Скачать с Turbоbit 
Скачать с Hitfile

Нашла красивые вышитые монограммы

[601x604]

[523x604]

[446x604]

[580x604]

[483x500]

[478x500]

Для мантов в тесто нельзя добавлять яйца, они делают тесто жестким. варка на пару сворачивает белок яйца и делает тесто более упругим и резиноватым. Яйца хороши при варке в воде - чтоб форму держать и не развязать, а вот пар сам по себе слегка присушивает тесто,если оно усугублено яичным белком.

Лучше делать тесто на крутом кипятке + соль+ мука и все, тесто получается хоть и крутое, но мягкое. Тесто надо раскатать очень тонко, как бумага должно получиться. И ни в коем случае не добавляйте в мясо чеснок, вкус уже не тот получается, лучше побольше мелко нарезанного лука. Если из говядины делаете манты, можно добавить в каждую отдельно кусочек жира или слив. масла, получаются сочные. А варят манты 40 -45 минут.

СУПЕР ТЕСТО ПОЛУЧИТСЯ, ЕСЛИ ВМЕСТО ВОДЫ...МОЛОКО ИСПОЛЬЗОВАТЬ...+ 2 ЯЙЦА...+ СОЛЬ...+МУКА... или  просто горячее молоко, мука и соль. Очень нежное тесто на простокваше или кефире  + мука с солью. Получается супер. Главное с мукой не переборщить, месить до тех пор пока к рукам прилипать не перестанет. И раскатывать не очень тонко. Тесто будет таять во рту вместе с фаршем. Кстати и пельмени и вареники можно делать так.

Можно  делать и  обычное дрожжевое тесто: на 1 кг муки добавить 1 пачку сырых или 2 пачки сухих дрожжей + соль и вода (вода должна быть чуть тепленькая), потом накрыть пока подойдёт, получаются очень мягкие, нежные манты.

[показать] [показать] [показать]                                                                         источник http://vk.com/bindingbindingbinding

[показать]

Пример как вышить веточку в этой технике.

http://secondstreet.ru/blog/vyshivka/brazilskoe-rishele-diy.html

КСЕНИЯ:

Слово «рококо» французского происхождения, переводится оно буквально как «ракушка, завиток». Однако это не означает, что вышивка в стиле рококо пришла к нам из Франции. Мастерицы многих стран мира издавна пользуются этой техникой, только называется она везде по-разному. Например, среди русских вышивальщиц бытовали такие названия, как витой, кучерявый или кручёный шов. Таким образом, вышивка рококо – это вышивка узелками своеобразной формы.

Тем не менее, однообразной вышивку рококо никак не назовёшь. Всего мастерицы различают несколько швов, и для начала мы поучимся их выполнять.

Итак, приготовьте инструменты:

• небольшой отрез полотна;
• вышивальную иглу;
• вышивальные нитки (лучше вискозные);
• пяльцы или ку-снап .

В технике рококо вышивка любого вида основана на навивке. На ней построены все швы этого стиля. Вышивание рококо для начинающих может быть сопряжено с одной большой трудностью – навивка нередко разваливается, шов получается неаккуратным, петельчатым, лохматым. Мы постараемся объяснить вам процесс так, чтобы у вас такой проблемы не возникло. Недаром мы упомянули, что лучше всего взять вискозные нитки – они лучше скользят, навивка не сбивается.

Многие рукодельницы в какой-то момент желают пополнить копилку своего мастерства новыми техниками. Истинным ценительницам прекрасного советуем попробовать себя в таком интересном виде рукоделия, как бразильская вышивка. Кажущаяся очень сложной на первый взгляд, эта техника доступна для освоения даже новичками.  

Бразильская вышивка. Фото: ya-vishivayu.ru

ОСОБЕННОСТИ ТЕХНИКИ И МАТЕРИАЛЫ

Бразильская вышивка представляет собой рельефную вышивку со множеством объемных элементов. Одной из ее отличительных особенностей являются растительные мотивы: бутоны, листочки, веточки. Причем в традиционной бразильской вышивке цветы изображаются конкретные, а именно, розы и эхинацеи (крупные цветные “ромашки” с выпуклой серединкой).

Секрет исполнения бразильской вышивки кроется, прежде всего, в специальных нитях из крученого искусственного шелка. На родине этой вышивки в Бразилии используют нитки, скрученные против часовой стрелки. Наши рукодельницы пользуются в работе разными нитями.

Галина Перова

основатель школы объемной вышивки

 — Конечно, для большего визуального эффекта такую вышивку выполняют ниточками с шелковистой основой. Именно такие нити с блеском дают трехмерный эффект. Широко используются нитки турецкого производства: TULIP, Kartopu, Gazzal princess. Они напоминают нитки Ирис, только обладают шелковистым блеском, хорошо скользят, когда нужно протянуть через иглу большое количество петель и витков. Одним из недостатков этих ниточек является то, что они всегда слетают с бобинки и при вышивке немного цепляются и пушатся. Поэтому, чтобы этого не случилось, вышивать нужно нитью длиной 50-60 см.

Шелковый блеск ниток придает вышивке более богатый и красивый вид. Вместе с тем, в бразильской вышивке можно использовать знакомые нам ниточки Ирис, которые применяются в вязании. Хотя они не имеют шелкового блеска, ими тоже хорошо вышивать. 

Иглы лучше использовать острые и длинные с удлиненным ушком — это удобно в работе, так как приемы стежков идут с навивами, плетением, набором петель. Ткань можно использовать любую, но лучше всего лен.

Что касается применения бразильской вышивки, она больше используется как прикладная. В этой технике можно вышивать сумки, кошельки, игольницы, броши. Красиво смотрится вышивка и на одежде, придавая наряду оригинальность и изысканность. Вышиваются небольшие цветочные картины. Хочется отметить, что создавая картины в технике объемной вышивки, мы иногда используем и приемы бразильской вышивки — они добавляют изюминку работе.