Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Самые вкусные сыры в мире
Самые вкусные сыры в мире
1) Свежие сыры
Мягкие и очень нежные сыры, похожие на творог, слабо отжимаются в процессе приготовления и практические не прессуются.
Рикотта – мягкий сыр белого цвета. Он прекрасно сочетается с овощами и фруктами, медом и пастой, ветчиной и лососем. Калорийность: в 100 г в среднем содержится около 174 Ккал.
Моцарелла – сыр из молока буйволиц. Белые творожные шарики составляют идеальную вкусовую композицию с помидорами, базиликом и оливковым маслом. Можно добавить еще немного черного перца. Калорийность: в 100 г в среднем содержится около 250 Ккал.
Фета – греческий сыр. Его выразительный солоноватый вкус не спутать ни с чем другим. Самое популярное использование феты – в греческом салате. Этот сыр прекрасно сочетается с оливками, помидорами, сладким перцем, шпинатом. Калорийность: в 100 г в среднем содержится около 260 Ккал.
Маскарпоне – итальянский сливочный сыр, цвета слоновой кости с богатым вкусом, похожим на сливки и йогурт. Тирамису готовится из
Маскарпоне – нежного и тающего на языке. Калорийность: в 100 г в среднем содержится около 453 Ккал.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Пасха с секретом
Пасха с секретом
Ингредиенты:
творог жирный - 1 кг
масло сладко-сливочное - 400 г
яйцо вареное (желток) - 10 шт.
пудра сахарная - 300 г
яйцо шоколадное ("Киндер сюрприз") - 1 шт.
молоко сгущенное вареное - 3–4 ч. л.
сливки жирностью 35% - 300 г
Приготовление:
Творог положить в марлевый мешочек. Мешочек подвесить в прохладном месте над миской и дать сыворотке стечь в течение 12 часов.
Освободить творог от марли и вместе с желтками протереть через сито.
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой, добавить к творогу, перемешать.
Ввести взбитые в пышную пену сливки, аккуратно вымесить, отложив 1 ст. л. получившейся массы.
Переложить пасху в марлю, завязать свисающие концы, сформировав «узелок», подвесить в холодном месте на 3–4 часа.
Отложенную творожную массу смешать с 1 ч. л. сгущенки и наполнить получившимся кремом обе половинки шоколадного яйца. Аккуратно их соединить.
Пасху освободить от марли, в нижней части при помощи вилки или ножа сделать углубление, в которое заложить шоколадное яйцо.
Залепить дно пасхи при помощи вынутой массы. Переложить в форму или пасочницу и оставить на холоде на 7–8 часов.
Перед подачей украсить оставшимся сгущенным молоком.
Это цитата сообщения Helija Оригинальное сообщение
Пасхальный кулич без замеса
Пасхальный кулич без замеса
[673x504]Любите встречать Пасху с пушистыми и вкусными куличами, но не любите месить тесто? Тогда этот рецепт пасхи (как куличи называют на Украине) для вас!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Пасхальные яйца в перьях
Еще один вариант декорирования пасхальных яиц, на этот раз перьями и искусственными цветочками
Это цитата сообщения Imra Оригинальное сообщение
Оформление куличей: "Желтые розы"
Для приготовления потребуется:
На 4-5 куличей:
2 яичных белка
1/2 стакана сахара
1,5 ст. ложки желатина
1/4 стакана воды
1 ч. ложка лимонного сока
3 стакана сахарной пудры
пищевые краски
соль
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Подвеска ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО с цветами из соленого теста
Подвеска ПАСХАЛЬНОЕ ЯЙЦО с цветами из соленого теста. Представляю вашему вниманию фото мастер-класс по созданию такой подвески, а ниже размещаю рецепт соленого теста и полезные советы
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
КУРИНЫЙ РУЛЕТ (Очень вкусный....)
|
|
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сало "Вареного" посола – сказочная закуска!
У нас на Украине говорят: «Если в холодильнике есть сало, то уснуть не могу!» И не зря, ведь соленое вареное сало является прекрасным источником питательных веществ и энергии, им можно наесться без особых усилий, особенно если оно с мясной прослойкой. Кусочек нежного, аппетитного сала, отдающего запахом чеснока и ароматом специй у вас на ломтике чёрного хлеба. И уверяю, одним кусочком вы тут не ограничитесь!
[700x467]Как правило, сало соленое подают к водке. Но мы же за здоровый образ жизни, поэтому рекомендую кушать его с помидорами, с огурцами солеными или свежими и другими овощами. Особенно хорошо сало с отварным картофелем.
очень вкуснo, мягкo и нежнoЭто цитата сообщения WeraWladi Оригинальное сообщение
Пришла пора заготовок: Пюре яблочное для детей и взрослых.
Нашла на страницах интернета данный рецепт, уже приготовила. Привлекло то , что очень маленький расход сахара.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Домашний плавленный сыр из творога
Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.
[400x300]
Ингредиенты:
Творог ....................0,5 кг.,
Сливочное масло....100 гр.,
Яйцо......................1 шт.,
Соль и сода ............1/2 ч.ложки.
Приготовление:
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Перья из бумаги для праздничной гирлянды и украшения елочки. ШАБЛОНЫ ПЕРЬЕВ
Соблазнительная идея от Lia Griffith. Почему-то сразу захотелось сделать рождественскую гирлянду и украсить елочку такими перьями из бумаги... А вы знали, что перья являются символом богатства и процветания? Правда, это о перьях павлина) Что же касается всех остальных перьев других птиц, то это удача, свет и конечно же красота. Раньше все модные дамы украшали свои шляпки перьями, но оказывается это делали только замужние женщины. Шляпки с перьями в далекое время говорили о статусе дамы в обществе.
Сегодня перья имеют особое применение в магии, их используют для изготовления различных магических предметов... Перья активно используют при создании аксессуаров, которые подходят абсолютно к любому стилю одежды. Но это все о перьях настоящих..., а что нам стоит сделать их из бумаги, покрыть серебром или золотом и использовать в новогоднем и рождественском декоре? Я - за, а вы?
В самом низу публикации я добавляю очень позитивное видео, ролик, в котором вы увидите подготовку автора Lia Griffith с семьей к Новому году. Посмотрите) Настроение сразу - какое-то праздничное)
Перья также можно применить для украшения праздничной упаковки подарков
Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение
диета "минус 60": ешьте все и худейте!
Считается, что худеют только те, у кого есть сила воли. А что делать всем остальным - непонятно. Теперь для тех, кто не готов постоянно отказываться от сладкого и мучного, придумана специальная диета «минус 60», позволяющая худеть, не страдая от массы запретов. Ее автор, Екатерина Мириманова, стала самой красноречивой рекламой собственного метода, похудев на 60 кг за полтора года, написав об этом около 20 книг и собрав более 3 млн благодарных последователей по всему миру.
Екатерина Мириманова вспоминает, что с раннего детства была связана с едой противоречивыми отношениями: ее маятник запретов и срывов раскачивался, как и у большинства из нас. Кроме того привычка «заедать» проблемы привела к тому, что после родов на фоне гормональных, бытовых и психологических изменений будущая автор диеты «минус 60» достигла рекордного для себя 56-го размера одежды, и, по ее собственным словам, «оказалась у черты». И поняла, что либо навеки останется в тюрьме своего грузного тела, либо изменится.. Так родилась диета «Минус 60», которая волшебным образом преобразила саму Катю, и кардинально изменила ее жизнь.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
ЛЕПИМ ОРХИДЕЮ
Лепка из сахарной мастики
Это цитата сообщения Lenaqua Оригинальное сообщение
МОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ
[400x300]ЗНАЮ.ЧТО МНОГО РЕЦЕПТОВ ЭТОГО ДЕЛА ЕСТЬ НА САЙТЕ,САМА КОММЕНТИРОВАЛА ,СМОТРЕЛА ,ЧИТАЛА....НО ЭТОТ ПОСТ ПРОСТО МОЙ НЕБОЛЬШОЙ ОТЧЕТИК О МОИХ ТВОРЕНИЯХ....ВОТ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:
Рецепт: Все делала на глаз. И так приступим , берем курочку или окорочка где-то около 1 кг. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя) режем на средние кусочки и все складываем в чашку, сюда добавляем чеснок через давилку , соль, перец по вкусу. (можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и,т,д )Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все ХОРОШО перемешать. Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с ФОЛЬГОЙ(Tetra Pack) и все туда наше мясо складываем.Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так чтобы когда мы туда поставим наш пакет уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час полтора. Время прошло вытаскиваем наш пакет аккуратно и выносим на балкон до полного остывания( я делала вечером , а утром уже готово). Как остыл осторожно разрезать коробку и наша ветчина готова . Да ВОДУ в мясо не добавлять!!!
[/QUOTE]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Торт «Паутинка»
[показать]так, нам понадобится:
— одна пачка маргарина;
— 4 яйца;
— 3 столовые ложки сметаны;
— 1,5 стакана сахара (полстакана для коржей и стакан для безе);
— 1,5 чайные ложки соды;
— 2,5 стакана муки;
— 2-3 столовые ложки какого-нибудь повидла (у меня как назло ничего не оказалось под рукой, все запасы уже были убраны в подвал, так что я воспользовалась розовым вареньем);
— 1 столовая ложка какао;
— 1 пачка сливочного масла;
— 1 банка сгущенки;
— грецкие орехи (примерно 50 грамм);
— вишня без косточки (вместо вишни можно взять что угодно, орехи, изюм, курагу);
— 50 грамм черного шоколада.
[показать]Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
СЫР МОЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
До этого поста я процитировала приготовление сыра. Сама я таким образом никогда не готовила сыр. Но уверена, что он очень вкусный. Сейчас я хочу вам написать как я готовлю домашний сыр. Для его приготовления я использую покупную закваску. Называется она Пепсин. Он продается в аптеках и на рынке, где продаются специи. Выглядит он так.
[500x415]Этого пакетика хватит на 100 литров молока. Сейчас я вам напишу способ приготовления.
Для этого нужно только 3 литра молока. Лучше всего настоящее, домашнее, но за отсутствием такового, я использую молоко в мягких пакетах. Оно более "живое".
Итак: 3 литра молока слегка подогреем, до комнатной температуры, далее, возьмем Пепсин на кончике ножа и растворим в молоке. Оставим все это примерно на 2-3 часа. Масса должна загустеть до состояния ОЧЕНЬ густого киселя. Потом все это хорошо перемешаем и поставим на газ. В процессе подогрева нужно все время мешать, чтобы наша смесь не подгорела. Молоко постепенно превратится в хлопья. Когда наша масса станет очень горячей, все это нужно выложить в дуршлаг с очень маленькими дырочками, для того, чтобы наш сыр не вытек вместе с сывороткой.
[640x426]Если у вас нет такого, то можно положить внутрь дуршлака марлю. Когда вся сыворотка вытечет, то в дуршлаке останется то, что в последствии будет сыром. Это нужно будет хорошо сжать руками до однородной массы быстро, пока наш сыр не остыл и положить в глубокую емкость, равномерно разравняв по повержности руками, сильно нажимая (будет выходить лишняя сыворотка). Сверху нужно посолить по вкусу. Соль постепенно сама распределится по сыру. Все это нужно оставить хотя бы на сутки. Чем дольше будет лежать сыр, тем он будет тверже. Ваш сыр готов. В этой жидкости, которая выделится из него, он может пролежать долго и не испортится, но в холодильнике. С трех литров молока у вас выйдет около 1 кг. сыра. Если вы случайно пересолили сыр, то не переживайте. Вылейте сыворотку, в которой он лежал и залейте холодной кипяченой водой. Сыр станет малосольным. Я попыталась подробно описать вам способ его приготовления. Если, что будет непонятно, спрашивайте. Главное - это быстро и хорошо сжать молочные хлопья в комочек, чтоб получилась однородная масса. Вот и все. Для килограмма сыра нужно только 3 литра молока и Пепсин. Он тоже стоит не дорого.
[480x360]
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Домашний адыгейский сыр
[572x428]http://www.edimdoma.ru/retsepty/37116-domashniy-adygeyskiy-syr