Пирог из творожного теста с яблоками.

Делюсь с вами одним из
своих любимых яблочных пирогов, давно проверенным, можно сказать,
семейным рецептом. Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте
прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя
из своих вкусовых пристрастий.

Вам потребуется:

Мука (количество муки зависит от влажности творога) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 250 г
Творог — 200 г
Сахар — 2/3 стак.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) — 6 шт
Корица
Дольки мандарина (или финик, курага, грецкий орех, чернослив, ириска...по количеству половинок яблок) — 12 шт

Как готовить:

1.
Взбить с сахаром размягченное сливочное масло, добавить творог,
перемешать. Всыпать муку, просеянную вместе с разрыхлителем и ванильный
сахар, замесить тесто. Оно хоть и получается не слишком эластичным, но
зато не липнет к рукам и хорошо раскатывается. Заверните тесто в пленку и
на полчаса уберите в холод. Муки может понадобиться чуть меньше или
больше - это зависит от влажности творога.

2. Яблоки помыть,
очистить от кожуры, удалить семенную коробочку, разрезать на половинки. В
центр каждого яблока положить начинку. Сколько раз пекла этот пирог и
еще ни разу не повторялась! Начинкой может служить финик без косточки,
курага, чернослив, половинка грецкого ореха, даже ириска типа Коровки! В
этот раз мне подвернулись под руку мандаринки, они то и пошли в дело)) А
можно вообще сделать ассорти и поиграть в угадайку)

3. Тесто
разделить на две части, одну из них раскатать и положить на противень
так, чтобы образовались небольшие бортики. На тесто положить половинки
яблок начинкой вниз, посыпать яблоки корицей, если яблоки очень кислые -
присыпать сахаром. Размер моей формы - 20х30 см.

4. Вторую часть теста раскатать и положить на яблоки, края защипать, верх смазать желтком. Выпекать 40-60 минут при Т 180С.

Готовый
пирог присыпать сахарной пудрой. Очень вкусен в теплом виде с шариком
ванильного мороженого! Яблочки становятся мягкими, как густое повидло +
корица + выбранная вами начинка и все это в хрустящем творожном тесте...
ммм... наслаждение!

https://ok.ru/video/41672903275

https://ok.ru/video/31054629474

https://ok.ru/my.life.hack/topic/65984306129695

https://ok.ru/odwoman/topic/65868431914401

Стая
О чем я задумалась? Век свой листаю,
Годочек к годку. Набирается стая.
Такие все разные на удивление,
То тянутся долго, то просто мгновения.
Такие все пестрые--светлые, темные.
То как воробьи, то как беркут огромные.
Мне хочется крикнуть: "Пожалуйста, стая
Не смей улетать. Я еще полистаю.
Еще полюбуюсь красивыми зорями,
Зеленой тайгой, ледяными узорами.
Еще воспою эту речку таежную.
И жизнь интересную, яркую, сложную.
Вон новые птицы. Примите их в стаю.
А я с удовольствием все полистаю.

А. Дмитриева (Костина)

Как хочется , чтоб время не спешило ,Чтоб хоть немного усмирило прыть…Чем толще папка с грустным грифом «Было»,Тем с каждым днём желанней чудо «ЖИТЬ» !
Я пью тебя, пленительная жизнь, Глазами, сердцем, вздохами и кожей.
Казалось бы, что все - одно и то же,
Как совершенно точный механизм.
Но как мы ошибаемся- о, Боже!

На самом деле, все разнообразно
И каждый день наполнен новизной.
По-разному горят в ночи алмазы
Бездонных звезд - зимою и веснойПо-разному мы ощущаем лето
И ненасытной осени настой.
Мы знаем все вопросы и ответы,
И все ж кричим мы времени: "Постой!"
М.Цветаева

Пускай в твой Мир, что так красив -
Плывут удача за удачею!
И принесут так много сил -
Что сможешь горы Ты сворачивать!

Пусть благодать в родной твой кров -
Течёт рекою изобильною!
Звучит душой в тебе Любовь -
Весёлой песней и молитвою!

Лети к свершившейся мечте -
Неси ту искорку неугасимую!
И пусть живёт огонь в Душе -
Несёт на крыльях Счастье птицею!

Пускай тобой друзья, родня -
Всегда гордятся и любуются!

Я когда совсем молоденькой была,
Думала, что тридцать - это так ужасно.
Но достигла тридцати и поняла,
Что боялась этой даты я напрасно.
Тридцать - это жизненный расцвет,
Тридцать - это красота и молодое тело.
Лучше возраста, пожалуй, даже нет,
А вот сорок - это уж совсем другое дело.

В сорок лет уже закончен бабий век,
Дальше жить, наверное, не интересно.
Знаю я, уже стареет в сорок человек,
И наверное уже его допета песня.

Но пришло и сорок мне, я снова поняла,
Жизнь еще идет и сил еще навалом.
Даже красота как-будто не прошла,
Ну чуть-чуть, быть может, при увяла.

А вот пятьдесят - уж это точно жесть,
В древнюю старуху превращусь, наверное.
Буду с клюкою ходить и кашки есть,
Только оказалось, что и это все неверно.
Пятьдесят - не много, если посмотреть,
Пусть не молода, но мудрость есть и опыт.
Дети выросли, а значит время есть
Для себя пожить, ведь стало
меньше хлопот.

Ну а шестьдесят - ведь столько не живут,
Неужели же и мне когда-то будет столько?
Оказалась не права я, как всегда, и тут,
Я жива, почти здорова, и не только.

Я люблю, мечтаю и стихи еще творю,
И душа моя еще открыта новой жизни.
И за все я от души Творца благодарю,
И как прежде, не считаю дни до тризны.

Ну а семьдесят... я точно знаю, доживу!..
И меня сей возраст даже вовсе не пугает.
Ну а кто считает это старостью,
те лгут... Я и в семьдесят --
останусь молодая !!

Тому, кто томится от жажды,
Рассказ мой о давней вине:
Однажды - послушай- однажды
Любовь приходила ко мне.
Она попросила напиться,
Присев на крылечко мое,
Но я не дала ей водицы,
Я раньше спросила ее.
Я раньше ее расспросила,
Откуда она и куда.
Я раньше ответить просила,
Какая нужна ей вода.
И глянув печально и косо,
Сидела любовь у огня,
Ответила мне на вопросы
И тихо ушла от меня.
И если - послушай, послушай!
Она постучит тебе в дом -
Ты раньше отдай ей всю душу,
А спрашивать будешь - потом!

https://ok.ru/vkusnostitut/topic/65899569245124

https://ok.ru/group/57842991497278/topic/65825993561406

https://ok.ru/group/57842991497278/topic/65391835387198

Холодно может быть только тем, у кого нет тёплых воспоминаний... Вспоминайте только хорошее!

Куриные желудочки по-корейски.Пальчики оближешь! Вкуснотища необыкновенная! Все секреты приготовления!


Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.


Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.

2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.

Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие),

Выдавить 2-3 зубчика чеснока,

влить 3-4 ст.лож соевого соуса и

1 ст. лож. 9%уксуса.

Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.

https://ok.ru/vkusnostitut/topic/65577495522244

Что такое красота? Спор зашёл случайно,
Это спорили глаза и душа печально.
"Ничего красивей нет женского созданья -
Внешний облик, грация -
основы мирозданья.
И черты её лица, и её фигура," -
С блеском спорили глаза, в этом их натура.
Тихо слушала душа эти восклицанья,
Её очередь дошла делать замечанья:
"Вы, глаза, во всём правы, толькослушать грустно,
Если сверху красота, а внутри всё пусто.
Красота - это когда мир богат духовный,
А внутри и доброта, и уют любовный."
Этот спор бы никогда не имел финала,
Но ГАРМОНИЯ тогда мимо пролетала.
Выслушав сей глупый спор,
и присев тихонько,
Рассудила она так и сказала тонко:
"Красота только тогда совершенной станет, когда внешность и душа
спорить перестанут!"

Ничто так не красит женщину,
Как скромность и обаяние.
Глаза - два бездонных озера,
Улыбка - солнца сияние.

Ухожена и подкрашена,
Духов волшебством окутана,
Загадочным шармом украшена,
Сетями любви опутана.

Ничто так не красит женщину,
Как мягкость её и естественность.
Ведь главная сила - в слабости...
Оружие женщин - женственность!.

Ты посиди тихонько в тишине... Закрой глаза, и понимая, что устала...
Сама себе скажи, наедине... Я буду счастлива! Во чтобы то, ни стало!

https://ok.ru/group53190872400125/topic/65727609048061