Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Рулет с грецкими орехами и с маковой начинкой
[показать] [показать]Рулеты из сдобного теста - что может быть лучше и вкуснее для семейного чаепития? Тесто в этих рулетах очень сдобное и нежное, слегка влажное и дышащее. Начинку можно выбирать любую, подбирая под свой вкус. Я приготовила начинку из грецких орехов, рулет получился отличным, с ярким, насыщенным вкусом. И не удержалась, второй рулет приготовила с маковой начинкой, такой любимой и знакомой.
Для приготовления рулета с грецкими орехами понадобится:
Тесто:
теплая вода - 250 мл;
сухие дрожжи - 16 г;
сливочное масло (растопленное) - 115 г;
сахар - 115 г;
яйца - 3 шт.;
соль - 1 ч. л.;
мука - 470 г (может чуть больше).
Начинка из грецких орехов:
молоко - 120 мл;
сахар - 50 г;
грецкие орехи - 350 г;
изюм - 60 г;
мед - 5 ст. л.;
цедра лимона - 1 ч. л.
Начинка из мака:
молоко - 120 мл;
сахар - 50 г;
мак - 250 г;
изюм - 60 г;
мед - 5 ст. л.;
цедра лимона - 1 ч. л.
Для смазывания рулетов:
яйцо - 1 шт.;
вода холодная - 1 ст. л.
[показать]Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Перец с капустой
[показать]-6 кг красного сладкого перца
-250 гр уксуса
-4 кг капусты
-1 кг морковки
-500 гр постного масла
-300 гр сахара
-1 литр воды
-соль
Способ приготовления:
Перец пробланшировать в кипятке 5 минут, капусту порезать на шинковке, перетереть с солью, добавить к ней сахар, морковь потереть на крупную терку и туда тоже добавить. Взять пробланшированный перец, засунуть в него капусту с морковкой. Уложить в 3 л. банки, залить рассолом из сахара, масла, уксуса, соли по вкусу. Стерилизовать 40 минут, закатать.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт с кремом "шарлотт" и арахисом
[показать]
Это цитата сообщения Sinl Оригинальное сообщение
Роллы-приготовление в домашних условиях
[показать]
Не так давно роллы можно было попробовать только в дорогущих ресторанах или суши-барах. Однако на сегодняшний день это полюбившееся блюдо огромному количеству населения стало доступным. Японская кухня с каждым днем набирает обороты популярности. Роллы можно покушать практически в каждом ресторане, в некоторых специализированных магазинах их можно купить уже готовыми, а можно и самостоятельно приготовить роллы в домашних условиях.
Каждый второй любитель японской кухни отдает предпочтение роллам, приготовленным самостоятельно в домашних условиях. Да это и не мудрено, ведь только так можно удовлетворить целиком и полностью свои вкусовые предпочтения, а также получить массу удовольствия от процесса приготовления роллов.
Да, менталитет, мировоззрение, вкусовые предпочтения у нас с японцами совершенно разные, однако любовь к красивому и вкусному присуща и им, и нам. Они, так же как и мы, уделяют особое внимание не только вкусовым качествам пищи, но и ее внешнему виду, причем не только на праздники, но и в повседневной жизни.
Как приготовить в домашних условиях роллы? Приведем самый лучший рецепт.
Итак, для того, что бы приготовить роллы самостоятельно дома нам понадобится приобрести следующие ингредиенты:
специальный рис;
нори (прессованные водоросли);
мягкий сливочный сыр;
крабовые палочки, креветки либо филе слабосоленой рыбы (отлично подойдет семга, форель или угорь);
васаби;
авокадо или свежий огурец;
соевый соус;
столовый уксус;
соль, сахар.
Приведем пошаговый процесс приготовления роллов дома.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Сладкий перец с начинкой
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Шницель из кур в сдобных сухарях
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с куриной печенью.
Вы готовили такие картофельные зразы с куриной печенью? Печень можно брать, конечно, любую, но с куриной получается нежнее. Очень вкусно. Хороший вариант к ужину. Попробуйте!
Это цитата сообщения Колпакова_Маша Оригинальное сообщение
Свекольник с имбирём
[700x525]Сейчас жарко. Наступило время холодных супов. Предлагаю вам немного необычный рецепт пикантного свекольника. Любителям имбиря придётся он по вкусу!
400 г свёклы
1 болгарский перец
30 г имбиря
1,5 ст л лимонного сока
1 ст л растительного масла
соль
сахар
1,25 л воды
Для подачи в каждую тарелку:
1 яйцо, сваренное вкрутую
1/2 среднего огурца, порезанного кубиками
2 пера зелёного лука, порезанного колечками
1 ст л сметаны
Рецепт с пошаговыми ЗДЕСЬ.
Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Львовский сырник
И н г р е д и е н т ы:
1 кг творога, средней жирности (без жидкости)
400 г сахара
9 яиц, разделенных
200 г сливочного масла, размягченного
2 ст. л. манной крупы
цедра одного лимона
1 ванильный стручок или ванильный сахар
изюм, орехи по вкусу
Глазурь:
50 г сливочного масла
2 ст. л. сахара
5 ст. л. жирных сливок (или сметаны)
3 ст. л. какао без сахара
П р и г о т о в л е н и е:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Творожный торт на сковороде.
Вы уже пробовали печь какие нибудь тортики на сковороде? Нет ? А зря - это так вкусно. Они готовятся быстрее чем в духовке, да и по вкусу ничем практически не отличаются выпечкой из духовки. Предлагаю Вам познакомится с одним замечательным рецептом, возможно он и станет у Вас любимым.
Смотрите далее способ приготовления - вкусный творожный торт
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Рогалики с ветчиной и сыром
http://zagorodnayazhizn.ru/?p=1246
из слоёного теста рогалики с ветчиной и сыром
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Мятный лимонад
Мятный лимонад
Рецепт освежающего летнего напитка, он готовиться на основе “Спрайта” или другой аналогичной сладкой газировки. Если вам это не очень нравится, вы можете сделать этот лимонад на основе простой газированной воды, но при этом увеличить количество сахара в сиропе вдвое.
Лимон при желании вы можете заменить на лаймы - количество по вашему вкусу.
Ингредиенты на 1,5 л напитка:
250 мл воды
125 г сахара
4-5 веточек свежей мяты
2 крупных апельсина
1 крупный лимон
1 л спрайта или другой аналогичной газировки
листья мяты и ломтики цитрусов для подачи
[показать] Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Пирог с грибами
|
Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Сладкий перец «как у мамы»
[показать]
Еще один легкий в приготовлении, но очень вкусный рецепт Софи Лорен. Эти перцы могут быть и как закуской, и как основным блюдом.
Воспоминания: «До сих пор не могу без волнения вспоминать мамину радость. когда я, тогда уже замужем и с двумя детьми, предупреждала ее о своем приезде в Рим. Те немногие дни, что мы проводили вместе, превращались в настоящий гастрономический фестиваль. Когда мы оставались одни, она и я, то подолгу обсуждали те изысканные кушанья, что появлялись на столе. Вспоминаю те дни как череду ни с чем не сравнимых деликатесов: соус по-генуэзски, рулетики из телятины и ее жареный сладкий перец. Так продолжилась моя кулинарная школа.»
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриный рулет в духовке ( или в пароварке) - просто СУПЕР! Можно просто «язык проглотить»
[420x573]Бесподобный вкус рулета по простому рецепту!
Очень эффектная куриная закуска. Делается элементарно, а выглядит, будто хозяйка над ним долго трудилась. Отличный завтрак и, несомненно, вкуснее и полезнее покупной колбасы! А главное, приготовить куриный рулет можно с вечера, а потом и на завтрак съесть, и на на работу с собой взять!
Сочное и нежное куриное мясо восхитительно выглядит в нарезке, может выступать в качестве основного блюда или закуски.
Не знаеете, что приготовить на ужин? Тогда это для вас!Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение
Малосольные помидоры за 1 сутки (сухой посол)
[500x391]Малосольные помидоры за 1 сутки (сухой посол)
-Помидоры
-Чеснок
-Зелень
-Соль (из расчёта 1\4 ч.л. на средний помидор)
Приготовление:
*Помидоры выбрать одинакового размера, средние, спелые, но плотные. Вырезать плодоножку ложечкой паризьером
*Соль смешать с зеленью и рубленным чесноком, - шифонад
*Наполнить углубления в помидорах шифонадом
*Укладывать помидоры можно в два ряда, разделяя слоем зелени
*Первые сутки помидоры выдерживаются в комнате, потом можно поставить в холодильник.
Приятного аппетита с вкусной закуской!
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Картофель по-шотландски
[показать]ФАРШ (СВИНИНА, ГОВЯДИНА), СОЛЬ, ПЕРЕЦ.
КАРТОФЕЛЬ СРЕДНИХ РАЗМЕРОВ СЛЕГКА ОТВАРИТЬ.
МЕЛКО НАРЕЗАННЫЕ СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ СМЕШАТЬ С МАЙОНЕЗОМ. НАФАРШИРОВАТЬ КАРТОФЕЛЬ.
СУХАЯ ГОРЧИЦА, ВЗБИТОЕ ЯЙЦО, СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ(+МУКА)
ИЗ ФАРША СДЕЛАТЬ ЛЕПЁШКУ, ПОСЫПАТЬ ГОРЧИЦЕЙ, КЛАДЁШЬ КАРТОФЕЛЬ НАЧИНКОЙ ВНИЗ, ЛЕПИШЬ ШАРИК, РАВНОМЕРНО ОБМАКИВАЕШЬ В ЯЙЦО.
ОБВАЛЯТЬ В СУХАРЯХ С МУКОЙ И ЖАРИТЬ ВО ФРИТЮРЕ ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА. СКЛАДЫВАТЬ НА БЛЮДО.
ПОДАВАТЬ С ЛЮБЫМ (ЛЮБИМЫМ) СОУСОМ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
***
Lyudmila Карцева для сайта cooking.forblabla.com/
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт с яблочным повидлом. Очень простой!
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
знаменитый острый суп "Харчо" или как угодить мужу
Душистый, пряный и наваристый суп харчо прочно завоевывает сердца едоков, а за рецептом его приготовления вовсе не нужно ехать в Грузию. А давайте-ка устроить своим домашним грузинский ресторан на дому, и приготовим один из вариантов знаменитого супчика.
[700x393]
Что приготовить на обед?
Вот суп Харчо! Вам наш совет.
И цвет, и аромат, и свежесть,
Орехов вкус, бульона нежность.
Вкусна идея и проста,
Семья довольна и сыта.