Салат &rdquo; Кукурузка &ldquo; &nbsp;

Без заголовка 11-09-2013 17:29

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Азербайджанская кухня пахлава

http://alimero.ru/blog/recepti/azerbaydzhanskaya-kuhnya-pahlava.8869.html

Азербайджанскую пахлаву готовила впервые, но этот рецепт я уже забрала в записную кулинарную книгу, что и вам советую сделать. Эту сладость я неоднократно покупала, но покупная пахлава не может сравниться со своей выпечкой.

Без заголовка 10-09-2013 23:11

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Интересный десерт

[488x604]
<<Читать далее...

Без заголовка 10-09-2013 19:11

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

Натуральные конфеты из орехов и сухофруктов.

Вкусно и полезно... и никаких фантиков)))

Чтобы их приготовить нужны орехи и сухофрукты, в данном случае миндаль, финики и изюм, а вообще можно взять то, что вы любите.

[540x540]

Без заголовка 10-09-2013 19:10

Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение

Банановые сконы и апельсиновый курд

[333x500]

[333x500]
Банановые сконы

- 2 очень спелых (обязательно!) аж черных бананов,
- 2 яйца,
- 80 г сливочного масла,
- 3 ст л молока,
- 1 ч л разрыхлителя,
- 3 ст л сахарной пудры,
- 2 ст муки (может чуть больше-меньше).

Продолжение

Без заголовка 10-09-2013 19:10

Это цитата сообщения СТЯПУХА Оригинальное сообщение

Вишневый пирог.

читать рецепт

Без заголовка 10-09-2013 19:10

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Салат ” Кукурузка “

Салат ” Кукурузка “

[550x413]

Без заголовка 10-09-2013 19:09

Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение

Торт “Капучино”

[620x465]

Торт “Капучино”

Без заголовка 10-09-2013 17:52

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ «АЛЛА»

Ну, и какой обед без сладкого? Деньги на ветер.

Это печенье из моего детства, рецепт достался от тётки, а ей от её подруги Аллы, отсюда и название. Нечасто его пеку, т.к. процесс содержит несколько заморочек, а зато его получается много, и оно такое вкусное! Обожаю :)

Без заголовка 10-09-2013 17:51

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Воздушный Баварский Крем

Баварский крем - это не столько конкретный десерт, сколько технология. На его основе можно готовить самые разные штуки -- от самостоятельных десертов до прослоек в тортах и начинок для тарталеток. Представляет он собой обычный английский крем, желированный желатином и смешанный со взбитыми сливками. И дает огромный простор для фантазии :)

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Без заголовка 10-09-2013 17:34

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Вкуснейшая пицца на белом соусе

Ну что? Слюнки не потекли? Обожаю пиццу, абсолютно любую) Хочу поделиться с вами замечательный рецептом теста для пиццы. Это удивительно вкусное, мягкое тесто можно использовать как основу для любой пиццы, с любимыми самыми разными начинками. Рекомендую!

[700x508]

[700x466]

Без заголовка 10-09-2013 16:10

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Пирожное «Софи Лорен»

Пирожное «Софи Лорен»

[показать]

Ингредиенты:

МАСЛО или маргарин для выпечки — 300 г
ЯЙЦА — 4 штуки
САХАР — 2 стакана
МУКА — 3 стакана
СОДА — 1/2 чайной ложки, погашенной лим соком или уксусом
ВАНИЛИН
ЛИМОН — 1 штука
ИЗЮМ — 1 стакан
ОРЕХИ тертые
САХАРНАЯ ПУДРА

Приготовление:
[показать]

Без заголовка 10-09-2013 14:05

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Как разделывать слоеное тесто:

[показать]
Ватрушка слоеная

Как сделать слоеную ватрушку:

[показать]
Гребешок
Как сделать слойку «Гребешок»:

Без заголовка 10-09-2013 14:04

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ КРЕМ КАРАМЕЛЬ

Рецепт десерта "Крем карамель"

Крем карамель относится к десертам, которые в Италии называют "al cucchiaio" то есть десерт, который едят ложечкой. Это очень несложное в приготовлении, нежное, кремообразное блюдо. Ингредиенты используемые для его приготовления совсем немногочисленны я предлагаюпоследовательный и подробный, пошаговый фоторецепт.

Для приготовления дозы на 12 человек ПОТРЕБУЕТСЯ: 350-400 гр. сахара, 8 яиц, 2 желтка, 900 мл. молока хорошего качества, 100 мл. сливок, 1 стручок ванили или ванилин (опционально), немного рома (опционально). Далее мы выбираем если хотим готовить монопорцию на каждого гостя отдельно или же готовим все в одной большой форме. Если на каждого отдельно, то берем необходимое количество маленьких формочек, я использовала одноразовые алюминиевые. Готовим десерт в духовке на водяной бане.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вливаем в кастрюлю молоко и сливки, ставим на огонь и доводим до кипения. Тем временем в другой посуде смешиваем венчиком 8 яиц и 2 желтка и 150 гр. сахара, взбивать не требуется

8 яиц, 2 желтка и 150 гр. сахара смешиваем венчиком

После этого в яично-сахарную смесь добавляем семена ванили или ванилин и немного рома. Этот шаг абсолютно по вашему желанию. Можно добавить или нет. Ром можно заменить на коньяк. Даже если ничего не добавим десерт все равно получается прекрасным и очень вкусным. Затем вливаем доведенные до кипения молоко и сливки. Венчиком хорошенько перемешиваем смесь. Рецепт крем карамель очень простой, однако, есть некоторые хитрости:

Без заголовка 10-09-2013 01:21

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Банановые булочки

[522x392]

Ингредиенты:

- 600 г муки

- 20 г сливочного масла

- 0,5 пачки быстродействующих дрожжей (5 г)

- 250 мл молока

Без заголовка 10-09-2013 01:17

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ КРЕМ КАРАМЕЛЬ

Рецепт десерта "Крем карамель"

Для приготовления дозы на 12 человек ПОТРЕБУЕТСЯ: 350-400 гр. сахара, 8 яиц, 2 желтка, 900 мл. молока хорошего качества, 100 мл. сливок, 1 стручок ванили или ванилин (опционально), немного рома (опционально). Далее мы выбираем если хотим готовить монопорцию на каждого гостя отдельно или же готовим все в одной большой форме. Если на каждого отдельно, то берем необходимое количество маленьких формочек, я использовала одноразовые алюминиевые. Готовим десерт в духовке на водяной бане.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вливаем в кастрюлю молоко и сливки, ставим на огонь и доводим до кипения. Тем временем в другой посуде смешиваем венчиком 8 яиц и 2 желтка и 150 гр. сахара, взбивать не требуется

8 яиц, 2 желтка и 150 гр. сахара смешиваем венчиком

После этого в яично-сахарную смесь добавляем семена ванили или ванилин и немного рома. Этот шаг абсолютно по вашему желанию. Можно добавить или нет. Ром можно заменить на коньяк. Даже если ничего не добавим десерт все равно получается прекрасным и очень вкусным. Затем вливаем доведенные до кипения молоко и сливки. Венчиком хорошенько перемешиваем смесь. Рецепт крем карамель очень простой, однако, есть некоторые хитрости:

Без заголовка 10-09-2013 00:23

Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение

Кекс (ot vk)

5 яиц
200г сахара
80мл растительного масла
125мл молока
240г муки
1 ст.л. разрыхлителя

Приготовление:

Разогреваем духовку до 175С. Затем смазываем форму для кекса маслом и покрываем мукой.
Отделите желтки от белков. Отложите белки в строну, а к желткам добавьте сахар и растительное масло. Хорошенько взбейте, после чего добавьте молоко и еще раз взбейте.
Затем смешайте муку с разрыхлителем.
И просейте в смесь с желтками.
Перемешайте до однородности.
Взбейте белки до белых пиков.
И добавьте к основной массе. Перемешайте.
Залейте массу в подготовленную форму.
И отправьте на 30 минут в духовку при 175С.
Затем дайте кексу чуть остыть, после чего его можно вынуть из формы и посыпать сверху сахарной пудрой, либо украсить шоколадной глазурью.

[510x340]

Без заголовка 09-09-2013 23:53

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

АППЕТИТНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 15 МИНУТ

Без заголовка 09-09-2013 23:52

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

"На один зубок"

[604x403]

Приготовление:

Свинину режем длинными пластинами.

Солим, перчим, добавляем майонез, аджику. Хорошо перемешиваем.

Даем замариноваться минут 30.

Без заголовка 09-09-2013 23:52

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Баурсаки творожные из Кулинарной книги Алии

[450x600]
Баурсаки - традиционное блюдо кочевников-скотоводов Средней Азии, а также башкир, татар и узбеков в виде небольших пончиков (круглых или квадратных), изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. Как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста, но существуют также рецепты творожного баурсака. Если подается к чаю, то поливается раствором на основе меда. Подается как самостоятельное блюдо, либо в качестве дополнения, например к шурпе, либо к чаю. (Википедия)
Я сделала творожные баурсаки по этому рецепту http://forum.say7.info/topic8859.html

Предлагаю попробовать испечь баурсаки Южные с творогом, рецепт которых привезла моя мамочка из Южного Казахстана. Пеку эти нежные, вкусные баурсаки уже лет 20, по праздникам и просто так.

Для теста нам потребуется:
(слова автора, с моими дополнениями)
пачка творога 200 гр.
3 яйца
3 ст.ложки сметаны
1/2 ч.л. соды, гасить не нужно, сода погасится со сметаной и творогом
щепотка соли
мука - чтобы получилось негустое тесто

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все смешать, кроме муки, творог перетирать не надо

[показать]
добавить муку

[показать]
Перемешать

[показать]
Тесто не забивать, как только оно начнет собираться в ком...

[показать]
...выложить его на посыпанный мукой стол

[показать]
Чуть обвалять в муке, так чтобы не липло к рукам

[показать]
Сделать две колбаски и нарезать на небольшие кусочки

[показать]
За время приготовления теста раскалить казан с растительным маслом, опустить треть кругляшей, шевеля их шумовкой, они сразу должны всплывать на поверхность.
Следите за процессом, постоянно помешивая баурсаки, чтобы они равномерно зарумянивались

[показать]
Вынуть, когда хорошо зарумянятся, желательно на бумагу сразу закладывать вторую треть кругляшей, а после них и оставшуюся треть.

[показать]
Чуть остывшие баурсаки я обваляла в сахарной пудре, т.к. тесто без сахара

[показать]
А вот такие они внутри

[показать]
Ну ооочень вкусная штука! Спасибо, кто мне посоветовал их сделать, и конечно же, спасибку отнесу автору рецепта Таисии...

http://kulinariya123.blogspot.com/2011/07/233.html#more

АВТОР Алия

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

[285x102]