Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ребрышки в медовой глазури
http://www.lady.ru/vkusno/%D0%92%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/%D0%A0%D0%B5%D0%B1%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BA%D0%B8-%D0%B2-%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D1%83%D1%80%D0%B8
Если вы не поленитесь приготовить свиные ребрышки по предлагаемому кулинарному рецепту, это вкусное блюдо из свинины украсит любой стол и обязательно понравится вашим близким!
Вам потребуется: 1 кг свиных ребрышек
Для маринада:
сок 1 лимона
1 ст. л. карри
паприка
соевый соус
перец и соль
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Малосольные огурчики на минералке
http://www.lady.ru/vkusno/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%87%D0%B8%D0%BA%D0%B8-%D0%BD%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B5
Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду.
Вам потребуется:
1 кг небольших огурцов
1 л минеральной газированной воды
2 ст. л. соли
3 зубчика чеснока
пучок укропа
Приготовление:
На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).
Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость. На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью). Убрать в холодильник. Готовы огурцы уже через 12-14 часов.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Торт Сюрреалист
Шоколадно-банановый торт "Сюрреалист"
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Умараки с лососем и авокадо
|
Ингредиенты: На 4 порции: нори специальный рис для суши 2 небольших огурца 150-200 г лосося 1 средний мягкий авокадо для заправки: рисовый уксус темный сахар по вкусу |
Способ приготовления:
1. Рис для суши промойте и отварите в соотношении 1:1 ½ (рис к воде) в течение 10 минут.
2. Приготовьте заправку. Для этого возьмите в равных пропорциях теплую воду, темный сахар, рисовый уксус и смешайте эти ингредиенты. 3. К отваренному рису добавьте заправку, тщательно перемешайте и оставьте на некоторое время, пока рис не остынет. 4. Возьмите кусочек лосося и аккуратно отделите от него шкурку. Полученное филе нарежьте небольшими полосочками-«пальчиками». 5. Огурцы помойте, снимите с них кожуру и нарежьте таким же способом, как филе лосося. 6. Авокадо помойте, снимите кожуру, разделите плод на две половинки и выньте косточку. Нарежьте его небольшими полосочками. 7. На макису положите лист нори, предварительно разделенный пополам. Сверху выложите 20 мм отварного риса и осторожно его разровняйте. После аккуратно переверните нори рисом вниз и выложите сначала лососевые «пальчики», а потом огурец и авокадо. Все это сверните в рулет и разрежьте на кусочки. 8. К столу урамаки подавайте с имбирем, темным соевым соусом и васаби. |
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рыбный кебаб
http://www.lady.ru/vkusno/%D0%92%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/%D0%A0%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%B5%D0%B1%D0%B0%D0%B1
Рыбу для этого блюда можно использовать по вкусу, но рекомендуется в любом случае подобрать рыбу с упругой мякотью, которая после термической обработки не распадается на части. Ингредиенты для маринада можно выбрать в соответствии со вкусом.
Вам потребуется:
600 г рыбного филе
Для маринада:
1-2 зубка чеснока
щепотка шафрана
½ ч. л. кумина
½ ч. л. куркума
½ ч. л. зерен кориандра
½ ч. л. молотой сладкой паприки
½ ч. л. лимонный перец
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. лимонной цедры
крупная морская соль
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для маринада. Порезать рыбу на порционные куски и замариновать (минимум на 3 часа).
Нанизать рыбу на шпажки и загриловать на углях (под грилем в духовке) в течение 10- 15 минуты каждую сторону ( время зависит от типа рыбы и толщины кусков).
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Паровые колбаски из скумбрии
|
Ингредиенты: Свежемороженая скумбрия – 0.8 кг Рыбный бульон – 3-4 ст.л. Куриные яйца – 1 шт. Репчатый лук – 1 головка Чеснок – 2-3 зубчика Маргарин – 30 г Соль – 1 ч.л. Черный перец молотый – по вкусу Свежая зелень петрушки – 1/2 пучка |
Способ приготовления: |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Картофельный сыр
[показать]
яйца – 6 шт.
творог – 100 г.
картофель – 100 г.
тмин – 0,5 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.
Это цитата сообщения pasaka Оригинальное сообщение
Литовский творожный сыр ( 2 рецепта)
[показать] Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
КЕФИРНЫЙ КЕКС
|
[630x] Ингредиенты: 200 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соды, 2 яйца. Способ приготовления: Сливочное масло растопить, добавить все продукты и тщательно перемешать до однородной массы. Форму для выпечки смазать маслом и вылить тесто. Духовку разогреть до 220 градусов и выпекать кекс около 50 минут до готовности. По желанию в тесто можно добавить орехи. |
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тарт клубничный «Ситчик в горошек»
[показать]Мимо этого пирога спокойно пройти невозможно. Он просто восхитителен во всех отношениях – восхитительно красив!! По сути тарт – это открытый пирог из песочного теста,
больше смахивающий на лепешку.
Да и выпекается в специальных плоских формах с рифленым краем.
У нас сегодня ягодный тарт.
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирожное "Нежное"
Пирожное назвала "Нежное" потому, что промазывала его очень нежным белково-масляным кремом. Этот крем, наверное, самый не жирный и самый нежный из всех масляных, которые я пробовала.
Это цитата сообщения anicha Оригинальное сообщение
Дыхание любви...
...именно это приходит на ум, когда смотришь видео... Кажется, музыка передала то, что не передать словами! Это чудо любви...
|
Музыка Ennio Mariccone "For Love One Can Die"
Отрывок из стихотворения Александра Коханого:
Бабочек крыльев взмах
На часах скоро два, ночь,
но уснуть не смогли мы.
Улетели все страхи прочь,
а за ними, вчерашние дни.
Тишина, только сердца стук,
Бабочек крыльев взмах заглушал.
Мне симфонией этот звук.
Как я долго тебя искал!
Улетает время моё,
нет способа удержать.
Но с тобой мы сегодня вдвоем,
и не надо куда то бежать
На часах скоро три, ночь,
до утра уж совсем ничего.
Я хотел нам обоим помочь,
заплатив частью сердца своего...
(
anicha) 
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком)
Этот рецепт для любителей солений. Не думайте, что с ним придется долго возиться — засолить помидоры по-армянски можно за 10 минут. Правда просаливаться они будут 3-4 дня. Но, поверьте, стоит подождать!
Один раз, попробовав малосольные помидоры по-армянски, я не смогла удержаться от соблазна раздобыть этот рецепт.
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Свинина, фаршированная сыром и оливками, от Александра Слободчикова
[показать]
Это цитата сообщения zaikinao Оригинальное сообщение
Бисквитный торт с апельсиновым желе
[700x524]Очень люблю этот торт, за то, что в нём есть суфле, желе и за то, что вкус и того и другого можно менять по своему усмотрению, можно добавить фрукты и он всегда очень вкусный!
Состав:
Бисквит: 3 Яйца, ванильный сахар, 50гр. сахара, 75 гр. муки, 1 ч.л. лимон. сока, 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Начинка: 400 гр. творога, 200 гр. сметаны, 3 ст.л. лимон. сока, 4-5 ст.л. сахара, 25 гр. желатина, 100 гр. молока (залить желатин).
Апельсин и 2 пакета апельсинового желе (могут быть любые фрукты и желе по вашему усмотрению)
Приготовление:
Тесто: Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену – отставить.
Желтки взбить, добавив 2 ст.л. горячей воды. Добавить сахар и ваниль. Взбивать пока не посветлеет. Добавить лимонный сок.
В массу аккуратно добавить взбитые белки и осторожно перемешать венчиком.
Муку и разрыхлитель смешать и просеять в массу. Аккуратно перемешать. Выпекать 8 минут при 200ºС.
Начинка: Желатин залить для набухания молоком. (Сделать всё по инструкции на пакете)
Взбить в блендере (миксере) творог, сахар, лимонный сок (я добавила пакетик смеси для мороженного клубничного), добавить взбитую сметану. Добавить подготовленный желатин и взбить.
Поместить корж в разъёмную форму (можно большего диаметра), вылить сверху творожную массу, разровнять и отправить в холодильник на 2 часа (если желатин быстрорастворимый, то на 20 минут).
Сверху налить готовое апельсиновое желе (из пакета). Поставить в холодильник на ночь.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Творожные роллы
Творожные роллы
Ингредиенты:
- 200 гр творога
- 2 чайные ложки сметаны
- 1 чайная ложка мёда, кто любит послаще, можно добавить сахарной пудры
- 7-8 шт чернослива (можно заменить на любые сухофрукты)
- горсть изюма
- по одной столовой ложке кокосовой стружки и кунжута
- 10 гр горького шоколада
- 8-10 шт миндаля или других орехов
Творог смешиваем с медом и сметаной. Если творог неоднородный, надо его сначала перетереть через сито.
Чернослив режем как можно мельче.
[600x408]
На пищевую пленку насыпаем ровным слоем кокосовую стружку и кунжут.
Сверху аккуратно порционно выкладываем творог и разравниваем с помощью ножа.
[600x337]
На творог раскладываем чернослив и изюм.
И, приподнимая один край пленки, сворачиваем все в рулет. Делается это очень легко!
[600x337]
Ставим наш рулет на 30-40 минут в холодильник.
[600x337]
Перед подачей на стол режем рулет на роллы, поливаем их растопленным шоколадом (растопить в микроволновке) и сверху
украшаем орешком.
Ну очень вкусно!
Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Нежные домашние сосиски из куриного филе
Часть 2 - Жареное молоко. Необыкновенный испанский десерт
...
Часть 37 - Ужин "Ассорти"
Часть 38 - Шаурма по домашнему
Часть 39 - Творожные роллы
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Баклажаны, фаршированные бараниной и булгуром
Автор Ольга Бакланова
Даже если бы моя фамилия не обязывала — по созвучию — испытывать особо нежные чувства к баклажану изо всех овощей, для такой любви нашлась бы еще примерно сотня не менее веских оснований. Порой кажется, что все, что только можно приготовить с баклажаном, уже приготовлено. Ан нет.