Обожаю плавленый сыр, но знаю, что в магазине сделан он из всякой ерунды. Решила как-то попробовать сделать сыр сама. Перепробовала много рецептов, но вот этот рецепт домашнего сыра оказался самым вкусным и на удивление самым простым. 

Плавленый сыр получается однородным, без комочков с нежной текстурой и с приятным сливочным вкусом. Я добавляю в него разные добавки и получаю новый вкус. В этот раз решила добавить укроп, а можно и ветчину, грибы. Такой сырок гораздо вкуснее магазинного и полезнее. Все ингредиенты самые простые. Процесс приготовления сыра в домашних условиях занимает 10 минут времени.

Для приготовления плавленого сыра мне потребовалось:

500 грамм творога (домашний или из магазина не менее 9% жирности).

60 гр. хорошего сливочного масла.

Пол чайной ложки соли.

Пол чайной ложки соды.

Одно куриное яйцо.

По желанию: укроп или другой наполнитель.

Шапочка на фото связана столбиками с накидом за заднюю полупетлю и резинка столбиками без накида.

Используемый материал: пряжа бегония ЯрнАрт 169м/50г, крючок 1,5, кожаный шнур для тычинок.

Расход пряжи:1 моточек основного цвета и четверть белого.

От автора этого шедевра:

В резинке главное, чтобы кол-во рядов было кратно 12 (это потом чтобы 12 убавок получить).

Сама шапочка связана столбиками с накидом за заднюю полупетлю.

Рассчет делала так же, как и на шапку сверху вниз.

На ОГ 48 см диаметр блинчика 14 см.

Блинчик делим пополам, получаем 7 см, глубина шапки ОГ : 3 + 2 см. Например,  18 см

Теперь от 18 отнять 7 см = 11 см - это вязать без убавок, а потом убавлять - провязывать вместе 10 и 11 ст. (это 132 ст : 12 клиньев, по 11 ст на 1 клин).

Схема лепестка:

Связать 6 лепестков по этой схеме. 5 рядов белой ниткой, шестой голубой, и все по кругу обвязать полустолбиками за заднюю полупетлю. в конце каждого ряда соединить лепестки между собой.

Тычинки сделаны из кожаного шнура.