Это цитата сообщения Elena_Choban Оригинальное сообщение
Топ из майки и др.
[545x419]Это цитата сообщения КАТЯ_123 Оригинальное сообщение
Рецепты из зайца и кролика
|
Белое мясо кролика и зайца относится к деликатесным и диетическим продуктам: изысканные блюда из крольчатины не только украсят пирушку самых взыскательных гурманов, но и во много раз повысят эффект любой оздоровительной или низкокалорийной диеты. Кроличье мясо, выращенное на ферме, очень мягкое и экологически чистое. Зайчатину перед приготовлением рекомендуется вымачивать несколько часов в холодной воде. Из мяса кролика и зайца готовят жаркое, запеканки и рубленые котлеты, паштеты, отбивные. Нежность кроличьего мяса требует утонченных ингредиентов для тушения: это могут быть фрукт (яблоки, манго), грибы, орехи, приправы (фенхель, имбирь, можжевельник), вино или коньяк. Крольчатина великолепно сочетается с мягкими соусами: сметанным, горчичным, томатным. |
|
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 вкусных блюд из кролика
Это цитата сообщения NaNest Оригинальное сообщение
Кролик, тушёный с черносливом в вине
Нам понадобятся:
Домашний кролик, разрезанный на 6-7 порционных кусков – 1 шт;
Чернослив – 180 г;
Растительное масло -1 ст. ложка;
Сливочное масло – 15 г;
Мука – 15 г;
Красное вино – 200 мл;
Куриный бульон – 300 мл;
Зубчик чеснока раздавленный – 1 шт;
Петрушка резанная – 1 ст. ложка;
Соль, перец, ароматические травы – по вкусу.
Готовим так:
Это цитата сообщения dobraya_mila Оригинальное сообщение
Кролик в имбирном соусе
Кролик в имбирном соусе
Ингредиенты:
Тушка кролика - 1 шт.
Сметана - 200 г
Растительное масло
Соль, перец
Мята
Петрушка
Для маринада:
Имбирь тертый - 2 ч.л.
Чеснок - 1 головка
Соевый соус
Приготовление:
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
«Шторная» терминология
Описание основных шторных терминов и их значений
[640x541]
Читать далее
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Как устранить царапины на кожаной обуви
Причин появления дефектов на коже много: это может быть производственный брак, повреждения, возникшие при транспортировке или во время неправильного хранения. Обувь легко царапается, если Вы задели ступеньки или бордюр.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Куриный рулет
[показать]
Вкуснейший сытный рулет из сочного куриного филе, грибов и нежной сметанной заливки.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
ПРОСТОЙ И НЕТРУДОЕМКИЙ СПОСОБ ВЫРАСТИТЬ РАССАДУ
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Майонез творожный (Очень приятный и оригинальный вкус!!!)))
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
К 23 Февраля. Свиные ребрышки в апельсиново-лимонном соусе
Необходимые продукты:
1,5кг постных свиных рёбер,
1 апельсин,
0,5 лимона,
1-2 ч ложки мёда,
1,5-2ч ложки соли, перец,
1 ст ложка паприки или 0,5 ч ложки куркумы,
2 ч ложки крахмала
И сам процесс:
Полоску с рёбрами нарезать на порционные кусочки вдоль рёбер.
Апельсиновую цедру натереть на средней тёрке.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Огурцы с говядиной по-корейски.
►Берем:
тонких длинных огурца=2 шт.
мяса говядины=400 г
средняя луковица=1 шт.
сладкий красный перец=1 шт.
чеснока=2 зубчика
красного острого перца=1 ч.ложка без горки
сахара=1/2 ч.ложки
молотого кориандра=1 ч.ложка
уксуса 5%=2 ст.ложки
соевого соуса=3-4 ст.ложки
соли=1 ч.ложка
растительного маслa=3-4 ст.ложки
Это цитата сообщения Татьяна_Саксонова Оригинальное сообщение
Рулетики мясные (с фета, грибами и оливками) в сметано-сырном соусе
Очень нежные, сочные рулетики из свинины можно падать к столу и на каждодневный ужин, и на праздник.
• 500 гр. свинины
• 200 гр оливок
• 100 гр. сыра фета
• 1 большая луковица
• 200 гр. грибов шампиньонов
• по 3-4 веточки укропа и петрушки
• 150 мл. молока
• соль и специи по вкусу
• 3 ст. ложки сметаны (жирность от 20%)
• 100 гр. твердого сыра
• 2 зубка чеснока
Для начинки грибы шампиньоны нарезаем тонкими пластырями (лучше не очень мельчить – они сильно ужариваются) и обжариваем с луком (мелко нарезать кубиками или полукольцами) до золотистого цвета на небольшом огне 3-5 минут под крышкой. Оливки разрезаем на половинки, зелень мелко рубим, сыр фета нарезаем на продолговатые полоски толщиной в 1-1,5 см.
Для приготовления используем мякоть свинины (можно использовать куриное филе, говядину, индейку – это кто что больше любит). Лучше если с одной стороны будет идти 1-2 см. сала – так рулетики получаются более сочными. Мясо разрезаем поперек волокон и хорошо отбиваем с двух сторон (по краям отбиваем более тщательно). Куски не должны быть маленькими – помните, что их еще сворачивать.
С внутренней стороны каждый отбитый кусочек солим и посыпаем специями – с солью осторожней т.к. фета и так очень соленый. Со стороны сала (вдоль) выкладываем половинки оливок, жареные грибы с луком, сыр фета, зелень и формируем рулетики (салом внутрь). Если внутрь рулетиков специи не добавляли – можно посыпать их после того как скрутили.
Теперь готовые рулетики надо сначала обжарить с двух сторон до хорошо золотистого цвета. Это займет примерно 10-15 минут. Для обжарки используем 2 ст. ложки рафинированного растительного масла. В процессе жарки еще выделится свиной жир из мяса. Жарим на среднем огне под крышкой. На сковороду рулетики укладываем швом вниз – чтобы они не разошлись.
А затем заливаем их молоком и тушим на небольшом огне под крышкой 25-30 минут. Можно использовать и сливки, но как для меня, получается уж сильно жирно. Как вариант – не тушить в сковороде под крышкой, а запекать в духовке при температуре 160-170 градусов – но вкус от этого не меняется они и так получатся нежными и сочными.
Перед самым выключением (за 2-3 минуты) сверху заливаем рулетики смесью сметаны, чеснока и тертого сыра и закрываем крышку. Сыр расплавится и аромат будет бесподобным. Еще можно посыпать мелко рубленой зеленью.
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Ветчина (долго) печеная в горчице и меде
- Ингредиенты:
- около 1 кг окорока на ветчину (или корейки),
- горчица,
- 1 большая луковица,
- 2 столовые ложки меда,
- соль, перец, травы Провансальские или другие любимые приправы,
- около 10 горошин душистого перца,
- а также
- рукав для выпечки
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза Оригинальное сообщение
Свекла с "секретом" (фаршированная свекла)
Такую свеклу вы еще точно не видели!... Очень рекомендую попробовать!
[показать]
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Элементарный рецепт вкуснейшей домашней сгущенки
Получается ну очень вкусное домашнее сгущенное молоко
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
спортивная сумка мастер - класс
ДАВАЙТЕ СОШЬЕМ СПОРТИВНУЮ СУМКУ
Сумка сшита из плотного холста и искусственной кожи, с лямками и латунными застежками-молниями . Внутри подкладка из нейлона. Эта сумка подойдет для упаковки ваших вещей для занятий в тренажерном зале, для любых спортивных занятий или для поездки за город. Не пугайтесь...сшить ее не трудно, как кажется. Выбирайте плотную, качественную ткань.
У вас все получится!
Внимательно изучите мастер-класс и принимайтесь за дело.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Желе "Птичье молоко"
А как Вам такой десертик ?
[показать]
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
Как приготовить отбивные из вешенок