Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

"Зеленые" чебуреки
 

 Умопомрачительно вкусные и сочные чебуреки, ничуть не хуже мясных!

[показать]

Мука (300 г - в тесто, 100 г - на подпыл.) — 400 г

Читать далее

[697x49]

Это цитата сообщения nataly0809 Оригинальное сообщение

Размножение черенками кустарников

     [показать]Очень ответственная работа, ожидающая нас на даче в конце июня - самом начале июля - размножение черенками кустарников. Это лучшее время для черенкования, в более поздние сроки корни образуются, но не успевают до конца сформироваться и нормально перезимовать.

     В большинстве случаев при дальнейшем размножении для большинства культур кустарников абсолютно не подходит укоренение черенков в воде. Образующиеся в ней корни очень хрупкие, при пересаживании в землю часто отмирают, растению приходится их отращивать дважды, а это - потеря времени. Поэтому посадку черенков для размножения кустарников на даче лучше всего сразу производить в почву.

Размножение черенками кустарников

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

10 канапе-рецептов на шпажках

[604x402]

1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).

2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).

3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

4. Канапе с селедкой
Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.

5. С беконом и черносливом
Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.

6. Сыр в ветчине.
Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.

7. Креветки с кусочком манго
Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.
Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле.

8. Канапе с маринованными креветками
Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут.
Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея

9. С моцареллой или брынзой
Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри.

10. Канапе с семгой и зеленью на шпажках
На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло"), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.


Ларилорхен

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Тесто на майонезе, 2 рецепта
 

Тесто, приготовленное с добавлением майонеза, подходит для выпечки пирогов и пирожков с любой несладкой начинкой. Оно хорошо зарумянивается, готовится быстро,  выпечка из такого теста очень нежная, ароматная и долго не черствеет.

Предлагаю 2 рецепта теста. Первый рецепт - дрожжевое тесто на майонезе обычной консистенции, а второй -  жидкое заливное тесто.

Кстати, из жидкого заливного теста я часто готовлю великолепную,восхитительно-вкусную луково-сырную лепёшку

[показать]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

12 Самых популярных и вкусных салатов

12 Самых популярных и вкусных салатов
1.Салат "Фунчоза с овощами"

200 гр. лапши прозрачной рисовой
3 шт. болгарского перца разного цвета
2 моркови
3-4 зубчика чеснока
масло растительное
1 огурец свежий
2 ч.л. уксуса
соль
соя (соевый соус)

Приготовление:

Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.

Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.

Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и сою (соевый соус).
2.Салат "Сама нежность"

Ингредиенты:
рис отварной 150 гр.
семга с/с 150 гр.
Укроп 1 пучок
яйцо 3 шт.
майонез
лимон

Приготовление:
Рис отварить и выложить в креманку. Покрыть майонезом.
Семга нарезать кубиком, выложить, сверху майонез.
Нарезать укроп, выложить и опять майонез
Отварить яйца, отделить желтки от белков и натереть на терке. Сначала выкладываем желтки, майонез и белки.

Украсить лимоном и укропом. Во время еды можно полить соком лимона.

3.Салат «Изумрудный»

Ингредиенты:

Ветчина — 200 г
Яйцо — 3 шт
Шампиньоны — 150 г
Сыр (пармезан) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Соль
Огурец (для украшения) — 2 шт
Приготовление:

Ветчину нарезать кубиком.
Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты смешать (кроме огурцов),посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки, по часовой стрелке, наискось, поочередно вдавливаем их в салат и так до самого низа.

Приятного аппетита!

4.Салат "Астра"

Ингредиенты:

- 1 куриная грудка вареная
- 2 средние помидоры
- 2 зубчика чеснока
- 4 вареных яйца
- 1 красный болгарский перец
- 1 стакан белых сухариков
- соль
- 2 ст. ложки майонеза
Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

з способа маринада для вкусного и мягкого шашлыка
 

[600x450]

1. Рецепт весьма прост:
на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких.
Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете.

И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...

3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим.
Любое жесткое мясо будет мягким.

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Печень спасла расторопша

Однажды я прочита­ла в газете объявление, в котором предлагали выслать семена лечебных растений. Тогда я не поленилась и на­писала, заказала себе семена расторопши и высадила их на даче. Дело в том, что расторопша очень полезна для печени, а у меня этот орган часто болит.

Поначалу я пользовалась расторопшей в гранулах, но решила, что све­жая, да еще и самой выращенная будет полезней. И я не ошиблась!

С расторопшей я делаю настойку. Пропью курс и горя не знаю в течение нескольких месяцев. Кстати, расто­ропша настолько сильное растение, что помогает даже при циррозе. Единственное, что нужно запомнить: настойкой нельзя злоупотреблять, так как она на водке, а спиртное при больной печени надо употреблять очень умеренно.

Я срезаю с расторопши свежие лис­точки (около стакана), удаляю с них колючки и пропускаю через мясорубку. Полученную кашицу заливаю водкой в соотношении 1:2. Переливаю в банку, закрываю крышкой и ставлю в темное место на 3 дня. Настойку не процеживаю, принимаю с мякотью расторопши, так как она очень полез­на (только взбалтываю перед приме­нением). Пью перед едой по 1 столо­вой ложке 2-3 раза в день.

Печень у меня больше не болит!

Л.О. Кушнерюк, г. Брест                                                                            Источник

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Готовим роллы

Мастер-класс по приготовлению роллов:

1.
[650x420]

2.
[650x429]

3.
[650x435]

Читать далее...

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Дачные таблички севооборота

[576x622]

[481x700]

Профессор Селезнёв

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

25 рецептов салатов на скорую руку

Читать рецепты блюд из курицы

Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение

Кулич!!!
 

[512x455]

Читать далее...

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Для огородника и садовода

Вот уже апрель на улице, еще не много и солнышко, жара, самое время подумать о огороде! Что и как там посадить. Уже надо об этом заботится, многие огородники уже купили рассады и ждут время подходящее, чтобы посадить.

 Эта статья интересна и полезна будет огородникам и садоводам.

 

Лук
- Перед посадкой: 1 ст.ложка соли на 1 литр воды залить на 3 часа.
- После соли: темный раствор марганцовки на 2 часа. Обязательно промыть.
- От луковой мухи: 1. Появился первый листочек 1) Проливаем водой. 2) Полив 2 ст.ложки нашатырный спирт на ведро воды (3 лейки на 6п.м.грядки) 3) Проливаем водой. 2. Через 10-14 дней. По той же схеме полив 1ст.ложка соли на 1 литр воды 3. Через 10 дней. По той же схеме полив крепким р-ром марганцовки.
- Подкормки: Любит дрожжевой настой: 100гр. дрожжей на 1 ведро 1 час настоять, пролить, подкормить, пролить.
- Прореживай шалот, не жалей.
- Заканчивай поливать, разгреби земельку.
- Прожарь на солнышке на грядке, не тащи на чердак.

Огурец
- Перед посевом за 5-6 дней землю пролить горячей водой и 1 ст.ложка медного купороса на ведро воды, закрой пленкой.
- Полив только теплой водой вечером.
- Подкормки: любят дрожжи, 100гр. дрожжей на 1 ведро, 1 час настоять, пролить, подкормить 1 стакан настоя на кустик, пролить. Лучшая покормка: крапива с золой, вот ее и поставь в теплицу.
- Сделай каркас для плетей по верху.
- Не рыхлить, подсыпай землю.
- Поставь ведро с навозной жижей или травой.
- Опрыскивание от болезни 1 литр обезжиренного молока + 20 капель иода на ведро воды. Как профилактика 1 раз в две недели, можно добавить зеленого мыла.. Можно слабым раствором марганцовки.

Томаты
- Перед посевом за 5-6 дней землю пролить горячей водой и 1 ст.ложка медного купороса на ведро воды, закрой пленкой.
- Посади: в теплицу и на грядку настурция - от белокрылки, базилик - от болезни и просто любит соседство, намажь вазелином желтую бумажку.
- Держи теплицу открытой, не закрывай.
- Мульчируй, когда земля прогреется травой, сеном.
- Полив под мульчу.
- Сделай пару раз пропаривание: закрой теплицу на полдня, потом хорошенько проветри.
- Опрыскивание от болезни 1 литр обезжиренного молока + 20 капель иода на ведро воды. Как профилактика 1 раз в две недели, можно добавить зеленого мыла. Можно слабым раствором марганцовки.
- Проткни стволы медной проволокой или зубочисткой.
- Наруби ботву, заправь в землю.
- Профилактика фитофтороза: через пять дней после высадки рассады 1г. CuSO4 в 4 литрах дождевой мягкой воды - опрыскать. Через пять дней после первой обработки из лейки: 40гр. сухого хвоща залить водой, кипятить 15 мин, отвар слить и сохранить. Осадок залить и кипятить 10 мин. Отвары соединить, довести до 5 литров.
- Через пять дней после предыдущей обработки. 0,5литра обезжиренного молока + 50 капель йода на 5 литров воды.
- Через 7-10 дней после предыдущей обработки 1 мл. Эпина на 5 литров воды.

Малина
- Не развязывай малину пока не проведешь обработку.
- Начеренкуй крупноплодную и желтую. На неделю во влажный мох в сарай, на 1-3дня на веранду, потом сади в стаканчики под пленку.
- Первая обработка - бордосская жидкость веничком.
- Вторая через неделю - 3 горсти мочевины на ведро воды из лейки.
- От малинового жука и долгоносика по бутончикам - актеллик, фуфанон, карбофос. Запомни при +13 градусах он уже вышел на охоту. Попробуй пару раз опрыскать в конце мая до бутончиков, чтоб побеги не загибались.
- Народное средство от долгоносика 1 столовая ложка горчицы на 1 литр теплой воды так же по бутонам, отвар полыни горькой. Разложи полынь под малиной и по клубнике.
- Поливай, поливай и еще раз поливай.
- Прополоть, обрезать, пригнуть.

Гладиолус
- Закрой черной пленкой для прогрева.
Подкормки:
- 2 лист - 1 ст.ложка мочевины + 1,5ст.ложка сульфата калия на ведро воду на 1м2, опрыскай цирконом для образования корней.
- 3-4 лист - то же + внекорневая подкормка микроудобрением + 2гр. (чуть меньше половины чайной ложки) борной кислоты на ведро воды.
- 5-6 листьев -1 ст. ложки мочевины + 2 ст.ложка сульфата калия + 0,5 ложки суперфосфата.
- Выброс цветоноса - 2ст. ложки нитрофоски + 2гр.(чуть меньше половины чайной ложки) борной кислоты на ведро воды.
- После цветения 1,5ст. ложка суперфосфата + 1,5 ст. ложка сульфата калия. В это же время 0,5 чайной ложки KMnO4 на ведро воды по листьям. В сентябре кончай кормить.
- Кормить лучше при поливе 1 раз в неделю.
- От болезней и вредителей: 100 гр чеснока на 10 литров воды, 30-40гр. ХОМа на ведро воды, фитоспорин, Актеллик, фуфанон, карбофос, фитоверм.
-

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рыбный плов

[показать]

Что то на меня сегодня навеяло воспоминания наверно потому что зашел в выносной диск и при просмотре фото для темы жарки рыбы наткнулся вот на это фото плова еще снятое старым фотоаппаратом ну ладно начнём по порядку.
[показать]

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Спасибо, Господи, за каждый новый день...

[404x604]

Спасибо, Господи, за каждый новый день,
За то, что в сердце круглый год цветёт сирень…
За то, что рядом настоящие друзья,
За то, что «МЫ» — в стократ важней, чем просто «Я»…

Спасибо, Господи, что крылья мне латал,
Когда жестокий бес, с ухмылкой, их кромсал…
За то, что вёл меня за руку в темноте,
Не разрешая изменять своей мечте…

Спасибо, Господи, за то, что верю я
В людей вокруг, а рядом дружная семья…
За то, что беды научили твeрже быть,
И подтвердили, что надежду не сломить…

Спасибо, Господи, за мой нелeгкий путь,
А слабость прежнюю прости и позабудь…
Теперь я знаю, в каждой трудности — урок…
Экзаменует нас не жизнь, а мудрый Бог…

Спасибо, Господи, за каждый новый вдох,
За то, что многим, как и мне, в беде помог…
За детский смех, что наполняет счастьем дом…
Спасибо, Господи за то, что мы живeм…

Ирина Самарина

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

100 рецептов теста для вкусной выпечки!
 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Тесто рецепты с фото

 

100 рецептов теста для выпечки

 

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения blago Оригинальное сообщение

Выращивание дельфиниума из семян

 

Новозеландские дельфиниумы

автор Игорь Аркатов, фото автора

[240x180]

Много лет я пытался приобрести хорошие сортовые дельфиниумы иностранной селекции. Но все попытки найти их в России не увенчались успехом. О розовых или полностью махровых дельфиниумах приходилось только мечтать.

Многолетние дельфиниумы, которые вырастали из семян английской фирмы "Unwins", часто имели цветки с одним слоем лепестков (или цветки у них были неоднородной окраски), что уменьшало и размер цветка, и его декоративность. Многие выращенные дельфиниумы имели неплотный колос. Чтобы получить хороший декоративный дельфиниум, приходилось выращивать много сеянцев, из которых затем отбраковывалось большое количество растений. В итоге - работы было много, а результат меня не устраивал.

И вот, наконец, мои поиски увенчались успехом: я получил из Новой Зеландии семена сортовых дельфиниумов от фирмы новозеландского селекционера Терри Доудесвелла, специализированной на дельфиниумах. К семенам прилагалась инструкция на английском языке. Сравнив её текст с инструкцией на пакетиках семян дельфиниумов, продаваемых в России, я понял, почему наши цветоводы часто терпят неудачу при выращивании этих растений. Привожу основные моменты из этой инструкции по посеву семян дельфиниумов, которую я проверил на своём опыте.

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Сервировка стола - необходимо знать
 

Сервировка стола - необходимо знать

Еще немного информации о столовых приборах для сервировки. Может быть кому - нибудь из Вас она пригодится.

[показать]

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

Секреты красоты

СЕКРЕТЫ КРАСОТЫ

Картинки кликабельны
 

[345x257]	[358x268]
[340x253]	[330x243]
[363x269]	[353x262]

Профессор Селезнёв

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Кальмары фаршированные

[550x462]

Ингредиенты:

4 тушки кальмара, предварительно очищенных
6 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
1. Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
2. Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем.
3. Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками.Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут.
4. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Заговор от болезней на целый год

[346x334]

Можно ли заговорить себя на весь год от болезней? Можно, если правильно провести ритуал.
Достать левой рукой из поддувала древесный уголек. Начертить на полу черту, встать спиной к черте, перешагнуть ее с левой ногой назад и вперед и сказать:
Нет черты чёрту, нет ему креста.
Так нет и мне хвори и боли
Ни на завтра, ни на послезавтра,
Ни на неделю, ни на месяц и ни на весь год!
Аминь.