• Авторизация


Клубника под снегом 16-07-2014 15:25

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Десерт - *Клубника под снегом*

О пользе этого десерта много говорить и не буду.Во первых клубника,хотя можно приготовить и с другими  сезонными фруктами,во-вторых сметанка,ну и в-третьих - желатин,который укрепляет кости.

  [604x408]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удобряем огород без химии 16-07-2014 11:17

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Удобряем огород без химии



[620x413]
Ученые уже давно доказали, что зеленое удобрение намного полезней навоза. К тому же, оно ничего не стоит, а перепревший навоз мало того, что все менее доступен, так и цена его из года в год растет.
Если вы держите домашних животных и птиц, то навоз тоже не помешает, но если его нет, то на помощь придут растительные зеленые помощники и отходы с кухни.
Круглый год я заготавливаю яичную скорлупу, банановые корки и золу. Наполняю на огороде компостную кучу растительными остатками - скошенной травой и очистками с кухни.
Когда весной высаживаю рассаду, пользуюсь такими приемами.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как чистить обувь из нубука (замши) в домашних условиях 11-07-2014 15:51


Как чистить обувь из нубука (замши) в домашних условиях

Все чаще и чаще в продаже можно встретить обувь из нубука, но не все покупатели знают, что же это за материал. Нубук - это специальным образом обработанная кожа, которая внешне слегка похожа на замшу. По цене обувь из нубука обычно бывает дороже замшевой обуви, что не позволяет приобретать такую обувь часто. Естественно, чтобы обувь из нубука носилась долго, за ней, как и за любой другой обувью, необходимо правильно ухаживать. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Если и вы стали счастливым обладателем обуви из нубука, то, чтобы она служила вам как можно дольше, ознакомьтесь с ниже приведенными советами по уходу за обувью из нубука.
Прежде всего, всем обладателем обуви из нубука необходимо приобрести специальные водоотталкивающие пропитки для данного вида кожи. Они помогут вам эффективнее ухаживать за вашей обувью из нубука. Но в процессе носки возникает необходимость в чистке подобной обуви. Сделать это вам будет несложно, если у вас в доме найдется уксус и нашатырный спирт.
Возьмите 10% нашатырный спирт и разбавьте его водой в пропорции 1:3. Смочите этим раствором ватный диск и протрите им загрязненные места на вашей обуви. Естественно, по мере загрязнения диска его необходимо менять на чистый.
В качестве чистящего средства для обуви из нубука также может служить уксусный раствор. Для его приготовления вам будет необходимо добавить в один литр воды одну чайную ложку уксуса. Затем нужно смочить в полученном растворе ватный диск и очистить им загрязнения на обуви из нубука.
Будет лучше, если для чистки обуви из нубука вы приобретете специальные щетки, которые обычно продаются в обувных магазинах. Если же она у вас уже есть, то ухаживать за вашей обувью из нубука с ее помощью вам будет гораздо легче. Перед чисткой обуви ее желательно подержать над теплым паром - так вы легче удалите даже самые сильные загрязнения.
Вы должны знать, что нубук - это настолько нежный материал, что при неправильной чистке его можно даже повредить. Поэтому чистите его с огромной осторожностью. Кстати, средства, предназначенные для чистки обуви из замши, нельзя применять для чистки обуви из нубука - это совершенно разные материалы.
Но в чем - то обувь из нубука и обувь из замши схожи - и ту, и другую нельзя чистить в мокром виде. Обязательно нужно дождаться, когда она высохнет, и только потом приступать к чистке.
Как наверняка хорошо известно многим обладателям нубуковой обуви, при неправильном или нерегулярном уходе за ней она начинает блестеть. Справиться с этой проблемой также можно в домашних условиях - для устранения нежелательного блеска ее можно протереть ватным диском, смоченном в бензине, или пойти другим путем и присыпать обувь тальком. После того, как вы протрете ее бензином или присыплете тальком, подождите несколько часов, а потом тщательно прочистите ваши любимые туфли или сапоги специальной щеткой для изделий из нубука. Щетка при этом должна быть сухой.
В продаже можно встретить специальные пены-очистители для обуви из нубука, которые не приносят вреда материалу и прекрасно очищают нубук от различных загрязнений и пятен. Но ими необходимо уметь правильно пользоваться - пенку-очиститель нельзя наносить непосредственно на нубук. Ее следует нанести на мягкую ткань или губку, а уже потом очистить ими обувь из нубука от загрязнений.
Если на вашей обуви из нубука все же появились потертости или небольшие дефекты, то для их маскировки вы можете использовать различные крема или защитные краски, предназначенные для данного материала. Они не только скроют небольшие внешние изъяны на вашей обуви, но и придадут ей эффект "новизны".
Источник:http://jenskiymir.com/blog/43776342217/Kak-chistit-obuv-iz-nubuka-(zamshi)-v-domashnih-usloviyah?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шашлычный дворик в саду, огороде.... 11-07-2014 15:22


Шашлычный дворик в саду, огороде....

Есть особая привлекательность в деревенском стиле оформления садового участка. Это не подвергается сомнению! Предлагаю Вашему вниманию небольшую самодельную кухню из кирпичей и обыкновенной глины. Важной особенностью этого строения является маленький шашлычный дворик.
Построить подобное сооружение вы сможете всего за несколько часов.
Вам понадобится:
- около 130 кирпичей
- чугунная плита для печки-каменки
- глина, вода и немного речного песка. Итак, приступим.
Начнем с фундамента, стараясь, чтобы он был ровным и прочным. Вначале выроем в земле котлован прямоугольной формы, глубиной 15 см. Дно котлована выложим кирпичами: 9 рядов по 3 кирпича в каждом ряду.

На уложенном нами фундаменте возводим стены топки, трубу и сам шашлычный дворик. Для скрепления кирпичей между собой приготовим строительный раствор: размешаем в воде смесь глины и речного песка до получения пастообразной массы. Строя ограждение шашлычного дворика, кирпичи будем ставить на ребро. Когда же будем выкладывать стены топки и трубу, будем укладывать кирпичи плашмя.

Перед тем как укладывать верхний слой кирпичей, над входом топки требуется поместить полосу из листового металла достаточно прочную. Затем укладываем печную плиту так, чтобы боковыми гранями она опиралась на стены топки. После этого возводим оставшуюся часть трубы. Как минимум сутки надо дать всему сооружению просохнуть, потом можно использовать.
В начале растопки понадобятся мелкие дрова, но дальше необходимость в них отпадет. Можно подкладывать в огонь и длинные поленья, по мере сгорания продвигая их внутрь топки.
В процессе пользования этой печкой вы сможете оценить все преимущества шашлычного дворика. Он позволяет регулировать температуру конфорки. Если, например, огня много и она слишком пышет жаром, вы просто можете вытащить на дворик несколько горящих поленьев. Но главное предназначение дворика – использование его в качестве мангала. Вытащили жар из топки и укладывайте шампуры с нанизанными на них кусочками подготовленного мяса. Скоро ароматный шашлык будет готов.
Если на трубу сверху поставить ведро без дна, то тяга в топке улучшится. Это «бюджетный» вариант летней печки, вы же, по вашим возможностям, и всегда можете внести свои дополнения и сможете сделать ее лучше.
Источник:http://prosto-ma-ma.ru/Опубликовала Татьяна Рузина (Романенко)

1.
[480x422]

2.
[500x347]

3.
[500x309]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
123 рецепта блюд из баклажанов 10-07-2014 23:39

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

123 пошаговых фото рецепта блюд из баклажанов

Читать рецепты блюд из баклажанов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почему краснеют листья у клубники? 04-07-2014 10:33

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Почему краснеют листья у клубники?



[604x453]
От пятнистостей землянику обрабатывают после сбора урожая медьсодержащими препаратами Ридомил, Ордан, Курзат и др. Их чередуют через две недели. Обычно одной двух обработок достаточно.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснейший десерт "Птичье молоко" 01-07-2014 17:12

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Вкуснейший десерт "Птичье молоко" для сладкоежек!

[показать]

Если вы еще не пробовали этот нежнейший десерт - срочно приготовьте! Это ведь не так уж и сложно. А как вкусно! В восторге будут не только дети, но и взрослые! 

3407372_55515137_1266789203_35003 (100x120, 30Kb)

РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Конфеты Шоколадно-ореховые на варёной сгущёнке. 01-07-2014 16:28

Это цитата сообщения MarchingCat Оригинальное сообщение

Конфеты Шоколадно-ореховые на варёной сгущёнке. Фоторецепт.

[550x780]


[показать]

Конфеты Шоколадно-ореховые 
на варёной сгущёнке. Фоторецепт.


[показать]

Простейший десерт к чаю, найденный мною в дневничке Кирми. Автор рецепта делала этот десерт в форме плитки (внешне получилось типа плитки щербета), а затем разрезала на кусочки. Мне же показалось интереснее готовить сразу как конфеты.
Приготовление (фотографии) моё, а вот базовый текст рецепта также от уважаемой Кирми.


Читать далее

[показать]
Запись из блога Игоря Иванова MarchingCat
 
[показать]
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Японский массаж лица. Впервые на русском 27-06-2014 10:22

Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение

Японский массаж лица. Впервые на русском

Японский массаж лица Юкоку Танака Эта методика японского массажа лица Юкоку Танака завоевал невероятную популярность во всем мире. В его основу положено очень древнее знание о красоте и молодости человеческого тела. Пора и нам ознакомиться с этой методикой поближе и испытать на себе ее волшебную силу.



 

Фитнес_красота_здоровье

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кухонный стол вместо подоконника 26-06-2014 12:00

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Кухонный стол вместо подоконника

Дизайн кухни - занятие интересное и увлекательное. Особенно когда дело касается планировки и расположения мебельных конструкций. Одной из главных особенностей небольшой кухни - компактность и функциональность. Именно поэтому из подоконника можно сделать симпатичный столик, который заменит грузный кухонный стол.

Для этих целей при ремонтно-отделочных работах обязательно закажите столешницу, которая охватит зону подоконника и столы рабочей зоны. Ко всему прочему этакое решение будет выглядеть гармонично. Место в кухне экономится, кухня выглядит более просторной.

Итак, давайте посмотрим, какие решения предлагают нам дизайнеры! Подоконник, плавно переходящий в стол, может полностью заменить обеденную зону! Мне, к примеру, такой вариант более чем подходит. Поскольку обедаем и ужинаем мы в комнате, то столик на кухне подойдет для утреннего кофепития или ланча. А вы думайте, как удобнее вам. Хорошая идея - сделать подоконник из столешницы чуть шире обычного. В результате получится полноценный стол!


1868538_108261933_3368205_101602187_dollar3 (132x105, 9Kb)А эта бытовка строительная в ассортименте моделей пригодится для организации столовой, спальни и охранного пункта. Бытовку можно заказать по индивидуальным размерам. Они пригодятся строителям и рабочим, которые занимаются возведением и ремонтом зданий, домов, коттеджей.


1.

[600x469]

фото тут
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пионы отцвели - что делать? Ошибки цветоводов 26-06-2014 11:49

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Пионы отцвели - что делать? Ошибки цветоводов


Вы после цветения обрезали пионы? Ай! Непорядок!))) Узнайте как ухаживать за пионами. Чем подкармливать растения и когда нужно делать обрезку, чтобы пионы радовали своим цветением каждый год!

[600x]

Обрезать ли пионы после цветения?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Экспресс-мясо 26-06-2014 10:56

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Экспресс-мясо

Экспресс-мясо

По этому рецепту можно приготовить любое мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!!

Вам потребуется:

Мясо 500.0 г
Яйцо куриное 2.0 шт
Горчица 1.0 ст.л.
Крахмал картофельный 0.5 ст.л.
Масло растительное 1.0 ст.л.
Соль 1.0 ч.л
Смесь перцев 0.5 ч.л
Кунжут 2.0 ч.л

Как готовить:

1. Итак, готовим заливку. Она проста, многие ее компоненты используются, например, для рубленных котлет. Но всё вместе - это нечто! Итак, смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. Я в этот раз готовила куриное филе, а потому решила не добавлять ничего - обошлась своим любимым набором перцев. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Я здесь использовала "Русскую", а в прошлый раз готовила с "Французской". Заливка готова. Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь. Но весь секрет в том ,что мясо может так храниться даже несколько дней!! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.
2. На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!
3. На гарнир у меня овощи. Конечно, состав каждый раз разный. Сегодня это - кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры.
Все овощи, кроме помидоров, я нарезала длинной соломкой, почти брусочками.
4. Эх, хорошо бы сковороду вок! Но если ее нет, не беда! Возьмем просто большую сковородку. Почему именно большую? Да потому, что овощи должны не тушиться, а жариться! Сразу, все! Так что ,на раскаленной сковороде с минимумом масла жарим овощи. На сильном огне!!! Постоянно помешивая... Жарим до зарумянивания, потом наливаем соевый соус - около 3 ст. л. Жарим еще. Я, к тому же, еще и поперчила от души)
5. Осталось добавить помидоры. Мне категорически не хотелось "каши" на тарелках) А поэтому я выбрала малюсенькие помидорчики и добавила их к уже практически готовым овощам целенькими. Немного обжарим всё вместе. Овощи не должны быть пережарены, вкус каждого должен чувствоваться.
6. Выкладываем на тарелочку мясо, гарнируем овощами.

Приятного аппетита!

[604x419]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Средиземноморский стиль 26-06-2014 10:49


[500x375]
http://uiut.info/topics/43919351418/More-solntse-i...-u-nas-doma-?join=1&timeout=45
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог из ягод крыжовника 24-06-2014 16:39


Пирог просто фейерверк! Ягоды крыжовника взрываются на языке петардами кисло-сладкого восторга.

тесто:
мука – 250 г
сливочное масло – 120 г + еще немного для смазывания формы
сахар – 100 г
яйцо – 1 шт.
соль – щепотка

начинка:
крыжовник – 400 г
сметана (20%) – 200 г
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
мука – 2 столовые ложки

Крыжовник промыть, высушить, перебрать, обрезать хвостики.
Просеять муку, смешать ее с солью, сахаром и кубиками масла. Растереть руками до консистенции крошек. Добавить яйцо и, если нужно, 1-2 столовые ложки холодной воды. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Раскатать тесто, переложить его в форму, смазанную сливочным маслом, сформировать бортики.
В миске взбить яйцо, добавить сметану, сахар, муку, тщательно перемешать.
Уложить на тесто крыжовник, залить сметенным кремом и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 30 минут. Источник:http://forum.say7.info/topic31504.html

1.
[640x480]

2.
[400x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молитва: Ангел моего рожденья 24-06-2014 12:26

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Эта молитва читается только раз в году!)) Сила молитвы - неизмерима!


РАЗ В ГОДУ - ТОЛЬКО В СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Ангел моего рожденья....(оберег)

Нужна ли молитва человеку? Нужна! В её живительной силе никто уже не сомневается! Она как глоток чистого воздуха! Она как родник живой воды - исцеляет, оберегает от бед, даёт силы в преодолении всех невзгод.

[500x]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как вырастить ускоренно сельдерей дома 23-06-2014 18:29

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Как вырастить ускоренно сельдерей дома.


Выращенный дома сельдерей

Хотите вырастить ускоренно такой сельдерей у себя дома в горшочке ?:) Уверяю Вас, это сделать совершенно не сложно, так что давайте станем мичуринцами :))

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сельдерей 23-06-2014 17:54

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Сельдерей


[показать]

Сельдерей, как утверждал древнегреческий врач Гиппократ является одним из самых главных лекарств при нервных расстройствах. Для таких больных сельдерей должен быть, и пищей и лекарством! Этот корнеплод не только излечивает организм, но и омолаживает весь организм! Кто употребляет в пищу сельдерей, тот повышает свой жизненный тонус, помогает избавится организму от ожирения и невроза, улучшает работу пищеварительного тракта, налаживает водно-солевого обмена. Растение может помочь при лечении ревматизма, подагре, артрите. Хорошо укрепляет сердечную мышцу, дарит спокойный глубокий сон.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Земляной орех (арахис) на даче? Легко! 23-06-2014 17:42

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Земляной орех (арахис) на даче? Легко!

[показать]

Представляю вашему вниманию, еще одну конкурсную работу, автором которой является Наталья Якшина.

Мне всегда (также как и другим дачникам) хотелось вырастить что-то такое на участке, что удивило бы моих соседей. Живу в Подмосковье и как-то прочитала статью, что вырастить земляной орех-арахис можно и в Подмосковье. Это было в конце марта и я недолго думая пошла на наш рынок, где я всегда покупаю орехи для еды. А сама подумала, ну сколько уже эти орехи пролежали, наверное же нужен свежий урожай? Поэтому оставляя 1% на то что что-то может из них прорасти все-таки приступила к следующим действиям. Положила каждый орешек между двумя влажными ватными дисками и какого же было мое удивление что на второй день я уже увидела росточки.
Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Штамбовые розы 23-06-2014 15:58

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

Штамбовые розы...

[показать]

Штамбовые розы получают при помощи окулировки на стебель морщинистой розы или шиповника. В качестве прививки используются розы флорибунда, чайно-гибридные, плетистые и почвопокровные розы. они располагаются выше других роз в саду, и выглядят очень эффектно. Но популярность этих роз в последние годы немного упала из-за неправильного ухода.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС 23-06-2014 15:49

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Аджика - просто незаменима на праздничном столе с мясом и шашлыками. Только для вас самая вкусная аджика: 17 рецептов на любой вкус - готовьте с удовольствием!

АДЖИКА ТРАДИЦИОННАЯ
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

АДЖИКА С ХРЕНОМ
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.

АДЖИКА ИЗУМИТЕЛЬНАЯ
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.

АДЖИКА УКРАИНСКАЯ
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.

АДЖИКА ПО-ДОНЕЦКИ
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.

АДЖИКА "ТЕТЯ ЗОЯ"
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

АДЖИКА ВКУСНАЯ
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.

АДЖИКА ПРОСТАЯ
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.

АДЖИКА "ЮЖНАЯ КРАСАВИЦА"
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.

АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу.

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса.

АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ”
2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.

АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль.
Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии