Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Шоколадные пирожные по мотивам “а-ля sacher”
[показать] [показать]Очень заинтересовал меня рецепт торта “А-ля Sacher”. Захотелось попробовать, страшно было, как это испечь совсем без муки. Попробовала на половине порции. Результат превзошёл мои ожидания. Получилось не просто вкусно, а обалденно! Я в полном восторге! Коржи (если их можно так назвать) получаются нежные, лёгкие, пористые, очень-очень шоколадные, а с кремом и пропиткой превращаются в необыкновенно-вкусные, даже не пирожные, а такие большие конфеты!
Продукты:
шоколад “Люкс” 125 г
масло сливочное 62 г
яйцо 3 шт.
сахар 60 г
джем малиновый 100 г
ром 3 ст. л.
альметте или маскарпоне 50 г
сахарная пудра 2 ст. л.
сливки 33% 100 г
глазурь:
шоколад 100 г
сливки 75 г
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
Пирог "Мечта" с яблоками
Этот пирог - мечта любого ценителя вкусной выпечки, он поистине шикарен!
[показать]Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Сливочное масло (размягченное) - 170 г
Сахар - 250 г +100 г
Мука - 280 г
Яблоки - 3-4 шт.
Разрыхлитель теста - 3/4 ч.л.
Ванилин - 1 ч.л.
Соль - щепотка
[показать]Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Как сделать быстро чесночный соус
Как сделать быстро чесночный соус
Великолепный вкус любого блюда часто зависит от мелочей, таких как заправка. Прекрасным дополнением ко многим блюдам станет чесночный соус.
Его яркий, насыщенный вкус прекрасно гармонирует с мясными, рыбными и овощными блюдами, гренками и пампушками, добавляя им пикантности. Чесночный соус имеет восхитительный аромат, улучшающий аппетит, нежную консистенцию и добавляет блюду остроты.
Существует множество рецептов чесночных соусов и у каждой хозяйки они абсолютно разные, ведь у каждой из них есть свои секреты.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Торт Николь
Сочетание нежного бисквитного рулета с джемом из лесных ягод,воздушный мусс из молочного и белого шоколада,под тонкой прослойкой желе из лесных ягод.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Сырник "Золотая роса".
[427x640]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные шеи фаршированные
Куриные шеи фаршированные
[показать]Куриные шеи фаршированные Как в татарской, так и в еврейской кухне существует множество вариантов фаршировки шеек. Чаше фаршируют гусиные шеи. Они длиннее, с ними меньше возни, да и гусь считается праздничной птицей, в то время, как курица - дело обыденное. Фаршированную гусиную шею уже описывала в серии Мясное ассорти по-домашнему( см. по тегам). Надо сказать, куриные шеи получаются более нежными по вкусу, и не так сложны в приготовлении, как это может показаться. Во первых, нужно правильно выбрать шеи - белые, с подкожным жирком, с неповрежденной шкуркой, и, желательно подлиннее. Компонентов для фарша может быть множество : куриное мясо, сердечки, пупочки, печень, говядина, лук сырой, лук обжаренный, вареный картофель, рис, пшенка, куриный жир, яйцо, зелень. Поле для фантазии - необъятное.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные ножки с медом
[показать]Давайте попробуем приготовить замечательные куриные ножки, которые описал нам наш читатель. Рецепт прекрасный и в тоже время очень простой. Давайте начнем.
[показать]
Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение
Итальянская фиорелла с клюквой
[показать]Эта нежнейшая творожная запеканка готовится не долго, съедается быстро и дарит настоящее домашнее уютное счастье! Что-то среднее между манником и запеканкой и кексом) - очень вкусно!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Полезная косметика из тыквы
Тыква – весьма популярный овощ. Для этого существует множество причин. Например, из нее можно вырезать стильные скульптурки, креативные фигуры, готовить очень вкусные и полезные десерты, тушеные блюда, а еще ее можно применять при уходе за кожей. Она чрезвычайно богата питательными веществами, нужными организму, в том числе и коже:
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Конфеты с воздушной гречкой - такая вкусняша!!!
- Конфеты с воздушной гречкой
-
Шоколадные конфеты с хрустящей начинкой можно готовить не только с добавлением вафель или орехов, но и используя самую обыкновенную гречку.
Для приготовления конфет нам понадобятся:
• гречка;
• белый шоколад;
• масло для фритюра.
[показать] Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шарлотка с яблоками
[показать]
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Пирог с лососем горячего копчения
[показать]Рецепт этого пирога нашла на карина-форум, после того, как поняла, что надо как-то реализовывать купленную накануне рыбину. Пирог получился очень вкусный.
тесто слоеное – 450г
яйца вареные – 2 шт.
лук-порей (белая часть) – 1 шт.
рис круглозерный – 100г
лосось горячего копчения – 300г
масло сливочное – 50г
укроп – 3 веточки
сок апельсиновый – 2ст.л.
1 желток
[показать]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Булочки в заварном креме.
[300x450]Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Медовик с яблочным пюре.
[500x333]Медовик с яблочным пюре http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1389904&highlight=#1389904
Для теста с яблочным пюре:
50 гр. масла комнатной температуры
1/2 ст. яблочного пюре без сахара
1/4 ст. (55 гр.) сахара
1/4 стакана (85 гр. мёда)
2 яйца
3/4 стакана (105 гр. муки)
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1/2 ч,л, соды.
Для светлого теста:
50 гр. масла комнатной температуры
1/2 баночки йогурта(100мл)
1/4 ст. (55 гр) сахара
1/4 ст. (85 гр.) мёда
1 яйцо
1/4 стакана(35 гр.) муки
1 ч.л. ванильного сахара.
1.Нагреть духовку на 180 градусов.
2. Тесто с яблочным пюре: поместить в кухонный комбайн масло,яблочное пюре,сахар, мед,яйца,муку,разрыхлитель,соль и соду. Смешать всё в гладкую и коричневую массу. Переложить в мисочку.
3. Для светлого теста: поместить в кухонный комбайн масло,йогурт,сахар,мёд ,яйцо ,муку и ванильный сахар и смешать в светлую и пышную массу.
4.В прямоугольную форму вылить темную,а на неё светлую массу (не перемешивать),выпекают 15 минут,убавляют температуру до 150 градусов и выпекают дополнительные 35 минут,пока спичка не выходит из пирога сухой.
tanch-mamon
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Апельсиновые кексы (Orange Kugelhopf Cakes)
[450x300]Апельсиновые кексы (Orange Kugelhopf Cakes) http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=903632#903632
Кексы:
175 г сл. масла (или маргарина), комнатной температуры
2/3 ст. сахара
3 яйца
2 1/2 ст. муки для тортов
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ст. апельсинового сока
1 ст.л. апельсиновой цедры
Сироп:
1 ст. апельсинового сока
1 ст. сахара
Кексы.
Разогреть духовку до 170С.
Смазать маслом и присыпать мукой формы (или одну большую форму) для кексов.
Взбить масло с половиной нормы сахара, пока масса не станет светлой. Добавить по одному желтки, взбивая после каждого добавления, а затем апельсиновую цедру.
Просеять муку с разрыхлителем и солью. Вмешать сухие ингредиенты в маслянно-желтковую массу в 3 приёма, чередуя с апельсиновым соком.
Взбить отдельно белки, постепенно добавляя оставшийся сахар. Осторожно ввести их в тесто, перемешивая ложкой.
Выложить тесто в приготовленные формы и выпекать 30-35 мин (45-55 мин для большого кекса), проверяя на готовность спичкой.
Сироп.
Пока пекутся кексы, довести сок с сахаром до кипения и варить на маленьком огне 15-20 мин.
Сборка.
Слегка остывшие кексы проколоть в нескольких местах зубочисткой и залить горячим сиропом. Присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Они хороши как тёплые, так и остывшие.
[450x300]tanch-mamon
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Ароматный пирог с малиной
Пироги бывают с самыми разнообразными начинками – рыбной, грибной, куриной, ягодной, фруктовой, овощной.
Что может быть приятнее и вкуснее выпечки к чаю, чем ароматный, приготовленный собственными руками пирог?
Пирог с малиной - ароматный летний десерт. Не упустите возможность порадовать близких этим нежным пирогом со свежей малиной.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Народные способы уменьшения головной боли при мигрени
Многие сталкиваются с неразрешимой проблемой сильной головной боли. При чем боль такая носит острый характер, вызывая тошноту и помутнение рассудка. Именно такое отклонение можно смело называть мигренью.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Бревнышки с яблоками, грецкими орехами и изюмом
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
13 супер рецептов домашних конфет.
13 супер рецептов домашних конфет.
[300x224]
1. ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTI
Ингредиенты:
Кокосовая стружка – 3 стакана
Сгущенное молоко – 200 г
Сахарная пудра – ½ - ¾ стакана
Ванилин – 1 чайная ложка
Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке)
Приготовление:
Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоко. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы. Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели. Покройте шарики слоем растопленной шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте.
[300x246]
2. ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ
Ингредиенты (на 20 шт.)
150 г творожного сыра
100 г кокосовой стружки
стружка для обваливания конфет
50 г сахарной пудры
Приготовление:
Кокосовую стружку измельчить вместе с сахарной пудрой.
В миске перемешать творожный сыр и кокосовую стружку с сахарной пудрой.
Сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке, убрать в морозилку.
Подавать из морозилки сразу на стол, они не замороженные, а просто сильно охлажденные.
Так вкуснее, намного.
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение
Эклеры
Молоко – 1 стакан (250 мл).
Масло сливочное – 100 гр.
Мука – 150 гр.
Соль – щепотка.
Яйца – 4 штуки.
Приготовление:
[показать]