Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Картофель пай
Картофель пай хорош как на гарнир, так и для салатов. Очень вкусное, простое, быстрое и оригинальное блюдо. Картофель получается хрустящим, красивым, ароматным и очень легко готовится. Можно подать в качестве оригинальной закуски или основного блюда со свежими овощами и соусами. Отличная замена всеми любимой картошечки фри!
Ингредиенты на форму 24х24 см:
Крем:
2 яйца 500 мл молока 200 гр сахара 1 п. ванильного сахара 2 ст.л. крахмала 80 гр кокосовой стружки 150 гр сливочного масла (или 150 гр натурального йогурта и желатин (7 гр + 50 мл воды)
Крошка:
70 гр вафельных коржей ( 1 упаковка) -покрошить, 80 гр жареного миндаля - измельчить, 150 гр белого шоколада и 50 гр сливочного масла - растопить на вод. бане. Все соединить и разделить на 2 коржа. Выложить корж из крошки на блюдо, на корж - крем, затем 2-ой корж и сверху - крем. Украсить верх кокос. стружкой
Готовим крем: 2 яйца разбить в кастрюльку, добавить пакетик ванильного сахара, 2 ст ложки крахмала, 200 гр сахара. Вольем 100 мл молока и хорошенько перемешаем все , чтобы не было комочков, затем добавим остальные 400 мл молока ( всего 500 мл ). Ставим на огонь и при непрерывном помешивании варим до загустения.
В горячий крем добавляем 80 гр кокосовой стружки. Хорошо перемешать и оставить до полного остывания, Затем охладить еще в холодильнике 2 часа и затем взбить с 150 гр слив. масла.
Автор рецепта: Алена Митрофанова
https://www.youtube.com/watch?v=e7_JhF8U5_Y&t=1s
- Корж (вафельный) - 2 упаковки
- Сливочное масло — 0,5 кг
- Сахар — 0,5 кг
- Яйцо куриное — 5 шт
- Печенье — 0,5 кг
- Орехи грецкие (40-50 шт) — 2 стак.
- Какао-порошок — 2-3 ст. л.
 [показать] |
Коржи вафельные, - при таком количестве я беру 2 набора, получается 2 торта из полученной массы. |
 [показать] |
Маргарин растопить. Сахар вмешать в горячий маргарин до полного растворения. Остудить. Яйца взболтать хорошо с сахаром и маргарином. Печенье и орехи прокручиваем через мясорубку, добавляем какао. Все перемешать, полученную массу выкладываем на коржи (с расчетом 2 полные ст. ложки на корж) и отправляем в холодильник минимум на пару часов, а лучше на ночь. |
 [показать] |
Торт получается легкий в исполнении, в меру сладкий, ну просто ооочень вкусный!!! Последний слой не смазывается для того, чтобы было удобно есть руками. |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/41230/
- Корж (вафельный) — 125 г
- Молоко — 100 мл
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 150 г
- Шоколад молочный / Шоколад (или темный) — 60 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Арахис (любые орехи для украшения) — 50 г
- Корж (вафельные ) — 1 упак.
- Печенье (галетное или крекер, "Наполеон") — 0,5 кг
- Сметана — 500 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 1 стак.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Творог (лучше брать мягкий, не жирный) — 500 г
- Сметана (лучше брать не густую) — 500 г
- Сахар — 1 стак.
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Желатин — 35 г
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Печенье (песочное, у меня Юбилейное. Можно меньше печенья положить, кому как по вкусу) — 200 г
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 130 г
- Орехи грецкие — 130 г
- Хлопья кукурузные (сладкие) — 130 г
- Сливки — 5 ст. л.
- Творог — 500 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Шампанское (я брала яблочный сок) — 250 г
- Желатин (если листовой, то 5 пластин) — 30 г
- Виноград (синий, для украшения)
- Сливки — 200 г
- Сахар — 80 г
- Масло сливочное — 200 г
- Хлопья кукурузные — 350 г
- Творог — 750 г
- Сахар — 150 г
- Желатин — 20 г
- Сливки (или сметана) — 200 г
- Фрукты (и ягоды, для украшения)
- Печенье (может уйти больше (у меня сладкий крекер)) — 350 г
- Масло сливочное (размягченное) — 150 г
- Сахар — 100 г
- Творог — 400 г
- Сметана — 200 г
- Печенье (овсяное, 1 пачка - 400гр) — 2,5 пач.
- Масло сливочное (500гр) — 2 пач.
- Молоко сгущенное (можно вареное) — 1 бан.
- Кофе натуральный — 2 ч. л.
- Мак, орехи
- Творог — 400 г
- Сметана — 450 г
- Желатин — 25 г
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1/2 пакет.
- Какао-порошок ((у меня был и кофе))
- Бисквит (корж, готовый)
- Печенье (овсяное (может уйти чуть больше)) — 500 г
- Сметана (не менее 25%) — 500 г
- Сахар — 150 г
- Банан — 2 шт
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 300 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (по желанию) — 2 ст. л.
- Творожная масса (у меня было: черничная-400г с клюквой-200г) — 600 г
- Сливки (у меня-33%,можно и 22%) — 1 стак.
- Желатин — 4 ч. л.
- Черника — 300 г
- Йогурт (жидкий, у меня-с лаймом) — 400 г
- Бисквит (корж, у меня- готовый) — 1 шт
-
СОВЕТ: можно готовить не из творожной массы,а из творога-тогда необходимо его протереть через сито и добавить сахара 400г
Это цитата сообщения ksm1405 Оригинальное сообщение
Салат из помидор с крекерами и плавленным сыром
[640x480]
Ингредиенты:
мелкие соленые крекеры
помидоры
плавленный сыр
майонез
чеснок
Приготовление:
Пропорции произвольные, по вашему вкусу)))
В салатник или креманки выложить слоями:
1 слой - крекеры; майонез
2 слой - тертый плавленный сыр; майонез
3 слой - помидоры нарезанные кубиком (семена и жидкость удалить);
4 слой - полить майонезом смешанным с чесноком.
[400x400]
Ингредиенты:
- Кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 стакана
- Печенье - 500 г
- Сахар - 1 стакан
- Яйца - 4 шт
- Какао-порошок – 1 ст.л.
- Сливочное масло - 250 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Приготовление крема: сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешайте, прогрейте на водяной бане до загустения (постоянно помешивая). Смесь охладите и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взбейте до получения однородной массы.
2. Смочите печенье в кофе и выложите слоями в форму для торта (желательно разъемную), смазывая каждый слой кремом.
3. Поставьте в холодильник до застывания.
http://rancookreb.ru/kulinariya/37506-tort-kofe-s-shokoladom-bez-duhovki.html
Ингредиенты:
- Печенье песочное — 200 Грамм
- Сметана — 500 Грамм
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Творог — 150 Грамм
- Сахар — 120 Грамм
- Желатин () — 10 Грамм
- Сахар ванильный () — 10 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Желе — 2 Штуки (упаковки)
- Мята — По вкусу (для украшения)