Еще один пирожок из бабушки-маминой тетрадки. У нас в семье осенью его пекут с яблоками, а летом с клубничкой, но можно использовать любые фрукты-ягоды.

[показать]

 

Название: Жаркое лето
Автор: Litizija
Создана: 16.07.2013 12:53
Скопировали: 23 раз
Установили: 21 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Серия сообщений "Схемы Ах ЛЕТО":
Часть 1 - Схемка "Погадаем на ромашке"
Часть 2 - Схемка "Погадаем на ромашке"-2
...
Часть 29 - Схемка "Маки на сером"
Часть 30 - Схемка "Лето на стуле с букетом цветов и абрикос"
Часть 31 - Схемка "Жаркое лето" (бесшовная)

Именно с таким названием я увидела эти булочки в интернете и сразу поняла, что этот вариант для меня. Помимо того, что их делать довольно-таки просто, они смотрятся эффектно при подаче. А главное, я решила проблему с вытекающим постоянно из булочек джемом, здесь он не вытекает вообще.

[показать]

Читать далее

[700x70]

Невесомый, воздушный десерт. Пряные яблоки и швейцарская меренга составляют идеальный дуэт!

[466x700]

Вкусный кофейно-ореховый торт ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ.

[показать] [показать]

[показать] [показать]

Маково-лимонный торт с творожным кремом 

из блога на ЖЖ:  пишет Ирина chadeyka

[600x412]

Торт этот достаточно свежий и летний, крем в нем сделан из творога и лимонов, так что совсем не такой калорийный, как обычный масляный. Про вкус тоже стоит написать: сладкие бисквиты очень хорошо оттеняются кисловатым творожным кремом, а что касается меренги и лимонного крема, то они давно находятся в идеальном союзе.

Бисквит:
3 яйца
90г сахара
90г муки

Маковый бисквит:
40г сахарной пудры
40г мака
1 яйцо
1 желток
2 белка
10г масла
10г муки

Крем:
1 яйцо
1 желток
140г лимонного сока
100г сахара
1 ч.л. с горкой крахмала
200г творога

Сироп:
1\2 лимона
50г сахара
120г воды

Меренга:
2 белка
120г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара или 1 коф.л. ванильного экстракта

[показать]

Пирог со свежими персиками

пишет Анна Н

Лето продолжает нас радовать своим теплом, отличным настроением и ежедневным зарядом бодрости. Обилие овощей и фруктов заставляют забыть о мясе и тяжелых блюдах. Тем более, я не вспоминаю о масляных кремах и прочей калорийной радости. Именно желание ощущать свежесть во всем, заставило меня испечь чудный и тающий во рту пирог.

[600x424]   Еще год назад, я бы рассмеялась в лицо человеку, сказавшему, что я смогу печь пироги без рецепта. Но, оказывается — это не так уж сложно. Нужно включить фантазию и помнить о четырех главных составляющих выпечки: мука, яйца, масло, сахар. Даже можно обойтись и без сахара, если фрукты или наполнение выпечки достаточно сладкое само по себе.

Пирожок получился, как на мой вкус, очень гармоничным. Персики я брала не сладкие, мягкие. У нас, на юге, они сейчас стоят так дешево, что я могу себе позволить экспериментировать с выпечкой.

Для приготовления пирога вам понадобится:

— 2 яйца
— 3/4 стакана сахара
— стакан муки
— 1 ч.л разрыхлителя
— щепотка соли
— 100 г сливочного масла или маргарина
— 700 г персиков
— корица, кардамон

[показать]

[показать]

• Ингредиенты

   

  3/4 стакана	кефир + 1/4 стакана
  3/4 ч. л.	корица молотая
  50 гр	маргарин
  100 гр	масло сливочное
  3 стакана	мука
  1 шт.	персик
  3 ч. л.	разрыхлитель теста
  1/4 стакана	сахар + 2 ст. л.
  1/2 ч. л.	сода пищевая
  3/4 ч. л.	соль
  1 ч. л.	экстракт ванили
  1 шт.	яйцо куриное

[показать]

[показать]