Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Слоеное печенье из картофеля
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснющих до невозможности печенек
[показать] [показать] [показать] !!! Слоененькие, мягонькие, солененькие, из картошечки, с тминчиком [показать] [показать] [показать] !!! В рот так и прыгают сами одна за другой [показать] [показать] [показать] !!! Рецепт взят с интернета, автору огромное спасибо [показать] [показать] [показать] !!! Не проходите мимо [показать] [показать] [показать] !!!Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Лимонные пирожные
[показать]Новый эксперимент. Давно я своих молодых не радовала ничем вкусным к чаю. Вчера еще решила что-нибудь несложное испечь. Сначала бисквит хотела. А потом что-то так начало сочиняться. Насочинялось. Сегодня торопилась скорее домой с работы прибежать, пока не забыла все, что напридумывала))))
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Торт Опиум
Мой любимый тортик.
200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4 желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашенная уксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t180г. 15-20 мин.
4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошего результата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкаф разогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до120 гр. Печь 1 час 20 мин.
Крем: 2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара - залить кипятком "наглаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить до комнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногудобавлять маковую массу.
Последовательность: коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.
Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+ 2 полнющих ст.л. сепараторной сметаны+2 ст.л. сливочного масла. Все растереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.
[700x525]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Творожный рулет "Снегурочка"(Невообразимо вкусно! Всем рекомендую!!!)))
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
В предверье Нового года: почти два десятка вкуснейших тортов!
Еще один мой небольшой подарок сладкоежкам - выборка из почти двух десятков вкуснейших и красивейших тортов! Выбирайте!
ВНИМАНИЕ: людям со слабой психикой, либо натощак смотреть не рекомендуется!)))
Это цитата сообщения Оксана_Кривых Оригинальное сообщение
Фото-рецепты специально для масленицы(http://www.gotovim.ru)
 Блины банановые  Блины шоколадные  Блинчатый пирог с творожно-ореховой начинкой  Блины гречневые  Тыквенные оладьи  |
Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Само слово «блин» - искаженное «млин» - происходит от глагола «молоть» и означает продукт из того, что смололи. В старину блин сопутствовал человеку с рождения до самой смерти. Роженицу кормили блином, блины же были обязательным блюдом во время поминальных обрядов. «Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красен и горяч, как горячее все прогревающее солнце, блин полит растительным маслом - это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей», - писал А. И. Куприн. Бывало пекли блины... (Станислав Логинов). Вот, блин, нашёл о чём писать -- о блинах! Блин штука простая, доступная, казалось бы, всякому. Хотя, мало ли, что кому кажется -- на самом деле, испечь блин -- великое искусство. Иной всю жизнь проживёт, а настоящего блина не попробует, по темноте своей принимая за блины оладьи, оладушки, блиночки и иные порождения поварской мысли. Конечно, оладушки замечательная вещь, но ведь это не блин. |
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Сто рецептов печенья
Печенье - 1765 рецептов
Печенье сахарное
|
[200x] |
Ингредиенты на 2 порций:
сметана - 300 г (10-25%) |
Приготовление:
|
[200x] |
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. |
|
[200x] |
Добавить сметану и перемешать. |
|
[200x] |
Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто. |
|
[200x] |
Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить на 30 минут в холодильник. |
|
[200x] |
Раскатать тесто на посыпанном мукой столе, толщиной 5 мм. Посыпать сахаром. Я ещё часть теста намазала тёртой цедрой апельсина. |
|
[200x] |
Вырезать из теста разные фигурки формочкой или стаканом. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать сахарное печенье до золотистого цвета минут 35-45. |
|
[200x] |
Печенье сахарное готово! |
Берлинское печенье из творога
|
[200x] |
Ингредиенты на 6 порций:
Мука - 250гр |
Приготовление:
Слоеное творожное - тесто, одно из вкуснейших, имеющее особую рецептуру приготовления. А самое главное то, что тесто можно хранить в холодильнике до 3 месяцев!!!
Все продукты перед приготовлением предварительно охладить.
Просеять муку с разрыхлителем и высыпать горкой на доску.
Сделать в муке углубление, положить в него творог и нарубленное небольшими кубиками сливочное масло. Вымесить тесто руками, начиная с середины.
Посыпать доску мукой и раскатать на ней тесто скалкой в прямоугольный пласт размером 30х60см, сложить тесто пополам и опять раскатать. Завернуть тесто в пленку и поставить на ночь в холодильник. Посыпать доску сахарным песком и раскатать из теста пласт размером 20х50см, переворачивая при раскатке,
Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение
Быстрый, нежный, экономный лимонный пирог
100 г мягкого маргарина
0.5 ст. сметаны
3 ст. л. сахара в тесто, и 4 ст. л. в начинку
1/4 ч.л. соды
2-2.5 ст. муки
2 средних лимона
Маргарин с просеянным стаканом муки растереть в крошку,добавить сметану, остальную муку, соду,сахар и замесить тесто,добавляя остальную муку,пока не перестанет липнуть к рукам.
Лимоны обдать кипятком, потереть в комбайне (или любым другим способом).
Тесто разделить на неравные части. Большую раскатать, выложить в посыпанную мукой форму, оставляя бортики. Выложить тертые лимоны, посыпать сахаром. Накрыть остальным тестом. Смазать взбитым яйцом, симметрично проколоть вилкой по всему диаметру пирога. Поставить в разогретую духовку на средний(слабый) огонь минут на 25 - пока не зарумянится.
Когда будет готов, выложить на блюдо и накрыть минут на 10-15 полотенечком, чтобы после остывания пирог остался таким же мягким и нежным
рецепт взят :http://forum.say7.info/topic42845.html
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕВОЙ ПРОСЛОЙКОЙ
Приятного аппетита!Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон" (на сковороде)
Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Минутка"
Автор galinka1705
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и Оригинальное сообщение
Масленица идёт!Рецепты блинов и блинчиков с фотографиями!
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Печенье "Чарох" с яблочно-ореховой начинкой
источник: http://anahit-ano.livejournal.com/11544.html
Эффектные, нежные, тающие во рту, с небольшой кислинкой яблок и похрустыванием орешек-вот такие ощущения вызывают эти печенья. Вкуснейшие и несложные в приготолении. Порадуйте своих близких, приготовьте и не пожалеете!
Источник рецепта французско-арабский блог, от Радиа. За что ей огромная благодарность за гениальный рецепт!
[показать]
Для теста: (используется 1\2 теста ,выход - 20 шт.)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
потрясающий торт “Шоколад на кипятке” со сливочно-творожным кремом
Блуждая по интернету наткнулась на интересное название шоколадного торта “Шоколад на кипятке”. Технология приготовления меня сильна заинтересовала, поэтому я не смогла удержаться чтобы не попробовать приготовить такой торт. А добавила я его уже полюбившимся мне сливочно творожным кремом и фруктами. Получился очень нежный и вкусный тортик.
[600x377]
Такого пышного, мягкого, дырчатого бисквита я еще не пробовала.
Белки взбивать не нужно, все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке.
В тесте много сахара, но готовое тесто умерено сладкое и не приторное.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 рецептов хачапури
Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение
"Ачма грузинская,"ленивая"
[600x429]Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение
кулинария пироги
украшаем пироги
1.
[699x466] 2.
[554x699] 3.
[700x623] 4.
[360x389] Пирогу можно сделать фигурные края.
[360x422]Можно сплести косичку по ободку.
[360x423]Можно вырезать из пласта теста цветы или иные фигурки и украсить пирог композицией из них.
[360x383]Для полуоткрытых пирогов можно в верхнем пласте теста вырезать высечкой частые круглые или фигурные отверстия, чтобы получился кружевной «дуршлаг», через который будет аппетитно проглядывать начинка.
[360x410]Для покрытия пирога можно нарезать из пласта теста полоски и сделать из них плетенку.
При желании, перед плетением тестяные полоски можно перекрутить по оси, чтобы получились красивые спиральки.
1. Заплетаем косичку из полосок теста и выкладываем ее по смоченному водой краю пирога.
[666x454]2. Надрезаем край ножницами и отгибаем в шахматном порядке.
[666x454]3. Вырезаем листочки при помощи формочки и выкладываем по смоченному водой краю.
[666x454]4. Делаем зигзагообразный край при помощи пальцев.
[666x454]5. Волнообразный край тоже делается при помощи надавливания пальцами.
[666x454]6. Украшаем край пирога при помощи надавливания ложкой.
[666x454]Еще один интересный вариант украшения: "осенними листьями".
Вырезаем листочки при помощи формочки.
Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение
Французский яблочный пирог с миндалем
[300x225]4 яйца
200 г сливочного масла
250 г сахара
350 г муки
50 г молотого миндаля
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили
3 яблока
2 столовые ложки лимонного сока
Сахарная пудра для посыпки
Яблоки мелко нарезать, полить лимонным соком, перемешать и оставить:
[300x225]Муку смешать с сахаром, миндалем, разрыхлителем и ванилью:
[300x225]Яйца взбить до бела:
[300x225]Добавить к сухим компонентам, влить растопленное масло и перемешать:
[300x225]Половину теста выложить на дно формы:
[300x225]Сверху распределить яблоки:
[300x225]Накрыть второй половиной теста:
[300x225]Поместить в духовку при 180 градусах:
[300x225]Выпекать около 40 минут до сухой зубочистки:
[300x225]Слегка остудить, освободить от формы и посыпать сахарной пудрой:
[300x225]
Это цитата сообщения Ирина42 Оригинальное сообщение
выпечка балочки с маком
[400x300]Нам понадобится:
1. Мука - 5 стаканов
2. Сухие дрожжи - 1 пакетик
3. Молоко - 1 стакан
4. Сливочное масло - 200 гр
5. Яйцо - 2 шт (3 маленьких)+1для смазки
6. Сахар - 0,5 стакана + на посыпку
7. Ванильный сахар - 2 пакетика
8. Мак - 1 небольшая пачка
9. Растительное масло - для смазки
Для глянца: 1 ч.л. меда + 1 ч.л. воды
Бумага для выпекания
Приготовление:
1. Молоко с маслом разогреваем
2. Просеиваем муку, смешиваем со всеми сухими ингредиентами:
.... чайная ложка соли...
.... пакетик дрожжей...
... 2 пакета ванильного сахара
... 0,5 стакана сахара-песка...
[400x300]3. Убедившись, что молочно-масляная смесь имеет комфортную, теплую температуру не выше 45 градусов Цельсия (всунутому в нее, извините, пальцу - не сильно жарко, но ощутимо тепло), вливаем ее в сухую смесь, разбиваем и вводим яйца, и тщательно, минут пять, перемешиваем.
[400x300]4. Упаковываем тесто в емкость, прикрываем пищевой пленкой (не забудьте оставить дырочку для воздуха) и убираем в холодильник НА НОЧЬ (минимум на 3 часа). Учитываем обязательно, что наше тесто в холодильнике поднимется раза в 2 - 3!
[320x240]5. Достаем утром тесто и ждем, когда оно "согреется" до комнатной температуры.
раскатываете сразу много лепешек, промазываете растительным маслом, посыпаете сахаром и маком, складываете стопочкой, ждете 10-15 минут, после чего нарезаете треугольники и дальше так:
делаем надрез в середине каждого треугольника и выворачиваем по принципу хвороста
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]Уголки которые выворачивали склеиваем между собой
[640x480]Собираем лепестки в цветок, ОБЯЗАТЕЛЬНО на бумаге для выпечки на противне, потому как потом Вы его просто не перенесете
[640x480]
[640x480]Серединка была некрасивая, я ее задекорировала розочкой, сделанной из ленты теста, скрученной в рулетик. Оставляем на расстойку минут на 15-20, чтобы тесто поднялось и слегка отдохнуло от нашего "фитнеса" с ним
[640x480]