Баклажаны по - корейски от Серёги !
Баклажаны по - корейски от Серёги !
Сегодня закрыли салатик синенькие по-корейски. Когда-то рецепт нашел в интернете, но многое изменил, в таком варианте считаю идеальным. Предлагаю вашему вниманию.
И так, нам понадобится :
2 кг - баклажанов
4 шт. - сладкого перца (лучше красный, красиво выглядит в салате).
2 шт. - моркови
2 шт. - луковицы
2 головки чеснока (зимних сортов не советую)
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки соли
0,5 стакана 9%-ого уксуса
200 г подсолнечного масла
Продукты у нас есть, осталось самое лёгкое, приготовить салат.
Баклажаны отварить (целиком) 2-3 минуты. Воду слить, и положить под гнёт минут на 10. А потом нарезать кубиками.
Морковь натереть на корейской тёрке, у кого нет такой тёрки, можно натереть на простой крупной тёрке. Но тогда салат будет не так красивы выглядеть. Перец порезать полосками, лук полукольцами
Всё смешать, добавить специи, уксус и подсолнечное масло, перемешать и поставить на сутки в холодильник.
Затем разложите салат по стерилизованным банкам, и стерилизуйте накрыв банки крышками.
1 л банки - 20 минут. 0,5 л банки - 15 минут. Потом закатать крышками, перевернуть вверх дном, тепло укутать до полного остывания.
Фото из интернета.
Источник:http://jenskiymir.com/blog/43306749769/Baklazhanyi-po---koreyski-ot-Seryogi-!
[480x360]

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Лето в разгаре. Сезон кабачков - лучшие рецепты приготовления.

Лето в разгаре. Сезон кабачков - лучшие рецепты приготовления.
Дачный кабачок

[375x212]
+ читать дальше

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Куриные бедрышки с охотничьими колбасками.

[450x403] Ингредиенты Охотничьи колбаски - 6 шт Куриные бедрышки - 6 шт Паприка, карри, базилик - по вкусу Соль, перец - по вкусу

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

!

Читать рецепты пшенной каши

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Вкусные рецепты

[350x263] Куриные крылышки, жареные в сахаре	[350x263] Лодочки из баклажан
[350x233] Пицца с рыбой и маслинами	[350x197] Капустный пирог «Ленивец»

Читать далее...

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Листья с "рисунками" от Omida Asadi

Жизнь опавших или сорванных листьев недолговечна. Дети используют их для гербария и поделок. А взрослые пытаются увековечить память листьев, внедряя в них свою фантазию.

В результате получается великолепные работы! Художник Omida Asadi создал настоящие произведения искусства из листьев. Вся эта красота выполнена при помощи ножей и игл.

На листьях получаются великолепные рисунки самой различной тематики. Подобный вид искусства требует не только терпения и кропотливости, но и умения выразить эмоции и чувства!

1.

[680x684]

Больше фото тут >>>>>

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Картинки для перевода.

[700x507]

[700x460]

[366x423]

Это цитата сообщения Nadezhda55 Оригинальное сообщение

Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом

читать дальше...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Вкуснейшая кабачковая икра на зиму(почти как магазинная)

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Очень вкусный рецепт. Курица с терияки. Рецепт соуса терияки

[648x369]

 

Ингредиенты на 6 порций

Читать далее...

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

100 рецептов выпечки из творога - что испечь из творога прямо сейчас!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты выпечки из творога

 

Выпечка из творога

 

[700x560]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

РАЗМНОЖЕНИЕ ОРХИДЕЙ ЧЕРЕНКАМИ

Один из популярных способов размножения орхидей – черенкование – подходит для растений моноподиальной формы роста (ваниль, ангрекум, ванда, вандопсис и др.), поскольку у них не образуются псевдобульбы, ведь стебель растет из узлов. Кроме того, между узлами побегов орхидей образуются достаточно четкие расстояния для вырезания черенка. Например, у фаленопсиса следует отрезать боковые побеги длиной в 10-15 см. Затем черенок нужно положить на мох сфагнум, песок или почву и поместить в тепличные условия до укоренения. Касательно того, как размножить орхидею цветоносом, то это подходит для опытных цветоводов. Цветонос после цветения отрезается у самого основания и разделяется на несколько частей таким образом, чтобы в центре каждого черенка находились узелки-почки. Эти черенки следует уложить горизонтально в пластиковую емкость со мхом, накрыть пищевой пленкой и поместить в достаточно теплое и светлое помещение (+24+25°С). Поливать черенки нужно каждые 3-4 дня. После укоренения черенки нужно посадить в горшки.
Не забывайте нож перед обрезкой черенков стерилизовать, а срезы – обрабатывать древесным углем.

Источник:http: //vk.com/maihoum?w=wall-52361900_58409

Volody24 gl

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Вкуснейший торт Наполеон - 42 рецепта

Читать рецепты торта Наполеон

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Аджика острая из кабачков

[350x260]

Ингредиенты:
- 5 кг кабачков
- 200 грамм чеснока
- 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)
- 500 грамм горького перца
- 1 кг яблок
- 1 кг моркови
- 0,5 л растительного масла
- 5 столовых ложки 6% уксуса
- 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
- 150-200 грамм сахара
- 100 грамм соли

[212x128]

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Интересные идеи интерьера для маленьких квартир с целью экономия пространства! А также множество полезных идей для правильного обустройства!

Интересные идеи для маленьких квартир с целью экономия пространства. Удачного просмотра.
Первый вариант – кухня 6 квадратных метров, такая кухня чаще всего встречается в домах старого образца. Мы жили в квартире с такой кухней, и была огромная проблема, как разместить всё максимально функционально и не захламляя пространство. На этот вариант я наткнулась в интернете и просто скажу, что тот, кто его придумал просто гений.

Читать далее...

Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение

Фотообои снова в моде.

[показать] [показать]

[604x481]
Французский способ стирки белого белья. Отбеливаем вещи подручными средствами
Французский способ стирки белого белья
Возьмите 2 сосуда емкостью не менее 7,5 литра, наполните и нагрейте в каждом из них до кипения по 5 л воды. В кипящую воду одного сосуда опустите 10 г тонко измельченного хозяйственного мыла, а в другом сосуде растворите 3-5 кристаллов марганцовокислого калия: цвет раствора должен быть красным, а не фиолетовым. Оба раствора смешайте: при этом жидкость примет темно-коричневую окраску коллоидного раствора двуокиси марганца. Размешайте горячую смесь палочкой, вызвав сильное вспенивание, и погрузите в нее 2-3 штуки белья. Все пятна и все виды загрязнений удаляются с тканей, если их выдерживают 6-8 часов (оставить на ночь) в таком растворе. На другой день мокрое белье вынимают из сосуда, ополаскивают, сушат и гладят. Применение синьки не требуется.

Описанный способ стирки освобождает от тяжелого физического труда, с которым неизбежно связана стирка белья обычным способом. Белье при этом не портится.
Отбеливаем вещи подручными средствами
Постирала белую вещь с цветной или слишком испачкала, а потом не можешь добиться идеальной чистоты и белоснежности? Тогда читай советы, как отбелить вещь подручными средствами.

Как отбелить вещь подручными средствами:

1. Для отбеливания нужно добавить в ведро с горячей водой стиральный порошок (200 гр.) и немного марганцовки, чтобы вода стала слегка розовой, положить в ведро уже постиранные вещи, накрыть емкость полиэтиленом и ждать, пока вода полностью высохнет. После следует Прополоскать одежду в прохладной воде.

2. Чтобы отбелить одежду равномерно, нужно развести 3 % перекись водой (1 ч.л. – 2 л.) и опустить в раствор вещи на 20 минут. Следует не забывать периодически перемешивать одежду, чтобы она отбелилась равномерно.

3. Хлопок и лен можно отбелить, если их предварительно подержать в растворе воды с нашатырным спиртом.

4. Чтобы избавиться от сильных загрязнений, можно добавить в воду немного скипидара.

Новости СМИ2
Еще по теме
Польза смеси меда с орехами и курагой +1 10:23
Новая порция полезных советов +14 2 06:26
Яркие подносы своими руками +19 4 15 июл, 08:51
все темы →
5. Гипюр и тюль можно отбелить перед стиркой в растворе перекиси водорода, нашатыря и воды (1 ст.л. – 2 ст.л. - ведро), подержав вещи в средстве полчаса.

6. Чтобы отбелить постиранную хлопковую и шерстяную одежду, нужно ее замочить в теплом растворе поваренной соли, ложки нашатыря, 3 ложек перекиси и горстки порошка, подержать там 20 минут и прополоскать.

7. Чтобы отбелить белые носки, следует их замочить в воде с двумя ложками борной кислоты, подержать 2 часа и постирать.
Источник: http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43618058613/

Салат из кабачков по-корейски на зиму

Ингредиенты

2 кг кабачков
1 кг моркови
0,5 кг лука
Для маринада:

1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
1 стакан масла подсолнечного
1 стакан уксуса
кориандр
черный перец

Способ приготовления

Если кабачок старый очистите кожицу, я не чистила, так как кабачки были молоденькие. Натереть на терке для корейской моркови кабачки и морковь.

Лук порезать полукольцами, я измельчила при помощи комбайна. Приготовьте маринад, для этого смешайте корианд, перец, соль, сахар, растительное масло и уксус. Залейте маринадом овощи, все хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа. Разложите салат по банкам и утрамбуйте хорошенько. Стерилизуйте 0,5 банки 15 минут, закатайте и переверините банки. Поставьте на сутки в тепло. Салат получается очень вкусный и необычный.
Источник: http://vk.com/wall-62451208?own=1&w=wall-62451208_13591#рецепты

[500x433]
. Просто пальчики оближешь!))



✳Баклажаны со вкусом грибов на зиму

На 5 кг баклажанов: 5 литров воды, 1 стакан соли, 0,5 л растительного масла, 0,5 л 9%-го уксуса, свежая зелень укропа, смородиновый лист, 1 стручок перца горького красного, 2 большие головки чеснока.

Баклажаны нарежем кубиками или ломтиками. Поместим их в кипящую воду. Лучше взять большой тазик для этой цели. Кипятим баклажаны 4 минуты, погружая и помешивая. Обязательно отцеживаем и помещаем в кипящее масло (0,5 литра масла на 5 кг баклажанчиков) вместе с зеленью. Кипятим в масле 3 минуты, добавляем перекрученный чеснок и горький перец. Варим еще минут 5. В конце варки добавляем уксус. Перемешиваем все и сразу закатываем в горячем виде.Банки ставим вверх дном до полного остывания.

Старайтесь не переваривать баклажаны, иначе они будут мягкими и бесформенными.

✳ Закуска из жареных баклажанов
в чесночном маринаде.

К большому сожалению любителей баклажанов, сезон их недолог – от середины лета до середины осени. С помощью этого рецепта мы сможем «продлить жизнь» этого замечательного овоща и наслаждаться его вкусом в любое время года.

Ингредиенты :
- баклажанов 5 кг
- болгарского перца 1,5 кг
- горького перца 3 стручка
- очищенного чеснока – полтора стакана
(количество горького перца и чеснока можно регулировать в зависимости
от вашего отношения к острому).
Кроме того понадобится по полтора стакана уксуса и растительного масла для маринадной заливки + масло для обжаривания.

Приготовление :
1. Баклажаны среднего диаметра помыть и нарезать одинаковыми кружочками. Слегка присолить и оставить на некоторое время, чтобы они выпустили горький сок. Затем промыть, просушить бумажным полотенцем и обжарить в масле до золотистого цвета.
СОВЕТ: баклажаны будут впитывать в себя меньше масла, если перед приготовлением их опустить на 10 минут в холодную воду.

2. Чеснок и оба вида перца пропускаем через мясорубку, добавляем уксус и масло и кипятим 5 минут (от момента закипания).

3. Обжаренные баклажаны складываем в подготовленные банки, каждый слой равномерно пропитывая маринадом. Стерилизуем 7 минут и укупориваем.

✳Баклажанная икра!!! Пальчики оближешь!!!

Далее текст автора. Хочу поделится с Вами рецептом баклажанной икры.

Я заготавливаю такую икру уже не первый год. Моя семья от нее без ума. Использую я только пол. литровые банки с закатывающимися крышками.

Вам потребуется:

Баклажан — 2.5 кг
Помидор (свежий) — 2.5 кг
Морковь — 1 кг Перец болгарский (красный) — 1 кг
Лук репчатый - 500гр
Чеснок (по вкусу)
Масло растительное (для жарки, примерно) — 100 г
Специи (соль, черный перец) - по вкусу
1 пучок укропа 1 пучок петрушки

Приготовление
: Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, помидоры прокрутить на мясорубке. Обжариваем по очереди лук, морковь. Помидоры выливаем в глубокую емкость ( я использую для этого кастрюлю) и увариваем на 1/3 от объема. Перец на 3 - 4 минуты помещаем в кипящую воду, откидываем на дуршлаг снимаем кожуцу и пропускаем через мясорубку. Баклажаны порезать на кружочки и тушить в духовке пока не станут румяными. Можно конечно обжаривать на сковороде у есть большая ,у меня такой нет как раз я жарила на 2 сковородах это у меня заняла довольно много времени ,поэтому теперь тушу на 2х противнях в духовке. Потом тоже пропустить через мясорубку. В большой кастрюле смешиваем лук, морковь,помидоры,баклажаны,перец ,петрушку,укроп,соль,перец и ставим на медленный огонь примерно на 20 - 30 минут примерно за 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок. Банки я не стерилизую , ошпариваю кипятком , крышки кипятим и в горячие банки раскладываем икру. Ставим стерилизоваться на 80 минут. Потом достаем банки и закатываем , переварачиваем крышкой вниз и накрываем одеялом.

✳Икра "Бравая" - Баклажанно - кабачковая, которая вкусная!

Далее текст автора. Каждый год делаю икру и закручиваю в баночки. Такая нежная.... ммм.. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Я теперь делаю ее только по этому рецепту! Оценили и друзья, и всем вам советую попробовать сделать!

На 5 литров готовой икры:

1,5 кг баклажанов;
1,5 кг очищенных кабачков (без кожицы и семян);
1 кг лука;
1 кг моркови;
1 кг помидоров;
1 кг болгарского перца;
1,5 стакана растительного масла для жарки;
1 головка чеснока (крупная);
3-5 шт. стручкового острого перца (по вкусу);
по 1 большому пучку укропа и петрушки;
½ стакана соли (100-120 г.);
по 1 ч. ложке с горкой молотого кориандра и душистого перца.

Все овощи почистить, вымыть и обсушить.

Лук, морковь, баклажаны, кабачки и болгарский перец порезать мелкими кубиками (0,5*0,5*0,5 см).
Для ускорения процесса можно воспользоваться овощерезкой, но это не в лучшую сторону влияет на вкус готового блюда. Помидоры протереть через крупную терку, шкурки выбросить. Чеснок, острый перец и Читать далее...