Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение
Ресторанная засолка рыбы лососевых пород
Настроение сейчас - беличье
Предлагаю интересный рецепт ресторанного засола рыбы лососевых пород . Все очень просто, легко и не принужденно. Главное отличие этого рецепта от других в том что готовая рыба не ломается и не расслаивается.
[показать]Купили форель (2-2,5 кг) разделали ( отрезали хвост, голову, очистили от чешуи) разрезали вдоль хребта и удалили его ( все как с селедкой, ничего сложного ).
Положили половину рыбины в емкость в которой будет солиться рыба(лучше чтобы это был противень и рыба помещалась целиком) . Берем соль и сахар с расчетом 1/1 ( у меня 2 ст. ложки того и другого) и натираем рыбу, берем рюмку коньяка и им тоже натираем рыбу. Оставляем это все часов на 6, потом мелко режем укроп и добавляем в растительное масло( не оливковое и без запаха) и тоже натираем рыбу, и на часа два оставляем в покое. ЭТО БУДЕТ ЧТО-ТО! Попробуйте, Вам понравится!
Источник
Это цитата сообщения Откровения_Красоты Оригинальное сообщение
"А если осень...Не беда, - цветет ли что, иль вянет." Виктория Калайчи - Леся Украинка.
Таисия Павалий. Чарiвна скрипка
Яркая живопись украинской художницы Виктории Калайчи (1986) будто расстилается пред нами нарядным узорчатым платом или праздничной цветистой скатертью...
Безыскусной романтикой фольклора веет от картин. По неслучайной ассоциации захотелось вспомнить стихи выдающейся дочери украинского народа Леси Украинки...Переводы Самуила Маршака.
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Плов с айвой без мяса от Сталика
Этот рецепт полностью позаимствован из блога http://stalic.livejournal.com. Повествование ведется от лица Сталика Ханкишиева.
[1063x797]
Я еще лет десять тому назад рассказывал всем о том, каким вкусным получается плов, если готовить его не просто с айвой, а заменить айвой в плове морковь. С тех пор я не оставлял экспериментов и теперь готов рассказать о нем так, как это блюдо того заслуживает.
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЕ ПЕСКИ"
Если бы я не готовила сама тесто для этого торта, я бы никогда не поверила, что это песочный торт! На вкус торт очень шоколадный, пропитанный и нежный. Теперь я поклонник этого торта. Неожиданное сочетание сметаны с варёной сгущёнкой, кофе и шоколада, делает крем необыкновенным. Я убеждена, что это один из лучших шоколадных тортов, которые я готовила и пробовала. Немаловажно, что торт не требует огромного количества шоколада в тесто, как это сейчас модно, а вкусом обладает отменным!
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 15 шт.
Какао порошок - 3 ст. л.
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 400 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 165 г
Сметана - 2 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Варёное сгущённое молоко - 1 банка
Кофе свежемолотый - 1.5 ч. л.
Сметана - 400 г
Шоколад тёмный - 20 г
Коньяк - 1 ст. л.
Орехи грецкие - 70 г
Сливки 20% - 30 мл
Шоколад тёмный - 70 г
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ "КИЕВСКОГО" ТОРТА!
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ "КИЕВСКОГО" ТОРТА!
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
настоящие круассаны по французски. мастер-класс
НАСТОЯЩИЕ ФРАНЦУЗСКИЕ КРУАССАНЫ, КОТОРЫЕ ПРОСТО ТАЮТ ВО РТУ!
Я ездила к сыну в Бельгию и он меня водил в частную кондитерскую угостить настоящими французскими круассанами.
Просто волшебный вкус.., больше мне такие не встречались. И вот нашла рецепт у Натали, на французском сайте, думаю Вы не разочаруетесь!
Приятного аппетита Вам, мои дорогие!
Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение
Засекаем время...зажимаем уши...
ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....
Это мой дебюююют)))))
Луковая подушка.
Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.
Тесто как на шарлотку.
Консервы выливаем вместе с маслом.
Венчик сам разобъет рыбку.
А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!
Ну и что? что он немного скособочился у меня))))
Это всё,что осталось через 5 минут...
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Хорватский торт с названием ТОРТ - ВСЕМ ТОРТАМ ТОРТ
Хорватский торт с названием ТОРТ - ВСЕМ ТОРТАМ ТОРТ
Чудесная хорватская женщина, поделившаяся этим рецептом, написала трогательные слова.
Более 20 лет она готовит ТОРТ НАД ТОРТАМИ по рецепту подруги, которая ушла из жизни десять лет назад. В канун своего дня рождения автор готовит его в очередной раз и щедро делится рецептом со всеми с глубокой надеждой, что вкус этого замечательного торта станет частью жизни многих людей и таким образом это станет данью памяти подруге.
Другая хорватская женщина сделала изумительные снимки, которые вы можете видеть в этом посте.
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Пирожное ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОЧКО. (также прилагается бодрящее душу и тело видео приготовления бисквита)
Пирожное ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОЧКО. (также прилагается бодрящее душу и тело видео приготовления бисквита)
Автор ЗЕЛЕНОГО ЯБЛОЧКА считает это пирожное весенним. А мне подумалось, почему не скрасить серые деньки уходящей осени ароматным чаем с таким вот прелестным пироженым. Яркие моменты жизни можно не только ловить, но и создавать.
ЗЕЛЕНОЕ ЯБЛОЧКО готовить совсем просто. Автор вместо бисквита предлагает вообще использовать какие-нибудь покупные печенюшки и любе галаретки. Но нам покупное не нужно. Испеку бисквит сама. Приложила видео как девушка шустро готовит.
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Пирожное СЛАВОНСКОЕ (Славония - регион Хорватии)
Пирожное СЛАВОНСКОЕ (Славония - регион Хорватии)
Для тех, кто любит простую, насыщенную, вкусную выпечку. Если добавить побольше сливок для красивого украшения, то будет прекрасным завершением праздничного стола. Хотя готовится из совершенно простых продуктов, которые всегда есть в доме.
Структура нежная, мягкая, не нужно ничем пропитывать.
Рецепт от Mirjana Simic
[показать]
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Таблица и формула назведения спирта (или первака) до нужного процента
Таблица и формула назведения спирта (или первака) до нужного процента
Что необходимо для того, чтобы развести спирт дома?
Для этого нам нужны собственно спирт и чистая вода. Ни в коем случае не используйте воду из-под крана на кухне, даже если вы прокипятили ее несколько раз. Идеальным вариантом будет мягкая родниковая или дистиллированная вода, но вполне подойдет и вода из магазина, которая продается в пятилитровых канистрах.
Запомните три главных условия правильного разбавления спирта водой:
- Вода должна быть охлажденной
- Обязательно вливаем спирт в воду, а не наоборот
- Разбавленный спирт должен отстояться
Перейдем непосредственно к процессу. Для начала приведем конкретный пример, а затем дадим формулу разведения.
Чтобы из литра спирта крепостью 96% получить напиток крепостью 40% (водку), необходимо этот литр спирта влить в 1,4 литра воды.
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Грибы маринованные с добавлением моркови и корицы
Грибы маринованные с добавлением моркови и корицы
Автор рецепта Anka советует попробовать этот вариант маринования грибов, говоря о совершенно гениальном аромате и ни с чем не сравнимом вкусе грибов такой заготовки.
Это цитата сообщения Avid_Nasty Оригинальное сообщение
РУНИЧЕСКИЙ СТАВ "ВЫЙТИ ЗАМУЖ"
СТАВ "ВЫЙТИ ЗАМУЖ"
АВТОР: AVID
Лагуз - Женская энергия и женские потоки
Беркано - Как символ женщины - хранительницы очага
Гебо - Создание отношений
Вуньо - Счастливое стечение обстоятельств
Глиф ловушка чтоб именно выйти замуж, а не просто насобирать поклонников
Это цитата сообщения Avid_Nasty Оригинальное сообщение
РУНИЧЕСКИЙ СТАВ "НАСТРОЕНИЕ"
СТАВ "НАСТРОЕНИЕ"
Автор: AVID
Став помогает выйти из депрессивных состояний, аппатии, наполняет энергией.
Феху + Вуньо - Энергетическая подпитка положительными эмоциями
Перто - Лечение психики как таковой
Альгис - Успокаивает психику и нервы
Дагаз - Смена состояния на спокойное и уравновешенное
Соуло - Восстановление энергетики
Йера - Как факт выздоровления
Носитель: Любой
Активация: Любая
Это цитата сообщения Avid_Nasty Оригинальное сообщение
РУНИЧЕСКИЙ СТАВ "ВЫЙТИ ЗАМУЖ"
СТАВ "ВЫЙТИ ЗАМУЖ"
АВТОР: AVID
Лагуз - Женская энергия и женские потоки
Беркано - Как символ женщины - хранительницы очага
Гебо - Создание отношений
Вуньо - Счастливое стечение обстоятельств
Глиф ловушка чтоб именно выйти замуж, а не просто насобирать поклонников
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Вязаный пуловер
Шикарный образ создают мягкие переходы цветов, однотонные участки и широкие рубчики резинки, которые становятся все уже и уже. Для нас по дороге в осень такой пуловер станет самым приятным спутником!
