Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Меры веса продуктов (полезное)
Меры веса продуктов (полезное)
Уверена, что многие из Вас хорошо знают меры веса продуктов и особенно тем, кто постоянно готовит или выпекает любые кондитерские изделия. Но есть среди нас и такие кто по - реже и готовит, и тем более занимается выпечкой (я одна из таких) и не знают или сомневаются, как правильно измерить тот или иной продукт. Поэтому и решила в этом посте собрать некоторые наиболее используемые меры веса, так как не всегда есть возможность перед приготовлением заниматься поиском нужной информации. Надеюсь, что информация будет полезна и для Вас, и для меня, а и будет "всегда под рукой".
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Огурцы как малосольные на зиму ( без уксуса) - пахнут свежестью, аппетитно хрустят и дарят бодрость... Предлагаю рецепт соленых огурцов без уксуса. Получаются они очень вкусные, хрустящие и по вкусу напоминают малосольные. Рецептом поделилась со мной подруга, но я никак не решалась им воспользоваться. В прошлом году закрыла несколько баночек. И не пожалела, что закрыла. Огурчики очень понравились.
Огурцы как малосольные на зиму ( без уксуса) - пахнут свежестью, аппетитно хрустят и дарят бодрость...
[700x525]Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Пирожное "Лимонка"
Очень освежающее пирожное с ярким вкусом лимона. Получается прекрасный воздушный бисквит, который можно использовать и для приготовления тортиков.
Яйцо — 3 шт
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
"МЯСНЫЕ РОЗОЧКИ"
Посмотрите и попробуйте! "Мясные розочки"!
Это цитата сообщения LiveMelenKa Оригинальное сообщение
Закусочные тюльпаны
[349x223]На 100 гр. - 45 ккал.
Ингредиенты:
Помидоры 8 шт;
Творог 200 гр;
Огурцы 1 шт;
Базилик 0.5 шт;
Лук зеленый 0.5 пучка;
Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Свежие небольшие помидоры продолговатой формы разрезать крест-накрест до середины или чуть глубже. Чайной ложкой аккуратно выскрести сердцевину.
Начинка. Огурец очень мелко нарезать или натереть на терке. Объединить с творогом, приправить сушеным базиликом, солью и перцем. Перемешать.
Помидоры нафаршировать начинкой, выложить на блюдо, украсить зеленым луком.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ароматная грибная икра с овощами на зиму
С началом заготовительного сезона каждая хозяйка стремится заботливо пополнить кладовку и морозилку вкусными запасами. Сушка, консервация, заморозка ягод, овощей и грибов - это лучшие способы заготовить продукты и облегчить готовку! Вот здесь http://kulinyamka.ru/zimnie-zagotovki/konservirovanie-gribov.html читайте полезные советы по консервированию грибов.
Ароматная грибная икра с овощами на зиму
2 кг отварных грибов, 3 большие морковины, 3 большие луковицы, 3 лавровых листика, 2 стакана масла растительного, 10 горошинок черного перца, 1 столовая ложка 9% уксуса, соль по вкусу.
Для приготовления ароматной грибной икры можно взять следующие грибы: белые, подберезовики, сыроежки, подосиновики, маслята, шампиньоны, моховики, опята. Икра готовится либо из одного вида грибов, либо из смеси разных грибочков.
Итак, приступим к приготовлению икры из грибов на зиму. Грибы помоем, нарежем аккуратными кусочками и отварим в подсоленной воде в течение 15-ти минут. Откинем грибочки на дуршлаг, промоем холодной водой и дадим ей стечь. Затем перекрутим грибы на мясорубке.
Овощи - лук с морковью - очистим. Лук меленько порежем, а морковь измельчим крупно на терке. Обжарим лук с морковкой на растительном масле, добавим ароматные перекрученные грибы, посолим по вкусу и вольем оставшееся растительное масло, а также не забудем про горошины перца и лаврушку. Потушим грибную икру 1,5-2 часа, помешивая. В конце добавим уксус и тщательно перемешаем. Разложим в сухие стерилизованные баночки и сразу закатаем. Хранить икру следует в прохладном месте (погреб, холодильник).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог овощной в лаваше - быстро готовится, и также быстро съедается В последнее время даже не представляю свое меню без лаваша. Очень универсальный хлебушек!!! Вот, пирог с овощами в лаваше пекла! Что скажу -- быстро, просто и очень вкусно.
[500x539]
Летний пирог с хрустящей корочкой и нежной сочной начинкой. Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие! Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый дерет к чаю.
[700x525]
Обязательно попробуйте - это очень вкусно!!!Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ Несколько лет назад познакомилась с этим рецептом у подруги во время подготовки к вечеринке. Она открыла банку помидоров, предложила попробовать, мы попробовали помидоры... потом рассол... и не донесли помидорчики до праздничного стола, все съели на кухне.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Огурчики в томате "Уважаемые"-советую от души!
[250x177]
Огурцы по этому рецепту выходят упругими, хрустящими, а по вкусу - совершенно неописуемыми! Если я подаю к столу огурцы, маринованные в томатной заливке, то из всех закусок они исчезнут первыми. Нежнейший маринад придаст огурцам необыкновенно остро-сладкий освежающий вкус.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Томат-пюре на зиму.
[показать]
Помидоры, промыть , спюрировать блендером, до однородной массы, разложить по силиконовым формочкам , поставим в морозилку до полного застывания, потом вынимаем, даем чуть оттаять и вынимаем из формочек, размещаем в пакеты и опять в морозильник( до лучших времен)
Удачных Вам заготовок!
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Кабачковые пончики
Берем:
кабачков=400 г
луковица=1 шт.
сыр Фета или творога + сыр Моцарелла =100 г
Муки=75 г
Щепотка сухой мяты
Масло для жарки
Готовим:
Кабачки натрем на терке, посолим и оставим на 15 минут, затем отожмем
Смешаем кабачки, сыр, добавим яйцо. Размешаем и добавим муку. Еще раз размешаем.
В сотейнике разогреем растительное масло – его должно быть столько, чтобы оно покрывало шарики .
При помощи столовой ложки сформируем небольшие шарики.
Обжарим шарики порциями и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Можно добавить зубок чеснока, тогда шарики будут более пикантными.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат из печени трески
Салат из печени трески
Раньше часто делала такой салат. Иногда, даже не укладывала слоями, когда не было много времени, а все перемешивала. Но после как - то он "отошел в сторону" и забылся. И вот недавно увидела рецепт этого салата на сайте: receptino.ru и решила приготовить, и предложить и Вам этот рецепт. Может быть кто - то из Вас решит его приготовит. Берите в свою копилочку и приготовьте, когда появится желание удивить своих близких одним интересным салатом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Этот старинный рецепт вытягивает нагноения! Бабушка говорила, что это народный рецепт. Вытягивает всю гадость на ура.
[610x225]
Итак, сам рецепт: 1 ч. л. меда 1 ст. л. муки 1 сырой желток Перемешиваем и храним в холодильнике. Накладываем на нужное место, сверху укрываем туалетной бумагой. Меняем повязку каждые 3 часа. Ночью можно не менять. Буквально следующий день без всякой боли начинает выходить гной.
Если ранка болезненная, то просто снимаем бумагу, специально ничего не подчищая накладываем новый слой.
pokolenie-x.com
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
маринованные огурчики «как магазинные болгарские» -хрустящие, ароматные, красивые! Засолка огурцов весьма трудоемкий процесс и каждая хозяйка знает, насколько тяжелая эта работа, особенно если погода стоит жаркая. Но нужно помнить, «что летом родится, то зимою пригодится»! Этим летом предлагаю вам рецепт засолки огурчиков на зиму без долгого стояния у плиты. Кисло-сладкий вкус этих огурцов напоминает маринованные огурчики фирмы «Globus». Раньше, когда соленья в магазинах было трудно достать, по этим огурчикам все сходили с ума. Огурчики можно хранить в квартире, единственное, несколько часов желательно их подержать в холодильнике. Готовы огурчики через 3 дня, а если очень маленькие — на следующий день. Итак, маринованные огурчики «как магазинные».
Снимайте пробу.
[612x400]Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Завитушки с крабовыми палочками и сыром
Берем:
Тесто слоёное= 250 г
Крабовые палочки =180 г
Сыр нарезка= 4-6 слайсов
Сухая пряная смесь =1 ч л
Готовим:
Тесто нарезаем на полоски по количеству крабовых палочек. Раскатаем тесто по длине на пряной смеси, чтобы она осталась на тесте.
Сыр нарезаем на слайсы по длине и ширине крабовых палочек
Крабовые палочки выкладываем между 2-х полосок сыра и заворачиваем в полоски теста.
Выпекаем при 180*С минут 25.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Запеченные помидоры с рисом и грибами
Ингредиенты
- помидоры 6 шт.
- вареный рис 1/2 стакана
- жареные шампиньоны 100 г
- сливочное масло 25 г
- нарезанная зелень 1 ст.л.
- тертый сыр 3 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- петрушка для украшения
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Рыбные рулетики
Для этого блюда я использовала:
филейных половинки минтая-4 шт.
морковь средняя-1 шт.
луковица=1 шт.
приправа для рыбных блюд
Готовим:
Рыбу сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем приправой для рыбы.
Пока рыбка маринуется, приготовим начинку: натрем морковь на крупной терке , мелко нашинкуем лук, зелень укропа (мелко нарезать), натрем сыр., 2 столовые ложки майонеза и 1 сырое яйцо. Солим,перчим.
Всё это хорошенько перемешаем и выложим тонким слоем на филе .Филейку заворачиваем в рулетик и выкладываем в глубокую посуду, на дно которой наливаем немного оливкового масла. Рулетики сбрызгиваем лимонным соком и отправляем в микроволновку на 10-15 минут. После этого выкладываем на рулетики остатки начинки и ещё на минут 5-7 отправить в микроволновку. (можно готовить и в духовке). Подавать с овощами или с рисом.
Приятного аппетита!
Автор рецепта Елена Рощенкова
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Скороспелые малосольные огурцы "5 минут" Хочется малосольных огурчиков, но нет времени возиться? А пожалуйста - быстрые малосольные огурцы!
Скороспелые малосольные огурцы готовятся невероятно просто и быстро, а получаются очень ароматными и вкусными...
[673x504]