|
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ "ШАМПАНЬ" [700x467] ОПИСАНИЕ Сразу напишу, рулет получился оочень вкусным, нежным, с легким послевкусием шампанского. Идея у меня возникла после поедания вкусных трюфельных конфет с наполнением крема со вкусом шампанского. Захотелось приготовить что-нибудь похожее. С рулетами я очень люблю возиться, вот и придумала приготовить в таком виде и вкусе бисквитный рулет. Глазурь я готовила по рецепту Вики, рецепт вы можете найти здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/49737-korolevskaya...ng-belkovaya-risovalnaya-massa, хотелось идеальной белой глазури, рецепт вкусный и очень быстрый, спасибо Вика! Весьма кстати и для приближающихся праздников. В общем, очень всем советую насладиться вот таким бисквитным рулетом под названием "Шампань". ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквита: молоко - 70 г сливочное масло - 3 ст. л. мука - 125 г крахмал - 2 ст. л. разрыхлитель - 1 ч. л. сахар - 150 г ванильный сахар - 1 пакетик соль - 1/4 ч. л. яйца - 4 шт. ,,,,, Для крема "Шампань" сливочный сыр маскарпоне - 250 г сгущенное молоко (не вареное) - 380 г (1 банка) желатин - 2 ч. л. + вода 2-3 ст. л. шампанское полусладкое - 5-6 ст. л. ,,,, Для глазури яйца (белок) - 2 шт. сахарная пудра - 260-300 г лимонный сок-пару капель СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
С 1 по 7 вересеня наши предки отмечали Макошино Полетье —
череду Светодней, посвящённых Макоши – Богине-Прародительнице,
отвечающей за нашу судьбу, а также за семейный очаг и плодородие.
В своих руках Макошь держит нити жизни всех живых созданий
и даже богов в том числе, из них она ткёт замысловатые узоры на полотне мироздания.
В любой момент богиня может оборвать любую из этих нитей либо изменить их движение.
У неё есть две помощницы – Доля и Недоля,
которые поочерёдно дотрагиваются до разных нитей, тем самым определяя судьбы людей.
Макошь является покровительнице Матери Сырой Земли, зверь которой – корова, тем самым, часто с нею и отождествляется.
Если посмотреть в своды старинных правил, Древняя Русь была настоящим кладезем для беременных. Так бережно и заботливо, как положено было относиться к «тяжелой» женщине на наших землях, ныне уже не заботятся так нигде.
Особенное отношение к женщине, которая «понесла», уходит корнями глубоко в прошлое естественно дохристианское: каждую беременную немедленно брала под свое покровительство могущественная богиня Мокошь, и горе тому, кто вздумал бы с нею силами тягаться.
Поэтому в Макошин день беременные никогда не ткали, не пряли, не готовили, а славили свою заступницу и хорошенько отдыхали. Тем более что много чего им и так было нельзя: Выполнять тяжелую или грязную физическую работу, связанную с поднятием тяжестей; Развешивать белье на веревках или нагибаться за овощами в огороде; Смотреть на забой скота, драки или ругань; Присутствовать на похоронах; Смотреть на нищих, увечных, больных. Сидеть на пороге или перешагивать через поваленное дерево и порог, которые символизировали границу между миром живых и миром умерших;
Зато было множество замечательных дел, которые беременным было можно:
Принимать подарки и угощение от всех незамужних, бездетных или молодух на первом году замужества. Считалось, что подарок для беременной поможет дарительнице самой поскорее зачать малыша; Есть любые яблоки в любых садах — существовало поверье, что если беременная съест яблоко с яблони, урожаи будут невиданными и вкус яблок — неописуемым; Получать за столом самый вкусный и самый сытный кусок; Требовать любых подарков от мужа и домочадцев; Быть прощенной за любые глупости и нанесённые обиды. Беременные и сами были вроде богинь: к ним обращались с просьбой прогнать засуху или даровать большой урожай (для этого беременная выходила на околицу села и там ее обливали тёплой водой заботливые односельчане), к ним шли за добрым словом или щедрым подаянием (беременной предписывалось без устали творить добрые дела), они всем своим видом демонстрировали добробыт и лад в собственной семье.
Мужчину, который осмелиться обидеть или, не приведи бог, толкнуть беременную, положено было навсегда изгонять из печища.
Слава Родным Богам!
В тереме у Макоши Хочешь с Чудом древним встретиться?
Видишь радугу-дугу? Деревянный терем светится На высоком берегу,
Там, где радуга кончается, И ромашкам – век цвести,
Васильки во ржи качаются, Приглашают подойти.
В терему под самой крышею Есть высокое окно,
И оттуда тихо слышится, Как поет веретено,
Песню нежную да жалкую Тонким голосом ведет,
Макошь-матушка за прялкою Судьбы-долюшки прядет.
Руки добрые, умелые, Знают толк в веретене,
Косы, что колосья спелые, Расплескались по спине.
А по праву руку – Долюшка Пряжу добрую прядет
В ней удача, сила, волюшка, Мощь, здоровье и почет.
Слева дряхлая, понурая, Спит над рваным полотном
1 сентября празднуется день Семаргла. Семаргл - имя земного (домашнего огня). В ночь с 31 августа на 1 сентября на площадь сходятся люди, каждый приносит свечи, начинаются гуляния. Сосновые деревца украшают свечами.
Веником из полыни выгоняют из дома насекомых, приговаривая:
«Кыш, мухи, к Сепухе, а вы, блохи, к Явдохе»
Веник оставляют возле порога, чтобы назад не возвращались. Это знаменует переход к осени и отмирание насекомых, способствует избавление дома от них.
Исполняют обрядовые песни, которые касаются первого разжигания печи и свеч. Огонь, который зажигается в этот день, святой и имеет большую очистительную силу. Дом наполняется новым Духом. Отныне, когда постепенно начинает уже холодать, огонь в доме выступает в роли домашнего охранника. Семаргл является охранником ладьи Храма, его образ устанавливается на носу ладьи с восточной стороны в виде собаки.
После Семаргла меньше ходят гулять на улицу, начинают проводить вечорки - вечерние посиделки.
Утром, возле жертвенного Капища, собирается весь люд и волхвы проводят праздник Комына. Это праздник священного семейного очага, который бережет каждая берегиня - женщина в своем доме. Богиня Слава несет на крыльях частицу Огня Великого Солнца Даждь-Бога, который переходит в невидимое состояние и прячет свое тепло от человеческих глаз. После молитв и славлений Родных Богов волхвы принимают тот огонь с крыльев Матери Славы и зажигают священный огонь. Все праведные люди приносят пожертвования Богам за хорошие урожаи и достаток. Обязательно освящаются свечи для защиты и оберега дома. После праздника община проводит братчину: каждый хозяин и хозяйка приносят кушанья на большой общий стол. После обеда жены идут с детьми малыми домой готовить праздничный стол для своей семьи, а мужчины остаются на совет и решают дела общественные: кому нужна помощь, какие урожаи и прочее. Когда начинает смеркаться, хозяин зажигает от священного костра свой факел (или свечу) и несет к своему дому. Женщинам нести священный огонь нельзя, внести его должен только мужчина. Если в семье нет ни отца, ни сына, ни деда, это может сделать кто-то из родственников или добрых соседей (мужчина).
1 сентября - Семаргл. Праздник Свечи.
1-7 сентября - Макошино полетье.
8 сентября - Род и Рожаница. Вторая Пречистая, Праздник Матери Земли.Бабье лето.
14 сентября - Ирий. Сдвиженье. День начала строгого 9-дневного очищения Души и Тела.Первые Осенины Хмель — символ собранного урожая. Закрытие Сварги (Вырий)
20 сентября - Листобой, или Стрибог Осенний.
21 сентября - День Сварога
22 сентября - Овсенев зачин. Осеннее равноденствие. Волховские обряды. Праздник Лады
27 сентября - Овсень. Сивый Яр. Радогощь. Световит. Празднуется на третий день после осеннего равноденствия.
Миробог (Святовит, Свитовит, Световид, Свентовид).
3 вересня (31.08) проходят постриги. Когда мальчику исполняется 3 года, ему постригают волосы в знак перехода на новую ступень жизни. Пострижённому дают взрослое славянское имя и впервые сажают на коня. Выстриженные волосы собираются в наузы и передают матери. После обряда все шли пировать. Во время пира над головой пострижённого разламывали именинный коровай с пожеланием счастья и богатства. Следующие постриги проводятся в 7 лет.

День Священного Огня-Защитника. Вечернее зажжение семейного огнища, поминовение погибших Богатырей да Витязей родной земли. Воинские посвящения. Зажженный в этот день огонь хранится в доме до весны, его стараются не погасить, принести в печь, зажечь от него свечи. Также в этот день проводятся варновые посвящения, постриги.
Это невероятно простой и недорогой солнечный Коллектор для дополнительного отопления дома, который нагревает воздух напрямую. Самое интересное, что солнечная панель почти полностью выполнена из пустых алюминиевых банок!
| 18.06.2015, 09:16 | |
|
Славянская обережная кукла Берегиня рода (старообрядческая) В настоящее время многие утратили связь со своим родом, ничего не знают о своих предках и поэтому лишены силы, энергии. Кукла Берегиня Рода восстанавливает связь от родовых корней по женской линии и передачу Силы Рода вам. Именно той Силы, которая накапливалась многими поколениями ваших предков, но по какой-то причине до сего времени не раскрылась в вас, не используется вами.
В Берегине сосредоточена сила вашего Рода с многовековым укладом, традициями. Кукла представляет собой взрослую, мудрую женщину, с богатым жизненным опытом. Перед началом изготовления Берегини Рода, мысленно попросите прощения у своих предков, за то, что забываете о том, что они есть в вашей жизни, что считаете себя умнее, чем ваши родители, дедушки, бабушки, прадедушки, прабабушки и другие предки, что так мало знаете о них, их жизни, о мудрости | |
[480x360]
[365x329]
Для приготовления нам нужно:
- 2 л воды или бульона;
- 4 картофелины;
- вермишель;
- плавленный сырок;
- 20 гр сливочного масла;
- соль, перец;
- специи;
- хлеб;
- зелень.
Приступаем к приготовлению:

В этот салат я влюбилась с первой вилки. Коллега принесла его на одну из рабочих посиделок, и с тех пор он прочно вошел в мое семейное меню. Салат получается сытный и невероятно вкусный!
[показать]
Легкий, нежный, воздушный бисквит и фрукты - отличный десерт к чаю. Обалденный пирог со свежими персиками, одновременно простой и такой нарядный, большой и ароматный! Испечь его можно абсолютно с любыми фруктами и ягодами, но сейчас, в сезон персиков, нельзя не приготовить и не насладиться кусочком вкуснейшего пирога именно с ломтиками сочного и сладкого персика! Приступим ...!
.
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА
Мука = 250 г
Соль = 1 ч.л.
Сливочное масло = 255 г
Холодная вода = 60 мл
Акт 2. Начинка
Растительное масло = 1 ст. л.
Грибы = 900 г
Соль и молотый перец
Сливочное масло = 1 ст. л.
Зеленый лук = 2 шт
Тимьян = 1 ст. л.
Тертый сыр – 100 г
Акт 3 Заливка
Молоко =475 мл
Жирные сливки =475 мл
Яйцо = 6 шт
Мускатный орех
ГОТОВИМ
В миксере смешайте стакан муки с солью. На низкой скорости постепенно
добавим сливочное масло, затем остальную муку и холодную воду.
Перемешаем все до однородной массы. Тесто обернем в пищевую пленку и
прижмем, чтобы получился ровный диск. Отправим в холодильник минимум на
час.
Форму для пирога со снимающимися стенками смажем сливочным маслом и застелим бумагой для выпечки.
Раскатаем тонко тесто на тщательно присыпанной мукой поверхности. Переложим
тесто в форму, сделав бортик из теста. В таком виде поставим форму с
тестом в холодильник на 20 минут.
Духовку нагреем до 160 градусов.
Застелим тесто бумагой для выпечки и сверху засыпем какой-нибудь
утяжелитель, например фасоль или сухой горох, рис. Выпекаем в течение
30-40 минут до золотистой корочки. Аккуратно достаем рис или фасоль (в
зависимости от того, что использовалось) и бумагу. И пусть остывает
Духовку не выключайте.
Для начинки нагреем в большой сковороде масло. Выложим нарезанные грибы, посолим поперчим и готовьте около 5 минут, пока грибы не начнут становиться мягкими. Уменьшаем огонь до среднего, ещё сливочного масла, нарезанный лук и тимьян и,
помешиваем, готовим еще около 10 минут до готовности грибов. Снова
посолим и поперчим. Остудим
Выложите на дно остывшей основы треть сыра и половину грибов. В блендере смешаем молоко, сливки, яйца, 1,5 чайной ложки соли, пару горошин перца и щепотку мускатного ореха до однородной массы. Зальем половиной смеси грибы. Закройте еще одной третью сыра и остальными грибами. Вылеваем вторую половину молочной смеси и присыпаем
оставшимся сыром.
Выпекайте около 1,5 часов.
После выпечки пусть остынет и приятного аппетита!!!