Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение
Бадамбура - одна из разновидностей Новрузовских сладостей, традиционное блюдо азербайджанской кухни! Бадамбура — изделие в форме пирожка из сдобного теста с миндальной начинкой. Поверхность имеет рисунок и обсыпана сахарной пудрой.
Рецепт выставляю со своими дополнениями.
Для приготовления бадамбуры потребуется:
Для теста:
150 гр. сливочного масла;
1 стакан молока;
4 желтка;
0,5 ст. л. сухих дрожжей;
щепотка соли;
1 ст. л. сахара
мука около 4-5 стаканов;
сливочное масло - для смазки слоев.
Для начинки:
250-300 гр. молотого миндаля или грецкого ореха;
250 гр.сахарного песка ( или пудры);
3-4 белка (можно и без белка).
1 ч.л. кардамона
Замесите тесто опарным способом. В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, добавляем 50 гр. муки. Как только опара поднялась "шапочкой", добавляем топленое масло (растопить сл. масло на водяной бане) и желтки, затем вводим муку. Замешиваем упругое тесто. Поставьте тесто в теплое место для подъема на 30 - 60 минут (не дольше)!
Подошедшее тесто разделите на две части. Из каждой части скатайте 5-6 колобков.
Тонко раскатайте каждый колобок (для того, чтобы удобно было раскатывать, лучше смешать крахмал и муку в соотношении 50:50).
Раскатанные колобки складываем друг на друга стопкой, смазывая каждый пласт теста, растопленным сливочным маслом.
Сверните всю стопку в плотный рулет. Нарежьте рулет на шайбы. У меня получилось из одного рулета 12, 13 кусочков.
Толщиной каждого кусочка 2,5-3 см.
Из кусочков (ставим их красивым срезом вниз) примая края пальцами, лепим что-то вроде пиалочки.
В углубление кладем по одной ложке начинки, тщательно защипываем.
Выкладываем выпечку швом вниз. Формируя вот такие "лодочки".
Выпекайте в духовке при температуре 160-170 градусов 20-25 минут. Бадамбура должна оставаться светлой, у меня чуть румяная. Остывшие изделия посыпьте сахарной пудрой.
Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение
Рецепт из нэта. Слова автора
тесто очень пышное, мягкое – нежное, как перьевая подушка. А помадка сверху похожа на сгущенное молоко, того, советского времени. Теплыми такие плюшки вкуснее всего, но на следующий день я попробовала разогреть их в микроволновке 1 минуту при 360 ваттах. Плюшки стали такими же, а может еще лучше! Всем непременно советую их приготовить. Близкие заставят вас делать это снова и снова …
Для теста: 200 мл молока, 50 г сливочного масла, 500 г муки, 1/2 чл соли, 70 г сахара, 1 яйцо. 1 пакетик сухих дрожжей
Для начинки: 50 г очень мягкого сливочного масла, 130 г коричневого сахара, 2 полные стл молотой корицы
Для помадки: 100 г мягкого сыра типа «Филадельфии» или «Маскарпоне» или просто нежно протертого сквозь сито творога (сырковой массы), 30 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 4 капли ванильной эссенции
На все про все уходит около двух с половиной часов. А работы на 15 минут.
Масло положить в молоко и нагреть до растворения масла. Отставить в сторону, чтобы немного остыло.
450 г муки, соль, сахар и яйцо хорошо смешать в чашке. Посыпать сверху сухими дрожжами, влить теплую молочно – масляную смесь и замесить тесто.
Оставшуюся муку высыпать на рабочий стол, выложить тесто и хорошо вымесить его до тех пор, пока не перестанет приклеиваться к столу и рукам. Можно присыпать немного мукой, но лучше этого не делать. Тесто должно быть мягким и пышным.
Выложить тесто в кастрюлю или чашку, накрыть и оставить подойти в тепле 1 час.
Тесто получается очень пластичное и хорошо раскатывается. Для страховки я посыпала стол еще немного мукой.
Смешиваем сахар и корицу до однородности.
Итак, раскатываем тесто в прямоугольник толщиной в 1,5 см. Берем масло и лопаткой равномерно тонко намазываем его на пласт теста, так же равномерно посыпаем смесью сахара и корицы, не оставляя краев.
Теперь мы сворачиваем рулет повдоль и нарезаем получившуюся колбаску на кусочки толщиной 2 – 3 см. На застеленный пекарской бумагой противень выкладываем рулетики на достаточном друг от друга расстоянии. Накрываем пленкой и даем еще подойти в тепле 30 минут.
В разогретую до 180°C духовку ставим наши плюшки и выпекаем около 20 – 25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Пока плюшки пекутся, приготовим помадку. Для начала мы растопим масло. Добавим ванильную эссенцию, пудру и мягкий сыр. Все хорошо перемешаем до однородного состояния. Если помадка слишком густая, можно добавить еще немного молока.
Вынимаем плюшки и еще горячими, прямо на противне покрываем каждую помадкой. Даем охладиться 5 – 10 минут и подаем с чаем с лимоном.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень вкусный ароматный торт польской кухни. Великолепное сочетание тонкого песочного коржа с миндальной крошкой и нежной абрикосовой меренгой… Готовят его, как правило на Рождество. Торт должен созреть в течении 3-4 дней. Как говорят поляки: "Торт должен стать хрупким, как счастье.»
[показать]
Как насчет того, чтоб тортик испечь?Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[256x197]Прибегнуть к уколам ботокса вы всегда успеете.
Вместо этого средства попробуйте маску на основе обычного крахмала. Знатоки говорят, что эффект от нее ничуть не хуже, чем от уколов.
Маска предназначена для зрелой кожи с признаками усталости. Она замечательно устраняет мелкие морщины и складочки и увлажняет кожу.
Готовится маска просто. Возьмите 1 ст.л. картофельного крахмала, растворите его в половине стакана воды и влейте в кастрюлю. Затем добавьте 500 мл кипятка и варите до загустения. Добавьте 5 столовых ложек свежевыжатого сока моркови и 1 столовую ложку сметаны. Тщательно размешайте, остудите и нанесите тонким слоем на лицо на 20-25 минут. Смойте теплой водой и нанесите на кожу лица крем. Оставшуюся массу храните в холодильнике и используйте в течение трех дней.Эта маска замечательно устраняет мелкие морщины и складочки, увлажняет кожу и вообще действует почти как пресловутый ботокс. Для более эффективного результата, маску надо делать 3 дня подряд
Рецепты народной медицины на samsebelekar.ru
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Став Флюгер- вертушка или просто МНОГО.
Очень смешная история тестирования этого става. Даже тестированием это не назовешь.
Я делала став, пришла моя подруга, автоматически я отложила став на флайер с доставкой суши.
Через час, может и меньше,(на время не обратили внимание), звонок в дверь
- Вы 1000000 й пользователь нашей кухни, вам подарок от компании сэт суши на 4персоны.
Мы в шоке. Ну подарок- есть подарок. Уже позже ,мы заметили став на флайере. Подруга сразу сказала- Это твои штучки, ну ка объясняй, я тоже так хочу.
А что обьяснять, я ведь даже не активировала, только только создала.Стали проверять . Она положила свой став в отделение, где стоят духи. В течении недели, все кто к ней обращался за помощью - дарили духи. А я вставила в букет цветов. Думаю , не нужно говорить, что в конце недели цветы было некуда ставить.
Решили попробовать с не очень приятной знакомой, она все плакалась, что счета у нее большие, мы дружно и уверенно посоветовали нанести став на один из счетов.
Да.. Результат не заставил себя ждать - налоги пришли аж за 2009 год.Вообщем, став мы так и назвали - МНОГО.
Так что девушки,если чего нужно и много в течении недели - вам нужен этот став. Вот то что нужно- на то и ставим. Став не работает больше недели.
Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
Пирог Зебра знают все, но хочется же чего-то нового и не менее интересного. Печенье "Улитки" - это на самом деле очень простой рецепт, но как же красиво выглядят эти печенюшечки!
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
[341x454]
Предлагаю вам попробовать очень простую в приготовлении, но очень эффективную маску красоты. Родом она из Китая, а женщины там славятся своей гладкой, сияющей, словно фарфор, кожей.
Китайская маска красоты питает, выравнивает тон кожи, заметно уменьшает проявления пигментных пятен. В состав маски входит мед, крахмал и морская соль.
Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение
Рецепт противовоспалительной мази, которую применяют при артрозе, артрите, остеохондрозе, бронхите. Применять можно как взрослым, так и детям. Действие моментальное.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Из свежих комментариев на сайте ТВ программы:
Полина Селезнёва
делаю с сыном каждый день уже неделю, шея и спина практически перестали болеть.Сыну тоже нравится, делает без уговоров.Спасибо))))
Мне нравится
13 ноя в 15:25
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
[329x351]Ингредиенты:
- Кефир 1% -1 стакан
- Имбирь - 1/2 ч.л.
- Корица - 1/2 ч.л.
- Перец красный жгучий - щепотка
Приготовление:
Кефир, имбирь, корицу, жгучий красный перец - перемешать.
Использовать вместо ужина или перекуса.
Это очень полезный напиток, который очищает организм, усиливает обмен веществ и отбивает чувство голода.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[225x225]Еще с детства у меня постоянные головные боли. Когда проходила медосмотр, врач сказал, что у меня сужение сосудов головного мозга. Выписал таблетки, которые сначала помогли, а потом стало еще хуже.
Зная, что у меня часто болит голова, брат привез лекарство, которое сделал сам по где-то вычитанному рецепту. Когда он мне дал его выпить, боль прошла почти моментально. После этого я начала принимать это лекарство 2 раза в день по 25 капель. Прошло 6 месяцев, а я ни разу не выпила ни одной таблетки. Шумы бывают, правда, иногда бывают, но без шума.
А лекарство такое:
понадобятся по 100 мл настоек
эвкалиптавалерианыпустырникабоярышникапо 50 мл настоек
пиона уклоняющегосямяты перечной10 штук гвоздик1 ст.л. меда1 пакетик имбиря (10 г)Все это слить в литровую бутылку темного цвета. Настаивайте 25 дней, периодически встряхивая. Затем хорошо процедить и разлить в пузыречки с дозатором. Принимать по 25 капель два раза в день, утром и вечером.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[228x300]Когда морщины нечаянно нагрянут, можно, конечно, поохать-поахать, да к косметологу за профессиональным советом и соответствующими услугами обратиться, а можно и в Интернеты пойти, мудрости у бывалых набраться. И здесь нас ждет нескончаемая череда открытий чудных и опасных и не очень экспериментов на собственной шкуре исключительно на свой страх и риск.
При использовании Солкосерила в лекарственной форме мази женщины также заметили, что кожа от него становится бархатной и свежей, как у молодой девушки. Глубокие морщины и складки практически разглаживаются, а мелкие мимические морщинки и вовсе исчезают. Лицо обретает приятный здоровый румянец и сияет свежестью.
Маска для лица с солкосерилом, основа чудодейственного омоложения
Чудодейственная омолаживающая маска для лица с эффектом лифтинга
Бархатное тело и выразительный взгляд
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[380x570]Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления. Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста. Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин...
Спешу поделиться с вами этим секретным оружием!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[464x309]Мягкие бананы обычно никто не ест, но я всегда пускаю их в готовку. Банановые пончики – это очень просто и, увы, очень вкусно. Почему «увы»? Да потому, что всякий раз я даю себе слово: сама только один попробую. А потом… Потом мне бывает стыдно, сколько штук съела.
это самые быстрые пончики, а вкус - супер банановый, очень вкусныеЭто цитата сообщения DAVID72 Оригинальное сообщение
1. Чай викингов.
Смешайте сухие плоды шиповника с измельченной сухой крапивой и травой спорыш (купите в аптеке) - в равных частях.
Столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка и настаивайте 3 часа.
Затем выпейте залпом.
Этот напиток нужно пить утром и днем вместо чая.
Он придает бодрости и повышает настроение.
2. Рябиновый чай.
Этот напиток ценится из-за его омолаживающего свойства.
Смешайте в равных частях сушенные плоды красной рябины и шиповника, измельчите в кофемолке и заваривайте как чай, по чайной ложке на стакан кипятка.
Напиток полезен не только взрослым, но и детям, он стимулирует память и улучшает работу мозга.
3. Греческий эликсир молодости.
Стакан минеральной воды, свежевыжатый сок половинки лимона и столовая ложка меда
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Если вы не придерживаетесь поста, то можете приготовить наивкуснейшую запеканку и порадовать домашних прекрасным блюдом.