Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение

Купила я новые формы для выпечки.очень мне хотелось попробовать испечь хлеб именно в форме,где в середине дырка.

Читать далее

[показать]

Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Очень вкусный и простой в приготовлении супчик.Мои в восторге...!

Читать далее

2.
[700x468]

Это цитата сообщения Любимая_Лола Оригинальное сообщение

Очень вкусная штука, невозможно себя за уши оттащить)

[700x394]

Ингредиенты: цветная капуста, брокколи, перец болгарский красный, сыр адыгейский, баклажаны, цуккини, карри, куркума и соль.

Приготовление: Нарезать все овощи и адыгейский сыр кубиками. Обжарить все овощи по отдельности. Добавить сыр. Приправить овощи и сыр карри, куркумой и солью. Все просто и вкусно)

Это цитата сообщения Missis_Milford_K Оригинальное сообщение

Всем доброго времени суток!
Вчера пекла творожные кексы. Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполненна излишними жирами и прочей сдобой.
Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт.

200 гр. творога

2 яйца

2 столовые ложки сметаны

2 столовые ложки сливочного масла

1 стакан сахара

1/2 чайной ложки соды (погасить)

изюм, ванилин по вкусу

1 стакан муки.

Смешиваем все ингридиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.

Все, нежнейший десерт готов.

Приятного всем аппетита!

 

 

[640x480]

Это цитата сообщения alisa888_verbitskaya Оригинальное сообщение

Готовим ароматную домашнюю горчицу!

Горчица, приготовленная своими руками, вкуснее любой магазинной. А самое главное то, что вы сами можете регулировать ее вкус и остроту.

Ингредиенты:

Сухой порошок горчицы, 2 ст. л.
вода, 4 ст. л.
уксус или лимонный сок, 2 ч. л.
сахар, 2 ч. л.
соль, ½ ч. л.
растительное масло, 2 ч. л.
специи по вкусу

Горчицу стоит готовить заранее, хотя бы за сутки. За это время она ещё больше набухнет и станет более приятной на вкус. Свежеприготовленная горчица будет более жидкой, и на вкус может не всем понравиться. После того, как горчица постоит сутки, она становится однородной консистенции, очень ароматной и приятной на вкус.

Заваривать горчицу стоит без спешки. В горчицу постепенно вводим кипяток, по одной ложке. Тщательно растираем, превращаем в однородную массу. Кипяток позволяет высвободиться эфирным маслам, что делает горчицу такой ароматной. Если ей дать немного постоять, тогда уйдёт горечь, и она получится не такой острой. Любители жгучей горчицы могут не ждать и приступать к следующему этапу сразу.

Теперь можно добавить соль, сахар, растительное масло. Соль и сахар лучше добавлять и пробовать, чтобы определить те пропорции, которые станут основой для вашей любимой домашней горчицы. Чтобы придать горчице пикантный вкус, можно добавить какие-то пряности. К примеру, корицу, чёрный перец, базилик, бадьян, даже мёд или любые другие вкусовые добавки – на свой вкус.

В конце процесса приготовления вводим уксус или лимонный сок. Это необходимо для того, чтобы горчица не потеряла свой аромат и остроту. Кислота помешает дальнейшему выделению эфирных масел. Но не стоит класть слишком много кислоты, чтобы она не перебила основной вкус горчицы. После тщательного перемешивания, оставляем горчицу настаиваться в плотно закупоренной таре.

Вместо воды можно использовать яблочное пюре. Для этого необходимо запечь яблоки и ложкой выбрать всю мякоть, без сердцевины и шкурки. Горчица на яблочном пюре получается очень вкусной и нежной. Подойдёт тем, кто не любит слишком острое. Для приготовления вам надо взять горячее яблочное пюре вместо воды. На 2 ложки сухой горчицы понадобится 4 ложки пюре.
[604x402]

1.
[494x700]

2.
[550x462]

3.
[570x570]

4.
[570x570]

5.
[500x336]

6.
[460x360]

7.
[570x428]

8.
[590x394]

9.
[434x567]

10.
[650x488]

11.
[259x194]

12.
[464x511]

13.
[399x397]

Мультиварка! Ее я мечтала не очень долго. Ибо быстренько подвернулся случай эту мечту сбыть. Ну я и не растерялась:) О чем ничуть не жалею. Очень уж это удобно, по ценности на кухне могу сравнить со стиралкой-автомат в ванной. Особенно когда надо бежать, а желательно чтобы к возвращению еще и обед готов был. Готовили: рыбу на пару, дикий рис, сладкий рис с яблоками и изюмом, кофейный бисквит и апельсиновый пирог (он не очень понравился). Проверенные рецепты буду выкладывать по мере времени, сил и вдохновения. Сама мультя недорогая и функциональная. Умеет варить супы, молочные каши, плов, тушит, жарит, парит и выпекает, еще и йогурт делает. Есть функция отложенного старта и поддержания тепла. В общем, няшка:)
[602x640]

Сражена и покорена мокшанским одягом! Люблю такое яркое и самобытное (пока чаще издалека и вприглядку:) но еще надеюсь когда-нибудь расслабиться аж до такой степени, да! Вот такая бывает "человечная одежда" (извиняюсь за размер фото, больше можно видеть по ссылке ниже).

Мокшане обитают здесь: http://moksha.in.ua/kramnycya/index.php?%D0%9C%D0%BE%D0%BA%D1%88%D0%B0,9,4

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Выбираем ткань для афгани. Лучше всего выбрать ткань легкую, струящуюся, ту, которая образует красивые складки. При выборе положите отрез ткани на руку, если ткань плавно обняла ладошку и через нее видно очертания руки – она вам подходит. Если ткань топорщиться, образует острые складки возле руки – она не подходит.

1.Способ первый, самый легкий.

Понадобиться отрез ткани шириной 150см и длиной 120-150. Зависит от того, какой длины хотите добиться от брюк. На мой взгляд, больше, чем 90 см делать не стоит, а лучше всего сантиметров 70, тогда они получатся чуть ниже колена и не будут сильно утяжелять фигуру. Меньше 70 тоже не стоит делать, особенно, если шьете не из трикотажа – складки будут плохо лежать, топорщиться.

Оставшаяся ткань пойдет на пояс и на манжеты.

Берем отрез длиной 1 метр и складываем по диагонали так, как показано на чертеже. От верхних уголков отмеряет 20-25 см и ставим контрольную метку. Берем противоположный уголок отреза и совмещаем с контрольной меткой. Два среза сметываем и прокладываем машинную строчку. Также поступаем с противоположным уголком.

[700x525]


[700x525]

Швы разутюживаем.

Раскладываем на столе подготовленную деталь. Получившиеся отверстия нам не подходят ни по форме, ни по размеру. Начертим новые линии разреза. Они указаны на чертеже. Линии должны быть плавные, чтобы после того как развернем заготовку не было углов. Если отрезать прямой линией, то будет неудобно пришивать манжеты и пояс, а в готовом виде по бокам в местах соединения пояса и основного полотнища получатся некрасивые складки, нагрузка на эти места будет сильной и в процессе носки ткань может не выдержать и разъехаться.


[700x525]

Теперь подготовим пояс и манжеты . Их длина равна длине получившихся отверстий. Измерять лучше всего на столе. Так как вырез никак не получиться по долевой (она тут вообще не соблюдается, назло всем правилам шитья), то измерить длину выреза в приподнятом состоянии невозможно – срез вытягивается и меняет свою первоначальную длину.

Маленький совет: прежде чем отрезать по отчерченной линии, нужно сделать закрепки на швах возле мест, где будет проходить линия разреза. Это нужно для того, что бы после того, как будет отрезана лишняя ткань – швы не разошлись.

Отрезаем по намеченным линиям тоже на столе. На этом этапе отмечаем ниткой другого цвета места, где якобы должны быть боковые швы. Они указаны на чертеже. Также отмечаем середины переда и задней части брюк.

Пояс сшиваем в кольцо(высота пояса примерно 15-20см). Если ткани немного, можно сделать его из двух частей.

Кладем нашу заготовку пояса на стол, находим середину переда и середину спинки пояса, ставим контрольные надсечки или отмечаем их ниткой другого цвета. Если шов один с боку, то отмечаем месторасположение второго предполагаемого бокового шва.

Сшиваем пояс и брюки между собой.

Для этого брюки берем вывернутыми на лицевую сторону, а пояс – на изнаночную. Пояс одеваем на брюки, совмещая талевые срезы обеих деталей. Контрольные метки середины спинки и переда пояса совмещаем серединами брюк. А боковые швы пояса – с боковыми швами брюк. Сметываем, стачиваем. По всей длине пояса пришиваем нитку резинку.

По такой же схеме пришиваем манжеты.

Сшить афгани не долго и не сложно, но не верьте тому, что вы уложитесь в 15 – 30 мин, если мало опыта в шитье. Но если постараетесь, то за вечерок успеете.

Продолжение в источнике: http://konspekt-shvei.ru/%D0%BC%D0%BE%D0%B8-%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D1%8B/%D0%BB%D0%B5%D0%B3%D1%87%D0%B5-%D0%BD%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B4%D1%83%D0%BC%D0%B0%D0%B5%D1%88%D1%8C/%D1%88%D1%8C%D0%B5%D0%BC-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%B0%D1%84%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8.html

Прямо нравится:)
Нашла тут: http://www.livemaster.ru/item/1276079-odezhda-yubka-bryuki-dlya-lyubitelnits-boho

1.
[700x424]

2.
[415x700]

3.
[420x659]

4.
[700x473]

5.
[700x480]

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

[466x700]

 

 

 

 

 

 

  [показать]

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Две фразы об одном,очень важном

Нужно находить баланс между свободой и долгом.

Как?

Даже то, что надо — можно делать так как хочешь.

 

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

грибы - 1 кг.
чеснок - 2 средних зубчика
соль - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
уксус - 4 ст. л.
перец душистый - 5 гор.
лавровый лист - 5 шт.
корица - 1/2 ч. л.
гвоздика - 2 бутона
[показать]

Что такое пережир, для чего он нужен, в каком количестве его кладут в мыло ручной работы? Такой вопрос задают себе и всем вокруг начинающие мыловары. Поэтому предлагаю обсудить несколько наиболее часто встречающихся вопросов.

1. Что такое пережир?

Пережир - это те масла, которые не проходят реакцию со щелочным раствором, т.е. не омыляются. А раз они не раскладываются на соли жирных кислот и глицерин, то все свои полезные свойства прямо направляют на заботу о нашей коже. Вы можете встретить такие названия как суперфет или SF. Не стоит пугаться - это тоже обозначения пережира. С его помощью, зная свойства масел, можно приготовить мыло, идеально подходящее именно вам и вашей коже!

3. Для чего нужно добавлять пережир?

Кроме того, что мыло будет прекрасно ухаживать за вашей кожей и обогащать ее полезными веществами, варить мыло с нуля без пережира не только неполезно, но даже в некотором роде опасно. Очень тяжело точно высчитать до тысячных долей сколько вам понадобится масел, чтобы они полностью прореагировали со щелочным раствором. А значит есть риск получить мыло со щелочью! Чтобы избежать этих неприятностей никогда не ставьте 0% пережира. Лучше пусть будет 1-2% страховочных, если вы вдруг решили сварить мыло с нулевым пережиром.

2. Сколько добавлять?

Все зависит от того какое мыло вы варите. Если вы это хозяйственное мыло, то для пережира достаточно взять 1-2% масел. Если варите мыло для ухода за телом, то цифру можно увеличить до 15%. Для шампуневого мыла достаточно 3-4%.

Выбирая процент пережира необходимо учитывать тип кожи. Для сухой кожи можно брать 12-15% ухаживающих добавок, для жирной этот процент желательно уменьшить до 8-10. Но это все тоже очень индивидуально и зависит от используемых масел и ваших личных предпочтений. И еще немаловажно помнить, что некоторые масла содержат неомыляемые жиры, т.е. те которые ни при каких обстоятельствах не вступят в реакцию со щелочью. Эти жиры тоже будут принимать активное участие в уходе за вашей кожей. Самые популярные из масел, которые содержат эти жиры, масло ши и масло авокадо. Поэтому если вы используете эти масла в рецепте своего мыла как базовые, процент пережира можно уменьшить на 1-2%.

4. Когда добавлять?

Момент добавления пережира зависит от того, каким способом вы варите мыло. Если это холодный способ, то можно пережир закладывать как в стадию следа, так и сразу с базовыми маслами. Объяснение этому простое. Когда мы варим мыло таким способом стадия геля (процесс омыления) будет проходить 4-5 недель, поэтому неизвестно какие масла прореагируют со щелочью (базовые или те, что добавлены в качестве пережира), а какие будут ухаживать за вашей кожей. В этом, на мой взгляд, заключается один из недостатков холодного способа приготовления мыла.

При варке мыла горячим способом масла добавляют после прохождения стадии геля (т.е. после завершения процессов омыления). В данном случае мы точно будем знать, какие масла будут заботиться о нашей коже.

5. Как считать?

Очень просто - по пропорции, от базового количества масел, если вы варите мыло горячим способом или из основы. Если базовых масел у вас 300 грамм, а пережира хотите взять 7%, то в итоге мы получаем 300х7/100=21 грамм масел. При холодном способе уменьшается количество щелочи на процент пережира. Т.е если желаемый пережир 5%, то щелочи мы берем на 100% рассчитанной, а на 5% меньше - 95%. Итак, вы просчитали, что щелочи требуется к примеру 15 грамм, но с учетом пережира возьмете 15х0.95=14.25 грамма.

Удачного мыловарения!

Источник: http://soapidea.ru/perezhir-v-myile-ruchnoy-rabotyi/

Кремоварение лучше начинать с простеньких рецептов, которые не требуют большого количества ингредиентов и просты в изготовлении. Лучше даже для начала обойтись без эмульгаторов и просто сделать взбитое масло, а еще лучше сделать взбитое крем-суфле. В результате получится чудесное средство для тела с необычной сливочной текстурой, которое просто тает на коже.



Рецепт взбитого крема-суфле (на 100 гр масел):
Ши масло (45%) – 45 гр.
Кокосовое масло (12%) – 12 гр.
Какао масло (5%) – 5 гр
Виноградных косточек масло (15%) – 15 гр.
Миндаля масло (15%) – 15 гр.
Крахмал (кукурузный или картофельный) (7%) – 7 гр.
Витамин E (1%) – 1 гр.

Крахмал добавляется для того, чтобы на коже не было чувство жирности и липкости. Он придает взбитым маслам легкость и воздушность. Благодаря ему крем-суфле будет прекрасно распределяться по коже.

Витамин E используется в качестве натурального консерванта, а так же как увлажнитель и антиоксидант. Стоит отметить, что применение витамина E как натурального консерванта (средства для продления срока хранения) актуально именно для данного рецепта, в котором отсутствует водная составляющая, а имеется лишь смесь масел.

Масла, как твердые, так и жидкие можно взять на свой вкус или исходя из типа кожи. Важно соотношение масел – жидких и твердых. В данном рецепте соотношение твердые/жидкие – 70/30. Можно брать другое соотношение масел – 60/40 или 50/50. В зависимости от соотношения будет меняться и текстура крема-суфле – если нужна более легкая и сливочная, то твердых масел надо брать поменьше, а если более кремовая, то, наоборот, побольше.

Вообще, процесс приготовления взбитого крема-суфле несколько напоминает процесс приготовления взбитого мыла с нуля.

Для начала надо растопить твердые масла, но не до жидкого состояния, а чтобы они стали просто мягкими. Какао масло следует растапливать в отдельной емкости, а потом примешивать к ши и кокосовому. Когда масла станут мягкими надо взять миксер и хорошенько их повзбивать.
[540x405]

Затем на некоторое время поставить в морозилку, пока по краям не станет образовываться корочка.

[540x405]

Образовывается она довольно быстро – буквально одна-две минуты, так что не стоит забывать емкость в морозилке, чтобы не начинать потом все с начала.
Корочку надо соскрести, снова хорошенько взбить масла и еще раз поставить на пару минут в морозилку (снова до корочки). Затем снова соскрести корочку, взбить масла, добавить к ним жидкие масла и снова хорошенько взбить. Взбивать следует до нужной консистенции (масса должна держаться на венчиках миксера). Затем надо добавить витамин E, крахмал и еще чуток взбить. При желании можно добавить немного эфирных масел.

[540x405]

Уже можно тестировать на коже и восхищаться тем, как, казалось бы, жирные масла тают на коже и впитываются.)

Теперь получившееся взбитое крем-суфле надо переложить в емкость, где оно будет храниться. В холодильник убирать не надо – оно не потеряет своей формы.

Это безводный масляный продукт, который не требует дополнительной консервации, достаточно витамина E. Срок хранения около трех месяцев. Хотя… наверняка это чудесное масло-суфле израсходуется значительно быстрее. Главное не делать его надолго впрок, а лучше маленькими порциями, ведь процесс приготовления довольно прост.

Источник: http://soap-fabrik.ru/kremovarenie/vzbitoe-krem-sufle.html

Под бельди понимают жидкое мыло (калийное), основу которого составляет оливковое масло с добавлением молотых трав и эфирных масел. Это мягкое пастообразное мыло. Традиционное бельди – это мыло с молотыми листьями эвкалипта, его еще называют марокканским бельди.

Вообще, «бельди» означает «черный», потому как это мыло обладает именно таким цветом, благодаря молотым листьям эвкалипта, которые окрашивают мыло со временем. Бельди обычно используют для мягкого пилинга кожи в хаммаме, бане, сауне или же просто в ванне. Это мыло не травмирует кожу, но при этом глубоко очищает её и удаляет омертвевшие клетки, улучшает кровообращение. Оно способно смягчать кожу, увлажнять, питать её и выравнивать цвет.

Использование: необходимо нанести мыло на распаренную кожу и интенсивно натереть тело специальной рукавицей или массажной мочалкой. После чего оставить мыло на коже на 3-5 минут, а затем смыть теплой водой. Если кожа не будет распарена, то и глубокого очищения не получится.

Как уже определились выше, классическое бельди – это эвкалиптовое бельди, в составе которого преимущественно оливковое масло (85-100%). Но, зачастую, мыловары называют бельди калийное мыло, сваренное по разным рецептам, в котором есть различные растительные компоненты – например, высушенные молотые травы или ягоды. Я тоже отношусь к таким мыловарам и считаю, что ограничивать свою фантазию не стоит.

Эвкалиптовое бельди пусть и замечательное, но на любителя. Лично я не люблю запах эвкалипта, поэтому предлагаю свой вариант этого чудесного мыла – бельди с травами.

Рецепт бельди с травами (на 300 гр масел):

Оливковое масло (70 %) – 210 гр.

Кокосовое масло (10%) – 30 гр.

Ши масло (10%) – 30 гр.

Касторовое масло (10%) – 30 гр.

---------------------------------------------

Вода (55%) 165 гр. + 25 мл отвара на бане.

Щелочь (KOH) – 57,21 гр.

SF – (2% в калькулятор+6% после бани). После бани 6% - 18 гр. оливкового масла.

Молотые травы (зверобой, чабрец, душица) – 30% от веса масел – 90 гр. Травы можно взять и другие.

Как и любое жидкое мыло (калийное), бельди приходится мешать довольно долго (до наступления следа), но, поверьте, это того стоит и результат окупает все затраты на время. Это бельди будет готовиться горячим способом.

МК здесь: http://soap-fabrik.ru/mylo-s-nulya/beldi-s-travami.html

1.
[600x600]

2.
[600x600]

3.
[600x600]

4.
[600x600]

5.
[600x600]

6.
[600x600]

7.
[600x600]

8.
[600x600]

9.
[600x600]

10.
[600x600]

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Такая нужная статья,опубликую ее в дневнике полностью:

Представьте, как выглядел бы и каким  запахом обладал бы человек, который бы не мылся с самого рождения, не умывался, не чистил зубы, не стриг волосы, не расчесывался? Пусть бы он еще иногда пользовался парфюмерией и косметикой для того чтобы лучше пахнуть и лучше выглядеть — как вам было бы зрелище? При этом он бы принюхался к собственному запаху и не замечал его, зато вонь окружающих повергала бы его в бешенство, и он бы был возмущен всеобщей вонью.

Умопомрачительная история. Но ведь так и есть.

Почему-то считается правильным и хорошим приучать детей к гигиене своего тела, это естественно. Когда у ребенка или у взрослого неумытое лицо — ему говорят: «У тебя глаза закисли», или: «Подруга — у тебя тушь потекла?» Сказать так нормально — это правильно и общепринято. Более того люди почему-то считают естественным убирать свои жилища и стирать свою одежду.

Более того почему-то когда что-то пролилось на пол люди говорят: «Возьми тряпку и вытри пока не засохло».

Понимаете смысл фразы: «Вытри пока не засохло?»  

Читать далее...

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Очень нежное и оооооочень вкусное мыло:)..Подходит для всех типов кожи.

Сегодня расскажу как я его делаю:)

 

У меня (наверно как и у всех мыловаров) периодически накапливается непрезентабельное мыло.

Это мыло очень даже хорошее по качеству,но по какой-то причине вышло некрасивым.Или его трудно было из формы достать, и оно повредилось,или нарезалось не красиво,или пигмент пошел по мылу пятнами,не растворившись..Вобщем,причины разные:)..Я никогда особо не переживаю по поводу неудачного мыла,ибо его всегда можно переделать,и даже сделать из него конфетку:)

Итак,рецепт:

-неудачное мыло с нуля 

-5%-10%  воды (от веса мыла)

-10% спирта от веса мыла (мыловары добавляют обычно 50%,но я считаю что это слишком много)

-15% глицерина (от веса мыла)

-25% сахара (от веса мыла)

[525x700]

Подробности

Швейная машинка куплена! О-бал-ден-ная! Только осваиваю и привыкаю (к легкости и красоте ее работы, в основном:). Умеет 40 операций. Зовут Минерва
[600x505]