• Авторизация


>Ирина Чижова "Светские львицы ХIХ века" - Легкокрылый мотылёк 01-07-2022 18:25

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Ирина Чижова "Светские львицы ХIХ века" - Легкокрылый мотылёк

0_116b18_e46bc7b6_orig (290x400, 41Kb)
Книга посвящена удивительным судьбам русских женщин начала XIX века. Придворные красавицы, хозяйки литературных салонов, музы поэтов и художников. Сами их имена звучат как легенда - "княгиня ночи" Евдокия Голицына, Анна Оленина,
Мария и Зинаида Волконские,
женщины рода Кутузова, Екатерина Карамзина...
Жизнь каждой из них по-своему уникальна,
как и посвящённые им бессмертные стихи,
картины, музыка.
0_e6bf7_fe54a5be_L (306x50, 3Kb)
100350518_94893992_Ponomaryova_Sofya_Dmitrievna (300x350, 93Kb)
Всегда прелестна, весела,
Шутя кладёт на сердце узы.
Как грация она мила
И образованна, как музы.
А. Е. Измайлов

Софья Дмитриевна Пономарёва (урождённая Позняк)
179? - 1824, Санкт-Петербург.


Хозяйка литературного салона, в рамках которого существовало общество под её инициалами «С. Д. П.» («Сословие друзей просвещения»),
литератор-дилетант.
По отзывам современников она была начитанна, легко декламировала
на память любому поэту его собственные стихи, хорошо играла на музыкальных инструментах и пела. Среди её гостей были И. А. Крылов,
Н. И. Гнедич (дальний родственник семьи Позняков),
Н. И. Греч, А. Е. Измайлов, О. М. Сомов, А. Х. Востоков, А. А. Жандр,
П. А. Катенин, В. И. Панаев, Е. А. Баратынский, В. К. Кюхельбекер,
А. А. Дельвиг, А. Д. Илличевский.
[показать]

Страницы книги Ирины Чижовой "Светские львицы XIX века"
читает Наталья Гуревич
big.jpeg (320x76, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кэролин Браун "Время сестёр" 01-07-2022 18:22

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Кэролин Браун "Время сестёр"

o (445x700, 72Kb)
В детстве Дана, Харпер и Тони не особо ладили между собой и виделись только летом в маленьком пансионате у доброй бабушки Энни. Спустя годы у женщин по-прежнему не так много общего: непутёвый отец и наследство, которое они получают с одним условием – управлять пансионатом сообща. Трём женщинам с разными судьбами предстоит вновь собраться на берегу живописного озера в Техасе, чтобы помимо нескольких коттеджей, маленького домика, кафе и магазинчика, обрести ворох воспоминаний, секретов… и свою семью.
Время сестёр
Читает Ксения Бржезовская

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нарисуй мне ЛЮБОВЬ, художник! 01-07-2022 17:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нарисуй мне ЛЮБОВЬ, художник!

Нарисуй мне ЛЮБОВЬ, художник!
Напиши бирюзовым нежность,
Ревность — красным, но осторожно,
Ослепительно белым — верность!
Ярко жёлтым — штрих пониманья,
Свежей зеленью станет ласка,
Но не смей писать расставанье!
И не пачкай мне серым сказку!!!

 автор не указан 


53e687878e8b9d591e350e5cc4726960 (478x700, 120Kb)


изображение_2022-06-30_163854094 (518x700, 639Kb)



А ещё нарисуй художник, чтобы пахло травой и мятой,
Чтоб бежала  я на закате, в бирюзовую синь объята...
Нарисуй перламутром горы, а рубином раскрась нам осень,
Чтоб была она, как царица, спрячь мазками златыми проседь.






107106809_dalee3 (150x40, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уж сколько раз твердили миру... 28-06-2022 14:46

Это цитата сообщения Быкова_Любаша Оригинальное сообщение

Уж сколько раз твердили миру...

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!


Уж сколько раз твердили миру - Нельзя Россию победить!
Не победить, стереть с земли, не сжечь и даже не сломить!
Мы помним, многие пытались напасть и русских взять в полон.
Но только зубы обломали и трупов их лежит миллион.




Серия сообщений "Россия 2":

Часть 1 - Послание внуку от бабки с того света...
Часть 2 - Вот что нужно по телевизору показывать! Дядя Вова, мы с тобой!
...
Часть 29 - С фашизмом озверелым без пощады Пора кончать! И мы покончим с ним!
Часть 30 - Цена Жизни - Детям Донбасса посвящается...
Часть 31 - Уж сколько раз твердили миру...


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вениамин Каверин "Двухчасовая прогулка" 26-06-2022 08:41

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Вениамин Каверин "Двухчасовая прогулка"

0034788 (427x394, 139Kb)
Пётр Андреевич Коншин - признанный в СССР и во всём мире учёный, которому чужды стремления к карьерному росту.
Всю свою жизнь он посвятил научной работе. Руководитель института его ценит, но и боится – как бы он со временем не сумел занять их место. Один из руководителей-карьеристов разрабатывает хитроумный план, который бы позволил ему убить сразу двух «зайцев»: избавиться от директора и ведущего учёного, чтобы в гордом одиночестве возглавить НИИ.
Коншин вынужден вступить в открытую борьбу, открыв в себе новый талант – способность к самозащите и к скандалам…
Двухчасовая прогулка

Читает Вячеслав Манылов

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Замороженные абрикосы 25-06-2022 17:23

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Замороженные абрикосы

DSC_0073 (700x466, 64Kb)

 

Наличие морозильной камеры экономит время и затраты. Летом, когда травы, овощи и фрукты стоят копейки, но на переработку - варенье, консервация, помимо копеечных фруктов-овощей нужно еще много чего - сахар, масло, уксус, пряности, вода для мытья продуктов и посуды, моющие средства, банки, крышки, газ или электроэнергия для  жарки-варки-стерилизации. А сколько времени на все это уходит?

 Способ заморозки самый экономный. 

Конечно, я консервирую. И огурцы-помидоры, и баклажанный салат, и лечо. И варенье варю.

Но в гораздо меньших количествах, нежели раньше. Это - для удовольствия.

Морозилку забиваю под завязку. Зимой всегда под рукой зелень, перетертые томаты, фруктовые начинки для пирогов и булочек.

Зимы у нас холодные, а  небольшой пучок сельдерея стоит столько же, сколько вся моя замороженная зелень с лета.

Про абрикосы и клубнику  - то же самое.  

Продукты.

1 кг. очищенных от косточек абрикосов.

0,5 кг. сахара.

Возьмите 1,2 кг. крепких, не

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Светлана Крючкова 22 июня отметит 72-й день рождени 23-06-2022 15:37

Это цитата сообщения --Лина Оригинальное сообщение

Светлана Крючкова 22 июня отметит 72-й день рождения.



 



 

Мария Петровых много лет любила Александра Фадеева, знаменитого в те годы писателя, автора «Разгрома», а позже «Молодой гвардии», возглавлявшего долгие годы Союз советских писателей. Романы у нее были, очевидно, и позже, но Фадеев был для нее глубинной любовью. Вот как писала об этом журналист Наталья Вознесенская:  «Трудно представить себе более странную пару – так непохожи по судьбам и по творческому пути, да и по социальному положению и дружеским связям были эти люди. Круг Марии Петровых – это та русская интеллигенция, которая была вне официоза, которая хотя и не противопоставляла себя власти, не числилась в диссидентах, но шла своим путем, отстаивала свою внутреннюю свободу и право на свой голос, а это было в те времена подвигом. Ахматова, Пастернак, Мандельштам ­– это были не просто ее друзья, они были родственны по духу…

Как же вдруг среди них оказался Александр Фадеев? «Писательский министр», фаворит Сталина, убежденный большевик, партийный функционер. Что могло быть общего у него с Петровых? А вот стал он самой большой ее любовью. Значит, что-то было еще в этом синеглазом, таком ясном и несгибаемом верном ленинце, что могло их сблизить, ведь и конец его был странен и невероятен для прожженного большевика – самоубийство, как гласила официальная версия, «под влиянием приступа депрессии, вызванного длительным алкоголизмом».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стеклянный противень как новенький: рабочий способ очистки, покоривший более 2 миллионов человек 21-06-2022 16:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Стеклянный противень как новенький: рабочий способ очистки, покоривший более 2 миллионов человек

Зубная щетка и фольга заставят сверкать поверхность ярче прежнего.

1587467869_mycollages-57 (1) (600x599, 253Kb)

Что картошка, что мясо, запеченные в стеклянных противнях получаются вкусными, сочными и румяными. Красиво и эстетично в таких формах блюдо сразу подавать на стол.

Но есть одна проблема, с которой сталкивается каждая хозяйка после приготовления – отмыть жир со всей поверхности, особенно в труднодоступных местах на ручках и изгибах. Тереть липкий коричневый налет жесткой металлической губкой нельзя, иначе на емкости останутся царапины. Отмыть жир можно без малейших усилий с помощью работающего способа, получивший в интернете более 2 миллионов просмотров, который гарантирует 100% результат. Для этого понадобится:

Z6afGlXroJJQ (92x92, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливной пирог с курицей – простой, сытный, аппетитный и очень вкусный 21-06-2022 15:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Заливной пирог с курицей – простой, сытный, аппетитный и очень вкусный🍕

4cd69bf7ae486ae74290538ce64de048 (39x36, 16Kb)Сегодня готовим очень быстрый несладкий пирог. Заливной пирог с куриным филе на кефире получается красивым и пышным, при этом он сытный, недорогой, готовится быстро и просто.  Люблю этот пирог за его универсальность: ведь тесто можно взять за основу, а начинки менять по желанию (рыба, капуста, картошка, грибы и т.п.)

изображение_2022-06-15_164835594 (700x393, 432Kb)

изображение_2022-06-15_164846722 (700x393, 375Kb)

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Я давно не стесняюсь возраста... 21-06-2022 09:01

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Я давно не стесняюсь возраста...

 

Я давно не стесняюсь возраста,
Ведь стою на пути к мудрости…
Я богата своими вёснами,
И морщинки уже пудрятся…
Я уже не скрываю личное
И давно распознала многое…
Только кофе стал ограниченным,
Чай — некрепким, и по-особому…
Я годам не сдалась безропотно,
Но на сердце порой — горестно…
Иногда я горжусь опытом
И уже не страшусь осени…
И попытками неуклюжими
Примеряю маску философа.
Я летаю во сне — юною…
Только крылья мои — с проседью…

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки "как пух" даже без дрожжей 19-06-2022 12:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки "как пух" даже без дрожжей

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Пирожки не черствеют после остывания, не впитывают масло, очень нежные, мягкие и не сырые внутри. Расскажу все секреты, как приготовить очень пышные пирожки с тестом "как пух". Готовить можно с любой начинкой. 


изображение_2022-06-01_221438351 (700x393, 474Kb)



b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕЗ ДУХОВКИ. Очень простой и быстрый торт: никто и не догадался, что я испекла его НА СКОВОРОДЕ 18-06-2022 16:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

БЕЗ ДУХОВКИ. Очень простой и быстрый торт: никто и не догадался, что я испекла его НА СКОВОРОДЕ.

2835299_tort_NA_SKOVORODE_ (700x393, 75Kb)

Не охота включать духовку, а нужен торт?! Испеките на сковороде!
Торт получается нежным, сочным и с очень гармоничным вкусом!
Объём моей чашки 330 мл.
КОРЖИ:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - полчашки.
Соль - 1/4 ч.л.
Кефир - 1 чашка.
Сода - 1 ч.л. с небольшой горкой
Мука - 1 чашка
Какао - 4 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
КРЕМ:
Творог 9% - 500 гр.
Ириска - 1 банка
ГЛАЗУРЬ:
Сахар - 4 ст.л.
Какао - 3 ст.л.
Сметана - 3 ст.л. с горкой
Сливочное масло - 50 гр.
Как приготовить:
1. Яйца, сахар и соль - взбиваем миксером до белой пышной массы. В кефире размешиваем соду и сразу вливаем к взбитой массе (осторожно! сода вступает в реакцию и быстро увеличивается в объёме), следом вливаем растительное масло и перемешиваем.
К жидкой смеси подсеиваем муку  и какао и с помощью миксера (на низких оборотах) перемешиваем до однородности.
Делим тесто на три равных части, я разливаю по чашкам - очень удобно.
Выпекаем на сковороде смазанной растительным маслом под крышкой. Время выпечки 8-10 минут. Корж не переворачиваем. 
2. Крем: творог и ириску измельчаем блендером до однородной гладкой консистенции.
3. Глазурь: смешиваем сахар, какао и сметану до однородности. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения, варим 20-30 секунд. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло.
4. Собираем торт, украшаем и даем хорошо настоятся.
Ребята, очень вкусно получается! Рекомендую!



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вы замечали, что все дома и квартиры пахнут по разному 17-06-2022 17:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вы замечали, что все дома и квартиры пахнут по разному?

У кого-то прямо с порога с ног сшибает застарелый запах сигаретного дыма, а у кого-то встречает запах свежесвареного кофе и домашней выпечки.

Убираем неприятные запахи отовсюду!

NOJZwJQnQSY (690x516, 173Kb)

4360286_0_a5034_558776e4_S_gif (120x34, 7Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Наталья Сорбатская "Вечер трудного дня" 16-06-2022 08:36

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Наталья Сорбатская "Вечер трудного дня"

4fb072e6ea060f64fcc0e8f73ef3c65e (448x700, 141Kb)
Можно с детства быть влюбчивой, а в молодости прослыть "старой девой". Можно позволять подругам сводничать, сколько им вздумается, зная, что из этого всё равно ничего не получится.
Можно не верить, что существует ген одиночества,
который передаётся по женской линии.
Но что делать, если факты говорят иное?..
***
До поры до времени личная жизнь Анны, точно разноцветное лоскутное одеяло, состоит из множества чужих любовных историй.
Но однажды всё резко меняется.
И она остаётся один на один с жизнью, в которой не бывает победителей...
Вечер трудного дня

Читает Елена Шанина-Павлович

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Старость не помеха 14-06-2022 09:39

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Старость не помеха.

Спешит на свидание бабушка,
Не правда ли, это смешно?
Спешит на свидание бабушка,
Он ждёт её возле кино.
 
Расплакалась внучка обиженно,
Сердито нахмурился зять —
Спешит на свидание бабушка,
Да как же такое понять!
 
Из дома ушла, оробевшая,
Виновная в чём-то ушла…
Когда-то давно овдовевшая,
Всю жизнь она им отдала.
 
Кого-то всегда она нянчила —
То дочку, то внучку свою —
И вдруг в первый раз озадачила
Своим непокорством семью.
 
Впервые приходится дочери
Отчаянно стряпать обед:
Ушла на свидание бабушка, —
И это на старости лет!
 
Спешит на свидание бабушка,
И совестно ей от того…
Спешит на свидание бабушка,
А бабушке — сорок всего.
 
Николай Доризо
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 простых салатов из морской капусты 13-06-2022 12:25

Это цитата сообщения ПАНИ_ВАЛЕНТИНА Оригинальное сообщение

10 простых салатов из морской капусты

10 простых салатов из морской капусты


max_g480_c12_r16x9_pd10.webp
Идеальные сочетания с яйцами, крабовыми палочками, огурцами, кальмаром, яблоком и не только.
🔹4 важных момента
1.Для салатов нужна маринованная морская капуста без овощей, морепродуктов, грибов и других добавок.
2.Если много жидкости, слейте её.
3.Чтобы салат было удобнее есть, лучше разрезать капусту на более короткие полоски.
4.Майонез можно сделать самостоятельно, заменить сметаной или другими соусами.


Салат из морской капусты с кукурузой, крабовыми палочками и болгарским перцем
Ингредиенты
🔹120 г крабовых палочек;
🔹½ красного болгарского перца;
🔹½ красной луковицы;
🔹150 г консервированной кукурузы;
🔹150 г морской капусты;
🔹2 столовые ложки растительного масла;
🔹1 столовая ложка лимонного сока;
🔹½–1 зубчик чеснока;
🔹соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте крабовые палочки и перец брусочками, а лук — полукольцами. Добавьте к ним кукурузу и капусту. Соедините масло, лимонный сок, измельчённый чеснок и соль. Полейте получившейся смесью салат и перемешайте.


🦀Салат из морской капусты с сёмгой, яйцами и огурцами
Ингредиенты
🔹3–4 яйца;
🔹2 огурца;
🔹250 г слабосолёной сёмги;
🔹250 г морской капусты;
🔹соль — по вкусу;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Сварите яйца вкрутую и остудите. Натрите их и огурцы на крупной тёрке. Нарежьте сёмгу небольшими брусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам капусту, соль, перец, майонез и перемешайте.


158011606_3.jpg
🐡Салат из морской и пекинской капусты с огурцами и помидорами
Ингредиенты
🔹200 г пекинской капусты;
🔹2 огурца;
🔹1–2 обычных помидора или 5–6 черри;
🔹½ луковицы;
🔹200 г морской капусты;
🔹1–2 столовые ложки растительного масла;
🔹соль — по вкусу.
Приготовление
Мелко нашинкуйте пекинскую капусту. Нарежьте огурцы, помидоры и лук небольшой тонкой соломкой. Добавьте морскую капусту, масло, соль и перемешайте.


🥗Салат из морской капусты с куриными сердечками и морковью
Ингредиенты
🔹200 г куриных сердечек;
🔹2 яйца;
🔹2 моркови;
🔹100 г морской капусты;
🔹несколько перьев зелёного лука;
🔹1–2 столовые ложки майонеза;
🔹соль — по вкусу.
Приготовление
Отварите куриные сердечки, яйца и морковь до готовности и остудите. Нарежьте яйца и морковь средними кубиками, а сердечки — кружочками. Добавьте морскую капусту, рубленый лук, майонез, соль и перемешайте.


💔🐔Салат из морской капусты со свёклой и черносливом
Ингредиенты
🔹2 свёклы;
🔹70 г чернослива;
🔹200 г морской капусты;
🔹2 столовые ложки растительного масла;
🔹½ чайной ложки бальзамического уксуса;
🔹1 зубчик чеснока;
🔹соль — по вкусу;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹30 г грецких орехов.
Приготовление
Отварите свёклу до готовности, остудите и очистите. Натрите её на крупной тёрке. Нарежьте чернослив небольшими кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам морскую капусту.

Смешайте масло, уксус, мелко рубленный чеснок, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью. Слегка подсушите орехи на сухой сковороде, измельчите блендером и посыпьте ими салат.


Салат из морской капусты с кальмаром и болгарским перцем
Ингредиенты
🔹1 тушка кальмара;
🔹1 красный болгарский перец;
🔹1 луковица;
🔹150 г морской капусты;
🔹1 столовая ложка соевого соуса;
🔹1 столовая ложка растительного
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бертина Хенрикс "Шахматистка" 13-06-2022 11:59

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Бертина Хенрикс "Шахматистка"

cover (417x700, 32Kb)
Элени, обыкновенная, ничем не примечательной женщина, которая живёт на небольшом греческом острове и работает горничной в отеле. Однажды, убирая номер постояльцев-парижан, она находит шахматы…
И с того дня жизнь её стремительно меняется...
Шахматистка

Читает Ирина Воробьева

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежнейшее мясо по-кремлевски: технология простая, вкус неповторимый 13-06-2022 11:36

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежнейшее мясо по-кремлевски: технология простая, вкус неповторимый!

4cd69bf7ae486ae74290538ce64de048 (39x36, 16Kb)Мясо по-кремлёвски - это нежная и сочная говядина, которая 2 часа томится в сливочном масле. Я не уверена, что это блюдо подавалось в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений у вас не вызовет. Думаю, что кремлевским этот рецепт тушения мяса называется из-за дороговизны большого количества используемого сливочного масла...

f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)f668131bb6cb62864eb8bcd7e341c27b (35x35, 8Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с красной смородиной 11-06-2022 17:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог с красной смородиной
 

2835299_Pirog_s_krasnoi_smorodinoi (700x393, 80Kb)

Пирог с красной смородиной, щвейцарской меренгой и потрясающим вкусом! Ягодный пирог с приятной кислинкой, особенно вкусен холодный, в жаркую погоду. Как вариант можно печь такой пирог с малиной, ежевикой, крыжовником или виноградом (любая водянистая ягода) .Ингредиенты указаны для формы 28 см.:
1. 800 г. свежей красной смородины (промыть, просушить и очистить от стебельков)
2. 4 яйца разделить на белки и желтки (4 белка понадобятся для меренги, 2 желтка дла песочного теста и 2 оставщихся желтка добавятся к уже готовой меренге)
Песочное тесто – основа(https://youtu.be/giwAK0-7RPs):
* 250 г. мука пшеничная
* 1 ч.л. разрыхлитель
* 125 г. масло сливочное, комнатной температуры + немного масла для смазки формы.
* 3 ст. л. сахара (60 г.) + ванильный сахар
* 2 желтка 
* соль, щепотка
 
3. В муку добавить разрыхлитель, соль, сахар, все смешать. Затем добавить остальные ингредиенты и смешать миксером или руками в тесто. Выложить тесто в подготовленную форму, предварительно смазанную сливочным маслом, и распределить равномерно руками, сначала по дну формы, затем поднять / сформировать бортики около 4 см высотой.
Форму с тестом можно поставить на время в ❄️ холодильник, так тесто сохранит лучше свою форму при выпечке.
 
Меренга / Ягодная масса:
* 4 белка 
* 180 г. сахар
* 2 желтка
* 130 г. миндаль молотый (можно заменить манной крупой)
* 120 г. манная крупа
* 800 г. красная смородина
 
4. Установите миску с  белками и сахаром на уже горячую паровую баню (вода должна вскипеть). Верхняя миска не должна касаться воды. На среднем огне, постоянно помешивая , нагреть белки до полного растворения сахара.
 
☝️Термометр совсем не обязателен, чтобы определить, когда снимать белки с паровой бани. Погрузите два пальца в  белки и протрите белковую смесь между пальцами. Если кристаллики сахара не ощущаются, снимайте  белки с водяной бани. На ощупь белки должны быть слегка горячие – около ♨️ 40-50 °С.



2835299_Pirog_s_krasnoi_smorodinoi2 (582x700, 258Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо по-домашнему в духовке 11-06-2022 17:02

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Мясо по-домашнему в духовке

13 (700x467, 366Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии