Для рецепта вам понадобится:
3 средние картофелины
1 луковица
1 яйцо
1 столовая ложка сметаны
3 – 4 столовые ложки муки
1 зубчик чеснока
соль, перец
250 г рыбного филе
растительное масло для обжаривания

Для рецепта вам понадобится:

2 – 3 средних баклажана (желательно использовать баклажаны вытянутой формы)

Для фарша:
350 г говядины (можно взять баранину)
1 средняя луковица
Зелень по наличию и вкусу (я использовала петрушку и зеленый лук)
1 чайная ложка семян зиры
1 столовая ложка готовой аджики (можно больше – меньше или не класть вовсе)
1 -2 столовые ложки тертых хлебных сухарей
Соль, черный молотый перец

Для овощной подушки:
1 средняя луковица
1 крупный сладкий болгарский перец
350 мл пассаты из помидоров (можно взять свежие помидоры с добавлением томатной пасты или использовать только разведенную водой томатную пасту)
Зелень петрушки
1 чайная ложка семян зиры
Немного сухого орегано
2 – 3 зубчика чеснока
Соль - перец

[390x239]

Ингредиенты:

• 1 пузырек - Наринэ (биомасса ацидофильных лактобактерий)
• 1,5 литра - Молоко

[400x300]

Капуста (3-4 кг)
Свекла (700 гр)
Сельдерей пучок
Острый красный перец (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Лавровый лист
Соль 2 ст л
Вода 1литр

[400x300]

Итак, на 1/2 вилка белокочанной капусты понадобится:
1 средняя свекла
2 средних моркови
2 сладких болгарских перца
1 стручок острого перца
1 головка чеснока

[400x300]

• картофель - 6 шт (700 г),
• лук репчатый - 2 шт,
• яйцо- 1 шт,
• мука - 2 столовых ложки,
• растительное масло,
• соль,
• свежемолотый перец

[534x414]

Капуста хрустящая и очень вкусная.

[400x300]

Помидорки готовятся за 10 дней, а хранить их можно всю зиму. Помидорки получаются хрустящие и очень вкусные.

Зеленые помидоры (крепенькие) 8 кг
Красный острый перец (по вкусу) -300 гр или меньше
Большущий пучек сельдерея
Чеснок 300 гр
Соль 6 ст ложек с горкой
Вода 3 л
Эмалированное ведро или кастрюля.

Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.Можно печь  пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д.

[400x299]

1 стакан=250 мл.
Для теста:
• 1 пакетик сухих дрожжей (11-12г)
• 1 чайная ложка без горки соли
• 2 столовые ложки с горкой сахара
• 1 яйцо
• 1 стакан (250 мл) теплого молока
• 90 мл (6 столовых ложек) растительного масла
• 500 г муки (это примерно 3 и 1/3 стакана) – просеять
• 1 упаковка (10 г) ванильного сахара – для несладкой выпечки не добавлять
Кроме того:
• толстостенная металлическая кастрюля (~3 л) с крышкой
• кусок ленты от рукава для запекания длиной примерно 120 см (разрезать его с одной стороны по линии сгиба и развернуть в широкую ленту)
• х/б простыня, сложенная в 4 раза (в оригинале – большое полотенце)

[450x298]

[показать]

1,3 кг очищенного картофеля
2 головки репчатого лука
2/3 ст. л. соли
Молотый чёрный перец по вкусу
Пряности для картофеля (сушёные молотые чеснок, укроп, паприка, базилик, перец чили, тимьян, майоран, мускатный орех) по вкусу
1 яйцо
Растительное масло для жарки
Сливочное масло для подачи

(можно добавить 1 ст. л муки если очень жидкая масса)

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный.

Если вы не знаете какие приготовить салаты на праздничный стол – вы попали по адресу! Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем, поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям.
Салат с крабовыми палочками и грибами
[показать]

 

 

3-3,5 кг спелых помидор

3 кг перец сладкий красный

200 гр перец горький

    Заливка :

0,5 стакана уксус 9%

1/4 стакана сахар

1/2 стакана соль

1/2 стакана масло растит.

200 гр чеснок ( измельчить )

3 ч ложки перец душистый молотый, смесь перцев молотая. кориандр молотый ( по вкусу )

Рассол:

На 1 литр кипятка

2-2,5 ст. ложки с верхом соли

1 ст. ложка с верхом сахар

Уложить на дно эмалир. или нержав. кастрюли специи: укроп, листья хрена, листья черн. смородины, лавров. лист, чеснок, перец черн. горошек.Сверху разместить свежие огурчики ( чтобы быстрее просолились можно отрезать "кончики"). Затем опять кладем слой специй и на них огуречки и т.д , пока не заполним кастрюлю. Самый верхний слой -  должны быть специи. Зальем огурцы горячим рассолом, сверху положим перевернутую плоскую тарелку (как легкий гнет) .Рассол должен выступать над тарелкой! Держать при комнатной тем-ре 2-3 дня, затем убрать в холодное место.

Ингредиенты:

рыба
яйца
лук
майонез
сыр

Приготовление:

1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе - продается почти везде, стоит около 140-170 р/кг)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л. майонеза (любого). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045515


Volody24 gl

[показать]

[342x492]

 Варим куриный супчик как обычно, а затируху добавляем в конце...

[482x361]

Перед тем, как приступить к заправке пупцов обратите внимание на желтую кожицу, которую обязательно необходимо снять, иначе ваше блюда будет слишком горьким и совершенно невкусным.

[399x355]

• свекла отварная - 200 г
• кефир - 800 г
• огурцы свежие грунтовые - 140 г
• лук зеленый - 90 г
• яйца отварные - 40 г
• укроп или петрушка - 10 г
• сметана - по вкусу...если нуждаетесь
• соль - по вкусу