, смотрится очень красиво. Сохраняй на заметку! Число петель делится на 4. 1й ряд - все петли вяжем изнаночными 2й ряд - кромочная, (из 1 петли вывязать 3, 3петли вместе изнаночной ) * повторяем до конца ряда, кромочная петля 3й ряд - все петли изнаночные 4й ряд - кромочная , ( 3петли вместе изнаночной, из 1 петли вывязать 3) * повторяем до конца ряда, кромочная петля Повторяем с 1 по 4й ряды. Леди-Фея - Уютный дом и сад. Рукоделие. Вязание.

Читать далее...

Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение

Вязаный комплект: свитер и снуд

[355x700]

[показать]

 

 

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Приправа для говядины

[600x399]
1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. сушеного чабреца
1 ч. л. майорана
1 ч. л. соли
1 ст. л. сушеной кинзы
0,5 ч. л. смеси горошин перцев

1. В ступку всыпьте соль и смесь горошин перцев. Лучше всего для рецепта использовать крупную морскую соль – она обладает более мягким вкусом, нежели обычная поваренная. По желанию можно использовать йодированный продукт.
2. Затем добавьте в ступку сушеный тимьян (чабрец) и сушеный чеснок. Его можно всыпать даже в хлопьях – все равно их необходимо будет измельчить.
3. Последними всыпьте майоран и сушеную зелень кинзы.
4. Начните аккуратно все измельчать в ступке. По кухне будет витать непередаваемый аромат специй! Быть может вы захотите просто приобрести уже перемолотые специи и просто соединить их, но поверьте, что из них выйдет будет совершенно другой аромат в блюде. Нет ничего лучше тех специй, которые вы приготовите на собственной кухне своими руками.
5. По прошествии 7-10 минут измельчения в ступке вы увидите, что все компоненты практически полностью измельчены, но не стоит усердствовать и продолжать измельчение. Оставьте приправу в слегка крупноватой крошке – она раскроет весь остальной аромат при приготовлении блюда из говядины.
6. Теперь вы оснащены необходимой специей и можете ею с легкостью натирать сочный кусок говяжьего мяса, добавлять ее во все блюда из говядины или же просто хранить в емкости до необходимого времени.

http://nakormi.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Приправа для картофеля

[600x399]
Яркий вкус и неимоверный аромат придаст приготовленным картофельным долькам собранный вместе букет выбранных специй. Именно с его помощью приготовленное вами картофельное блюда станет в разы вкуснее и обретет золотистую корочку при поджаривании или запекании.Приобретая такую же приправу в магазине, вы можете только угадывать из чего именно она состоит, так как заявленный состав ингредиентов не всегда соответствует действительному! А вот приготовив приправу для картофеля в домашних условиях, вы точно будете знать весь состав выбранных продуктов для нее.

2 ст. л. молотой паприки
1 ст. л. молотого сушеного чеснока
1 ст. л. сушеной зелени
1 ч. л. соли
1 ч. л. смеси перцев

В сухую емкость всыпьте молотую паприку – она имеет буро-красный цвет и на ощупь очень жирная. Кстати, чтобы приготовить 100 г этой приправы необходимо не менее 2 кг красного болгарского перца этого сорта.Всыпьте сушеную зелень. Для этого подойдет как микс из зелени укропа, петрушки и зеленого лука, так и каждая приправа по отдельности.Добавьте сушеный молотый чеснок.Затем всыпьте соль. При желании эту специю можно не добавлять, если вы всегда солите свои блюда сами. Но добавив соль в приправу, вы тем самым упростите себе приготовление картофельных блюд.Последней всыпьте смесь перцев.
Аккуратно перемешайте все специи деревянной ложечкой, стараясь не поднимать пыль.Полученная приправа выглядит очень красочно и просто благоухает ароматом. Поместите ее в емкость и доставайте по мере надобности.

http://nakormi.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Обалденный торт без выпечки с кокосовым кремом

[696x389]
печенье (песочное любой ТМ, главное без наполнителей и нежирное) — 500-600 грамм;
молоко коровье — 900 миллилитров;
куриные яйца — 2 штуки;
сахар песок белый — 1 стакан (200 грамм);
кокосовая стружка (белая) — 150 грамм;
кукурузный крахмал (или картофельного) — 3 столовых ложки (картофельного 2 столовых ложки);
ванильный сахар — 10 грамм;
сливочное масло — от 50-200 грамм.

Для глазури:
одна плитка черного шоколада.

Или:
сахар песок белый — 3 столовых ложки;
какао-порошок — 3 столовых ложки;
сливочное масло — 20 грамм;
молоко — 50 миллилитров.

Первое, с чего стоит начать, это правильно выбрать печень для нашего торта. Ведь это один из основных ингредиентов, от которого напрямую будет зависеть нежность нашего десерта. Печенье можно брать с шоколадным, ванильным вкусом или обычное классическое. Печенье должно быть свежим, очень нежным, без мучного и жирного привкуса. Тогда и торт будет чудесным.
Начнем приготовления крема. Для этого всю норму нашего сахара мы разделим на два. Одну половину отправим в небольшой сотейник и выльем туда все молоко. Перемешаем и поставим на средний огонь. Время от времени помешиваем, нам нужно сильно нагреть молоко, но не дать ему при этом закипеть.Вторую половину сахара отправляем в чистую и глубокую миску. К нему же отправляем два куриных яйца. При помощи миксера или венчика взбиваем до однородного состояния. После этого добавляем три столовых ложки кукурузного крахмала (или 2 столовых ложки картофельного крахмала). Вновь взбиваем до однородности. Затем добавляем треть всего молока с сотейника (это приблизительно 300 миллилитров) и хорошенько все размешиваем.После этого всю смесь, где у нас яйца, мы аккуратно тонкой струей выливаем в сотейник с молоком, непрерывно помешивая. Ставим вновь на плиту. На небольшом огне варим, непрерывно помешивая либо венчиком, либо лопаткой, до того момента, пока красивая нежно-желтая (возможно оранжевая, от домашних яиц) масса не загустеет. В конце добавляем ванильный сахар и перемешиваем. Когда начнут появляться пузырьки, мы включаем плиту и убираем сотейник.Как только забрали с огня, в тот же момент добавляем подготовленную кокосовую стружку. Перемешиваем все.Также рекомендую добавить в крем сливочного масла. Тогда он хоть и будет калорийней, но он при этом станет невероятно нежным. Рекомендуется добавить от 50 до 200 грамм масла. Вы выбирайте количество самостоятельно, исходя из ваших вкусов и предпочтений.Охлаждать крем перед сборкой торта вовсе не нужно. Поэтому мы берем форму, в которой будем формировать торт, и смазываем ее дно небольшим слоем горячего крема. Затем на верх выкладываем печенье. Затем его также смазываем обильно слоем крема, и так до тех пор, пока не закончится весь наш крем. Самым последним, то есть верхним слоем, должен быть у вас крем. После этого убираем торт в холодильник минимум на 1 час. Если печенье как у меня — очень тонкое и нежное, то одного часа для пропитывания вполне достаточно.Также по вашему желанию сверху можно посыпать натертым на терку шоколадом или кокосовой стружкой. А можно приготовить шоколадную глазурь. Для этого в сотейнике смешаем сахар и какао-порошок. Добавим молоко и сливочное масло. На небольшом огне, помешивая, держим до тех пор, пока все не преобразуется в красивую, однородную шоколадную массу. Затем достаем торт из холодильника (спустя 30 минут) и поливаем глазурью. Если у вас есть плитка шоколада, можно растопить ее на водяной бане или в микроволновой печи и также полить торт. После этого ставим его вновь в холодильник до полного застывания.

http://ochenvkusno.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Стейки с кока-колой

[580x360]
Оригинальный маринад, основа которого – кока-кола, придаст стейкам новый пряный вкус.

4 стейка

для маринада и соуса
1 банка кока-колы (330 мл)
50 мл яблочного уксуса (2-2,5 ст. ложки)
125 мл соуса чили (полстакана)
2 ст. ложки патоки или меда
2 ч. ложки перца чили в порошке
1-2 дольки чеснока
2 ст. ложки рубленой петрушки
по щепотке соли и перца

Ингредиенты маринада собираем в одну миску, слегка взбиваем с помощью венчика, выливаем в подходящую посуду (лоток). Раскладываем в маринаде стейки, накрываем плотно, оставляя их в нем на 1-4 часа.Вынимаем стейки, кладем в дуршлаг, давая возможность излишкам маринада стечь, а маринад переливаем в кастрюльку – для соуса.Отправляем стейки жариться на гриле, примерно на 5 минут, следя за тем, чтобы они прожарились так, как мы любим. Переворачиваем в середине процесса.В кастрюльку после закипания бросаем нарубленную петрушку и кипятим на небольшом огне 10-12 минут – до той поры, пока соуса останется около 300 мл.С этим же маринадом и соусом можно приготовить и обычные отбивные из говядины, свинины. И пожарить в раскаленном масле, а не на гриле.

http://povarixa.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Хлеб без замеса на светлом пиве

[700x518]
Очень простой рецепт хлеба, который даже не требует замеса! Получается у всех. Попробуйте!

мука 400 грамм
соль 1 1/4 ч. ложка
сухие быстрые дрожжи 3/4 ч. ложка
пиво светлое

Муку, соль и дрожжи перемешаем, потом добавим пиво и вымешаем тесто до однородности руками. Накроем миску с тестом пищевой пленкой и оставим так при комнатной температуре часов на 12-14. Выкладываем тесто на поверхность, припыленную мукой, обомнем его, сформируем буханку и оставим еще подходить на 1-2 часа, накрыв чистым полотенцем. Ждем, пока тесто не увеличится в два раза. Заранее прогреем духовку с толстой кастрюлей под крышкой, потом вложим в кастрюлю хлеб и выпекаем 15 минут под крышкой, потом крышку снимаем, выпекаем хлеб еще минут 20-30, пока хлеб не станет золотистым. Даем остыть.

http://food-club.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Очень вкусный соус «Терияки»

[696x389]
100 миллилитров соевого соуса;
70 миллилитров воды;
60 грамм сахара;
1 столовая ложка меда;
1 столовая ложка винного уксуса;
4-5 зубчиков чеснока;
3 чайные ложки крахмала (кукурузного или картофельного);
1 чайная ложка подсолнечного масла (можно кунжутного);
1 чайная ложка протертого на мелкой терке свежего имбиря.

Для начала подготовим чеснок: его нужно очистить от кожицы и измельчить с помощью ножа или пресса.Совет. Количество чеснока можете регулировать по своему вкусу: чем его больше, тем пикантней получится соус.Затем берем имбирь, очищаем от кожицы и измельчаем с помощью ножа или мелкой терки.В удобную кастрюлю добавляем соевый соус, сахар, крахмал, воду, винный уксус, мед, растительное масло, чеснок и имбирь.В оригинале, «Терияки» готовится с использованием коричневого, тростникового сахара, но можно брать обычный сахар. А японское рисовое вино саке или мирина, можно заменить винным уксусом, сухим вином.В соус вы можете добавлять растительное, оливковое или кунжутное масло: исходите из ваших кулинарных предпочтений.Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы, чтобы крахмал не был комочками. Перемешиваем с помощью венчика.Чем больше вы добавите крахмала, тем гуще будет соус.Ставим однородную массу на огонь и доводим до кипения, постоянно перемешиваем. После того, как соус закипит, при постоянном помешивании, необходимо проварить его еще минуты две-три.Совет. Не переживайте, если соус будет казаться жидковатым: в процессе настаивания он дойдет — и станет более густым.Затем соус необходимо процедить через сито. После этого соусу нужно дать время остыть.Когда соус остынет, его можно использовать. Очень вкусное сочетание этого соуса с рыбой, морепродуктами, мясом. Им можно заправлять салаты, овощные рагу. Также его подают с суши, роллами, пастой и рисовой лапшой. Терияки используют для маринования курицы, свинины, говядины, добавляют в сковороду, когда жарят мясо или рыбу.Я всегда готовлю этого соуса побольше: когда он остывает, переливаю в стеклянную посуду, закрываю плотно крышкой и ставлю на хранение в холодильник

http://ochenvkusno.com/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как сделать горчицу

[575x440]
100 г горчичного порошка
2 ст. ложки 3% уксуса (30 мл)
пара щепоток соли
половина ст. ложки растительного масла
сахар – по вкусу
от 1/3 до ½ стакана кипятка (80-120 мл)

Горчицу просеиваем в подходящую небольшую миску, быстро помешивая, завариваем кипятком, подливая его тонкой струйкой.
Получается крутая кашица, которую мы осторожно заливаем сверху кипятком на полтора-два пальца. Горчица должна настояться не меньше 12 часов, а лучше – полные сутки.Осторожно слив лишнюю воду, заправляем горчицу уксусом, растительным маслом, солью и сахаром, хорошо вымешиваем и не трогаем еще минимум сутки, пока наша горчица окончательно дозревает.Вкус русской горчицы, которая считается самой крепкой, можно смягчить, заменив сахар медом, кипящую воду для заварки – кипящим молоком и добавив еще растительного масла. Хотя для более мягкого вкуса нужен иной сорт горчицы.А более пикантным вкус станет, если, пока отстаивается под слоем воды горчица, выбранные измельченные пряности (кардамон, гвоздика, имбирь и т.п.) мы заливаем кипятком, тоже даем настояться, а затем процеживаем и вводим в горчицу. Можно и не процеживать.Храним горчицу в холодильнике.

http://povarixa.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Скумбрия в томате в мультиварке

[600x400]
Говорят, что скумбрию практически невозможно испортить при ее приготовлении, но самое беспроигрышное блюдо из этой морской рыбы – это скумбрия, тушенная в мультиварке с овощами. От такого обеда или ужина никто не сможет отказаться да и готовится он всего лишь за 40 минут. Вы можете добавлять любые овощи, но чаще всего рыба готовится с морковью, луком, помидорами. Последние вы можете заменить томатной пастой в прохладное время года, когда не сезон сбора помидоров. Чтобы вам легче было разрезать и чистить скумбрию, приобретайте свежемороженую рыбу и сразу же потрошите ее и нарезайте, не размораживая.

2 шт. скумбрии
2 моркови
1 крупная луковица
2-3 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. сахарного песка
1 ст. теплой воды
0,5 ч. л. соли
2 щепотки молотого черного перца

1. У приобретенных скумбрий срежем головы, хвосты и все плавники – они нам совершенно не потребуются в приготовлении блюда. Распотрошим тушки и удалим внутренности, промоем и обязательно вычистим внутри каждой тушки черную пленку. Нарежем порционными кусочками шириной около 3-4 см. Овощи очистим от кожуры, промоем в воде и крупно нарежем.
2. В емкость мультиварки выложим крупно нарезанные овощи, кусочки скумбрии.
3. Присолим, поперчим и зальем 1 ст. теплой воды. Растительное масло или другой жир добавлять не нужно, так как рыбка сама по себе очень жирная. Закроем крышку, выставим на табло режим «Тушение», на 40 минут и приготовим рыбку с овощами около 30 минут.
4. После чего добавим в емкость томатную пасту или заменим ее на помидорную нарезку. Всыплем сахарный песок и доведем до готовности в течение оставшегося времени.
5. Во время кипения томатная паста сама перемешается с жидкостью и образует сочный, ароматный бульон.
6. Как только услышим звуковой сигнал техники – выложим кусочки рыбы с овощами на тарелку, слегка польем оставшимся соусом и подадим к столу с ломтиками белого или ржаного хлеба. Дополним свежей зеленью: целой или измельченной. К тушеной скумбрие можно подать отварной картофель, рис, гречку.

http://nakormi.com/

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КОПЧЕНАЯ КУРЯТИНА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Шапка спицами "Снежная Королева"

Опубликовала javas

Читать далее...

Это цитата сообщения tumarin Оригинальное сообщение

Джемпер с жаккардовой полосой

[700x700]

РАЗМЕРЫ

38/40
 

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (70% шерсти, 30% шерсти альпака; 90 м/50 г) — 500 г светло-серой и 50 г песочной; спицы №5,5 и 6; круговые спицы №5,5.
 

УЗОРЫ И СХЕМЫ

 

РЕЗИНКА

Число петель кратно 4 + 2 кромочные. 

Лицевые ряды: кромочная, * 1 лицевая, 2 изнаночные, 1 лицевая, от * постоянно повторять, кромочная. 

Изнаночные ряды: петли провязывать по рисунку.
 

РЕЛЬЕФНЫЙ УЗОР

Вязать, как резинку, но в изнаночном ряду все петли провязывать лицевыми.
 

ЛИЦЕВАЯ ГЛАДЬ

Лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.
 

Читать далее...

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

ПУЛОВЕР С УЗОРОМ ИЗ РОМБОВ СПИЦАМИ

Источник http://otkroysunduk.ru/blog/43359675625/Pulover-s-uzorom-iz-rombov-spitsami

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения L-Irina Оригинальное сообщение

Пуловер с жаккардовой кокеткой

[533x667]

Читать далее...

Это цитата сообщения DScreative Оригинальное сообщение

Филейная схема с саламандрой



1.
[350x700]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Способы набора большого количества петель на спицы

Как набрать большое количество петель не прикидывая, какой конец нити понадобится для набора.
при помощи крючка






от двух клубков



[500x283]

Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение

Свитер с рельефным узором

[700x700]
РАЗМЕРЫ 34 (36/38–40/42–44/46)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (100% кашмирской шерсти; 87 м/25 г) — 375 (425-450-475) г серебристо-серой; спицы №4 и 4,5; круговые спицы №4 длиной 40 см.
[показать]