Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение

Рецепты необычных шашлыков

Традиционный весенний пикник редко обходится без шашлыков. Существует огромное число вариантов приготовления этого блюда - в зависимости от вида мяса и ингредиентов маринада.
 

Приготовленное на углях мясо входит в национальные кухни многих народов, некоторые рецепты имею долгую традицию и множество нюансов в технике приготовления.

Читать далее...

Это цитата сообщения erlikon2 Оригинальное сообщение

Бораки - армянские пельмени

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Вареники с грибами и сыром

[400x214]
Как я хочу вареников с грибами. Вот нашла рецептик.

Сырно-грибные вареники.

Продукты:
-Сыр - 100 гр.
-Мука - 300 гр.
-Яйцо - 3 шт.
-Шампиньоны свежие - 200 гр.
-Морковь - 200 гр.
-Зелень петрушки - 1 пучок
-Лук репчатый - 1 головка
-Масло сливочное - 20 гр.
-Бульон - 1 л
-Перец чёрный молотый, соль
-Мускатный орех тёртый

Приготовление:


*Замешиваем тесто из 2 яиц, 0,5 ч. ложки соли, 4-6 ст. ложек воды.
*Для начинки грибы и морковь тонко нашинкуем.
*Сыр нарежем кубиками.
*Петрушку порубим.
*Лук измельчим и спассеруем в масле.
*Добавим морковь с грибами и жарим 5 минут.
*Добавим сыр с петрушкой. Заправьте специями.
*Желток от яйца смешаем с начинкой.
*Тесто раскатаем, разрежем на 16 квадратиков.На каждый положим начинку. Края теста смазываем белком и соединияем.
*кладем вареники в кипящий бульон и варимв 10 минут.
*Подаем с бульоном или растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение

Сладкие вареники

Сладкие вареники
[500x]
Речь пойдет исключительно о необычных вариантах сладких вареников, приготовление которых предполагает значительное или не очень отступление от классики.

Рецепт вареников из дрожжевого теста с вишней

[500x375]
Понадобится: 500г сдобного дрожжевого теста, 400г вишни б/к замороженной/свежей, 150г сахара, 200г сметаны, 50г мака, растительное масло.
Читать далее
[500x]
пост подготовила
Zoya

Это цитата сообщения Люся_1 Оригинальное сообщение

Ленивые вареники с зеленью

Автор: Elena
[показать]
Очень простой и вкусный рецепт, как приготовить ленивые вареники.
Нам понадобится:
Творог – 1 пачка,
Яйца – 1 шт.,
Соль – щепотка,
Укроп – пару веточек,
Мука – 0,5 ст.
Рецепт приготовления очень прост и быстр. Яйца взбиваем вилочкой с солью и зеленью. Добавляем творог и все тщательно перемешиваем. Постепенно вводим муку и вымешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, но и не должно быть сильно жестким.
Из теста раскатываем «сосиску» и режем ее ножиком на небольшие кусочки. Каждый кусочек обмакнуть в муку.
В хорошо подсоленную кипящую воду, бросаем наши вареники. Мешаем ложкой и ждем, пока они всплывут. Вынимаем шумовкой. Подаем вареники горячими со сливочным маслом и сметаной.
http://crochetclub.net

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

41 рецепт идеальных вареников!

Читать рецепты вареников

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и .....

Читать далее...

Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Пельмени с редисом

[318x208]
Чтобы сварить пельмени с редисом требуется:

Для теста возьмем:

* Мука-2-3 стакана
* Яйцо -1 шт.
* Молоко -0,5 стакана
* Вода -0,5 стакана
* Соль -1,5 ч. ложки + соль для варки
* Масло растительное -1,5 ч. ложки

Для начинки берем:

* Редис - 500 г
* Лук репчатый -1 головка
* Укроп - 0,5 пучка
* Петрушка -0,5 пучка
* Чеснок.

Готовим пельмени с редисом:
Читать далее...

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Вкусные вареники + быстрый способ лепки с фото

Вареники с творогом, с картошкой и грибами, с вишнями - невероятная вкуснятина! Но предлагаю вам очень вкусные вареник и главное -  быстрый способ лепки вареников, с фото, который значительно ускорит процесс их приготовления.

[691x453]

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан горячей воды;
• 2 ст. л. жирной сметаны;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2,5 стакана муки.

Для начинки:

• 0,5 кг картофеля;
• 300 г грибов;
• зелень;
• соль, перец.

Читаем дальше))

Это цитата сообщения UlyanaR Оригинальное сообщение

ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И БАКЛАЖАНАМИ

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вареники с бананами - просто, но несколько неожиданно

Вареники в моей семье очень любят, а я стараюсь разнообразить начинки, ориентируясь на вкус домочадцев. Вареники с бананами - просто, но несколько неожиданно. Пончики с этими фруктами жарят, слойки пекут, а вот вареники еще не встречала. Опытные хозяйки могут закончить на этом читать рецепт и приступить к воплощению идеи. А те, кому интересно узнать, что из этого вышло, идем дальше.

Кусочки бананов в варениках превращаются в повидло, поэтому, будет лучше дать им остыть. Очень вкусными оказались вареники с бананами с холодным молоком.
[450x337]
Вареники с бананами

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Вареники с баклажанами

[показать]

Фарш делал из свиного окорока: обжарил мясо, пропустил через мясорубку с крупной решеткой.
Смешал с мелко резаным обжаренным луком. Вышло вкусно, но весьма постно.
Было принято решение добавить сала.
Куски сала протушил в воде и довел до легкого вытапливания жира и шкворчания. Изрубил мелким
кубиком и отослал в миску к фаршу.
В оставшемся жире обжарил баклажаны изрубленные в мелкий кубик.
Воссоединил с мясом, присолил и добавил ССЗ.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ВАРЕНЬЕ "АЛЯ -АНАНАСОВОЕ"

[300x300]
ВАРЕНЬЕ "АЛЯ -АНАНАСОВОЕ"

3 кг очищенных от шкурки и семян,нарезанных кабачков,
подходят любые - и молоденькие,и старые
1 литр ананасового сока
2 стол. ложки сахарного песка,с небольшим верхом
2 чайные ложки лимонной кислоты или сок от целого крупного лимона


Вылить сок в эмалированную кастрюлю, довести до кипения,
всыпать кабачки, добавить сахар и кислоту.

На огне повыше среднего довести до кипения.
Кипятить ровно 7 минут, постоянно помешивая.

Разложить по простерилизованным банкам, закатать
спрятать остывать "под шубу"
.
Если возьмете качественный ананасовый сок и нарежете
кабачок кружочками "под ананас", гарантирую - никто не угадает, что это такое.

Кстати, можно и не закатывать, а дать настояться примерно день и есть сразу.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Соус-закуска из кабачков и слив на зиму

 

[350x325]
Соус-закуска из кабачков со сливами обладает оригинальным пикантным вкусом. Его можно подавать как отдельно, так и в качестве гарнира к птице, мясу и рыбе.

(рецепт...)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

очень простой зимний салат «Все по 1 кг», а вкус на мУльон

Я опять с консервацией. Вкусный зимний салат! Этот салат съедают вторым после грибов.
[640x427]
Зимой открываем и уплетаем за обе щеки с черным хлебушком!....

заготавливаем?..

Это цитата сообщения караМболь Оригинальное сообщение

Варенье из красного перца с луком

[250x250]

Варенье из красного перца с луком — просто идеально подходит и к рыбе и к мясу, лично мне больше всего нравится его сочетание с курицей или уткой.
Вы сами и ваши гости по достоинству оцените это пикантное варенье.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Красивое, ароматное варенье из груш с маком - Очень-очень вкусное! А еще оно простое и быстрое

[350x544]
Вот, наконец-то, добралась до долгожданного варенья из сочных, наполненных насыщенным ароматом кусочков груши в сочетании с капелькой лимонного сока и маком, которое так хотела приготовить, но переживала, понравится ли мне сочетание груш и мака. Зря сомневалась. Варенье получается бесподобное! Попробуйте, если будет возможность. Рецепт этого варенья давно бродит по просторам интернета, видимо, не зря.


Варенье для любителей груш и мака( то есть для меня).

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ну очень вкусные и необычные грузди в томатном соусе

Тверденькие и хрустящие грибочки в пикантном томатном соусе с ароматными специями.... да к рюмочке водочки покрытой инеем. Ни один нормальный человек не останется равнодушным
[640x480]

Убойный вариант!!!!

Это цитата сообщения СОРОКИНА_ОЛЬГА Оригинальное сообщение

КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ

[показать] Когда впервый раз узнала об этом рецепте,то были сомнения в сохранности икры в домашних условиях! И каково же было мое удивление,что она прекрасно хранится дома и великолепно съедается! Вот рецепт необычной кабачковой икры: 3 кг кабачков (очищенных от кожуры и семян), 0,5 кг лука, 250 г майонеза(возьмите пожирнее), 250 г томатной пасты, 150 г растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ст.ложки соли, 0,5 ч.ложки молотого черного перца, 1 лавровый лист(после окончания готовки - его убрать). Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час. Затем положить соль, сахар, перец, лавровый лист и поварить еще 1 час. После этого лавровый лист вынуть, горячую икру разложить в простерилизованные банки и закатать. Попробуйте и обязательно понравится! ЕМ

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

маринованые ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает”

 

Заготовка на зиму, без которой не обходится ни одна хозяйка - огурцы маринованные. Рецепты их приготовления в каждом доме свои, «фирменные». Предлагаю попробовать еще один рецепт - огурцы маринованные с луком и морковью. Они получаюся такие вкусные , что даже Болгария отдыхает .
[700x464]
Этот рецепт взят из книги "Рецепты на бис". Заготовки. Просто поверили и заготовили.