Мобильный LiveInternet

Домашний сыр 11-02-2014 16:01

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:

1 литр молока

1 ст.л. крупной соли

200 мл сметаны

3 яйца

Приготовление:

В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.

Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю.

Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Рецептик найден здесь : https://www.facebook.com/stasivanchuk

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сливочный грибной суп. Суп-крем. 11-02-2014 15:43

[показать]

Ингредиенты

белые грибы – 500 г;

морковь – 3 штуки;

лук белый репчатый – 2 головки;

картофель – 2 штуки;

оливковое масло – 3 столовые ложки;

молоко – 50 г;

сливки 22% жирности – 300 г;

зелень петрушки – 3 веточки;

соль, молотый перец.

Грибы очистить от лесного сора, промыть. Выбрать 1-2 гриба поменьше и оставить их для приготовления украшения. Остальные грибы, те что покрупнее, нарезать ломтиками.

Картофель, морковь и лук очистить.

Морковь и лук мелко нарезать.

В разогретой сковороде обжарить на растительном масле морковь и лук до золотистого цвета. Затем добавить грибы и жарить в течение 20 минут на небольшом огне, до испарения выделившейся из грибов жидкости.

Картофель сварить в воде с добавлением молока. Присолить. Слить воду и помять, как на пюре.

Грибы, оставленные для украшения, тонко нарезать на пластины и обжарить на сильном огне. Слегка присолить.

В блендере измельчить остывшие грибы, которые обжаривались с морковью и луком.

Соединить картофельное пюре, грибное пюре и сливки. Размешать до однородного состояния. Затем поставить на маленький огонь и подогреть.

Все! Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Для тех кто поедет в Италию. Флоренция. 11-02-2014 14:31

Флоренция, Мост Понте Веккьо через реку Арно. Это самый древний мост Флоренции и единственный , который сохранил свой первоначальный облик. Дата его строительства- 972 год.

[показать]

Непостижимо! А мост и ныне там! Хотя история гласит , что в 12 и 14 веках , река Арно, да,да, эта спокойная на первый взгляд речка, разливалась так, что от моста почти ничего не оставалось. А последний раз уже в наше время , в 1966 году была угроза сноса моста. Такое было половодье. Этот мост называют" Золотой мост". По обеим сторонам моста расположены ювелирные мастерские. Причем они были здесь всегда. По вечерам тут бывают концерты. Будете во Флоренции обязательно побывайте на Золотом мосту. Он того стоит!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Омлет с ветчиной. 11-02-2014 14:19

[показать]

Яйца - 3 шт.
сыр - 50 г

ветчина
растительное масло

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Английский: синонимы 10-02-2014 22:15

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Московское метро в будущем 10-02-2014 22:08

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Робертино Лоретти- мальчик с голосом ангела. 10-02-2014 12:18

[показать]

Робертино Лоретти - родился 22 октября 1948 в Риме, в многодетной (восемь братьев и сестер) бедной семье.

Когда ему было 10 лет, заболел его отец, так что Робертино пришлось помогать семье. Он развозил хлеб в рестораны. Так же он подрабатывал пением в ресторанах и кафе (владельцы кафе соперничали за право выступления мальчика именно у них).

Существует в классической опере хоровая партия для «белого голоса». "Белому голосу" присущ чистый и светлый тембр, что характерно только для детского голоса до мутации. Высокие женские партии таким голосом исполняться не могут, из за преобладания грудного звука. Во время исполнения Робертино одной из таких партий в хоре, он был замечен датским импресарио, который решил сделать из мальчика звезду.

В возрасте 12 лет он стал известен в мире с исполнением итальянских народных песен " O Sole Mio "," Santa Lucia "," Назад к Sorento "," Мама "и песня" Ave Maria ". Сам Папа Римский сравнивал его голос, с голосом ангела.

источник http://pokolenie-x.com/?p=10884

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Огород в яичных скорлупках. Отличный эксперимент для ребёнка! 10-02-2014 10:52

Вам потребуется:

- яичная скорлупа

- вата

- семена (подойдут любые: травы, любых злаковых культут, маш, нат)

- вода

- контейнер для яиц, либо подставки для яиц

Отдельный ритуал - поливание голов, чтобы вата оставалась увлажненной.

Подросшую зелень можно стричь, делать дизайнерские "прически", а также пробовать на вкус!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Оформляем праздничный стол. Идеи. Рецепты. 10-02-2014 10:34

Закуска «Мухоморчики»

Ингредиенты:

• Яйца отварные - 3 штуки;

• ветчина - 120 грамм;

• сыр твёрдый - 100 грамм;

• помидорки черри - 15 штук;

• огурец свежий - 1 штука;

• зелень (укроп, листья салата);

• майонез - 2 ст.л.

Приготовление:

Подготовить продукты: натереть варёные яйца на не крупной тёрке, нарезать ветчину на кубики по пол сантиметра и натереть сыр на мелкой тёрке.

Смешать в миске все подготовленные продукты, посолить и добавить майонез. Помидоры черри разрезать на две половинки, а огурец нарезать кружочками толщиной около пол сантиметра - это будут донышки мухоморов. На блюдо выложить зелень, разложить кружки огурца и на каждый кружок положить "шарик" из яично-сырно-ветчинной смеси, чтобы получились ножки, как у грибочков. Накрыть ножки шляпками из половинок помидор черри, украсить шляпку мухомора точечками из майонеза, воспользовавшись зубочисткой. Наша закуска «Мухоморы» к праздничному столу готова!

Канапе «Божьи коровки»

Ингредиенты:

• Белый хлеб;

• Помидоры черри;

• Маслины без косточки;

• Крем-чиз творожный (или сливочный сыр);

• Зелень (укроп, петрушка);

• Майонез.

Приготовление:

Укроп мелко порубить. Нарезать хлеб, бока обмазать крем-чизом, а верх крем-чизом, смешанным с небольшим количеством порубленного укропа. Обмазанные бока хлеба обвалять в укропе. Сверху положить листочки петрушки (или любой другой зелени, на ваш вкус). Помидоры черри порезать пополам, маслины на 4 части.. Уложить на хлеб половинку черри и маслину в виде божьей коровки. Точки сделать из маслины, а глазки нарисовать майонезом.

«Удивительные пчелки»

Ингредиенты:

• Печень — 700 г.;

• Лук репчатый — 1 шт.;

• Яйцо куриное (4 шт. — сырые, 3 шт. — вареные) — 7 шт.;

• Мука — 4 ст.л.;

• Сода — 1 ч.л.;

• Кефир — 0.5 стак.;

• Соль;

• Перец черный (молотый);

• Масло растительное;

• Сыр твердый (или плавленный) — 250 г.;

• Чеснок — 3-4 зуб.;

• Майонез;

• Зелень;

• Маслины;

• Оливки;

• Редис.

Приготовление:

Готовим коржи:

Печень, лук пропустить через мясорубку, добавить кефир, яйца, соду, соль, перец, аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. На разогретой сковородке на растительном масле делаем тоненькие блинчики. Когда остынут острым стаканчиком вырезать кружочки.

Твердый или плавленый сырок трем на мелкой терке, добавляем толченный чеснок по вкусу, майонез, мелко порубленный укропчик. Начинкой смазываем кружочки, собирая их в столбики по 3 -4 штучек, верхний слой делаем из мелко порезанных обрезков коржа.

Вареные яйца разделить на белок и желток, мелко натереть. Бока и верх смазываем легонько майонезом, бока обмакиваем в белок, сверху посыпаем желтком, укладываем на блюдо, можно на листья салата.

Сверху украшаем пчелкой из маслин, оливок и редиски (корнишона), а можно и просто веточкой зелени.

Острая сырная закуска

Ингредиенты:

• Плавленные сырки — 4 шт. ;

• чеснок — 2-3 зубчика;

• майонез — 250 г.;

• красный сладкий перец — 1 шт.;

• молотый сладкий красный перец —

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Отличные базовые упражнения для пресса. Делаем мышцы живота сильными и красивыми... 09-02-2014 22:51

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Английский.Предлоги времени. Preposition of Time. 09-02-2014 22:26

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

А я хотела бы с тобой состариться! 09-02-2014 22:22

А я хотела бы с тобой состариться!

Стать некрасивой и совсем седой...

После троих детей слегка поправиться,

Кормить тебя домашнею едой.

Купить ковер, что так тебе не нравится,

Для ссор он станет главной из причин.

Но знаешь, я хочу с тобой состариться!

И не бояться на лице морщин.

Хочу вязать тебе жилетки теплые,

Которые не станешь ты носить.

И посадить подсолнухи под окнами,

Они тебя, конечно, будут злить.

Но я отчаянно хочу с тобой состариться!

В дрожащих пальцах приносить Фенигидин!

И с сединой быть для тебя красавицей!

И все твердить: ты нужен мне один!

Сейчас вот только- только чай заварится,

Я позову тебя, чтоб разделить обед.

И сообщу, что я хочу с тобой состариться,

Но не сейчас, а через тридцать-сорок лет...

Юлия Олефир

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Давайте разберемся! 09-02-2014 22:11

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Олимпиада Сочи 2014 09-02-2014 22:04

[показать]

источник http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=5317191

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чего ему не хватает... организму! 07-02-2014 12:42

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Стихи Асадова 07-02-2014 12:34

Я могу тебя очень ждать,

Долго-долго и верно-верно,

И ночами могу не спать

Год, и два, и всю жизнь, наверно!

Пусть листочки календаря

Облетят, как листва у сада,

Только знать бы, что все не зря,

Что тебе это вправду надо!

Я могу за тобой идти

По чащобам и перелазам,

По пескам, без дорог почти,

По горам, по любому пути,

Где и черт не бывал ни разу!

Все пройду, никого не коря,

Одолею любые тревоги,

Только знать бы, что все не зря,

Что потом не предашь в дороге.

Я могу для тебя отдать

Все, что есть у меня и будет.

Я могу за тебя принять

Горечь злейших на свете судеб.

Буду счастьем считать, даря

Целый мир тебе ежечасно.

Только знать бы, что все не зря,

Что люблю тебя не напрасно!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Английский: учиииим!!! 07-02-2014 11:27

Учим английский с www.studytipz.com

I don't care. - Мне все равно./ Мне безразлично.

I don't mind. - Я не возражаю.

It doesn't matter. - Не важно./ Не имеет значения.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Люди-книги. 07-02-2014 08:48

Все люди, как книги, и мы их читаем,

Кого-то за месяц, кого-то за два.

Кого-то спустя лишь года понимаем,

Кого-то прочесть не дано никогда.

... Кого-то прочтём и поставим на полку,

Пыль памяти изредка будем сдувать...

И в сердце храним... но что с этого толку?

Ведь не интересно второй раз читать!

Есть люди - поэмы и люди - романы,

Стихи есть и проза - лишь вам выбирать.

А может быть, вам это всё ещё рано

И лучше журнальчик пока полистать?

Бывают понятные, явные книги,

Кого-то же надо читать между строк.

Есть ноты - сплошные оттенки и лиги,

С листа прочитать их не каждый бы смог.

Наш мир весь наполнен загадкой и тайной,

А жизнь в нём - лишь самый длинный урок.

Ничто не поверхностно и не случайно,

Попробуй лишь только взглянуть между строк.

Из интернета. Автор неизвестен. ( или пока неизвестен)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Каннелони с фаршем 06-02-2014 18:11

Этот рецептик я нашла на сайте http://menunedeli.ru/2012/11/kak-prigotovit-kannelloni-s-farshem/. Готовлю сегодня. Прямо сейчас! Вот что получится на данную минуту пока не знаю, но как будет готово фотку покажу обязательно. А пока вот сам рецепт. С пошаговыми фото. Все так хорошо изложено, понятно. Спасибо автору. А если еще и вкусно получится то просто респект и уважение"!!!

Каннеллони – это вид пасты в виде полых трубочек. Их основная прелесть в том, что их можно нафаршировать любой начинкой, запечь и получить одновременно необычное и простое в приготовлении блюдо. Я чаще всего готовлю каннеллони с фаршем под соусом бешамель. Название пугающее :) но готовится все достаточно просто.

[показать]

Общее время готовки – 1 час 15 минут

Активное время готовки – 25 минут

Стоимость – 7,2 $

Калорийность на 100 гр — 237 ккал

Количество порций – 4-5 порций

Рецепт фаршированных каннеллони

Ингрeдиенты:

Каннеллони — 10-12 шт.

Фарш мясной — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Молоко — 2 стакана

Мука — 3 ст.л.

Масло сливочное — 3 ст.л.

Орех мускатный — 1/4 ч.л.

Лавровый лист — 2 шт.

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Приготовление:

Добавить в мясной фарш мелко нарезанную луковицу и зубчик чеснока, соль, перец и перемешать. Обжарить фарш на сковороде на среднем огне 10 минут.

[показать]

Пока фарш готовится и остывает, можно приготовить соус бешамель. В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить около 2 минут.

[показать]

В отдельной кастрюльке вскипятить молоко вместе с лавровым листом и мускатным орехом. Процедить и тонкой струйкой влить горячее молоко в масляно-мучную смесь, постоянно размешивая ( чтобы предотвратить появление комочков). Довести до кипения, добавить соль по вкусу. Снять с плиты.

На дно формы для запекания вылить соус, распределить его по форме так, чтобы он покрывал ее дно равномерным слоем.

[показать]

Каннелони заполнить фаршем.

[показать]

Выложить их в форму для запекания.

[показать]

Сверху полить соусом таким образом, чтобы не оставалось сухих «островков».

[показать]

Запекать каннеллони в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 40 -45 минут.

Подавать горячими

[показать]

Приятного аппетита!