Хачапури домашнее румяное!

Куриное филе "Нежность" 18-09-2015 22:14

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Куриное филе "Нежность"

[500x375]

Куриное филе приготовленное по этому рецепту получается очень нежным, рекомендую приготовить.

далее

Сальтисон из курицы 18-09-2015 21:55

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Сальтисон из курицы

Сальтисон из курицы

Куриный сальтисон стал хитом многих кулинарных форумов. Вариантов существует много, я не нашла идеальный, поэтому оптимизировала, изменив один из понравившихся «под себя». Сальтисон хорошо держит форму, легко режется, можно подать к столу и в праздник, и в будни.

Куриный салат с сыром 18-09-2015 21:50

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Этот рецепт гости выпрашивают!..

[604x453]

Этот рецепт гости выпрашивают!..

Очень вкусный

Ингредиенты:

3 филе курицы,

300 гр твердого сыра,

6 яиц,

стакан сладкого чернослива без косточек,

1 зубчик чеснока,

300 гр готовой пряной морковки по-корейски,

полстакана немного толченых грецких орехов,

500 гр майонеза,

соль,

черный молотый перец по вкусу,

пучок петрушки.

Приготовление:

Сливочные пирожные с шоколадом 18-09-2015 21:43

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Сливочные пирожные с шоколадом

Сливочные пирожные с шоколадом
Ингредиенты (6-8 шт):
- 2 яйца
- 125 гр муки
- 125 гр сахара
- 100 гр сливок 35% жирности
- 1 стручок ванили/пакетик ванильного сахара
- 8 долек + 75 гр молочного шоколада
- 75 гр сливочного масла
- 1 чайная ложка какао-порошка

Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.

Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Перемешайте.

Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.

Выпекайте 25 минут при 190 С. Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.

Для глазури шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок. Полейте пирожные теплой глазурью.

Приятного аппетита!

[604x405]

Кулинарные советы. 18-09-2015 21:40

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Кулинарные советы.

[480x480]
• Чтобы молоко подольше не прокисало, добавьте в него, когда кипятите, сахарный песок – чайную ложку на литр.

• Если вы использовали при готовке только половину луковицы, смажьте срез оставшейся части жиром, и лук прекрасно сохранится до следующего раза.

[показать]

Мясной рулет в тесте по-домашнему 18-09-2015 21:39

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Мясной рулет в тесте по-домашнему

Мясной рулет в тесте по-домашнему
Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.

Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем
5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

[604x377]

Манник 18-09-2015 21:34

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Манник-2

Предыдущий делали для сайта, и он такой, основательный, на сметане, как пирог.
Вот тут.
А этот полегче и попроще.
И смотрится поинтереснее.
Ну, в общем, все по порядку.
Они ещё и остыть не успели.

[показать]
Снимала тилипончиком, за качество фото даже извиняться не буду.
Телефон "обновила" по полной. Он уже и тонул, и бился об кафель вдребезги...
Хочет - снимет резко, не захочет - не снимет. Иногда он самостоятельно звонит людям из телефонной книги.
В общем, парнишка пострадал и решил зажить своей жизнью)))

Ну я отвлеклась на лирику. Сейчас про "хватит жрать".

Кстати, манник на Урале называют ещё "одностаканником". Вот этот рецепт "более лучше" подходит к этому названию.
Все просто:

берете миску и литр кефира.
Тут все рассчитано на объемы. Мы упростили себе задачу - чтобы кефир из посуды в посуду не переливать, делаем так:

[показать]
Обрезаем верх у пачки с кефиром.

[показать]
Кефир выливаем в миску.

[показать]
А кефирный пакет назначаем стаканом. Быстро его моем и вытираем насухо.
Отмеряем им сначала сахар.

[показать]
Затем манку.

[показать]
Добавляем 4 яйца и чайную ложку соли.

[показать]
Муку приготовим, но пока не высыпаем.

[показать]
Сначала миксером (или венчиком) размешиваем манку в кефире.

[показать]
И только потом высыпаем муку.

[показать]
Добавляем чайную (без верха) ложку соды. Или маленький пакетик разрыхлителя.

[показать]
И опять перемешиваем хорошо.

[показать]
Отставляем тесто в сторону. Оно обязательно должно постоять минут 20-25. Манка должна немного набухнуть. Тесто же, как и тесто на оладьи поднимается совсем немного.
Затем смазываем формы маслом и ставим на противень.

[показать]
У нас очень большие формы, и широкие, поэтому мы заливаем неполные.
Если у вас оыбные формы для маффинов, то вы можете разливать тесто до полсантиметра до края.

[показать]
Ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.

[показать]
Печем 20-25 минут. Готовность проверяем проткнув деревянной шпажкой - если она сырая то стоит допечь ещё минут 5.
Все очень индивидуально и от духовки зависит.

[показать]
Ну и все. ожно есть. Можно в тесто каких-нить ягод добавить кисленьких.

[показать]
А самое интересное - что на второй день они ещё вкуснее.

[показать]
В общем у вас на выходные Читать далее...

Трансильванский яблочный пирог 18-09-2015 21:20

Это цитата сообщения BLUMERIN Оригинальное сообщение

Трансильванский яблочный пирог

[показать]
яблоки (очищенные от сердцевины и кожуры, нарезанные тонкими пластинками) 750 - 800 г,
изюм 2 ст. л.,
сахар 4-6 ст.л. (в зависимости от кислоты яблок) + еще немного,
ром/коньяк/виски/ликер 5 ст. л.
Тесто:
мука 180 г,
разрыхлитель теста 1 ч. л.,
масло сливочное охлажденное 90 г,
сахар 60 г,
ванилин.
Заливка:
яйца 2 шт.,
сахар 40 г,
масло сливочное (размягченное) 30 г,
алкоголь пара ст. л.

Рецепт приготовления пирога
Для начинки в кастрюлю положите яблоки и изюм. Засыпьте сахаром, залейте коньяком. Сахара берите больше или меньше в зависимости от кислоты яблок. Для кислых - 6 ст. л. сахара.
Оставьте под крышкой на несколько часов. Несколько раз перемешайте.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму 22 см выстелите бумагой для выпечки.
Для теста муку, разрыхлитель, сахар и масло поместите в чашу кухонного комбайна, взбейте до состояния мелкой хлебной крошки. Получившуюся смесь высыпьте в подготовленную форму, разровняйте.
Сверху выложите яблоки, зачерпывайте их вместе с сиропом. А потом сверху можно еще дополнительно полить сиропом (ложки 4). Оставшийся сироп мы используем для финального штриха. Яблоки посыпьте сахаром и отправьте пирог в духовку минут на 30.
Для приготовления заливки взбейте яйца с сахаром. Добавьте масло и снова взбейте. Получившейся смесью залейте пирог и отправьте в духовку еще на 10 - 15 минут.
Для финального штриха смешайте примерно 50 мл сиропа с парой ложек коньяка и сбрызните этой смесью горячий пирог. Полностью остудите в форме.
http://receptishi.ru/transilvanskij-yablochnyj-pirog

Хачапури домашнее румяное! 18-09-2015 21:17

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Хачапури домашнее румяное!

Хачапури домашнее румяное!

Что-то так захотелось таких зажаристых хачапури, хотя назвала бы их хачУпури, такие румяные и соблазнительные!) Понимаешь, ли!

Лучшие ополаскивания для волос 18-09-2015 21:16

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

Лучшие ополаскивания для волос

Для сохранения блеска, улучшения роста волос: 1 ст. л. измельченных корней лопуха большого (репейника) залить 1 стаканом растительного масла и кипятить на водяной бане 3 часа. После этого остудить, перелить в темную бутылочку и настаивать 10 дней, периодически взбалтывая. Затем процедить и втирать в кожу головы за 1-2 часа до мытья головы.

[493x343]
Читать далее...

Чудо-блинчики (спасибо Еве) 18-09-2015 21:14

Это цитата сообщения Лёля_Лелишна Оригинальное сообщение

Чудо-блинчики (спасибо Еве)

Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде

[500x400]

Потребуетя:

210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.
Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.

Источник: Избушка. Рецепт от LeviNa.

Loreleya

Творожно-банановый десерт. 18-09-2015 21:08

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Творожно-банановый десерт.

2.
[564x382]

Ингредиенты:

Творог — 300 г

Бананы — 5 шт.

Сметана — 150 г

Яйца — 3 шт.

СЕРДЕЧНЫЙ рецепт 18-09-2015 21:04

СЕРДЕЧНЫЙ рецепт

Смесь очень полезна при проблемах с сердцем, для поднятия иммунитета и профилактики заболеваний, при атеросклерозе и при анемии, так же укрепляет сосуды.

Советую боярышник и шиповник прокрутить через кофемолку, так помол будет мельче. Сначала можно измельчить в блендере, а потом в кофемолке, чтоб не испортить последний агрегат (или можете,перемолоть абсолютно все ингредиенты в мясорубке). Далее чистенькие вымытые лимоны, перетираем с маслом, добавляем сухофрукты и орехи — перемалываем. (фотопроцедуры ниже)))) Смесь готова! Раскладываем по баночкам, даем настояться 10 дней, теперь можно употреблять вовнутрь...Желательно использовать тару с темным стеклом или светлое стекло обернуть фольгой. Все просто!

СОСТАВ:

Французские тосты - пальчики оближешь 18-09-2015 16:01

Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение

Французские тосты - пальчики оближешь

[590x]
[показать]

пост подготовила
Zoya

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛИМОНОМ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 18-09-2015 12:08

Это цитата сообщения BellaRate Оригинальное сообщение

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛИМОНОМ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 целая курица весок около 2,5 кг, ополоснуть, просушить
1 лимон, разрезанный на четверти
10 зубчиков чеснока

Кастрация и стерилизация питомца, все «за» и «против» 18-09-2015 10:15

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Кастрация и стерилизация питомца, все «за» и «против»

В европейских странах из питомника не дадут разрешения взять кошечку или собачку, пока не сделают эту операцию, если животное беспородное. У нас по другому – лишь бы забрали…

Психология рядом с нами. Психолог Наталья Кучеренко (Начало) 18-09-2015 10:14

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

Психология рядом с нами. Психолог Наталья Кучеренко (Начало)

"Диагностика себя".