• Авторизация


26 июля. Чур. Паликопа 29-07-2016 22:21


[показать]

     Отмечается 27 июля праздник Чура (Паликопа, Поликопны) - Бога оберегания, охраны собственности, сторожа РОДовых обычаев, покровителя границ, домашнего очага. 

     Обряды на соединение огня земного с огнем небесным, роды молятся о сохранении коп жита-пшеницы. В этот день принято разжигать огни из соломы и очищаться, перепрыгивая через них. Обходят ниву с молениями об урожае, обращаются к Богам с просьбой сохранить и защитить поля страдные.

     В этот день в лучах утреннего Солнца появляется, восходит звезда Сириус. 

     Славяне вспоминают своих чуров-пращуров, чтобы заботились о нашем хлебе, хранили не только наши снопы, но и нашу Русь и многовековую великую культуру. 

 

В этот день Чуру приносится треба молоком.

У межевого камня выкапывается яма и туда выливается молоко. 

В праздник Чура нельзя работать вдали от дома.

Хозяин должен обязательно находится у себя во дворе, тем самым почитая Чура.

[показать]

     Велесова книга так повествует нам о Чуре: "Усяк Род имел Чурив и Предков, которые умерли перед возрастами, - тем Богам почитання должны дать, и од них радости маемо". В этот день раздают детям печенье "сончата", прыгают через костёр. 

 

     Чествовали также Дажьбога - покровителя обжинок.

     Чур живёт в мире с домовыми, но преследует леших и кикимор (видя в них угрозу человеку).

     Ныне слово Чур (Цур) стало междометием. По некоторым данным, оно восходит к имени славянского бога родового очага, оберегающего границы земельных владений. А по другой информации, слово это происходит из санскритского чур - жечь.

[показать]

     - К нему взывают во время гаданий и игр ("Чур меня!")

 

     - Чур освещает право собственности ("Чур моё!")

 

     - Он же определяет количество и качество необходимой работы ("Через чур!")

   

     Н.И. Толстой связывал возникновение междометия "чур" с фаллической символикой. Эта гипотеза впоследствии пополнилась новыми данными и является актуальной до сих пор.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
22 июля. Летняя Перуница 29-07-2016 22:08


[показать]

    Почитание молнии, женского проявления Громовержца. Через два дня после праздника Перуна почитают его супругу (воинственный женский лик) - Перуницу-Додолу.     Издревле повелось у славян, что женщина, в крайне опасных для родной земли случаях, брала в руки оружие и обороняла свой род. Это происходило тогда, когда гибли способные к обороне мужчины, либо их не было.

     В сей день девицы, девы проводят свои тризны, соревнуются во владении особыми видами оружия и навыках самообороны. В этот день также проводят девичьи посвящения.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Наказание врагов на Перунов день (славянские руны) 29-07-2016 15:59

Это цитата сообщения Бася_Ведающая Оригинальное сообщение

Наказание врагов от Bast
 
Данный ритуал в плане работы на общий круг силы, присоединяйтесь

 

В Перунов день – хорошо работать на свои агрессивные защиты, подновлять или ставить их. Хорошо подновить защиту на атам или другое оружие. А еще в этот день отлично ложится работа на врагов, особенно, если вы ищете справедливого наказания и желаете возмездия за причиненное вам горе, беду и прочие неприятности. В этот день – не надо просить помощи, надо делать и просить силы для того, чтобы работа была сильнее, чтобы воздействие проявило себя как можно агрессивнее и ярче.
Эта формула и предназначена для наказания. Это – рунный возврат, для тех, кто имел неосторожность стать вашим врагами – недругами. Вы не обязательно должны их знать. Можно сделать и безадресный возврат, поставив формулу на бумагу и говоря в намерении «моим врагам-недругам» или «тем, кто мне горя да зла желает». А можно сделать и адресный, если вы знаете врага в лицо. Тогда ставьте формулу сразу на его фото. 
Как работаем: ставим формулу на бумагу/фото, затем кладем руку на формулу, ладонь и читаем заговор: 

Гой еси Перуне, врагов молнией разящий, на страже Прави стоящий, дай силы мне своей! Со своей силой я силу перунову сплету, да на врагов-недругов своих направлю. На тех, кто зло за спиной творил, на меня ворожил, удачу да благополучие отбирал, слово злобное шептал, порчу наводил, мое у меня же и крал, мое без спроса брал – на вас, мои враги – недруги, силу да слово свое направляю, сегодня заслуженное вами я вам возвращаю! Что мне желали да делали – сами обретете, сказанное да заказанное, мощью перуновой напоенное да силой моей направленное – в свою жизнь возьмете. По праву сильного, с силой первого – словам моим – делом статься, да с кем скажу – с тем и остаться! Да будет так!

Заговор читаем 1 раз. После – взять свечу, чем больше свеча – тем лучше. Ставим свечу на формулу (в подсвечнике) и зажигаем. После того, как свеча прогорит – формулу сжечь и по ветру развеять. Когда будете пепел выбрасывать, скажите: отпускаю по ветру, к врагу-недругу отправляю, да будет так.
После – Перуну требы: под дерево с мужским именем – вылейте бутылку пива со словами благодарности за помощь в работе. Слова – свои скажите, нет, не надо писать текст на 2 страницы. Если искренние слова – то и 3-х будет достаточно :)
Да, ритуал можно проводить не только в перунов день, а в любой. Просто в этот день – лучше пойдет, а если еще на улице и гроза – вообще замечательно!
Формула состоит из рун: чир Перуна, сила, треба, перун, ветер.

[показать]

Силы вам в помощь!
Bast ©
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 июля - Перунов день. 29-07-2016 15:57


[показать]

     ПЕРУН – Громовержец, Бог грозы и войны, дарующий Земле благой дождь и плодородие.

     20 июля отмечается великий воинский праздник - Перунов День — великий Святодень всех воинов-защитников Родной Земли, а также всех честных радарей-пахарей.

     Перун - Бог покровитель воинов, землепашцев, хранитель Силы Родовой. Перун олицетворял собой могущественную, основательную, целеустремленную ипостась Рода. Как сказано в летописях, Кумир Перуна был вырезанным из дерева зрелым мужчиной с серебряными усами и мечом в руках. Именем Перуна скрепляли клятвы князья. Деревом Перуна является крепкий дуб, который стремясь ввысь не забывает сдерживать ветер.  Оружием Перуна является небесный огонь-молнии. Сейчас считается что Перун - бог воинов, но до разделения на сословия каждый считающийся мужчиной должен был не только возделывать землю но и владеть ножом, мечом или боевым топором. В более позднее время Перунов день по разному отмечался землепашцами и воинами. Землепашцы к Перунову дню должны были сжать первый сноп. Поздравляли в этот день всех без исключения Родовичей мужского пола. Бывших, настоящих и будующих воинов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
19 июля - Летнее Макошье (Летние Мокриды) 29-07-2016 10:53


[показать]

     19 июля отмечается Летнее Макошье (Летние Мокриды) - Святодень Макоши-Мокрины.

     В пору двоеверия на Руси в этот день отмечали Макринин (Мокринин) день. В народе примечали: "Коли Мокрида мокра, то и осень тоже, Мокрида суха - и осень суха", "Коли на Мокриду мокро, то страда ненастная", "Вёдро на Мокриду - осень сухая", "Коли на Мокриду дождь - вся осень будет дождливая, и небудет орехов - все по вымокнут". День Летних Мокрид считается важным и для будущего года: "Коли на Мокриды дождь, на следующий год уродится рожь".

     Приносят требы Макоши Водяной Матушке и просят у Неё влаги - если стоит засуха, либо сухой погоды - если идут обильные дожди. 

     Великая Мать Макошь вездесуща, она может воплотиться в любой женщине или даже в обрабатываемой вами земле. Земля и Вода подчиняются ей, спасая и защищая каждого нуждающегося и просящего с открытым сердцем. Она Богиня женских чар и женской магии, поскольку женская магия чаще всего защищает любовь и продолжение Рода.

     Примечательно, что зверь Макоши - это гибкая и свободолюбивая кошка, а любимые цветы маки и розы.
     Макошь дает женщине понятие ее исконной сути-хранительницы очага, приносит мудрость и защищает свою подопечную от всякого дурного дела и слова. Изменчивость женского характера, его глубина и сила - все это отразилось в культе Макоши.

     

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
15 июля - День Берегини 28-07-2016 23:11

Это цитата сообщения Бася_Ведающая Оригинальное сообщение

15 июля День Берегини

 

[показать]

По народному календарю 15 июля отмечается Берегиня. Этот народный праздник связан с древней традицией чествовать Берегиню — славянское божество, которое считалось матерью всех духов и всего богатства земли, плодородия и влаги. Она почиталась как хранительница рода, была символом двух начал: мужского и женского, водного и земного, человека и природы. Считалось, что Берегиня в это день обходит свои владения, помогает бедным и сама принимает облик березы, дабы побывать на земле. 

[показать]

По древнему поверью, она всегда появляется в сопровождении светозарных всадников, которые олицетворяют Солнце. К Берегине было принято обращаться во время созревания хлеба, что свидетельствует о ее принадлежности к верховным богам-покровителям рода человеческого. 


Представлялась она и в образе утки, плавающей от берега к берегу и соединяющей людские судьбы. Выходя на берег, богиня, согласно поверьям, превращалась в прекрасную девушку. 
Она шла в крестьянский дом, садилась за ткацкий станок и начинала ткать, а потом и обшивать всю семью. Поэтому в старину на полотенцах так часто изображали утицу-Берегиню.



Эта богиня связывала между собой два берега реки. Как мать земли, Берегиня была для крестьянина особым божеством, способным скотинку сохранить и приумножить, и помочь всему, растущему на земле, уродиться, и травам бы набраться целебной силой. Она хранила крестьянский род, живущий по берегам рек, от всех напастей, от недородов, берегла крестьянский скот, была пособницей рыбакам. Согласно поверьям, в этот день Берегиня оглядывает сенокосные угодья по берегам рек, наполняет травы целебными силами.

[показать]

Изначально само слово «Берегиня» имело общий корень со словом «беречь», и лишь намного позже его стали связывать со словом «берег», таким образом превратив Берегиню в некое подобие славянской русалки. 


Но если западноевропейские русалки больше относились к нечести, то славянские берегини олицетворяли силы природы и отношение к человеку зависело от отношения самого человека ко всему живому. Добрых людей берегини оберегали от козней водяного и чертей, маленьким детям не давали тонуть, помогали рыбакам, загоняя в их неводы рыбу и защищая их от утопления, проявляли они и заботу о посевах, орошая поля небесной влагой. А вот если человек был злым, и, в особенности, наносил вред природе, то и берегини отвечали тем же: портили посевы, насылали на человека беды, заманивали в омуты. По народному поверью, если русалки рождались в воде, то в берегинь превращались умершие просватанные девушки, которые так и не вышли замуж. Берегини, в отличие от русалок, могли жить не только в воде, но и на земле, предпочитая глухие лесные чащи. 

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
14 июля. Белобог. Летний Стрибог. Посвистач. 28-07-2016 23:06



[показать]



Середина Лета. 21-й день от Купалы.



     Белобог - Бог дневного света, добра, счастья. Белобог вечно борется с Чернобогом, они поочередно побеждают друг друга и на земле от того меняется день (лето) на ночь (зиму), и наоборот. В этой борьбе (взаимодействии) творится жизнь: "А обаполы Белобог и Чернобог перунятся - и те Сваргу удерживают, чтобы Миру не быть поверженному". Потому понятие добра и зла является условным: ни Белобог, ни Чернобог друг без друга не существуют, потому что оба находятся во владении Сварога, который и правит Миром: «Это не может быть никогда, чтобы кто-то хоть раз не удержался и сказал неразумное о Чернобоге, а другой, имея Радогощи, - о Белобоге.» (Велесова Книга).



     По схематическим изображениям вселенной в виде восьмиугольной звезды образ Белобога должен располагаться в правом углу, который отвечает югу, середине дня и лета.



     В календарной системе это 15 июля. На середину лета выпадает 21-й день после праздника Купала. Образ Бога ветров Стрибога по схеме восьмиконечной звезды находится в центре и образует лучами, которые от него отходят, розу ветров. Луч, который указывает на юг, приходится на народный праздник Ветрогона (14-15 июля) - праздник ветров, которые есть внуки Стрибога.



     

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
12 июля день Снопа Велеса 28-07-2016 23:03

Это цитата сообщения Бася_Ведающая Оригинальное сообщение

12 июля День Снопа Велеса

 

[показать]


12 июля - День Снопа Велеса. Велесов день дает старт заготовке сена. Летнее время, когда жара все прибывала, а дни понемногу становились короче, в славянские земли приходил праздник Велесова снопа, открывавшего пору сенокоса. Именно с этого дня традиционно начинали косить и заготавливать сено. Скошенное сено увязывали в снопы, и последний сноп считался воплощением Велеса, «скотьего бога» и покровителя всего крестьянского труда. Сноп устанавливали в капище и приносили ему жертвы до окончания осенней жатвы.

Ближе к середине года многие праздники наших предков посвящались подготовке к скорому сбору урожая.

[показать]

Бог Велес всегда учил наших Предков:
пахать и удобрять землю;
сеять злаковые культуры;
жать и собирать солому на страдных полях;
устанавливать в своем жилище соломенный Сноп;
чтить и поклонятся Снопу, как самому Верховному Богу.

Об этом нам говорит «Велесова книга». Дни в это время становятся все короче, а жара все прибывает и прибывает. На Велесов День земледельцы и косари ранним утром отправляются в поле и начинают косить хлеб и заготавливать на зиму стога сена:

«Коси коса, пока остра! Роса долой, а мы – домой!»

В День Снопа Велеса почитается последний увязанный сноп, в котором, по мнению косарей, за время косьбы поселялся священный Дух Полей, а, следовательно, и Дух самого Бога Велеса.

В это же время полагалось закончить пахоту и начать готовиться к севу озимых. Старинная поговорка донесла до наших дней «расписание» сельских работ июля:

«До Велесова дня вспахать, до Перунова дня взборонить, до Спаса - посеять».


Для всех земледельцев покровителем был Верховный Бог Велес, он же покровительствовал и всем земледельческим работам. Велеса почитали не только как помощника земледельцев. Его считали покровителем домашних животных, и даже называли его «скотьим богом». А также Велеса почитали как самого талантливого песенника и сказителя.

[показать]


Камень, поставленный в капище возле Велеса, обычно покрывали бычьей шкурой, а в день совершения обряда обливали его родниковой водой - вода после этого становилась целебной, и ее использовали при лечении. На Алатыре также оставляли обереги, чтобы они напитались чудесной силой камня.

В день Велесова снопа славяне исполняли также древнюю традицию: заранее выбирали жертв для Перунова дня. Перуну, как богу-воину, недостаточно было жертв из еды и питья, мало было и убитых ради него животных, - он требовал человеческой крови. На Перунову требу выбирались самые сильные из полоненных вражеских воинов, либо из рабов- прислужников.

Кроме оказания почета Перуну такие жертвы вызывали радость у крестьян-общинников, много терпевших от набегов иноземцев. Избранных крепко запирали в надежном месте до Перунова дня,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 июля - Именины Месяца 28-07-2016 22:44


[показать]

     5 июля наши предки Славяне праздновали именины Месяца и заодно чествовали его родителей - Рогатого Велеса и Луноликую Мару.

     Согласно народным поверьям Месяц имел множество воплощений: он был и Велесовой ладьей, на которой души умерших переправлялись в загробный мир, и Серпом Мары, рассекающим нити жизней, и Навьей Чарой (чашей колдовства), половину месяца наполняющейся, а вторую половину - убывающей.

     В Месяцевы именины славяне выходили смотреть, как «играет» именинник. Если он то изменял свой цвет, то прятался за облаками, то выходил из-за них, - считалось, что общину ожидает обильный урожай. Если же праздник приходился на новолуние, и чудесный серп не был виден на небе - наши предки верили, что в это время он освещает Велесовы Дуга в Нави.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
1 июля — Ярилин день, Макушка лета 28-07-2016 22:37

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Этот день на Руси издавна посвящали богу Яриле. Даже с распространением христианства эта традиция не прекратилась, зато получила новое истолкование: говорили, что в середине лета все святые меряются силой с языческим богом, а победить не могут. Что интересно, до сих пор нет единого мнения о том, кем именно считали Ярилу наши предки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Июль – Липень 28-07-2016 22:35


[показать]

1 июля - Ярилин день. Макушка лета.

5 июля- Именины Месяца

12 июля - День снопа Велеса

14 июля- Белобог. Летний Стрибог. Посвистач. Середина Лета. 21-й день от Купалы.

19 июля - Летнее Макошье (Летние Мокриды) 

20 июля- Перунов день

22 июля- Летняя Перуница

26 июля- Чур. Паликопа

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заговор на купальские цветы для красоты 28-07-2016 22:28

Это цитата сообщения Светлуша_Славянская Оригинальное сообщение

[показать]

Данный ритуал является авторским. При копировании и распространении обязателен копирайт.

Заготовить на Купалу лепестков цветов-разных: и полевых, и садовых. Главное-чтобы нравились, и вы любовалась бы ими.
Собирая наговаривать:

Во цвету (название цветов) стоят, красотой манЯт
глаз привлекают, сердце привечают
Поделись, цветок, красотой да люботой своей
чтобы мне (имя) в самом цвету бывать,
глаз радовать да любовь привлекать
цветом цвести, красотой прирасти

Поблагодарить цветок. Когда наберется лепестков, то пользуйте для красоты. Можно для умывания. Можно засушить, истолочь в смесь и использовать щепотку цветочной смеси, когда нужно привлечь внимание или выглядеть особенно хорошо.

Готовя смесь лепестков, смешивать лепестки да приговаривать:

от одного, да двух, да от многих с разрешения взяла
красоты да люботы набрала
в единое соединила, силу каждого удесятерила
на свою красоту силу природную,
силу первородную направляю, морщинки расправляю, силой, свежестью да молодостью кожу наполняю,
в самом цвету, в самом соку -красотой своей и старого, и малого, и простого, и купеческого привлекаю
Да Будет Так!

© Бася

Обсуждение и рекомендации тут
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
На силу и красоту на Купалу 28-07-2016 22:26

Это цитата сообщения Бася_Ведающая Оригинальное сообщение

На силу и красоту на Купала Bast

 

На Купала начинают работать после захода солнца. Вам понадобится огонь и вода. Да, лучше всего чтобы это был костер на берегу реки и сама река. Но не у всех будет такая возможность, поэтому свеча, ванна и душ – тоже подойдут. Да, не совсем адекватные заменители, но когда нет выбора – то лучше так, чем вообще не работать. Я буду рассказывать как работать с костром и рекой, а вы – подгоняйте к своим возможностям.

Костер, огонь символизирует очищение на купалу, это крада – жертвенный огонь, прыгая через который мы отправляем все плохое, что на нас есть в краду, отжигаем себя, сжигаем все, что нам мешает. Перед тем, как развести костер, он может быть даже символический, в железной миске пару деревяшек, но обязательно дерево, не берите всякие остатки от стройматериалов, соберите сухие ветки, купите дрова для мангала и разожгите костер. Перед тем, как разжигать костер – поставьте на земле 4 руны крада по сторонам света, положите на них ладони и скажите: 
огонь ярый да жаркий меня очищай, все плохое, злое, негативное да дурное с меня отжигай, пеплом на землю опускай. Матушка - земля пепел в себя принимай да начало новому давай. Да будет так. Через костер надо прыгнуть 4 раза, в разные стороны света. Или переступить огонь 4 раза. Если вы работаете со свечой, то переступать ее не надо, поставьте на свечу крады и сделайте отжиг. Если вы работаете на свою семью, то на каждого члена семьи – своя свеча.

После отжига можно начинать работать дальше. На силу свою и красоту лучше всего работать с водой. Вода в этот день особо сильна. Возьмите плавающую свечу и поставьте на ней следующие руны: уд и леля. 

[показать]

Зажгите ее и опустите в воду, в реку. И сами заходите вслед за свечой, легко, чтобы не загасить водой, толкайте ее впереди себя. В ванной или в душе – не надо никуда ничего толкать, просто зажгите свечу и оставьте ее гореть, пока будете принимать душ. Да, если заходите в лунную дорожку – это будет плюсом. 

Пока заходите в воду со свечой, читайте заговор: в ночь сильную, ночь Купальную, огонь с водой соединяются, силой переплетаются, новый круг начинают. Так и я воду и огонь в одно сплетаю, силу их соединяю да в себя принимаю, в ночь купальную силой огня и воды годы прошедшие да (тут добавляете что вы хотите с себя снять, то, что касается красоты, внешности и силы) с себя снимаю. Как река из века до века течет и не истекает, как огонь из века до века горит да не тухнет, так и сила моя, как река – полна да полноводна, как огонь яркая да сильная, из рода а род, из года в год ко мне притекает, огнем ярким во мне пылает, да силой, молодостью да красотой меня наполняет. Как реке течь да не истекать, как огню пылать да не угасать, так и мне силой полниться, молодостью да красотой наполняться, да не увядать. Быть так до веку и по веку!

Читать заговор до тех пор, пока вы не зайдете на такую глубину, чтобы окунуться с головой. Окунаетесь в воду несколько раз, так чтобы намокли волосы. Вообще, лучше поплавать в свое удовольствие в купальской реке. Чем дольше пробудете в воде, тем больше силы наберете. Свечу пустить по течению. Если боитесь, что свеча утонет или погаснет – несите ее в руках, пока не зайдете достаточно глубоко. Можно поставить свечу на кусочек пенопласта.

Удачи вам в работе Smile
Bast ©
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Натуральный дезодорант - убирает запах пота на сутки! 27-07-2016 22:03

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Большинство из нас пользуется промышленным антиперспирантом каждый день. Наверное, для многих станет сюрпризом, что более натуральный дезодорант можно легко и просто сделать в домашних условиях. Базу для него можно создать из жидких и твердых масел и воска, а ароматизировать с помощью эфирных масел.
[показать]

130491597_3085196_daleeromashki.jpg
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безумно вкусный пирог "Тройное удовольствие" 27-07-2016 22:00

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Очень вкусное сочетание шоколадного, карамельного и кофейного слоев. Как правило, всегда делаю двойную норму.

[показать]
 
[показать] Ингредиенты:

Для шоколадной основы:

  • 35 г сливочного масла
  • 25 мл растительного масла
  • 150 г шоколада
  • 4 яйца
  • 50 г сахара
  • 60 г муки
  • 2 чайные ложки растворимого кофе

Для сливочных слоев:

  • 250 г сливочного сыра (либо обезжиренного творога)
  • 60 г сметаны
  • 25 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 пакетик ванили
  • 4 столовые ложки вареной сгущенки
  • 3 чайные ложки молотого кофе

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливной сырно-мясной пирог "Удивительный" 27-07-2016 21:58

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

http://www.povarenok.ru/recipes/show/120968/

[показать]
Ингредиенты для "Заливной сырно-мясной пирог "Удивительный"":
Тесто
Мука пшеничная — 3 стак.
Кефир — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Приправа (Прованские травы, сушёный базилик, орегано, на ваш вкус..) — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное (Для смазывания готового пирога) — 1 ст. л.
Начинка
Фарш мясной (Можно взять и куриный. У меня был свинина+говядина.) — 400 г
Лук репчатый (Если большая луковица, то одна,а если маленькая, то две.) — 1 шт
Помидор (Средний) — 1 шт
Перец болгарский (Небольшой) — 1 шт
Зелень (Добавляла в начинку укроп и немного петрушки, для украшения готового пирога.) — 1 пуч.
Смесь перцев (по вкусу) — 0.5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло подсолнечное (2 ст. л., для обжаривания начинки и 1 ст.л, для смазывания формы.) — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый (примерно 70-100 гр , я брала российский) — 70 г


Рецепт "Заливной сырно-мясной пирог "Удивительный"":
[показать]
Лук мелко нарезать, обжарить на масле, до золотистости, добавить фарш, соль, молотую смесь перцев, чеснок (или мелко нарезать, или пропустить через чеснокодавилку) обжарить на среднем огне.

[показать]
Помидоры и болгарский перец, мелко нарезать и добавить к фаршу, тушить до испарения жидкости.

[показать]
Воды в готовой начинке быть не должно.

[показать]
Готовую начинку, выложить и остудить до комнатной температуры. Для хозяек у которых мало времени, начинку можно приготовить заранее и поставить в холодильник и на след. день (как в моём случае) разогреваете духовку, мешаете 5 мин. тесто и пирог в духовку к ужину...)))

[показать]
Займёмся тестом, разбиваем в ёмкость 2 яйца (у меня одно мукой запорошило)), добавляем кефир, любой жирности, соль, сахар, приправу, муку смешать с разрыхлителем, просеять в тесто, перемешать (без взбивания).

[показать]
Тесто получается консистенции густой сметаны.

[показать]
В форму, у меня круглая с высотой бортиков 7см, диаметр 26 см. Смазанную маслом, выкладываем половину теста, на тесто начинку, не доходя до краёв прим. 1 см., посыпаем мелко нарезанной зеленью.

[показать]
Сыр натираем на крупной тёрке, верх начинки укрываем сыром.

[показать]
Оставшееся тесто выкладываем ровным слоем поверх начинки и делаем посередине небольшое отверстие, приметно 5 см в диаметре. Это даст выходу лишней влаги, пирог в последствии осядет совсем немного. И к концу запекания эта отверстие затянется тестом... Ставим в обязательно горячую до 180! градусов духовку, на 30 минут.

[показать]
Как начнёт зарумяниваться, я выключаю основной газ и включаю верх (гриль), чтобы зарумянился верх пирога, это быстро прим. 2 мин. Отверстие к этому времени уже затянулось. Пирог смазываем растопленным сливочным маслом.

[показать]
Вынимаем на тарелочку, посыпаем мелко нарезанной зеленью.

[показать]
Пирог получается пышный, ароматный, с хрустящей корочкой по бокам, сыр, растворяется в тесте, образуя вкуснейшие сырные кусочки, как сказала моя мама: "Удивительный пирог!".

[показать]
Вот такой кусочек в разрезе, вкуснота необыкновенная! Тесто получается всегда вкусным и пропечённым.

[показать]
Вкусно и с чаем, и с молоком! Невозможно устоять!)

[показать]
Радуйте любимых! Всем любви и счастья! Приятного аппетита!)))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как изготовить капорский чай 26-07-2016 21:31

Это цитата сообщения Нина_Симоненко Оригинальное сообщение

/www.ekush.ru/templates/rt_mynxx_j15/images/main/catbar-bg.png" target="_blank">http://www.ekush.ru/templates/rt_mynxx_j15/images/main/catbar-bg.png"); background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;"> Чтобы максимально использовать все ценные свойства кипрея узколистного (иван-чая), его нужно правильно собрать, переработать (ферментировать), а после переработки найти хорошее место сушки и хранения. При подаче к столу использовать наилучшие рецепты для заварки вкусного и целебного чая.

                                                                                                         Собираем

Листья иван-чая собирают в начале цветения (конец июня - июль-середина августа). Собирать необходимо в сухую погоду, и лучше всего утром. Разумеется, нужно выждать, пока обсохнет роса. Сразу после дождя тоже нет смысла идти в поле или на луг. Нельзя собирать растения загрязненные, запыленные или больные, с пораженными листьями и стеблями. Места вдоль оживленных дорог вообще не предназначены для заготовок. Кроме того, негласное правило сбора – не собирать «начисто», по методу саранчи, - пожалуйста, оставьте на поляне хоть немного лечебных травинок и цветочков! Кипрей узколистный хоть и числится сорняком, но все-же…!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим капорский чай 26-07-2016 21:30

Это цитата сообщения Нина_Симоненко Оригинальное сообщение

[302x227]

САМОЕ ВРЕМЯ ЗАГОТАВЛИВАТЬ ИВАН-ЧАЙ
От Нины Симоненко: Рецепт нашла в "Одноклассниках", но редактировала, исходя из своего опыта!
Иван-чай — известен на Руси более десяти веков. Этот напиток упоминается в древних русских рукописях, его пили еще во времена строительства Москвы, его знала и любила Европа. В XIX веке иван-чай активно экспортировался в Великобританию.
Целебные свойства иван -чая
Он не содержит кофеина (Все знают о вреде этого вещества для сердечников, гипертоников, людей с расстройствами нервной системы, пожилых). Иван-чай не содержит загрязнителей организма (пуриновых кислот и алкалоидов).
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 июня-24 июня Купала. Рождество летнего Солнца 23-07-2016 22:35


21 июня.

Купальский зачин. Летнее солнцестояние.

     Подготовка к празднику, волховские обряды. Ведающие в этот день благословляют своими молениями и славлениями рождающееся летнее Солнце - Семиярилу.

[показать]

23 июня. Ночь на Купалу 

     Приходится на 3-ю ночь летнего солнцеворота. Она соединяет людей с божественным миром природы. Особенно эту ночь любит праздновать молодежь, принимая участие в обрядовых действах, которые начинаются вечером и заканчиваются встречей Солнца-Купала. Купало (Семиярило) - Бог наивысшей яри солнца, летнего солнцеворота, вершина и объединение противоположностей. В преддверии Купала проводятся все самые святые обряды и действа. В Купальскую ночь, когда всё изобилует зеленью, Бог Купало благословляет зрелость всего сущего, а сердца молодые и юные скрепляет любовью. Пара, которая берется за руки и перепрыгивает через священный купальский огонь, считается помолвленной.

     На Купала открываются Небесные врата, и все молитвы легко и свободно летят в Ирий, к Богам. Это самое лучшее время для того, чтобы начинать новые и серьезные дела, потому что в человеческой жизни Купало является проявлением достижения зрелости и способности к самостоятельному решению важных дел.

     В это время небесное светило находится в куполе - наивысшей небесной точке, потому дни самые длинные, а ночи - самые короткие. Растительный и животный мир получает наибольшее количество тепла и света, дозревают зерна и плоды.

     В Купальскую ночь полевые и лесные травы набирают исключительных волшебных свойств, большой лечебной силы. Сбором зелья занимаются в основном старшие люди, потому что им больше всех нужна помощь лекарственных растений. Собирать траву выходят рано утром. В это время загадываются самые сокровенные желания, и они, так или иначе, исполняются.

24 июня. Купала. Рождество летнего Солнца

(Купало, Купайло, Семиярила) [показать]

    

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
21 июня -рождение Вышеня-Перуна 23-07-2016 21:59

Это цитата сообщения Бася_Ведающая Оригинальное сообщение

21 июня - рождение Вышеня-Перуна

 

На этот праздник часто поют песни прославляя Перуна-Стратилата.
Перун-Стратилат грозами богат.
Загремели тогда громы на небе,
Засверкали тогда в тучах молнии—
И явился на свет, словно молния,
Сын Сварога Перун Громовержец!
«Веда Перуна»

Перун является самым знаменитым и наиболее легендарным персонажем из Сварожичей. Являясь младшим сыном Лады и Сварога, он относится к богам второго поколения, но множество славянских племен считало Перуна самым верховным богом, заменившим и Сварога, и даже Род. И это вполне объяснимо, поскольку Перун был богом-покровителем дружинников, а Русь большую часть своей истории провела в нескончаемых и кровопролитных войнах. Появление на свет Перуна ознаменовалось мощным землетрясением. В древней «Книге Коляды» сказано:
«Загремели тогда громы на небе, Засверкали тогда в тучах молнии, И явился на свет, словно молния, Сын Сварога Перун Громовержец».
Для славян Перун всегда символизировал несокрушимую силу, умение одерживать победу в любой битве. Его представляли высоким богатырем в воинском снаряжении, со щитом и копьем. Обязательно на коне. Вообще Перуну приписывали почти все виды оружия – и топор или секира, и стрелы, и меч, и обязательная стопудовая палица, подаренная ему отцом Сварогом.
Различные источники сходятся во мнении, что имя Перун означает «ударять, разить». Перун - бог-громовержец, управитель небесных молний, и бог-воин, непобедимый борец за честь своего народа. Победа любой ценой! Или со щитом, или на щите.
Перун в понимании славян стал главным богом пантеона, олицетворяя собой военную мощь и покровителя над воинами, витязями и князьями. Ему были подвластны стихии природы и некоторые сферы жизни людей. Перун - это, прежде всего бог грозы, грома. В весенней грозе древний человек усматривал животворящий источник, обновление природы, отсюда - первостепенная роль Перуна. Перун был вооружен палицей, топором и луком, которым он пускал на землю свои стрелы-молнии.
Перун также часто оказывается связан с культом воды, дерева и камня. Он считается родоначальником небесного огня, который нисходя на землю, дает жизнь. С наступлением весеннего тепла он оплодотворяет землю дождями и выводит из-за туч ясное солнце. Считается, что на этот праздник с его усилиями мир всякий раз как бы рождается заново. Согласно некоторым легендам на этот праздник, молнии Перуна были двоякого рода: лилово-синие, «мертвые», разящие насмерть, и золотые - «живые», созидающие и пробуждающие земное плодородие. 

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии