Итак, для приблизительно 40-50 штук выпечки вам понадобится:
- 800 гр (5 стаканов) муки или чуть больше/меньше
- 300 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 400 гр - 500 гр сметаны
- 1 ч. л. разрыхлителя ( 1 чл без верха чайн. соды)
- 1 ч. л. куркумы
- соль (пару щепоток)
Для начинки:
300 гр сливочного масла
150 - 300 гр муки ( 2 стакана муки или чуть меньше)
200 гр сахара
стручковая ваниль (пакетик ванилина)
Дополнительно:
2 яичных желтка для смазывания выпечки
 [показать] |
Мягкое масло растереть с сахаром. Вбить по одному яйца, добавить кефир, соду, изюм и муку. Получится густая пышная масса. Выложить ее в форму с антипригарным покрытием или выстелить дно бумагой для выпечки. Отправить в духовку на 35-40 минут, температура - 180-200 градусов. |
 [показать] |
Готовность проверить деревянной палочкой. Когда немного остынет, посыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки. |
Пеку кексы по вашему рецепту довольно часто,в двойной норме, добавляла и цедру лимона и смородину и шоколад,всегда хорошо получается!
Мой приятель, который наделил меня саженцами малины Joan J (он сам ее выращивает уже несколько лет), посоветовал делать так: отплодоносившие побеги обрезаются не под корень, а на 2-3 см ниже первого латерала (это обычно 20-25 см от земли). Весной из спящих почек на них развиваются по 2-3 побега с завязью, причем плодоносят они очень рано, чуть ли не раньше самых ранних сортов. После сбора урожая (а это происходит во второй половине июня) эти побеги вырезаются под корень. Отличительной особенностью малины Joan J, является то, что это, в отличие от других ремов, никак не влияет на второй, основной урожай. Об этой особенности сорта он где-то вычитал, а потом пару лет проводил эксперимент, в одном ряду один куст обрезал в зиму под корень, а другой так, как описано выше, и так весь ряд. Божится, что в течение двух лет эксперимента не было никакой разницы в количестве и качестве осеннего урожая, после чего эксперимент прекратил, и все выращивает так, как рассказал.
Бархатцы – лечебные свойства
[653x490]
Бархатцы или, как их чаще называют, чернобривцы – это не только красивые цветочки, но и отличное сырье для полезных для нашего организма отваров и настоев, однако о последнем факте знают лишь немногие. Сегодня мы решили заполнить этот пробел в знаниях и поведать вам о пользе бархатцев, сообщить о том, как их принимать, а также рассказать, когда от применения препаратов на основе этих цветочков все же лучше отказаться.
Бархатцы обладают целебной силой во многом благодаря тому, что содержат в большом количестве эфирные масла. Особую ценность представляет янтарное или желтое эфирное масло, в котором содержится ценное вещество – оцитомен, помимо него в составе отмечают такие не менее важные компоненты, как апинен, мирцен, сабинен, цитраль и лимоноцен. Особенно полезны красно-коричневые цветочки, в них находятся каротин (провитамин А), пигменты, а также каротеноиды, в частности, лютеин.
 [показать] |
Смешать все ингредиенты. |
 [показать] |
На кастрюлю поставить дуршлаг, выложить его марлей и вылить смесь. Прикрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник. |
 [показать] |
Через сутки сыворотка стечет и в марле останется очень нежный и вкусный творожный крем. Можно есть отдельно и замечательно прослаивать торты. Выход готовой продукции из указанных ингредиентов 300-350 г. |
 [показать] |
Положить пачку простокваши (не вскрывая ее!) в морозильную камеру на 2 дня. |
 [показать] |
Затем достаете пачку, освобождаете простоквашу от бумажной упаковки (освобождается легко). Поставить дуршлаг с марлей на кастрюлю, положить в него замороженную простоквашу и оставить на ночь. |
 [показать] |
Утром вынимаете готовый творог (примерно 180 г). |
 [показать] |
А полученную сыворотку примените по своему усмотрению (например, выпить натощак - польза огромная!) |
 [показать] |
Готовый творог! |
Полезна ли сыворотка от творога и как ее можно использовать?
В народной медицине существует множество рецептов,
в которых основнымкомпонентом выступает молочная сыворотка, вот, к примеру, некоторые из них.
• При варикозном расширении вен: 1 ч. л. мяты залить 100 мл кипятка. Через 20 минут процедить и смешать настой с равным количеством сыворотки. Смесь принимать 3-4 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 2 недели.
• В качестве профилактического средства при частых головных болях сыворотку принимают внутрь хотя бы по стакану в день.
• При геморрое нужно выпивать натощак 200-400 мл сыворотки.
• Очищение кишечника: к стакану
сыворотки добавить 2 ч. л. соли, размешать и выпить утром натощак. *
• При запорах смешать 100 мл свежевыжатого морковного сока с равным количеством сыворотки. Пить утром натощак.
• Чтобы избавиться от пяточных шпор, нужно ежедневно держать ноги в течение получаса в подогретой сыворотке.
• При бронхите и кашлесыворотка способствует отхождению вязкой мокроты. Можно просто пить по 100 мл сыворотки 3-4 раза в течение дня. Или отварить столовую ложку измельченного корня пырея в 250-300 мл сыворотки и принимать до еды по 100 мл 3-4 раза в день.
• При отравлении угарным газом нужно повязать голову тканью, смоченной в сыворотке.
•Для очищения сосудов сыворотку принимают по 100-120 мл 3-4 раза в день.
• При мочекаменной болезни нужно выпивать в течение дня стакан молочной сыворотки.
• При себорее прикладывать к пораженным местам на 2 часа марлевые салфетки, смоченные в сыворотке. После чего кожу промыть отваром календулы.
• Трещины кожи быстро проходят, если ежедневно по 30-40 минут делать ванночки из чуть подогретой сыворотки.
Ученые доказали, что по составу этот молочный продукт схож с материнским молоком, что и обуславливают его применение в детском питании. Химический состав включает все необходимые для организма компоненты. Есть разные минералы, витамины, аминокислоты и другие вещества. Все этого обуславливает ряд полезных действий для организма.
Самые простые средства помогают решить множества сложных садово — огородных проблем.
В аптеке были куплены дегтярное и серно-дегтярное мыло. Они хороши для добавления в отвары и настои трав против вредителей и болезней, потому что не просто обеспечивают хорошее прилипание, но еще и сами обладают свойствами отпугивать вредителей, а серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, конечно, когда она не слишком расплодилась.
Ограждают грядки на даче всеми подручными материалами. Больше всего по душе хозяевам загородного участка приходится шифер. Недорогой материал позволяет быстро соорудить борта, причем конструкция получается ровной и аккуратной. Изготовить грядки из шифера своими руками под силу каждому человеку, надо лишь иметь терпение и инструмент.
Почему желтеют листья у чеснока?
Пожелтение листьев у чеснока может быть вызвано различными причинами. Но чаще всего это нарушение физиологических процессов в развитии: нехватка элементов питания, нарушение воздухообмена в корневой зоне, длительное отсутствие тепла, солнечной энергии и др. На фоне затяжных похолоданий почва имеет низкие температуры, и питание плохо усваивается растениями. Подкормки, внесенные ранее, размываются осадками.
Заметили, что у лука побледнели и приобрели желтоватый оттенок перышки? Это он сигналит вам, что голодает из-за нехватки азота. Помогите ему, подкормив раствором нашатырного спирта.
Разбавьте в 10-литровом ведре воды 3 ст. ложки нашатыря и вечером пролейте грядки с лучком (под корешок). Такой ядреный раствор не только подкормит, но и отпугнет луковую муху.
