Благополучие и удача. Подборка 6.
|
|
|
В народе издавна считается, что если булавку приколоть к внутреннему шву одежды, не страшны будут ничьи помыслы плохие, да никто порчу навести не сможет.
Бывает в жизни такое, сначала все хорошо идет, и кажется, что так еще долго будет продолжаться, и вдруг словно переломится что-то: настроение ни с того ни с сего все время плохое, близкие люди вызывают раздражение,дела не клеятся, все наперекосяк идет. Редко в жизни бывает, что само собой все сразу начинает ухудшаться. А если это случилось – верный знак, дело тут нечистое.
[314x235]
СЛОЙКА НА ПИВЕ
300 граммов сливочного маргарина, 1/2 чайной ложки соли посечь с 3 стаканами муки в масляную крупу.
Влить стакан любого пива и быстро замесить тесто.
Положить на 40 минут в холодильник(если нужно быстрее, то в морозилку минут на 20, если не срочно, то можно в холодильнике и ночь продержать).
Раскатываем в пласт толщиной полсантиметра, вырезаем печенюшки или пирожки.
Можно коржи для "Наполеона".
Выпекаем в жаркой духовке на сухом противне.
ПОСТНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
Полстакана растительного масла смешать с полстакана воды, посолить, всыпать муку до получения густого, но достаточно эластичного теста.
Вымесить.
Дать "отдохнуть" с полчасика под полотенцем.
Раскатать на 2 коржа.
Это тесто хорошо для больших пирогов, особенно с капустой, рисом-луком, грибами.
СДОБНАЯ СЛОЙКА
3 стакана муки порубить с 300 граммами маргарина и щепоткой соли.
Влить стакан сметаны, быстро замесить тесто.
Выдержать в холодильнике 40 минут-час.
Печь коржи, печенюшки, "язычки" и прочие вкусняшки.
КАРТОФЕЛЬНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
250 гр сливочного маргарина порубить с 2 стаканами муки в мелкую масляную крошкую.
Добавить 2 стакана картофельного пюре, чайную ложку соли и полстакана молока.
Замесить тесто, положить в холодильник на 40 минут.
[показать]Огромная благодарность автору: sigma002 Такую красоту есть жаль. Сколько фантазии, сколько красоты.... [640x480]2. Рецепт теста для выпечки: 250 мл кефира 250 г молока 25 г свежих дрожжей (1 ч. л сухих) 125 г растопленного маргарина (или смеси слив. масла и маргарина) 2 яйца 6 ст. л сахара 1 ст. л растит. масла 1 ч. л соли 1кг.300 гр. муки. Ориентируйтесь на свою муку. Температура духовки 180 гр. 4 лепешки смазать раст. маслом, посыпать сахаром, сложить стопкой, разрезать и перекрутить как на фото. |
[480x360]
[640x480]
Серия сообщений "выпечка НЕсладкая":
Часть 1 - Арабские лепешки(Ляхме биль Аджине) и арабские пирожки (Фатаер) со шпинатом
Часть 2 - Любимые наши пирожки!!!
Часть 3 - Пирог моего детства
Часть 4 - Котлетки в тесте
Часть 5 - Эчпочмаки
Часть 6 - Запеканка «Жаба душит»
Часть 7 - Пирожки на кефире
Часть 8 - Лавашная запеканка
[610x480]
Серия сообщений "выпечка НЕсладкая":
Часть 1 - Арабские лепешки(Ляхме биль Аджине) и арабские пирожки (Фатаер) со шпинатом
Часть 2 - Любимые наши пирожки!!!
Часть 3 - Пирог моего детства
Часть 4 - Котлетки в тесте
Часть 5 - Эчпочмаки
Часть 6 - Запеканка «Жаба душит»
Часть 7 - Пирожки на кефире
Часть 8 - Лавашная запеканка
За рецепт спасибо Оле Milaja тут
Серия сообщений "завтрак":
Часть 1 - Блины манно-дрожжевые
Часть 2 - Гранола - самый вкусный завтрак
...
Часть 21 - Овсяные оладьи с ягодным или апельсиновым соусом.
Часть 22 - Тыква, запечённая с творогом.
Часть 23 - Быстрые сладкие творожные булочки на завтрак
Часть 24 - Творожные блины заварные ( на сметане)
Часть 25 - Как испечь супертонкие блинчики (с крахмалом)
...
Часть 28 -
[640x427]
Серия сообщений "выпечка НЕсладкая":
Часть 1 - Арабские лепешки(Ляхме биль Аджине) и арабские пирожки (Фатаер) со шпинатом
Часть 2 - Любимые наши пирожки!!!
...
Часть 5 - Эчпочмаки
Часть 6 - Запеканка «Жаба душит»
Часть 7 - Пирожки на кефире
Часть 8 - Лавашная запеканка
Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!
Очень понравился рецепт теста. Чем хорош? Тем, что он на кефире.А выпечка на кефире всегда получается хорошей.Если добавить сахар, то получится прекрасная сдоба