Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Лимонное печенье с маком

[500x375]
сок и цедра двух лимонов
1 стакан сахара
2 1/3 стакана муки
1 ч л разрыхлителя
3 ст л мака
1 ч л ванильного сахара
1/2 ч л соли
200 г маргарина (комнатной температуры) – или масло
1 яйцо

В маленьком сотейнике вскипятим лимонный сок и уварим его пару минут, добавляем половину масла, полностью его растворяем и снимаем с огня.Оставшееся масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, не переставая взбивать, добавляем яйцо.Добавляем соль, цедру, мак (предварительно его слегка обжарила на сковородке), лимонный маргарин и частями муку.Вымешиваем мягкое тесто и формируем печеньки (или в специальной формочке или просто выкладывая чайной ложкой, потому что консистенция теста не позволяет его раскатывать).
Выпекаем 10-12 минут при t160-180.При подаче посыпаем сахарной пудрой.
http://lana.moskalyuk.com

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Маковое печенье

[525x349]
тесто:
140 г муки,
140 г сливочного масла,
50 г сахарной пудры,
50 г измельченного миндаля или грецких орехов,
соль;

начинка:
350 мл молока,
100 г сахара,
50 г манной крупы,
200 г измельченного мака,
соль,
цедра ½ лимона,
2-3 ст. л. коньяка.

Смешайте муку, сливочное масло, сахарную пудру, измельченные орехи и щепотку соли. Замесить тесто. Разделите его на две части, каждую скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на ночь.Для начинки вскипятите 200 мл молока с 80 г сахара. Всыпьте в кипящее молоко мак и проварите на очень слабом огне 10 минут, периодически помешивая, чтобы смесь не пригорела.Оставшееся молоко вскипятите со щепоткой соли и 20 г сахара. Помешивая молоко, введите манную крупу и варите ее на слабом огне, постоянно помешивая.Смешайте вместе маковую и манную смеси, добавьте лимонную цедру, коньяк, тщательно перемешайте и отставьте в сторону до полного остывания.Противень с высокими бортиками размером примерно 20Х15 см (или форму для выпечки) выложите пергаментом так, чтобы его края выступали над бортиками.Присыпьте рабочую поверхность стола мукой. Достаньте из холодильника тесто, раскатайте обе части теста в пласты размером 20Х15 см. Один пласт выложите на пергамент в форму, наколите его вилкой в нескольких местах. Теперь поверх теста распределите маковую начинку, накройте начинку вторым слоем теста и выпекайте 40-45 минут при 180 градусах. Вынимайте противень из духовки и оставьте до полного остывания.
Затем, осторожно взяв за края пергамента, вынимайте корж из противня и разрезайте на квадратики 3Х3 или 4Х4 см.По желанию, печенье можно украсить тертым шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой.Хранить печенье можно до 3 недель в сухом прохладном месте в коробочке, переложив его пергаментом.

http://vchaspik.ua/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Канапе из сыра со шпротами

[450x248]
- сыр твердый - 300 г,
- творог - 200 г,
- шпроты - 100 г,
- сливочное масло - 50 г,
- корнишоны маринованные - 6 шт.,
- кресс-салат - 1/2 пучка.

В блендер положить творог, шпроты, сливочное масло и взбить. Сыр порезать ломтиками. На половину сырных ломтиков выложить полученную массу и накрыть оставшимися ломтиками. Острым ножом аккуратно порезать на маленькие квадраты. На каждое канапе отсадить из кондитерского мешочка оставшуюся шпротную массу. Украсить ломтиками корнишона и веточками кресс-салата.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Бутерброды "Осень"

http://www.recepty-kulinarnye.ru/load/recepty_dlja...ody_quot_osen_quot/512-1-0-392
[500x527]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Мини-бутерброды с красной икрой и креветками.

[500x390]
Все продукты по вкусу и в зависимости от количества порций

белый хлеб - 8-10 ломтиков
красная икра - 0.5 банки
творожно-сливочный сыр - четверть банки
сливочное масло - 30 гр.
мелко порезанная зелень укропа - 2 ст. ложки
креветки для украшения

Хлеб порезать ломиками примерно 1 см. толщиной, небольшой формочкой или стопочкой вырезать маленькие круги, затем подсушить их на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.Затем бока тостов промазать размягченным сливочным маслом и обвалять в измельченной зелени укропа.Уложить бутерброды на блюдо, сверху разложить примерно по 1 ч. ложке (с верхом) творожного сыра, затем сверху немного красной икры, украсить креветками.

автор OLYA-V

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Бутерброд для Матроскина

[400x212]
хлеб ржаной формовой - 1 шт.
колбаса вареная без жира - 400 г
сыр плавленый мягкий - 100 г
масло сливочное - 120 г
зелень укропа мелко рубленная - 2 ст. ложки

Сыр взбить с маслом и зеленью. Колбасу нарезать тонкими кружочками. Хлеб, срезав корки, нарезать вдоль широкими ломтиками толщиной 5-7 мм и смазать частью сырной массы. На один ломтик смазанного хлеба разложить часть колбасы, накрыть вторым лом тиком хлеба - сырной массой вниз, верх смазать частью сырной массы, положить колбасу. Так повторять до тех пор, пока не закончится хлеб и начинка. Верхний пласт хлеба не смазывать. Бутерброд выдержать под небольшим грузом. Бутерброд нарезать поперек ломтиками толщиной 1 см, а затем - пополам по диагонали.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Бутерброды со скумбрией «Лодочки»

[450x294]
Багет белый
Масло растительное
Лайм
Маслины
Салат корн (или другой)
Скумбрия (консервированная кусковая)
Руккола

Багет нарезать толщиной 1-1,5 см. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.Лайм тоненько нарезать кружками.На каждую шпажку надеть по маслине и кружку лайма.На жареные тосты выложить по 2-3 листика салата корн.Выложить по кусочку скумбрии.В каждый тост вставить по шпажке с лаймом. Украсить рукколой. Подавать к столу.

http://ratatui.org

Это цитата сообщения YuliaBelka Оригинальное сообщение

ФРУКТЫ В ЗЕФИРНОМ КРЕМЕ

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Мой_Блокнотик Оригинальное сообщение

Десерт из бисквита, желе, фруктов и мороженного

[480x360] 250 гр ананаса консервированного 250 гр персика консервированного желе клубничное - 1 пачка 500 гр любого мороженного - это приблизительно Ломала маленькими кусочками бисквит и укладывала его в стаканы на дно, потом сверху кусочки ананасов и поливала соком с ананасов, потом желе и снова кусочки бисквита. Далее мороженное, персики и снова бисквит, поливаю соком с персиков и снова желе, бисквит, ананасы и мороженное сверху. И в холодильник! Достаем и наслаждаемся !

Рецепты от Белки

Рецепт бисквита: 5 яиц 1 стакан сахара и 1 стакан муки Белки отделяем от желтков и взбиваем в густую пышную массу.Желтки отдельно взбиваем с сахаром и перетираем с мукой, потом осторожно вмешиваем взбитый белок — чтобы получилась воздушная масса и выпекаем в духовке до слегка золотистого цвета.

Серия сообщений "Меню для детей":

Это цитата сообщения Алеся_Винницкая Оригинальное сообщение

Целебное стихотворение для мужчин и женщин

[275x183]
Это стихотворение внесет в Ваш мир успокоение, даст телу здоровье, Душе – исцеление. Читайте его чаще и получайте наслаждение!

Это стихотворение лечебное. Когда его читаете, необходимо ярко представлять себе все, о чем говорится в тексте. Можно сделать паузу и поработать с воображением, скажем, дополнительно попросить прощение у какого-то конкретного лица или погонять энергетический шар в тех местах, где у Вас что-то болит. Включайте фантазию, воображение! Верьте в сказанное и положительный результат обязательно будет! Здоровья Вам!...Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

"Бастурма" из утиных грудок

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Утиные грудки с ежевикой

[304x251]

На 1 порцию - 282 ккал.

[384x37]

На 4 порции:

- 4 филе утиных грудок на коже;
- 2 стакана ежевики;
- сахар коричневый;
- уксус яблочный1 ст. л;
- четверть стакана рома (лучше темного);
- корица молотая;
- свежемолотый черный перец и соль по вкусу;
- масло растительное 1 ст.л.



Ежевику перебираем; половину ягод кладем в сотейник с толстым дном, засыпаем сахаром и оставляем на 15–20 мин.; остальные ягоды убираем в холодильник до использования.

Когда ягоды дадут сок, ставим сотейник на средний огонь, доводим до кипения, вливаем уксус и ром, засыпаем корицу, еще раз доводим до кипения, снимаем с огня, приправляем солью и перцем.

Остужаем, протираем сквозь сито. Смешиваем 3 ст. л. получившегося соуса с растительным маслом. Кожу на утиных филе надсечь острым ножом крест-накрест, не прорезая ее до конца.

Маринуем филе в ежевичнооливковом соусе на 1 ч. Затем зажариваем филе на гриле или на решетке в духовке, периодически переворачивая, - от 3 до 7 мин. на каждой стороне в зависимости от толщины филе и желаемой степени прожарки.

В оставшийся протертый ежевичный соус добавляем ежевику из холодильника, размешиваем, при необходимости добавляем соли и пер; подаем к горячим утиным грудкам вместе с зеленым салатом-микс.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

торт «Избушка» из слоеного теста

Этот торт можно готовить хоть каждые выходные, благо продукты которые для него необходимы найдутся в любом магазине и времени на приготовление уйдет чуть более часа, в итоге у вас прекрасный, в меру сладкий десерт к чаю.
[640x480]
Удивительно вкусный тортик: время отнимает только при поедании

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пупки, фаршированные печенью и грибами - проще и вкуснее не придумаешь!

[400x300]
Как вкусно накормить семью без особых затрат!
Приготовьте фаршированные ПУПКИ...Необычное и вкусное блюдо из куриных пупков.




(рецепт...)

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

"Банановый рай"

[300x300]

4 банана (не переспелые)
100 г белого шоколада
50 -100 г молока
кокосовая стружка разных цветов

Читать далее...

Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение

Салат " Подснежники"

Печень говяжья-300г
Шампиньоны-200г
Лук-1шт
Морковь-1шт
Картофель(вар)-1шт(крупная)
Яйца (вар)-4шт(3 желтка в салат,1яйцо+3 белка на оформление
Сыр твёрдый-50-60г
Растительное масло для жарки
Майонез.
Для украшения:
лук для посадки,маленький кусочек вареной печени,зеленый лук,зелень укропа.
Грибы нарезать,пожарить на растительном масле.
Печень слегка обжарить и протушить на сковороде,остудить и натереть на средней тёрке, смешать с грибами.
Морковь натереть на средней тёрке,лук порезать мелкими кубиками,обжариваем на растительном масле.
Картофель трём на крупной тёрке,сыр на средней.
Желтки 3.-х яиц трем на средней тёрке.
Салат выкладываем слоями,промазывая майонезом.
1-й слой :картофель,
2-й слой :печень с грибами,
3-й слой :лук с морковью,
4-й слой :сыр,
5-й слой :яичные желтки.
Для оформления:яйцо натереть на мелкой терке,добавить зелень,украсить бока салата.Верх салата украшаем белком и вареной печенью(делаем проталины),натёртыми на мелкой терке.Из лука делаем цветы:маленьким ножиком вырезаем зубчики,луковицы одеваем на зубочистки,на зубочистку одеваем зелёный лук(иначе держаться не будет)
Спасибо за рецепт Светлане.
[400x300]
--------------
Если вас интересует продажа китайских погрузчиков, имеет резон обратить внимание на сайт amur-import. Смотрите ссылку.
Отличные модели для выставки москва в рекламном агентстве Worldpromo, убедитесь лично .

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

Отличный рецепт теста для пирожков!!!

[640x427]
Готовится тесто или в ХП или вручную. Выбирать вам. Получится великолепнейшее сдобное тесто для чего угодно (пирогов, булочек, рулетов).

Тесто:
500мл теплого молока
1 кг муки (может понадобится добавить грамм 50)
50 г свежих или 1,5 пакетика сухих дрожжей (мои пакеты - Саф-момент по 11гр),
1 яйцо,
2ч.л. соли,
от 1/2 до 3/4 стакана сахара (по вашему вкусу. Я кладу 3/4 стакана)
150 г сливочного масла,
50 г растительного масла

Из этого количества ингредиентов у меня получается два полных противня (30 штук).

Пирожки с капустой (дальше рецепт)

технология приготовления

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Новогодняя утка в вишнево-винном соусе

 

Предлагаем вам рецепт запечённой утки к новогоднему или рождественскому столу. Утка по этому рецепту готовится с ароматными специями и овощами. Вишневый соус на винной основе отлично дополняет вкус самой птицы. Оговоримся сразу - времени на приготовление уходит довольно много, поэтому рассчитывайте заранее.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Слоеные рулетики с творогом и хурмой

[700x394]

Оригинальная закуска. Первое вкусовое впечатление – «непонятно», следом за ним понимание неожиданного сочетания вкусов и ароматов - сладкого, соленого, пряного и острого, и завершающее ощущение – «вкусно!!!».

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Праздничный салат "Шапка Мономаха"

Читать далее...