Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Домашние пончики. Вкус, знакомый с детства

[600x450]

Ингредиенты:

250 мл воды или молока
2ст. муки
10г дрожжей
1 яйцо
50г сливочного масла
1ст.л. сахара
соль

Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и парой ложек муки. Поставить в тепло на полчаса. Муку просеять добавить размягченное масло, разведенные дрожжи, яйцо и щепотку соли. Поставить в теплое место. Дать подняться тесту. Тесто должно получиться легким и мягким. Хорошо поднявшееся тесто будет воздушным и не крутым. В огнеупорной емкости нагреть растительное масло. Быстро формируем пончики и жарим, опуская в кипящее масло с двух сторон до румяности. В процессе жарки пончики увеличиваются в размерах. Можно сделать «классические» пончики в форме баранок, можно «шарики». Если захотите получить пончики с начинкой (например, с повидлом), то в тесто надо подмесить немного муки. Сделать его более крутым, чтобы начинка не вытекала. Жарятся пончики очень быстро. Полчаса, и у вас ароматная и красивая горка выпечки! Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Творожное желе с вишней

[456x303]

Пакетик желатина (10г) залить 100г сливок 10% и дать набухнуть. Через 20-30 минут (см.инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.

Читать далее...

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Как приготовить зефирный крем

[показать]

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Песочный пирог с вареньем

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Селедка под шубой с желатином

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Картофельный пирог

1.
[604x417]

Читать далее...

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Тыквенно-ореховый пирог в молочном шоколаде

 

Читать далее...

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

10 лучших напитков, которые поставят вас на ноги при простуде

[показать]1. Теплый чай с медом и лимоном.
Если вы простудились, первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай, в который добавьте 1 ч. л. меда и пару долек лимона. Очень важно не добавлять мед и лимон в кипяток, чтобы сохранить их полезные вещества.

2. Малиновый чай с цветками липы.
Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины. И оставьте настаиваться на 30 минут. Если ягод малины нет, подойдет малиновое варенье.

Продолжение >>>

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Торт из зефира, рецепт без выпечки с зефиром, печеньем и сгущенкой

Торт из зефира
[400x300]Когда очередной раз хочется побаловать себя аппетитной вкусняшкой без выпечки, я обычно готовлю торт из зефира.
Я думаю, что со мной согласятся многие, в унисон утверждая, что драгоценное время надо беречь, экономя на кропотливом кухонном хозяйстве.
В состав торта из зефира входит песочное печенье и вареная сгущенка. Все эти продукты можно без труда купить в любом супермаркете по весьма доступной цене.
Чтобы торт с зефиром радовал глаз, его верх необходимо украсить свежей клубникой.
Вместо сгущенного молока допускается использовать взбитые сливки, жирностью 30 %. Обычно такие сливки продаются в баллончике, напоминающим пену для бритья.
Также по желанию Вы можете украсить торт дольками свежего банана. Надеюсь, что торт из зефира Вы оцените по достоинству, пригласив меня к себе в качестве почетного гостя))


Для приготовления торта без выпечки из зефира с печеньем и сгущенкой Вам понадобится: 10 штук шоколадного или ванильного зефира; 1 банка вареной сгущенки с сахаром; примерно 600 гр. юбилейного или клубничного печенья. Лично я покупаю «Курабье».; 1 банан и/или горсть свежей клубники.

Способ приготовления торта из зефира со сгущенкой и печеньем: Размять в эмалированной миске с помощью деревянной ступки зефир, смешанный с вареной сгущенкой. Истолочь в крошку печенье. Постепенно добавлять его к зефирной массе до тех пор, пока не образуется эластичный ком. Сформировать из него корж желаемой толщины. Переложить в специально подготовленную форму. Верх зефирного торта украсить банановыми кольцами и/или дольками свежей клубники. Оставить в холодном месте на несколько часов. Разрезать острым ножом на порционные куски и подавать к горячему чаю.
Торт из зефира получается очень вкусным, да и времени на приготовления он много не занимает.

Приятного аппетита, сладкоежки) [420x315]
источник

Это цитата сообщения Ират Оригинальное сообщение

Самая вкусная домашняя колбаса

Самая вкусная домашняя колбаса
[429x290]
Такая домашняя, приготовленная самостоятельно колбаса из куриного мяса и с небольшими ломтиками ветчины, вполне способна стать прекрасной альтернативой магазинному продукту и очень подойдет, к примеру, для питания ребенка, ну или для всей семьи, если нет желания покапать продукт с неизвестным количеством консервантов и других добавок.
Приготовление

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Болгарское лечо «Глобус»

[300x300]
Помните, было такое. Вкуснятина, слов нет.
Ингредиенты для "Болгарское лечо «Глобус»":

Помидоры — 2 кг
Болгарский перец — 1,5 кг
Лук — 500 г
Морковь — 500 г
Растительное мало — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Уксус (9%) — 1/2 стак.
Соль — 3 ст. л.



Рецепт "Болгарское лечо «Глобус»":

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Нежный кальмар в сметанном соусе

Читать далее...

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Вишневый чизкейк — всего 150 ккал!

Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение

Рецепт теста и яблочного пюре для булочек

Хочу поделиться с вами отличным рецептом теста для булочек, а также яблочного пюре для этих булочек. Советую приготовить и испечь, вкуснятина - пальчики оближешь))))

[показать]

[700x464]

Читать далее...

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Пять рецептов наивкуснейших сырников!

[425x]Кто же их не знает - сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!

Настряпать, может и настряпает, конечно. Только, почему-то, у одной они получаются на «ура», а у другой - «спасибо, не надо». А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет.

Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно. Но, судя по названию, случилось это о-очень давно. Как раз в те времена, когда сыра в привычном виде еще не было, а был, по исследованиям историков, только «сырный творог».

Из него готовили массу вкусных вещей, называли которые не витиевато: сырными блюдами. Среди них оказались и наши «сырники». И лишь при Петре I из творога научились готовить сычужные сыры - аналогичные тем, что мы едим и сейчас.

А словами «творог» и «сыр» стали обозначать разные продукты. Но сырники из творога так и остались «сырниками» - любимыми многими в горячем и холодном виде, со сметаной, медом и даже …с чесноком и укропом.

А чтобы, наконец, прояснить, в чем он - главный секрет вкусных сырников, мы побывали на кухнях пяти лучших столичных ресторанов и подсмотрели, как их готовят знаменитые шеф-повара.

Еще рецепты >>>

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Баранки по -домашнему

[300x225]

2,5 стакана муки
2 яйца
2 ч.л. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
0,5 стакана воды

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Творожный десерт - очень вкусно!

[500x375] Ингредиенты: желатин – 20-25 г, молоко – 1,5 стакана, творог - 400 г (2 пачки кремообразного 5% жирн.) сметана - 250 г, сахар – 1 стакан, ванильный сахар - 2 столовых ложки шоколад - 50 г 1 банан Способ приготовления: Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания. Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить. В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить. Творог (если очень зернистый протереть через сито) и сметану взбить миксером. Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса будет слегка теплая. Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад. Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры. На загустевшую белую массу положить половинки банана (как на фото) и аккуратно вылить шоколадную массу. Убрать в холодильник на всю ночь. Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить крошкой шоколадного печенья alfena777 [показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Рафаэло по домашнему (от силы 15 минут!)

кокосовая стружка — 250 гp. сгущенное молоко — 200 гp. миндаль — 100 гp. [500x375] Высыпь в глубокую миску кокосовую стружку и вылей туда же сгущенку. Хорошенько перемешай. Получится такая сладкая кашица. Дай ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше. Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые. А вообще внутрь конфет можно класть и курагу, и чернослив, кому что нравится. Подготовься к формованию конфет. Насыпь кокосовую стружку в отдельную посуду, подготовь ёмкость для готовых конфет и возьми непосредственно сладкую массу и орехи. Из сладкой кашици руками сделай лепешечку, в середину укложи орешек и, сжимая ладонь, получи шарик. Немного подправь его, чтоб форма была ровной и можно обкатывать в сухом кокосе Готово! Лёгкие, нежные домашние Рафаэлло станут отличным романтичным украшением стола. alfena777 ~ рамочки от MANGIANA ~

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Шоколадный торт без выпечки

Вкусный и легкий в приготовлении шоколадный тортик не оставит никого равнодушным! Рекомендуем! [500x375] крем: 500 гр. сухого молока или детской смеси, 5 ст. л. какао (можно и больше), 250 гр. размягченного сливочного масла, стакан воды, 6 ст. л. сахара. Перемешать молоко и какао, добавить масло и вымешать до образования комка. Воду и сахар поставить на огонь и не доводя до кипения растворить его. Остудить сироп и затем постепенно вливая в шоколадную массу вымешать крем. Крем должен получится густой с мягкой текстурой без комочков. Для тортика нужно 4-5 упаковок обычного печенья к чаю. Форму (желательно не круглую) выстилаем пленкой и выкладываем первый слой печень. Дальше крем, опять печенье и т.д. ставим торт в холодильник для застывания. alfena777 ~ рамочки от MANGIANA ~

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Жареные пирожки без дрожжей быстро и вкусно .

[320x240]
Жареные пирожки без дрожжей, пользуются в нашей семье особым успехом. Пекла их всегда мама. Ее пышки и пирожки - большой праздник детства. Любит их печь и моя старшая сестра. Они у нее получаются особенные, очень вкусные, большие и румяные. Она, перед тем как их класть на сковородку, тоненько раскатывает, вместе с начинкой. Пирожки получаются исключительные. С ее рецептом я Вас сегодня и познакомлю.
несколько рецептов в фото