Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из сортов «крахмальных», которые при варке разрыхляются. Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится. 1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре. 2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась. 3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить. 4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом. 5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. 6. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку и немного выжарить. Добавить эти выжарки с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить. 7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре. 8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью укроп, зеленый лук, петрушка и чесноком. 9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов. Выбранную для приготовления пюре картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре, в котором его питательные и полезные вещества останутся в отваре. Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус. Приятного всем аппетита! | ||
[показать]
[610x410]
|
Серия сообщений "Молитвы, акафисты, песнопения":
Часть 1 - Православные молитвы
Часть 2 - БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО..
Часть 3 - Молитва при потере или пропаже вещей
Часть 4 - Святой мученик Иоанн Воин
Часть 5 - Молитва святому Михаилу Архангелу - сильнейшая защита и
[500x]Матушка-природа очень щедрая, она одаривает всех нас множеством чудес. Только вот люди очень часто просто отказываются замечать эти чудеса, даже если они растут у них прямо под ногами. Чистотел — самый простой тому пример. Когда-то это наиполезнейшее растение называли бородавочником. Это говорящее название прямо указывало на то, для чего это растение можно применять. Однако впоследствии оказалось, что чистотел чистотел лечит не только от мозолей и бородавок, но и от куда более серьезных недугов.
Чистотел большой (он же бородавочник) — травянистое растение с ветвистым стеблем длиной до одного метра. Листья зеленые, цветки — мелкие золотисто-желтые, собранные в небольшие соцветия. Растение во всех своих частях содержит млечный сок оранжевого цвета, который на коже оставляет след, похожий на йод. Произрастает в европейской части России, в Сибири, на Урале, на Кавказе, а также повсеместно в городе. Куда не кинешь взгляд — в огороде, среди кустарников, у изгородей, в оврагах, в лесах, под забором, по берегам рек и озер, да даже на помойках — везде растет это чудо-растение. В медицине, как народной, так и официальной, используются корни и сок, а также надземная часть растения.
Этот кекс стал моей гордостью в «быстрой» выпечке.
Не могу, не поделиться с вами этим рецептом.
Сумок много не бывает и по-этому предлагаю добавить в вашу коллекцию вот такие лоскутные сумочки.
[640x518]
[500x375]
[498x700]
[466x700]
[355x450]Выполнение 2-3 раза в неделю. Данный комплекс упражнений - отличная профилактика боли в спине, улучшение осанки и поддержка мышц пресса в тонусе.
1.
[551x311]
2.
[551x311]
Окунитесь в мир замечательных пейзажей и ощущений. Вы почувствуете тонкую связь и исцеляюще - гармонизирующие ощущения на физическом и психологическом уровне. Смотрите фото прекрасных пейзажей и исцеляйтесь!
Окунитесь в мир замечательных пейзажей и ощущений. Вы почувствуете тонкую связь и исцеляюще - гармонизирующие ощущения на физическом и психологическом уровне. Смотрите фото прекрасных пейзажей и исцеляйтесь!
Ты строишь большие планы на будущее? Имеешь четкий список желаний, исполнение которых станет гарантом твоего успеха? Погадай на монетке! Мысленно задай вопрос или загадай желание, затем подбрось монетку! Узнай, что тебя ждет!
Монетка здесь:
http://www.wmj.ru/astrologiya/tvoya-magiya/gadaniya/gadanie-na-monete
►Специи, помогающие избавить от... ... страха, беспокойства, перенапряжения ● кардамон, ● корица, ● гвоздика, ● тмин, ● горчица (семена). ... гнева, ненависти, зависти ● кумин, ● кориандр, ● шафран, ● куркума, ● фенхель. ... нерешительности, жадности, склонности к депрессиям ● красный и черный перец, ● кардамон, ● гвоздика, ● тмин, ● имбирь, ● куркума, ● асафетида. ► Специи, помогающие развить... ... острота реакции, живость воображения ● имбирь, ● корица, ● красный перец, ● кардамон. ... хорошую память, остроту ума, интеллект, интеллигентность ● тамаринд, ● красный и черный перец, ● имбирь, ● асафетида, ● гвоздика, ● кардамон. ... стабильность, энергичность, умиротворение, нежность, доброту, любовь, сострадательность ● кориандр, ● шафран, ● куркума, ● фенхель, ● ваниль. | ||
[258x144]
[208x91]