Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Неописуемая красота: креатифф-подход к заборам и калиткам на садовом участке
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Ландшафтный дизайн: каменная сказка у Вас на участке
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Утопая в цветах...
Просто шедеврально...:)
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом«Spring Summer 2013 Ready-To-Wear - Loewe»
[77x240]
Вяжут на осинке "Женственность и строгость от Стюарта Веверса" http://club.osinka.ru/topic-146404?p=12432762#12432762
Автор образца и схемы Helen74
Фотографии в альбоме «Spring Summer 2013 Ready-To-Wear - Loewe» Belosvetika на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения Tosichka3 Оригинальное сообщение
Красивые вязаные одеяла
Милые мастерицы, вашему вниманию предлагаются красивые вязаные одеяла и шаблоны вязания.
И еще посмотрите: Полосатое вязаное одеяло
1.
[460x700]
Это цитата сообщения злая_хома Оригинальное сообщение
Белобока", но не сорока - часть 2. Новый опыт и несколько практических советов
"Белобока", но не сорока - часть 2. Новый опыт и несколько практических советов
| В архив
Несмотря на время поста, и зная что продолжение может не привлечь внимание, но для поклонников мясоедения и домашней пищи выкладываю продолжение моих многочисленных опытов с Белобокой. Приводимые здесь рецепты готовились как в духовке (запекались), так и варились в воде в обычной большой кастрюле...
Начало в статье "Белобока", но не сорока - часть 1. Знакомство (редактор не дает сделать ссылку)
"Белобока", но не сорока - часть 2. Новый опыт и несколько практических советов
После удачной первой попытки и по настойчивому нытью Подмигивает- просьбе семейства попробовал сделать новый рулет-ветчину в "Белобоке".
На этот раз решил поэкспериментировать с птицей, для чего взял две куриные грудки на кости и с кожей (самые дешевые), два куриных бедра и кусок филе грудки индюшки. Отделив куриное мясо от костей, порезал его вместе с кожей и филе грудки индюшки кусочками до 1 см (не больше - как получилось).
"Белобока", но не сорока - часть 2. Новый опыт и несколько практических советов "Белобока", но не сорока - часть 2. Новый опыт и несколько практических советов
Затем взял в морозилке замороженные белые грибы грамм 200-250 (пол пакетика, а точнее столько смог отломать), почистил 1 луковицу и 3 зубчика чеснока.
"Белобока", но не сорока - часть 2. Новый опыт и несколько практических советов
Размороженные грибы и луковицу пропустил через мясорубку, а чеснок - через давилку (лень было крошить ножом). К этой массе добавил ст. ложку приправы для курицы Chicken Seasoning (моих любимых специй от финской Santa Maria), ст. ложку соли, 1,5 ст. ложки майонеза, разбил 1 куриное яйцо и все перемешал.
"Белобока", но не сорока - часть 2. Новый опыт и несколько практических советов "Белобока", но не сорока - часть 2. Новый опыт и несколько практических советов
Получившуюся массу смешал с мясом. Собрал и проложил "Белобоку" фольгой, заправил готовой смесью. Разогрел духовку до 210 градусов, поставил поддон с водой и "Белобоку" на решетку. Через 50 минут достал готовый продукт и оставил остывать, пошел спать. Утром еле успел сфотографировать результат…
"Белобока", но не сорока - часть 2. Новый опыт и несколько практических советов
Теперь советы и маленькие хитрости/тонкости:
1. "Белобоку" лучше выкладывать изнутри фольгой – легче вынуть готовый продукт и не возиться с отмыванием и отскабливанием.
Первые попытки выложить фольгой сопровождались нецензурной бранью и высоким расходом фольги…Ругается
Потом стал делать проще – 1.5л ПЭТ бутылка из-под минералки или лимонада или подходящая по диаметру литровая банка оборачивается неплотно фольгой, оставляем припуски для закрытия дна и верха. Вставляем аккуратно в "Белобоку" и вынимаем банку/бутылку.Одобряет
Также удобно использовать рукав для запекания, а еще лучше пакет…
2. Как рассчитать количество готовой смеси?
По опыту, если кладем фарш, то это примерно 1,3-1.4 кг, если продукты нарезаны кусочками – то приблизительно 1,4-1,5 кг.
3. Какой состав смесей опробован лично:
Фарш
- говядина и свинина, пропущеная через крупную решетку - дочка сказала, что больше похоже на зельц, чем на ветчину…
- куриная грудка и свинина – если пропустить через мелкую решетку 2-3 раза – от магазинной колбасы не отличить но гораздо вкуснее
- куриная грудка и грудка индейки – диетическая ветчина
Кусочками: чем мельче режем (1х1 см и мельче) -тем выше шансы, что рулет не развалиться на кусочки
- говядина и свинина + сало – чтоб не развалилось резать мелко не более 1х1см, без добавления сала получается сухо.
- куриная грудка и бедра – куриный рулет из магазина по сравнению с домашним – унылое г… ну Вы понимаете...Улыбается
Но порыскав в «мировой паутине» и послушав более опытных товарищей попробовал сделать микс в сочетании 2/3 фарша к 1/3 кусочков…понравилось!
4. Что добавляем в качестве наполнителя:
Прислушавшись к советам бывалых, вместо желатина стал добавлять сырое яйцо 1-2 шт.
Добавляю иногда майонез – немного для вкуса.
Грибы замороженные белые, собранные своими руками - добавляют изысканный вкус. Грибы можно добавить любые.
Фисташки – хороши в рулетах из курицы, красивы на срезе и мягкие
Маслины и оливки - лучше без косточек и добавлять что-то одно, т.к. посол может быть разным и отразиться на вкусе, но это опять субъективно
Морковь – и полезно и красиво
Болгарский перец – добавляет остринку и свой вкус – делал один раз, сам не пробовал (мне перец нельзя), но семье тоже не понравилось, хотя гости наоборот нахваливали…
Лук репчатый – лучше добавлять в ветчины мясные, а не те, что из мяса птицы… не знаю, может это субъективно?
Чеснок – вот он просто необходим в ветчине из мяса птицы….противопоказаний в других тоже не выявлено…
Соль и специи – ну тут у каждого свои предпочтения…
Что еще можно
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Пасха - коллекция идей". Журнал по рукоделию.
"Пасха - коллекция идей". Журнал по рукоделию.
Наступает последняя неделя перед светлым и радостным праздником, всех православных верующих - Пасхой! В журнале собраны коллекции идей по оформлению яиц, праздничного стола, подарочных сувениров.
1.
[507x700]
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Кулич на кефире "Бесподобный" (МК от Елены)
Кулич на кефире "Бесподобный" (МК от Елены)
Хочу предложить рецепт отменного кулича, проверенный мной уже не один раз. Кулич на кефире "Бесподобный" - получается очень вкусным, долго мягким и тающим во рту. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом и порадуйте своих родных и близких этой замечательной Пасхальной выпечкой. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению.
Это цитата сообщения Корзинка Оригинальное сообщение
Густой коктейль из клубники
Густой и насыщенный коктейль, который можно приготовить в любое время, вне зависимости от сезона клубники.
Вкусный полезный и ооочень простой в приготовлении!
Нам понадобится:
- Ананасовый сок 200 мл
- Клубника 250 г
- Персиковый сок (нектар) 200 мл
Приготовление:
В блендер налейте соки и добавьте замороженную клубнику. Чем более холодными будут ингредиенты, тем гуще получится коктейль.
[330x220]
[330x220]
Хорошо измельчите блендером клубнику до получения пюреобразной массы.
Разлейте коктейль по бокалам и подавайте в охлажденном виде.
Приятного испития!
Информация:
Профессиональное создание интернет магазина под ключ. Доверяйте мастерам своего дела!
Ищите телефоны не дорогих такси? Такси новосибирск телефоны.Машины от класса эконом до элит.
Нашла сайт на котором можно скачать прикольные картинки. себе скачала и вам советую :)
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Оригинальное сообщение
Пицца косичкой.
Завтра суббота! Поэтому можно себя побаловать пиццей, но не простой, а с выпендрежем, попробуем!
Важен не столько рецепт, сколько сама оригинальность подачи Тесто для пиццы готовим по вашему коронному рецепту.
Например вот такой- http://www.liveinternet.ru/users/3332776/post179131701/
дальше берем начинку, какую хотите
У нас это кетчуп, фарш, колбаса и сыр.
Смотрим:
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Шаблоны для раскраски пасхальных яиц.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Пасхальные декор-идеи 1 мастер-классы
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА. Много, очень)
Праздник Светлой Пасхи уже совсем скоро) Сделала для вас подборку моих постов из пасхальной рубрики, посвященную пасхальным яйцам. На все есть мастер-классы, нажав на заголовок, вы сможете перейти на пост в моем дневнике. Желаю всем успехов в творчестве и всегда отличного настроения!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Ну очень красивые пасхальные яйца) Декупаж
Самые нежные воздушные пасхальные яйца из ниток
Стильное жемчужное пасхальное яйцо. Мастер-класс
Украшение пасхальных яиц сахарными розами
[показать]
[показать]
[показать] [показать]
[показать]
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА
|
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Заливное - 5 пошаговых рецептов с фото
Это цитата сообщения Соня-Света Оригинальное сообщение
Язык в желе «Лебединое озеро»
[показать]
Это цитата сообщения Tyra_San Оригинальное сообщение
холодцы, заливные и другие блюда из бульонов
Холодцы, заливные и другие блюда из бульонов
Холодной зимой особенной популярностью пользуются наваристые мясные бульоны. Из них можно приготовить не только супы, но и закуски — галантин, холодец, зельц и заливное. Несмотря на внешнюю схожесть и общую основу — мясной бульон, эти блюда существенно отличаются друг от друга как по вкусу, так и по технологии приготовления.