Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Рецепт для восстановления печени

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рецепт рогаликов с повидлом

[500x309]

200 г муки

150 г повидла

по 100 г маргарина и сметаны

50 г сахарной пудры

0,3 ч.л. соды

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Рецепт зефира в домашних условиях

[500x375]

475 г сахара для сиропа

250 г сахара для яблочного пюре

160 мл воды

20 г ванильного сахара

8 г агар-агара

4 яблока

1 белок яичный

2 ст.л. сахарной пудры

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Торт "Дружный дом" в мультиварке

[495x700]

Две недели назад я придумала этот торт и все это время обдумывала разные варианты крема для него, сочетание продуктов, вкусов. Сегодня мой торт готов, и я очень довольна результатом. Спешу поделиться!

далее

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Восточные гренки

1.
[600x450]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Эффективные народные средства для очищения поджелудочной железы.

далее

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Лучшие заготовки из помидор (15 рецептов)


[показать]

Лучшие рецепты из помидор

1. Помидоры в собственном соку

"Помидоры получаются очень нежными . Их можно добавлять в различные блюда."

Ингредиенты
Порций : 12

3 кг помидоров
1 литр томатного сока
3 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
4 ст.л. уксуса 9%

Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:10мин › Общее время: 20мин

Приготовить маринад- смешать сок, соль, сахар. Поставить на огонь и довести до кипения.
Помидоры разложить плотно в стерилизованные банки. Вскипятить воду и залить помидоры кипятком. Дать постоять 5 минут. Затем воду слить.
После этого залить помидоры приготовленным маринадом и закатать банки.
Читать далее...

Это цитата сообщения Nina_Sergeevna Оригинальное сообщение

Полезный завтрак

Полезный завтрак

Творог с зеленью  [x130] Творог с зеленью можно подавать с поджаренным хлебом или со свежими овощами, такими как помидоры, сельдерей или морковь. ... Читать далее	Рулет из омлета  [x130] Омлет - распространенное блюдо для завтрака в каждой семье.  Сделайте из омлета рулет с овощной начинкой и он станет более лёгким... Читать далее
Полезный завтрак  [x130] Исключительно полезный, необыкновенно вкусный завтрак из овсянки и йогурта с фруктами. Приготовьте его вечером и утром ... Читать далее	Оладьи с яблоками  [x130] Яблоки сделают оладьи менее калорийными и добавят блюду неповторимый аромат. Эти оладьи хороши для завтрака в выходной ...

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Пломбир как в СССР, готовим дома.

[399x266]Приготовив такое домашнее мороженное, вы вряд ли будете в дальнейшем покупать его в магазинах. Ингредиенты: •сахар 80 г •сливки (35% жирности или по возможности домашние) 1 литр •ванилин 1 ч л •желатин 5-8 гр ( 1 ст л ) •сгущенка (простая, с какао, с кофе, или вареная, на выбор) 1 банка Приготовление: Желатин замачиваем в 50 г холодной кипяченой воды (я заметила, что так он быстрее набухает ) затем растапливаем набухший желатин на водной бане до полного растворения. В блендере взбиваем вместе сахар, сливки, ваниль и сгущенку до равномерной массы, около 2 минут. Далее вливаем желатин и продолжаем взбивать еще некоторое время - минутку. Главное не переборщить и следить что бы не получилось масло. Смесь увеличивается в объеме почти вдвое. А затем ориентируйтесь на ее консистенцию. Когда появятся "пики" как у хорошо взбитых яичных белков, смесь готова. Разливаем в формы (порционно или в один контейнер) и - в морозилку! Ну а дальше все зависит от вашей фантазии - порции накладываем круглой ложкой, поливаем джемом или вареньем, украшаем кусочками фруктов или посыпаем кокосовой или шоколадной стружкой. Надеюсь, приготовив такое мороженое один раз, вы убедитесь как просто сделать пломбир дома и это лакомство из детства всегда будет в вашем доме! Приятного аппетита! источник GABBI

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Творожные шарики

.

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Кальмары: секреты приготовления.

Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
[показать]Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!

Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.

Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.

Чем мельче тушка, тем слаще мясо.

Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.

Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.

Как варить [показать]
Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.



РЕЦЕПТЫ С КАЛЬМАРАМИ

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Сочники-вкус детства

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Рецепт томатного сока

[578x550]
Лето на даче – пора горячая. Вчера только огурцы мариновали, а сегодня помидоры девать некуда. На зиму засолили несколько десятков банок, а они всё растут и растут. Хорошо, нашлись добрые люди, подсказали рецепт томатного сока, который можно сварить дома. Он хорош тем, что можно использовать мятые или лопнувшие томаты, которые для маринования не подходят и на обед подавать их не хочется. Итак, сегодня в рубрике Дачные рецепты мы будем делать томатный сок в домашних условиях.
РЕЦЕПТ ТОМАТНОГО СОКА.

Это цитата сообщения irinankamsk Оригинальное сообщение

Шоколадный зефир за 20 минут!

 

Шоколадный зефир за 20 минут!

 

Все знают, что зефир можно есть всем – и язвенникам и трезвинникам! А знали ли вы, что его ещё и очень легко готовить? Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы быстро приготовить вкусный шоколадный домашний зефир.

 

[300x300]

Читать далее...

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Яблочный джем с апельсином

Почему я до сих пор не варила джем из яблок с цитрусовыми? Наверное, потому что он слишком очевиден. Вот помидорный джем с тимьяном – это да, это заманчиво. А что неожиданного в яблоках с апельсином? Ничего.
А и не надо здесь неожиданностей. Это просто вкусно :) Очень вкусно!
Легкая цитрусовая горчинка, апельсиновый аромат, подчеркнутый ромом и специями... И яблоки-яблоки! Янтарные, кисло-сладкие, душистые, нежные.
Буду теперь варить такой джем – и вам советую.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Варенье "Вишня в шоколаде"

[293x66] [400x300]Сегодня я расскажу о том, как приготовить варенье “Вишня в шоколаде”, рецепт которого чрезвычайно прост, а вкус – изумительный. Если у вас в саду созрели вишни, не пожалейте времени и терпения и приготовьте вишню в шоколаде. Ваше старание окупится сторицей. • Во-первых, вы получите прекрасную шоколадно-вишневую пасту, “намазку” детям на бутерброды. • Во-вторых – изумительную начинку для тортов и пирожных или добавку к мороженому, йогурту или желе при приготовлении десерта. • В-третьих, баночку варенья из вишни в шоколаде можно подарить в качестве презента кому угодно, и все будут очень довольны и удивлены оригинальным и вкусным подарком. Как вы понимаете, чтобы приготовить такой волшебный продукт, нужно вложить в него свою душу и все свое старание. А если вы уже “созрели”, тогда начнем. Рецепт вишни в шоколаде Для варенья “Вишня в шоколаде” нам понадобится: 1. Свежая вишня- 1кг 2. Сахар -1 кг 3. Какао -1 пачка (100г) 4. 1 плитка горького шоколада 5. Времени -2 дня Если вы хотите приготовить варенья больше, можете удвоить набор продуктов. За один раз готовьте не более двойной порции, потому что если взять большой объем, трудно будет сохранить целостность ягод. Далее поймете, почему. Приготовление варенья Вишня в шоколаде 1. Из вишен вынуть косточки, сложить в их в широкую миску и засыпать сахаром. 2. Когда вишни пустят сок, поставить миску на огонь и очень!!! осторожно помешивая довести до кипения. 3. Дать вишням “отдохнуть” и , остывая, напитаться образовавшимся сиропом. 4. При помощи дуршлага или сита вынуть вишни из сиропа, сироп довести до кипения. 5. Опустить вишни на дуршлаге в сироп. Дать настояться и остыть. 6. Процедуру 4 и 5 повторить еще 3 раза. За это время вишни должны хорошенько напитаться сахарным сиропом и приобрести некоторую твердость. Таким образом, вишни поддаются термической обработке 5 раз с перерывами до полного остывания. 7. Если сиропа много, лишний можно отдельно слить в банку и закупорить. 8. При последнем, пятом погружении, вишни аккуратно переложить в миску с сиропом, добавить порциями какао, тертый горький шоколад, осторожно перемешивая, на медленном огне закипятить. 9. Через 5 минут выключить огонь и разложить уже шоколадное варенье в небольшие (250г) стерильные банки. Закрыть металлическими крышками и хранить при комнатной температуре. Внимание! Хранить вишню в шоколаде нужно в местах, недоступных для мужа и детей. Выдавать в праздники по столовой ложке после еды. Но это уже, разумеется, как получится. Инструкция приготовления вишни в шоколаде получилась длинной, да и сам процесс хлопотный. Но оно того стоит!!! Приятного чаепития! источник

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Торт-мороженное "Аляска"

[426x604]

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Малосольные помидоры - отличная закуска

[500x375]Ингредиенты: на 1 кг помидоров небольшого размера понадобится чеснок, зелень сельдерея, несколько бутонов гвоздики, 4 листика вишни, 2 листика смородины, небольшой листик хрена, 3 лаврушки, 6 горошин черного перца, 6 горошин душистого перца, половина чайной ложки семян горчицы и столько же молотой паприки.

Заливка: на 1 литр  воды возьмем 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара.

Приготовление: помидоры помоем, в середину каждой помидорки вставим дольку чеснока и немного нарезанной зелени сельдерея; уложим в эмалированную емкость и добавим приправы. Воду вскипятим, разведем соль с сахаром и в горячем виде зальем помидоры. Сверху поставим гнет.

Малосольные помидоры готовы к употреблению через 2-3 дня. Ароматно, аппетитно, с изумительной кислинкой!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Маринованные помидоры

[320x240]
Вот закончила мариновать помидоры и спешу поделиться своими рецептами с вами. Маринованные помидоры получаются твердые и вкусные. Испробовав не один рецепт, остановилась на лучших. А маринад – просто бальзам, особенно после похмелья.
Маринованные помидоры

Четыре любимых рецепта

Рецепт на 3 –х. литровый бутыль Ингредиенты: • Помидоры — 2 кг; • Лук — 0.5 шт.; • Перец сладкий — 1 шт.; • Чеснок — 3 зубчика; • Листья: вишни, черной смородины, лавра – по 3 шт.; • Петрушка – небольшой пучок; • Сахар — 4 ст. ложки; • Уксус (9%) — 2 ст. ложки; • Соль — 1 ст. ложка; • Перец горький – самую малость (на любителя); • Перец черный – 5 горошин.

[194x259]

ПРИГОТОВИМ:

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Желейный кекс "Птичье молоко"

**** [600x450] Ингредиенты: Шоколадное суфле : 5 ст.л. какао 2 ст. молока (примерно 300-400мл.) 5 ст.л. сахара 20 гр. желатина Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.(Листовой желатин) Сварить какао из молока, сахара и какао порошка. Снять с огня и один за другим листики желатина вмешивать венчиком в какао. Как только желатин разашёлся выливаем какао в форму и ставим в холодильник на часок примерно. Белковое суфле : 5 яичных белков 5-6 ст. ложек сахарной пудры сок лимона по вкусу (я взяла сок с 1 среднего лимона) 20 гр. желатина. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.(Листовой желатин) Беки взбить миксером до густой пены, постепенно добавить пудру и сок лимона. Желатин растопить с 2-3 ст.л воды на медленном огне (не варить) Теплый - не горячий желатин аккуратно влить в белковую массу помешивая миксером на 1. И быстро выкладываем на застывшее шоколадное суфле. Ставим в холодильник на час - два. Не торопитесь готовить белковое суфле, дождитесь полной готовности шоколадного. Готовое Суфле легко выпадет из формы , если подержать форму несколько секунд в тёплой воде. **** [показать]

источник