Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Творог с зеленью
Вы пробовали творог с зеленью? Это легкое, летнее, свежее блюдо. Оно не нуждается в тепловой обработке, что актуально для летних жарких дней. Оно не требует больших затрат времени, что также очень приятно.
Оно полезно, ведь готовится, помимо творожка, из свежей зелени и овощей. Оно может быть украшением праздничного стола
Сметану используйте нежирную, приготовленную из свежего (не восстановленного) молока. Творог используйте нежирный или приготовьте его самостоятельно из свежего (не восстановленного) молока невысокой жирности.
Творог с зеленью можно подавать с поджаренным хлебом или со свежими овощами, такими как помидоры, сельдерей или морковь. Также вы можете нафаршировать такой смесью баклажаны или кабачки и запечь в духовке.
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Рецепт желе в апельсиновых корочках
- 3 апельсина,
- 10г желатина,
- 100г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара.
Выжимаем из нее сок и добавляем полстакана сахара и ванильный сахар.
Ставим в холодильник для застывания. После того, как желе застынет, достаем его из холодильника, разрезаем каждую половинку апельсина на 4 части – желейные апельсиновые дольки.
Резать желе надо острым горячим ножом. Для этого нож можно окунать в очень горячую воду, а затем вытирать насухо.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Подборка вкусных и полезных вторых блюд
Вторые блюда - основа питания любого человека, именно на них приходится основная энергетическая ценность всего рациона человека. Поэтому исключительно важно с особой тщательностью подходить к выбору вторых блюд - они должны быть питательными и полезными, при этому они не должны нагружать пищеварительную систему и способствовать накоплению лишнего веса.
Мы постарались подобрать для вас вкусные и полезные вторые блюда!
Подборка питательных и полезных вторых блюд:
Котлеты из кабачков и картофеля
Баклажаны запеченные с помидорами
Запеканка из кабачков с помидорами
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат с говядиной в конвертиках из гречневых блинов
[показать]Предлагаю вашему вниманию очень сытное и невероятно вкусное блюдо. Как известно, все люди едят сначала глазами. Думаю, такая тарелочка украсит не только обыденный стол, но и праздничный.
Моя мама — очень экономный человек. Порой, ее излишняя бережливость доходит до смешного. Но, надо отдать ей должное, она научила меня бережливости тоже, что не раз спасало в критических финансовых ситуациях.
Благодаря этому же качеству и появился на свет этот рецепт. Блины я готовила из сыворотки, с добавлением гречневой муки. Сыворотка осталась после приготовления сыра маскарпоне.
Говядина попала в салат тоже не обычным способом. Сначала, из куска мяса на кости я получила 4 литра отменного бульона, из которого затем вышел очень вкусный зеленый борщ. Мы, конечно, могли просто съесть мясо вместе с борщом, но тут, видимо, мамина экономность и моя фантазия не дали мне этого сделать. Что же, далее расскажу вам как приготовить нарядный салат.
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ШПИГОВАННЫЙ ЗАЯЦ ИЛИ КРОЛИК - АРОМАТ РАЗНОСИТЬСЯ НА ВСЮ ОКРУГУ
Один знакомый охотник угостил меня тушкой зайца. Долго не раздумывая решила я приготовить его по своему любимому рецепту «Шпигованный заяц». Зайчатина получается изумительная: мягкая, нежная, сочная, ароматная и просто тает во рту. Может кому-то из Вас пригодится этот рецептик второго блюда, таким же образом можно приготовить и кролика, поэтому я Вас приглашаю посмотреть мастер-класс по его приготовлению.
[показать]Изысканный вкус и аромат,покорит васЭто цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
4 РЕЦЕПТА ИЗУМИТЕЛЬНОЙ МАРИНОВАННОЙ СЕЛЬДИ И СЁМГИ
[показать]Рыбка просто высший классЭто цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Курица с баклажанами
[показать]Курица с баклажанами - очень легкое и сытное блюдо. По сути, белое мясо является постным и диетическим продуктом питания, поэтому курица с баклажанами - низко калорийный, легкий и полезный ужин.
Курица с баклажанами - простое в приготовлении блюдо, но очень вкусное. Лучше всего его подавать с пресным гарниром. Например, с рисом или яичной лапшой.
Соевый соус с кунжутом, курица и баклажаны - великолепное сочетание. Убедитесь в этом сами!
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Австрийское шоколадное пирожное "Вена"
[показать]Пирожные с очень вкусным воздушным бисквитом, пропитанные нежнейшим кремом. Их рецепт я вычитала в статье об австрийской кухне в одном кулинарном журнале. Это объедение я приготовила на одно наше маленькое семейное торжество.
[показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вкусная и красивая запеканка из картофеля с овощами.
Разнообразить свой стол к ужину, например, можно, приготовив эту замечательную запеканку. Вкусная и красивая запеканка из картофеля с овощами, может быть приготовлена в любой форме для выпечки, но вот, порционно, используя форму для кексов, она смотрится очень красиво и аппетитно.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Фрикадельки из баклажан и кабачков.
[350x241]Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Пирожки бомбочки с брынзой и томатами. БОМБА!
В ТОП самых вкусных блюд июля!!! Дожилась, то сын изучал кулинарную рубрику моего блога, готовил по маминым рецептам, а этот удивительный рецепт нашел где-то в Интернете, сделал и порекомендовал мне. Скажу я вам, вкуснятина неимоверная: сочное, ароматное, летнее, хрустящее, а какое симпатичное блюдо!!!
Это цитата сообщения gla-mur Оригинальное сообщение
Пирог
Личные добавления.
Сделала этот пирог с черной смородиной.Данный объем расчитан на небольшую круглую форму.Приятный вкус. НО масло которое кладется сверху должно быть очень хорошим и свежим.Оно дает сильную ноту во вкусовых ощущениях. Мое масло оказалось с сильной молочной кислинкой. Пекла на конвекции, но за пол часа до окончания включила нижнюю горелку.Вывод: Надо было сразу ее включать!
ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА
[400x293]
Простой яблочный пирог
На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.
Без яиц.
Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.
Понадобится:
Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;
Мука – 1 стакан;
Манка – 1 стакан;
Сахар – 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;
Масло сливочное – 40 - 50 гр.;
Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);
Соль – на кончике чайной ложки;
Примечания:
а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие. И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.
б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!!
1. Все просто, как «раз, два, три» 
… Соединяем в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».
2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога. Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.
3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится. На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок». Выложите половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.
4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут.
Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Итальянский шоколадный десерт
[показать]Очень нежный шоколадный торт-десерт для романтического или праздничного ужина. Готовится легко и просто, а вкус поразит Вас своей изысканностью. Попробуйте!
Для приготовления итальянского шоколадного десерта потребуется:
400 мл сливок 33-35%;
400 г горького шоколада;
4 ст. л. сахарной пудры;
4 ст. л. ликера Бэйлис;
50 г орехов пекан;
50 г печенья или бисквита;
сливочное масло для смазывания формы.
[показать]Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог с творогом и малиной
[показать]Шоколадный пирог с творогом и малиной - это настоящее наслаждение. Многим знакомо очень вкусное сочетание творога и шоколада, а в этом пироге присутствует еще приятная малиновая кислинка. Шоколадный корж и нежная творожная начинка отлично дополняют друг друга, а малина придает особую нотку.
Для приготовления шоколадного пирога с творогом и малиной понадобится:
150 г сливочного масла;
150 г сахара;
2 яйца;
1 ст. л. какао;
100 г черного шоколада;
1 стакан муки;
1 ч. л. разрыхлителя.
Для творожной начинки:
250 г творога;
100 г сахара;
2 яйца;
горсть малины.
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Слоеная самса (настоящая, узбекская)
4 ст. муки
1 яйцо
1 ст. теплой воды
100 г слив. масла
0,5 ч.л. соли
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Удивительный Мохито
Лето — пора горячих вечеринок. И, если вы не в баре, а сами приглашаете гостей, кому-то придется весь вечер выполнять роль бармена и делать коктейли. На безграничных просторах Сети мне попался любопытный и, что самое главное, вкусный вариант решения это проблемы — мохито в виде желе в дольках лайма!
Вам придется потратить немного времени вначале, зато на самой вечеринке вы сможете расслабиться и не беспокоиться, что кому-то не хватило бокала с коктейлем ;) Итак, как приготовить мохито в дольках?
Ингредиенты:
1 чашка воды, 1 чашка сахара, 3/4 чашки сока лайма или лимона, 1 чашка белого рома, 40 г желатина и3 веточки мяты.
Это цитата сообщения Krisnina_-_Zet Оригинальное сообщение
Запеченный хлеб с чесноком
Это цитата сообщения Krisnina_-_Zet Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с курицей
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Французский сырный суп с курицей
Ингредиенты
| Филе куриное | 500 г |
| Сыр плавленый | 200 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук | 150 г |
| Морковь | 180 г |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |