Большинству известна поговорка «гигиена,- враг туриста»,- с одной стороны конечно же это шутка, так как именно общепринятые ритуалы гигиены, в длительных переходах и помогают оставаться человеку человеком, ну а с другой стороны правда, так как в условиях ограниченного комфорта, где не всегда есть доступ к чистой проточной воде, да и времени даже чтобы помыть посуду (достаточно просто протереть песком и травой, так же как и поговорка «горячее сырым не бывает»- создают реальную угрозу,как бонус от активного отдыха, получить и парочку (но не расстраивайтесь,-они быстро размножаются))) «квартирантов»-паразитов, от вирусов до глистов…

А вот чтобы этого не произошло — в рацион питания нужно вводить большое количество зелени, овощей, пряных трав, обладающих противопаразитарным действием.

[700x455]

Аир

[показать]

     Опята зимние – грибы очень вкусные, нежные и ароматные, пригодные для всех видов кулинарной обработки, но самые вкусные, конечно же, маринованные, их можно закрыть впрок без стерилизации, хранятся они прекрасно при комнатной температуре.

    На одну банку емкостью 1 литр:

    Грибы опята – 1 кг.

    Для маринада:

Вода – 1 литр.

 Соль – 1 столовая ложка.

 Сахар – 1 столовая ложка.

 Чеснок – 3-4 зубка.

 Перец горький стручковый – 3-4 колечка.

 Зелень укропа и листья хрена –  1 горсть.

 Лист лавровый – 2 шт.

 Перец черный горошком – 6 шт.

 Уксус 9% – 5 столовых ложек.

Огурцы с горчицей солила в прошлом году, но показать то что получилось не успела, т.к. уехала в отпуск к маме на месяц. По приезду уже и огурцов не было для солений. Сегодня хочу поделиться рецептом этих вкусных, хрустящих огурчиков. И поблагодарить еще раз Анюту за рецепт!