|
Когда-то давно увидела я в магазине сочные, белые, прекрасные
куски рыбы зубатки.
Конечно же на фоне минтая или наваги эта рыба смотрелась по-царски,
за разумную цену.
Конечно я её купила (целых полтора кило),
поставила варить, и через 20 минут решила,
что рыба готова, можно снимать кастрюлю с огня и приступать к трапезе.
Но каково было моё удивление, граничащее с испугом и недоумением,
- куда делась рыба?!!
Рыбы в кастрюле не оказалось!!!
Я несколько минут перемешивала чуть желеобразную воду в кастрюле
в надежде найти хотябы шкурку,
хоть кусочек шкурки... от полутора килограмм....
Другой раз меня обманули в магазине и продали под другим названием
опять же эту злосчастную зубатку...
Тут уж решила я ее пожарить....
В общем, в сковородке произошло то же, что и в кастрюле...
С тех пор решила больше не покупать никогда ничего,
даже близко похожее на рыбу-невидимку!
Но как-то увидела в кулинарии уже готовую,
пожаренную зубатку и очень удивилась,
теперь уже от того, что рыба жареная и она не исчезла!
А теперь увидела этот рецепт-
мастер класс по приготовлению зубатки от Олеси,
и не смогла пройти мимо.
Делюсь с Вами, дорогие мои читательницы!
|