Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Хитрые особенности приготовления блюд в мультиварке
Если вы счастливая обладательница мультиварки,то уже смогли убедиться, что не всегда получается приготовить блюда так как хотелось бы .Моделей существует много,нужно и привыкнуть к особенностям своей мультиварки и знать некоторые тонкости приготовления в ней . Более опытные хозяюшки могут смело использовать один режим совершенно для другого блюда, чем указано в программе. Это хорошо, значит, со своей помощницей вы уже перешли на «ты».А если еще этого не произошло,то Перчинка вам в этом поможет.
Милые мои хозяюшки,те из вас,которые думают, что мультиварка — это чудо-горшочек, который готовит вместо вас — глубоко заблуждаются. Да, автоматические процессы в ней есть, которые позволят вам приготовить кашу гречневую, рис, сварить овощи — что-то простое. И для этого действительно не нужно контролировать готовку.
Мультиварка приготовит, выключится или же перейдет в режим поддержания тепла. Но если вам хочется чуть больше, чем просто запекать яблоки в мультиварке или варить курицу: например, делать манты в мультиварке, готовить супы, борщ или печь пирог в мультиварке — элементарные навыки приготовления пищи вам все же понадобятся.Например, понимание того, что мультиварки готовят долго и нужно учитывать, что овощи не любят долгую термообработку. Поэтому выбирать стандартный режим варка, который запрограммирован, все же не стоит, а выставлять или вручную время варки, или же узнать, при каком режиме время готовки не более 30 минут.Также стоит помнить, что при приготовлении еды под закрытой крышкой, испаряющаяся влага будет собираться конденсатом на крышке и при открывании может намочить, к примеру, пудинг или бисквит, что совсем ни к чему.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Горькая парочка: лук и чеснок в косметологии
О целебных свойствах этих двух великих врачевателей растительного мира знают буквально все. При вирусных респираторных заболеваниях мы вдыхаем их пары, пьём целебные настои, делаем компрессы, при кашле помогает лекарство из печёного лука… и т.д. Конечно, в наш век синтезированных лекарств, домашние зелья на чесноке и луке, могут показаться дремучим анахронизмом.
[300x]
Но если сравнить их относительную безопасность с тем огромным списком противопоказаний и побочных действий, который сопровождает практические любое лекарственное средство из области официальной фармакологии, тут есть над чем задуматься! Да и вообще, не слишком ли много «химии» мы употребляем? Конечно, бывают случаи, когда без неё не обойтись, но для решения многих других, время от времени возникающих, проблем вполне можно ограничиться домашними проверенными веками средствами.
То же самое касается и косметики. Недостатка в косметических средствах на любой вкус, кошелёк и т.д. не наблюдается! Но посмотрим внимательно на их состав, чего там только нет... И далеко не всегда эти составляющие так уж безобидны и дружественны нашей коже. Так что забывать о старых рецептах красоты всё же не стоит.
Это цитата сообщения надюша3010 Оригинальное сообщение
Знаменитые ливерные пирожки из жидкого теста.
[360x480]
Домашние Рецепты как у Бабушки!
1
Знаменитые ливерные пирожки из жидкого теста. Именно этими пирожками славится город Орск в Оренбургской области. В Орске их называют «Старогородскими» , а за его пределами именно «орскими». Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор. Секрет их хранят как военную тайну. Тесто бесподобное – стоит попробовать! Рассказываю, как такие пирожки делают сейчас девочки у меня в кафе. Пропорции даю на 60 пирожков. Увы, меньше заводить и не стоит. Так что не обессудьте. Потребуется: Для начинки: 1,5 килограмма ливера 500 грамм репчатого лука Соль Перец черный молотый Для теста: 2,5 литра воды 3 килограмма муки 100 грамм дрожжей (если используете сухие дрожжи, то 2 маленьких пачки) 100 грамм сахара 1 столовая ложка соли с верхом Для фритюра и смазки рук: 2-2,5 литра растительного масла Мы берем в равных пропорциях куриный ливер: по полкило сердца, желудков и печени. Перемалываем на мясорубке с крупной решеткой. Затем фарш тушим 20-25 минут в глубокой сковороде до готовности. Солим, перчим. Затем в горячий фарш добавляем полкило смолотого на мясорубке лука. Лук с фаршем тушить не нужно. В этом то и смысл. Просто быстро размешиваем лук с горячим фаршем и оставляем остывать начинку. Тесто для пирожков заводится очень просто. В теплой воде разводим дрожжи с сахаром. Даем постоять минут 10, затем добавляем соль, всю муку (три килограмма), хорошо размешиваем. Через 45 минут тесто уже готово. Но я лично советую вам ещё раз размешать тесто, через 20 минут после замешивания. Получается тесто очень жидкое, чуть погуще опары. И дальше-то начинается самое сложное. Потому что, лепить такие пирожки, при отсутствии навыка – непростое занятие. У меня лично получилось сразу. У Оксанки – девочки-повара – тоже. А у остальных никак не выходит. Тут самое главное – не бояться заворачивать тесто, и почаще мыть руки и вытирать их насухо, перед тем, как в очередной раз смазать их маслом. Сначала нужно нагреть масло для фритюра. Много масла. Лучше всего – прямо в кастрюле. Мы их жарим именно в кастрюле – удобно, и по 6 пирожков за раз. Затем хорошо маслом смазать стол. Можно налить масло в мисочку – удобно будет смазывать руки. А ещё удобнее – сразу поставить рядом миску с холодной водой – мыть руки. Буквально окунаем ладони в масло и затем отщипываем кусочки теста. У нас это 6 кусочков – на одну закладку. После этого опять (! ) моем руки, вытираем насухо. Опять смазываем маслом. Выкладываем на ладонь кусочек теста, расплющиваем в лепешку. Ложкой выкладываем начинку и немного распределяем её по длине пирожка. Затем просто сворачиваем рулетом тесто с одного края. Получившийся пирожок быстро опускаем во фритюр. Опять смачиваем руки маслом и повторяем процесс. Лепить пирожки нужно быстро. Собственно, мы иногда делаем на таком же тесте пироги с картофелем, творогом, обычным фаршем. Но ливерные – самые вкусные. Самое прикольное в этих пирожках – то как они сами переворачиваются во фритюре, как только поджариться одна сторона. А какие неожиданные формы они порой принимают)) Жарим пирожки до готовности, до равномерного румяного цвета. Мы конечно тут с начинкой немного жадничаем. У нас же калькуляции и так далее. На 80 грамм теста – 40 грамм начинки. Но вам то это ни к чему. Так что не жалейте ливера. Приятного аппетита!
1.
[480x360]
2.
[480x360]
3.
[480x394]
4.
[480x432]
5.
[480x442]
6.
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Секрет хорошего сметанного крема.
Как приготовить сметанный крем
Рецепт сметанного крема.
Одна маленькая хитрость и Ваш крем всегда на высоте! Да! Покупайте НАСТОЯЩУЮ сметану и она у вас не то что станет жидкой, а может взбиться в масло.
Рецепт Сметанного крема
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение
ШЛЯПКИ ...
Коллекция летних шляпок
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
6 ЛУЧШИХ ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ ДЛЯ ЦВЕТНИКА
При выращивании цветов многолетников пользуются органическими и минеральными удобрениями. Органические содержат все необходимые для растений питательные вещества и называются полными удобрениями. К ним относятся: навоз, птичий помет, фекалий, торф, различные компоста, продукты отходов мясной промышленности, пивоваренных и кожевенных заводов, озерный и прудовый ил и др.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
ПОЛНОЕ СОБРАНИЕ ДАЧНЫХ ХИТРОСТЕЙ ДЛЯ САДОВОДОВ И ОГОРОДНИКОВ!
|
| |
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Просроченные лекарства для сада-огорода
От нематоды помогут избавиться лекарства против гельминтов (растолките две-три таблетки и растворите в 10 л воды). Полейте этим раствором зараженные посадки, и нематоды быстро погибнут. Эти же таблетки помогут в борьбе с капустной мухой: двухтрех поливов будет достаточно.
Со злостной фитофторой и бурой пятнистостью вам помогут бороться антибиотики: Трихопол, Ампициллин и Эритромицин. Растворите две-четыре таблетки в ведре воды и опрыскайте посадки.
А вот янтарная кислота всегда должна быть в аптечке настоящего огородника. Плюсов у нее уйма: укрепляет иммунитет растений, усиливает их рост и развитие, обезвреживает яды, стимулирует прорастание семян. Опрыскайте 0,01-процентным раствором (10 г на 10 л воды) янтарной кислоты картофельные посадки. Эта мера будет не только отличной профилактикой против заболевания фитофторозом, но и поможет увеличить урожай почти на 50 кг с сотки. Опрыскивайте посадки раз в неделю. Расход на одну сотку – 2 л.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Пусть сбережет от бед тебя твой ангел...
дочери и сыну... вместе с молитвой о них.
[показать]Пусть сбережёт от бед тебя твой ангелИ защитит от лжи и злых людей,
И пусть судьба не бросит в спину камень,
А обогреет милостью своей.
Пусть будут дни грядущие не в тягость,
И жизнь не выбивает из седла.
В душе - покой, согласие и радость,
Любовь и искра божьего тепла...
Пусть сбудется всё то, о чём мечталось,
И будет меньше горя и потерь;
Судьба - как можно чаще улыбалась
И открывала когда надо дверь.
Всегда в себя пусть твёрдой будет вера,
Надёжными и честными друзья,
Во всех делах и целях - чувство меры:
Ведь риском всё оправдывать нельзя...
Пусть бережёт тебя твой верный ангел
И закрывает от беды крылом...
Пусть будет мир, здоровье, а что надо -
Мы постепенно тоже наживём!
© Copyright: Ирена Буланова, 2016
Свидетельство о публикации №116090704840
Морковный пирог. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Три уловки банка. Рекомендуем сохранить
1. Непогашение кредита.
Суть этой уловки заключается в том, что человек, внеся последнюю, предусмотренную графиком оплату за кредит, гасит его не весь, а остается банку должен незначительную сумму – десять-двадцать рублей. Как остается эта задолженность – вопрос другой, о котором чуть ниже. Главное, что она остается! И банк
на этот мизер начинает накручивать проценты, штрафы и т.д. Накручивать тихо, исподволь.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Советы, как самим сделать "Байкал-М" и сколько хранить настои удобрений:
Хочу поделиться советом, как на халяву сделать почти что "Байкал-М".
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Рецепты сосновых шишек на водке
[показать]Для лечения инсульта Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Филейные рисунки .Секреты филейного вязания...
