• 1 кг филе свинины на косточке (биток)
• 2 ст. ложки горчицы
• 2 ст. ложки мёда
• 1 веточка свежего розмарина( можно и сухого,но свежий имеет более интенсивный аромат)
• Оливковое масло, соль и перец
• 5 зубчиков чеснока
• рюмка сухого белого вина
• для гарнира:
• 8 шт картофеля
• 8 полосок копчёного бекона
• 8 ломтиков сыра
• ароматные травы соль

• 800 гр. очищенной куриной печени
• 2-3 головки лука
• 4-5 моркови
• 1 баночка грибов шампиньонов, или зоо гр. свежих
• 100 гр сливочного масла
• 2-3 ст. ложки сливок (лучше обезжиренных)
• соль перец

• 4 куриные голени
• 2-3 головки лука
• 2-3 моркови
• 1 стакан сметаны низкой жирности 10-15%
• 1 столовая ложка томатного соуса или пасты
• 3 зубчика чеснока
• приправа для курицы
• соль, перец.по вкусу
• оливковое масло немного

• 2 куриных окорочка
• 2 лука репчатого
• 2-3 зубчика чеснока или по вкусу
• красный горький перец мелкими хлопьями по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• орегано по вкусу
• 2-3 ст.л оливкового масла
• 30-40 грамм сливочного масла
• сок половины лимона
• лимон для украшения

• куриные крылышки 1,5 кг
• нежирная сметана 350-400 грамм у меня 15 процентов
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки кетчупа
• 1 ч.л карри
• 1 ч.л с горкой соли
• свежемолотый черный перец по вкусу
• перец красный горький хлопьями щепотка

• 700-800 г замороженного филе хека
• 2 яйца
• приправа для рыбы по вкусу
• соль, перец черный молотый, орегано по вкусу
• мука для обваливания тефтелей
• 2 головки лука
• 2-3 помидора
• 1 желтый сладкий перец
• 1 красный сладкий перец
• 1 зеленый сладкий перец
• 1-2 лавровых листа
• 4-5 горошка черного перца
• 2 горошка-душистого перца
• 100-150 мл белого сухого вина
• 1-2 чайные ложечки коричневого сахара или по вкусу.
• 1 булочка или 2 кусочка хлеба
• пучок зелени кинзы

• 500 грамм. куриной грудки
• 300 грамм. грибов
• 1-2 луковицы
• 300 грамм. сметаны
• 1 ст. л с горкой муки
• 1 ч.л горчицы
• 1 ч. л томатной пасты
• 1 ч.л молотой паприки
• соль, перец черный молотый по вкусу
• сок половины лимона

      После того, как я прослушала лекцию известной травницы Суриной Лидии Нестеровны и на ее основе написала статью «Утерянные знания – советы известной травницы», мне захотелось написать об уникальном растении, которое упоминает в своей лекции травница – о пырее.

      Вчера смотрела видеозапись лекции известной травницы, кандидата биологических наук, Суриной Лидии Нестеровны.

  Она очень интересно рассказывала про лечение травами, о  единстве человека с природой, об утерянных знаниях, которыми обладали наши предки. Мне захотелось поделиться с читателями этой информацией.

   Можно спорить, не соглашаться с ее высказываниями, но эта информация заставляет задуматься о том, как сохраняли здоровье наши предки, что мы можем взять и применить для себя, для своего здоровья.

     К сожалению, мы сейчас очень мало внимания уделяем травознанию, а ведь это всегда спасало людей. Мы болеем от того, что очень много потребляем «чужих» продуктов, а между тем, в нашем рационе должно быть только 10% «чужих» продуктов и 90% «родных».

       Одна из читательниц сайта попросила меня написать об известной травнице Елене Федоровне Зайцевой. Елена Федоровна уже много лет лечит людей травами, хорошо знает их лечебные свойства и щедро делится этими знаниями с нами.

    Травница советует не покупать лечебные травы в аптеках, а собирать самим. Для этого не обязательно знать много трав, если знаете хорошо, допустим, двадцать, их и собирайте. Ничего не надо изобретать, Бог– мудрый, он все, что необходимо человеку, расположил на виду, под ногами.

КАЖДАЯ ТРАВКА БЛАГОСЛОВЛЕНА БОГОМ

[показать]«И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; — вам сие будет в пищу» (Быт. 1, 29). Эти загадочные для современного «цивилизованного» человека слова из Ветхого Завета вдруг обрели конкретный смысл на встречах с травницей Еленой Федоровной Зайцевой (г. Москва) на Православной выставке, проходившей в Самаре в начале сентября 2011 года.