Предлагаем простые рецепты фаршированных яиц. Фаршированные яйца рецепты с икрой, тунцом, лососем, сыром, печенью, грибами, луком.
Канапе на шпажках - простой кулинарный рецепт приготовления с фото. Хотите приготовить закуски на шпажках, праздничные канапе – предлагаем лучшие рецепты канапе на шпажках с пошаговыми фото.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Малиново-дынное варенье
Берем:
дыни=1 кг
сахара=800 г
малины=300 г
стакану воды =1 стакан
лимон=1 шт.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Жарим мойву в духовке
Вы до сих пор жарите мойву на сковородке? Этот способ приготовления рыбки давно устарел. Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг".
Итак, что нам понадобится: пол килограмма мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука. Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.
Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.
Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при температуре двести (можно +190) градусов.Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью.
Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбку.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Маринованный говяжий язык
Необходимые продукты:
1 говяжий язык
2 дольки чеснока
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. меда
1 перец чили
зелень петрушки и укропа
Готовим:
Отварим язык в течение 3 часов. Опустим готовый язык в холодную воду для охлаждения, зачистим шкурку и нарежем пластинками.
Теперь маринад: измельчим чеснок, петрушку и укроп, добавим соевый соус и нарезанный чили. Смешаем и зальем этим маринадом язык.
Отправляем в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Очень аппетитная закусочка
Продукты для теста:
- 4 яйца
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки крахмала
- 100 г майонеза
Замесить тесто. На противеньположить смазанную растительным маслом бумагу для выпекания, вылить на нее тесто, но оставляем2-3 столовых ложки в миске, где вы делали тесто.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Готовим шпроты дома
Что нужно:
мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или некрупную салаку=600 -650 г
растительного рафинированного масла=100 г
бульонный кубик=1 шт.
пакетика- чая=3 пакетика
чеснока=2 зубчика
лавровых листика=5 шт.
черного перца=6-7 горошин
горсточка луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)
Готовим:
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Печеные шампиньоны
Нам понадобится:
С десяток очень крупных шампиньонов, с учетом того, что их придется начинять.
Одна средняя луковица
Буквально три-четыре кружочка либо полукопченной колбасы, вроде салями или сервелата, либо небольшой кусочек ветчины.
Два зубчика чеснока.
Несколько веточек зелени - укропа, кинзы, петрушки или сельдерея.
Соль, перец
Три-четыре столовые ложки хорошего растительного масла.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Фрикадельки из вешенок
[700x524]Необычный рецепт приготовления фрикаделек. Они подойдут для любого супчика куриного, овощного или грибного и будут удачным дополнением любого рагу.
[показать] Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
ШАМПИНЬОНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С МИДИЯМИ
Нам будет необходимо:
шампиньоны - 400 г (крупные),
мидии - 300 г,
сыр твердый - 50 г,
чеснок - 1-2 зуб.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
сметана - 2-3 ст.л.,
масло растительное для жарки,
зелень укропа для украшения.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Грибной штрудель
Берем:
яйцо = 1 шт
горсть белых сушеных грибов
готового слоеного теста=600 г
масло сливочное = 1 ст. л.
свежих шампиньонов=1 кг
масло растительное = 3 ст.л.
крупные луковицы=4 шт.
соль и перец по вкусу
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощами
Берем:
рис =300 г
болгарский перец =2 шт.
лук репчатый =1 шт.
мороженый зеленый горошек =2 ст.ложки
бульон (куриный) =600 мл
оливковое масло =2-3 ст.л.
куриные грудки =300 г
шампиньоны =200 г
соль, перец, специи =по вкусу
сыр =100 г
яйцо =3 шт.
сметана =150 г
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Голубцы с рубленным мясом и грибами
Что нужно:
Капуста белокочанная=1 кг
Свинина=500 г
Грибы =400 г
Лук репчатый= 3 шт
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сметана= 4 ст. л.
Мука = 2 ст. л.
Кетчуп2 ст. л.
Вода = 2,5 стак.
Готовим:
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Гречневый суп с грибами и картофельными клёцками
Нам понадобится:
куриная грудка
литра воды=2,5-3
шампиньонов=250 гр
гречки =1/2 стакана
луковица=1 шт.
небольшая морковь=1 шт.
лавровый лист
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу
для клёцек
картофеля небольших= 2-3 шт.
1 яйцо=1 шт
ложки муки =3-4 ст
щепотка соли
Готовим:
Куриную грудку порежем на кусочки, зальем водой, посолим, варим до готовности.
Гречку слегка обжарим на сухой сковороде.
Грибы очистим, порежем и обжарим на растительном масле пока не выпарится жидкость
Добавим морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарим все вместе
Теперь клецки: картофель отварим, разомнем, добавим яйцо. Перемешаем Добавим соль и муку. Перемешаем. Должно получится густое тесто, но такое, чтобы его можно было брать ложкой.
Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист
Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешаем
Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Даем закипеть, варим еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Без заголовка
Нам понадобится:
спаржевой зеленой фасоли=500 г
шампиньонов=300 г
головки лука=2 шт.
растительное масло
черный молоты перец
соль
Готовим:
Шампиньоны промываем, режем тонкими пластинками.
Лук чистим, промываем, мелко измельчаем.
На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем грибы, жарим минут 10.
Затем добавляем спаржевую фасоль и еще жарим 10-15 минут. Перчим и солим по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Птичьи желудки - два вкуснейших рецепта!
Автор: Степанова Наталия.
А знаете ли вы о полезности птичьих желудков??? Мой знакомый повар мне ещё 100 лет назад об этом говорил, а я мимо ушей. Пока мне об этом не сказал детский гастроэнтеролог...были проблемки у дочки. В общем, птичьи желудки необходимо употреблять 1 раз в неделю, во как!!! Я предпочитаю пупки от индейки, но врач мне сказала, что не имеет особого значения, можно и куриные. А я нашла в продаже утиные! Вы сами решайте, какие брать.
Салатик из птичьих желудков.
[650x488]Читать далее
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Шоколадные конфеты со свежей мятой "Vintage"
[700x491]Вы можете купить в магазине конфеты со вкусом мяты или с мятным ликёром, но поверьте, ничто не сравнится со свежей мятой в сочетании со сладостью белого и горчинкой чёрного шоколада. А такое чудо вряд ли есть на прилавках супермаркетов.
Шоколад тёмный - 100 г.
Шоколад белый - 400 г.
Мята свежая - 1 пучок
В силиконовые формочки для конфет наливаем немного растопленного тёмного шоколада так, чтобы в каждой лунке было закрыто только донышко. Формочки с шоколадом ставим в холодильник, чтобы шоколад застыл. Так как слой тонкий, на это потребуется не более 15 минут.Листочки свежей мяты промываем и просушиваем на бумажной салфетке.На водяной бане растапливаем белый шоколад.Добавляем к нему свежую нарубленную мяту, слегка остужаем так, чтобы шоколад не был очень горячим.Формочки с тёмным шоколадом вынимаем из холодильника и заливаем их до полного объёма белым шоколадом с мятой. Излишки снимаем тупой стороной ножа. Ставим в холодильник до полного застывания, минимум на три часа, но лучше дольше. Идеально - на ночь. Всё дело в том, что если конфеты застынут не полностью, они будут крошиться при вытаскивании из формочек, и тогда все наши труды насмарку.Итак, если конфеты хорошо застыли, то выдавить их из формочек, не повредив, не составит никакого труда. Сверху можно сделать рисунок из растопленного белого шоколада - на тёмном фоне он будет смотреться очень эффектно. Разумеется, после этого конфеты следует снова поставить в холодильник на несколько минут.
http://www./
Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение
Морковные конфеты
Морковные конфеты:
[300x225]
Ингредиенты:
- Морковь – 0,5 кг
- Сахар – 0,5 кг
- Ванилин – 1 пакетик
- Цедра 1 лимона
- Коньяк или ром – 1 чайная ложка, если конфеты предназначены для взрослых
Поехали дальше:
- Морковь натереть на мелкой терке, пересыпать сахаром и поставить на медленный огонь. Воду не добавлять, морковь пустит сок.
- Варить, периодически помешивать, пока не образуется кашица. Около 40 минут.
- В конце добавить тертую цедру лимона, ванилин и коньяк.
- Дать смеси хорошо остыть.
- Сделать шарики, обвалять в сахаре.