Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Рецепты квашеной капусты
Из всех заготовок квашеная капуста является самой полезной.
Стоит учесть, что уже не за горами то время, когда нужно будет заняться заготовкой квашеной капусты на зиму!
Если квашеная капуста приготовлена правильно, в ней сохраняется витамин С, витамины группы В, соли калия, кальция и фосфора. В ней много молочной кислоты, которая хорошо влияет на процессы пищеварения.
Полезные свойства капусты известны давно, и не только в нашей стране. Известный мореплаватель Кук считал, что его трехлетнее путешествие в 18 веке было успешным и по той причине, что на корабле было 60 бочек с квашеной капустой. И спутники Кука были здоровы и бодры.
Нам не плавать три года подряд, но квашеная капуста пригодится в щи, в салаты, для тушения и в пирожки. У каждой хозяйки свой рецепт, но есть общие правила.
Соли надо 200 г на каждые 10 кг нашинкованной капусты. Приправы могут быть разные: морковь, кислые яблоки, тмин, клюква, брусника и пр.
Для квашения капусты надо брать плотные кочаны, очистив их от зеленых и поврежденных листьев. Шинковать надо очень мелко.
Первые 2-3 дня капусту следует держать в комнате. Появляющуюся пену, надо регулярно снимать. Через 3 дня капусту можно и нужно перенести в помещение с нулевой температурой. Когда престанет образовываться пена, а рассол станет прозрачным, капуста готова.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тефтели с фаршем и картофелем.
Тефтели можно сделать и не только из фарша. Отлично получаются и тефтели с фаршем и картофелем. Такая подлива, как в этом рецепте, сделает их ещё вкуснее. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пицца по-деревенски.
Очень понравился этот рецепт. Пицца по-деревенски готовится совершенно просто. Начинка отличная. Познакомьтесь с рецептом - он Вам тоже понравится.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт быстрых пирожков.
Ну, что я Вам хочу сказать? Этот рецепт теста быстрых пирожков для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Смешал всё, в холодильник на 2 часа и лепим пирожки. Мне очень нравится этот рецепт, знакомьтесь и Вы с ним, если ещё не знаете.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Закусочный рулет из лаваша с начинкой из картофеля с селёдкой.
Красиво и вкусно! Картофель очень хорошо сочетается с селёдкой, поэтому сомнений, что будет не вкусно, не должно быть. Попробуйте приготовить этот закусочный рулет из лаваша с начинкой из картофеля с селёдкой .
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Оригинальная и вкусная закуска "сельдь по-корейски".
Знаете ли Вы этот рецепт закуски ? Это можно сказать праздничная закуска, хотя и с картошечкой может пойти в любой день. Со стола уходит первой. Оригинальная и вкусная закуска "сельдь по-корейски готовится совершенно просто, из самых простых и доступных ингредиентов. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог с вишней на минералке
Этот пирог я пекла еще летом, когда вишня была...
Было интересно попробовать, какой пирог получится на минералке, без сдобы...
Получилось не плохо, если учитывать из чего он... Но чувствовалось, что он какой-то .... диетический, что ли...
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
10 лучших напитков, которые поставят вас на ноги при простуде
[показать]Если вы простудились, первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай, в который добавьте 1 ч. л. меда и пару долек лимона. Очень важно не добавлять мед и лимон в кипяток, чтобы сохранить их полезные вещества.
2. Малиновый чай с цветками липы.
Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины. И оставьте настаиваться на 30 минут. Если ягод малины нет, подойдет малиновое варенье.
Продолжение >>>
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкусная домашняя кабачковая икра (в данном рецепте овощи не обжариваются, а просто тушатся)
Моя огромная благодарность
галина5819 за предоставленный рецепт! Просто, вкусно и диетично! 
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Торт "Мимоза" - все гениальное просто!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат из копчёной скумбрии.
Салат из копчёной скумбрии - это очень простой и очень вкусный салат. Минимум ингредиентов и праздничный салат у Вас на столе. Попробуйте- Вам обязательно понравится!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вареники из заварного теста с любой начинкой.
Из такого заварного теста можно приготовить практически любые вареники и с любой начинкой. Тесто получается прекрасным. С ним очень хорошо работать. К рукам не липнет и в воде не разваривается. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ПРАЗДНИЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «БУКЕТ РОЗ»
[показать]
Отведать яблочный пирог с его восхитительным пьянящим ароматом — что может быть приятнее тихим зимним вечером? Приготовьте праздничный вариант такой выпечки, который доставит вам не только вкусовое, но и истинное эстетическое наслаждение.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ
[показать]
Удивительно богатый вкус и вид этого яблочного пирога с орехами удовлетворит любого гурмана. Приготовить пирог будет несложно, а безупречный результат вдохновит на новые кулинарные «подвиги».
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Просто и вкусно! Пирожки «Экспресс» из тонкого лаваша.
[450x337]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Чрезвычайно вкусный и приятный венский сдобный пирог
[400x300]Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Нежнейший пирог со сливами
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар-песок - 80 г
- Мука блинная (или обычная с разрыхлителем) - 300 г
- Сливы синие - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кефир - 200 мл
- Ванилин - ½ ч.л.