10 самых вкусных домашних тортов! Сохраните себе обязательно!

Ингредиенты:

• кефира — 200 грамм
• яйца — 3 штуки
• сахара — 1 стакан
• соды — 1 чайная ложка
• ванилин — по вкусу
• муки — 6 ст. ложек
• какао — 3 ст. ложки
• сметаны — 200 грамм (крем)
• сахара — 1 стакан (крем)
• молока — 100 грамм (глазурь)
• сахара — 4 ст. ложки (глазурь)
• какао — 2 ст. ложки (глазурь)
• сливочного масла — 1 ст. ложка (глазурь)

Приготовление:

Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать.
Разделить тесто на 2 части.
В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.
Белый корж нарезать кубиками.
Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.
Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.
Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.
Добавить сахар, какао и варить 4 минуты.
Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.
Залить торт приготовленной глазурью.
Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.
 

Ингредиенты:

• яйцо - 4 шт.
• сахар - 1 стакан
• мука - 1 стакан
• сахар ванильный 1 ч.л.
• масло для смазывания
• Для крема:
• молоко - 1 стакан
• масло сливочное 300 г
• яйцо - 10 шт.
• сахар - 2 стакана
• желатин в гранулах - 40 г
• картофельный крахмал - 1 ст.л.
• сахар ванильный 3 ч.л.
• Для глазури:
• шоколад темный (60% какао) - 150-200 г
• масло сливочное - 50 г

Приготовление:

Для теста яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте просеянную муку и взбейте до однородности.
Глубокий противень обильно смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте в него тесто слоем около 1 см. Разровняйте сверху ножом и испеките в предварительно разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 7–10 мин. Бисквит готов, когда зубочистка будет выходить из него сухой. Готовый бисквит остудите и разрежьте горизонтально на 2 половины.
Для крема отделите белки от желтков. Крахмал разведите в 1 ст. л. воды. В глубокой жаропрочной миске разотрите желтки с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром, влейте молоко, размешайте, добавьте крахмал, взбейте до однородности, установите миску на водяную баню над кастрюлей с кипящей водой и варите до загустения. Остудите, добавьте размягченное масло и взбейте миксером до пышности.
Желатин залейте 150 мл воды на 20 мин., затем прогрейте на водяной бане или минимальном огне, помешивая, до растворения; процедите. Белки взбейте с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании. Добавьте приготовленный крем и тщательно перемешайте.
Одну половину бисквитного коржа уложите в глубокую форму, залейте кремом, накройте вторым коржом и оставьте застывать на 4–5 ч в холодильнике.
Для глазури шоколад растопите с маслом на водяной бане или в микроволновке, достаньте застывший торт из формы и облейте его сверху и по бокам. Дайте застыть в холодильнике 1 ч и подавайте.

Автор Ольга А.

[635x476]

[350x322]	[350x335]
[350x303]	[350x263]
[350x344]	[350x348]

отсюда

Еще один пирог с яблоками! Просто пирожное!

[700x525]

Любите пироги, как пирожное, тогда этот рецепт для вас! А я все еще пеку пироги с яблоками! Обожаю!

ДЛЯ ТЕСТА

125 г сливочного масла или маргарина "пышка"
3 яйца
200 г муки
1 щепотка соли
125 г сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара

Дед Мороз - подвеска с вышивкой для елочки. Схему смотрите ниже

[700x506]

[показать]  [300x68]