[1000x856]
[988x922]
[960x643]
[1200x675]
[790x538]
Некоторые из этих пищевых ингредиентов отличаются астрономической ценой — знаете ли вы самые дорогие деликатесы?
16 фото
[730x383]
Источник news.mail.ru
Шафран
Если ваш рис светится как золото, то, скорее всего, он готовился с шафраном.
Пряность, получившая прозвище «красное золото», — это яркая оранжевая птеростигма, или рыльце, цветка крокуса, которая используется в качестве пищевого красителя. И она ценится не просто «на вес золота», она дороже золота, если сравнивать стоимость за один грамм. Но почему же шафран такой дорогой?
[730x456]
Причины просты. Шафранные крокусы цветут только в течение недели или двух в год, осенью; сбор специй трудоемкий, поскольку их можно собирать и обрабатывать только вручную.
[990x621]
Жакаранда – растение с той стороны Земли. Растёт оно, в основном, в южном полушарии, особенно в Бразилии. Чрезвычайно к тому же любимо австралийцами, которые высаживают жакарандой целые улицы. Австралия для жакаранды воистину стала второй родиной.
Цветет жакаранда (в другой транскрипции джакаранда) так же красиво, как наши яблони, вишни или сливы, но сиреневым цветом. И когда деревьями засажена вся улица, легко вообразить, какое глазам предстает зрелище по весне (которая приходится на октябрь-ноябрь). Цветущее дерево подобно гигантскому взрыву цвета.
Однако для производства пиломатериалов жакаранду тоже используют. В Бразилии, например, жакаранда служит материалом для изготовления акустических гитар.
Здесь, кстати, следует оговорить, что некоторые виды этого растения используются в коммерческих целях, другие же – в декоративных. Наибольшей концентрации декоративная жакаранда достигает в австралийских городах, особенно в Брисбене, Квинсленде и Сиднее.
Октябрь-ноябрь в Австралии – это конец учебного года, пора экзаменов. Так что цветение жакаранды тесно связано со студенческой культурой. На молодёжном сленге жакаранду называют экзаменационным деревом. Существует, например, примета – если метелка жакаранды свалится вам на голову, значит вы сдадите все экзамены успешно. Кто знает, может, отчасти, и поэтому жакаранду выращивают в таких количествах. Это растение сулит удачу.
Кроме Австралии и Южной Америки, жакаранду можно встретить в больших количествах в Мексике, на юге США, в ЮАР, Зимбабве, в Индии, Израиле, Португалии.
[1280x850]



Мне этот рецепт очень понравился по нескольким причинам. Во-первых, курица в банке готовится исключительно в своем соку, а значит, никакого лишнего жира и, кстати, воды тоже нет. Аромат от нее непередаваемый! Ну, и по ингредиентам все просто.
Эта курица не жаренная, а скорее тушеная, как в горшочках. Но все мы знаем, что жаренная нашей фигурке ни к чему, а вкусным могут быть и блюда, приготовленный более щадящим способом))
В общем, не просто советую, а просто настаиваю: попробуйте приготовить курицу в банке. Может быть, она станет одним из ваших любимых блюд!


В древности японцы воспринимали окружающий мир не совсем так, как это делаем мы: запахи для них были «равны» зрительному образу, а ароматы они постигали не через нос, а буквально подносили благовония к ушам, чтобы получше их «расслышать». Прикоснуться к этой традиции «расслышать аромат» возможно и сегодня, если вам повезет оказаться на церемонии «кодо» —древнего японского искусства составления благовоний.

Кадзита Ханко. Запах хризантем
В древней поэзии у японцев понятия «обладать цветом» и «обладать запахом» были зачастую тождественны и обозначались глаголом «ниоу», который можно перевести как «источать цвето-запах». В одном известном пятистишии поэт описывает персиковый сад и использует один глагол, который обозначает одновременно запах персика и его алый цвет.

Это музыкальный фонтан, расположенный в искусственном озере площадью больше 12га рядом с небоскрёбом Бурдж-Халифа в даунтауне Дубая.
Его длина составляет 275 м, а высота струй достигает 150 метров, что примерно равно высоте 50-ти этажного здания. Фонтан подсвечен 25 цветными прожекторами и 6600 источниками освещения. Фонтан Дубай в любой момент может поднять в воздух до 83 тыс. литров воды.
[904x753]