Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сочная утка в винном маринаде в духовке
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления сочной утки в духовке. Птица маринуется в красном вине с мёдом, за счет чего получается очень нежной и мягкой.
Ингредиенты:
- Утка – 2 кг
- Вино красное сухое – 250 мл
- Мёд – 50 г
- Соль – 2 ч. л.
- Перец черный молотый – 1 ч. л.
Приготовление утки:
- Подготовим утку. Ее нужно осмолить, вырезать сальные железы и обдать кипятком. Тщательно избавиться от пеньков и колодок. Готовую тушку обсушить – она полностью готова к маринованию.
- Для приготовления маринада смешиваем мед, соль, черный молотый перец, постепенно заливаем красным сухим вином и перемешиваем до однородного состояния. Маринад готов.
- Сразу берем форму, в которой будем запекать утку, помещаем ее туда и поливаем жидким маринадом со всех сторон и внутри. Отправляем утку в холодильник мариноваться на 4 часа.
- По окончании маринования запекаем утку. Для этого накрываем форму фольгой и отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Снимаем фольгу и допекаем утку еще 20-25 минут до зарумянивания.
- Готовую утку достаем из духовки, даем ей немного остыть и перекладываем на блюдо. Подаем к праздничному столу с любым гарниром.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Куриные бедрышки с лимоном, луком и чесноком
Куриные бедрышки с лимоном, луком и чесноком
Праздничные дни - это радость, волнение, приподнятое настроение и конечно, же напряжение. Потому что хочется угостить родных и гостей вкусными и разнообразными блюдами. Для основного всегда подойдут куриные бедрышки, готовить их несложно, а вариантов приготовления есть много. Например, по рецепту который вам предлагаю.
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
9 рецептов вкуснейших блюд чешской кухни
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Как говорят в Чехии, самые точные часы — это желудок. И гостившие там подтверждают — гуляешь, бывало, по Праге, а он, родимый, то и дело сообщает: «Пора подкрепиться!» И отказаться невозможно. Потому как чехи кормят вкусно.
Предлагаем вашему вниманию рецепты блюд чешской кухни, которые вы сможете приготовить дома.
Чешский глинтвейн
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Сухое или полусухое красное вино – 0,7 л;
Вода – 250 мл;
Сахарный песок – 1 ст. ложка;
Сахар ванильный – 1 ч. ложка;
Гвоздика – 8 шт;
Корица – 3 палочки;
Грецкие орехи – 5 шт;
Тертый имбирный корень – 1 ч. ложка;
Лимон – 1 шт.
Метод приготовления
Это цитата сообщения Мир_здоровья Оригинальное сообщение
Вяжем шапочку-узор
Связана из пряжи "Троицкий хлопок"
Горизонтальные черточки - изнаночные петли. Их можно набирать сколько хотите , на схеме - 3
Пустая клетка - лицевая
Кружочки - накиды
Две склонные под углом черточки - две вместе с наклоном влево
Это цитата сообщения Мир_здоровья Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР С АЖУРНОЙ СПИНКОЙ ОТ ZARA
Размеры: 42/44
Вам потребуется: 500 г серо-коричневой пряжи Lana Grossa Bamboo (100% вискозы, 100 м/50 г); спицы № 5 и № 5,5, круговые спицы № 5.
Техника вязания: Резинка 1х1: попеременно 1 лиц., 1 изн. Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п. Ажурный узор: вязать по схеме, в изн. р. вязать п. по рисунку.
Плотность вязания. Лицевая гладь, спицы № 5,5: 16 п. и 22 р. = 10 х 10 см; Ажурный узор, спицы № 5,5: 16 п. и 23 р. = 10 х 10 см.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ: Спинка. На спицы № 5 набрать 79 п. и вязать 3 см резинкой, заканчивая 1 лиц., кром. Перейти на спицы № 5,5 и вязать ажурным узором сначала на средних 7 п. укороченными р. и в каждом 2-м р. выполнять с обеих сторон на 3 п. больше. Через 42 см от начала работы закрыть с обеих сторон для пройм 1 х 3 п. и в каждом 2-м р. закрыть 1 х 2 п., 2 x 1 п. и в след. 4-м р. закрыть 1 х 1 п. = 63 п. Через 62 см от начала работы закрыть с обеих сторон для плечевых скосов 1 х 5 п. и в каждом 2-м р. 3 х 5 п. Через 64 см от начала работы закрыть для выреза горловины средние 23 п. и вязать далее раздельно. Перед. На спицы № 5 набрать 77 п., связать 3 см резинкой.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Восточная кухня - разнообразим меню
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
КОФТА "ПЕСНЯ СИНЕЙ ПТИЦЫ" ОТ DROPS DESIGN СПИЦАМИ
КОФТА "BLUE BIRD SONG" ОТ DROPS DESIGN, ВЯЗАНАЯ СПИЦАМИ
Это цитата сообщения Мир_здоровья Оригинальное сообщение
Потрясающее пончо с манжетами, связанное спицами.
Размеры: S-M/L-XXL
Вам потребуется: 850/1000 г бежевой пряжи (brebis) Bergere de France Magic+ (50% шерсти, 50% акрила, 80 м/50 г).
Спицы № 5 и № 5,5.
Лицевая гладь, спицы № 5 и № 5,5: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Изнаночная гладь, спицы № 5,5: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.
Платочная вязка, спицы № 6: лиц. и изн. р. - лиц. п.
Коса, спицы № 5,5 (ширина 9 п.): вязать по схеме. Повторять с 1-го по 16-й р.
Узор с косами, спицы № 5,5 (ширина 25 п.): 2 п. изн. глади, 9 п. косы, 3 п. изн. глади, 9 п. косы, 2 п. изн. глади.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Котлеты в репчатом луке, обёрнутые беконом
Котлеты из мясного фарша, обёрнутые аппетитным беконом, всегда получаются сочными, ароматными и очень вкусными.
Ингредиенты (на 12 штук):
- Фарш мясной - 500 г
- Лук репчатый - 4 шт.
- Хлеб - 2 ломтика
- Вода - 50 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Бекон сырокопченый - 200 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление котлет:
- Налить воду на ломтики хлеба и дать размякнуть. Добавить в мясной фарш.
- В фарш добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
- Лук почистить, разрезать на две части и отделить открытые сочные чешуи.
- Заполнить половинки лука фаршем, затем соединить две половинки, обмотать полоской сырокопчёного бекона. Можно закрепить бекон зубочисткой.
- Поместить котлетки в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат с фасолью, помидорами и крабовыми палочками
Рецепт приготовления сытного салата из крабовых палочек с консервированной фасолью, помидорами и отварными яйцами.
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль - 1 банка (400 г)
- Помидоры (средние) - 3 шт.
- Крабовые палочки - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Майонез - для заправки
Приготовление салата:
- Яйца отвариваем и нарезаем кубиками.
- Нарезаем крабовые палочки и помидоры так, как вам больше нравится.
- Зелень мелко нашинкуем (я взяла зеленый лук и укроп).
- Чеснок почистим и мелко его нарежем или пропустим через чеснокодавку.
- В миску выкладываем консервированную белую или красную фасоль, добавляем все нарезанные ингредиенты.
- Заправляем салат майонезом, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Медовая коврижка на кефире
Медовая коврижка представляет собой вкусный и ароматный пирог, в состав которого обязательно входит мёд. Сегодня предлагаем испечь коврижку на кефире. Мёд непременно используйте жидкий или растопите его на водяной бане. Коврижка готовится очень просто и с ней может справиться даже неопытная хозяйка.
Ингредиенты
Мука - 170 г
Кефир 2.5% - 120 г
Мёд жидкий - 120 г
Сахар - 120 г
Сода - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Орехи грецкие - 60-100 г
Корица - 0.5-1 ч.л.
Сливочное масло - для смазывания формы
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
На природе, в тиши нам не хочется лгать...Alois Kirnig (Czech, 1840-1911)
"Если голубые небеса наполняют вас радостью, если стебель полевой травы не оставляет вас равнодушным, если простые картины природы говорят с вами на понятном языке. Радуйтесь! Это значит, что ваша душа ЖИВА..." Винсент Ван Гог
Алоис Кирниг/Alois Kirnig
(Czech, 1840-1911)
АукционноПейзажное
Это ж надо такое создать полотно!
Поглядев, испытаешь томленье одно.
Столько солнечных бликов и воздуха,
Боже, И такая палитра - мурашки по коже.
Не снимай же картину с мольберта, Творец,
Краски влажные - значит, ещё не конец.
[показать]
На природе, в тиши нам не хочется лгать,
Понимая тяжёлую поступь вселенной,
Связь с Землёй и с потомками, предками связь
Ощущается, видится светом нетленным!
Окружает широким кольцом тишина,
Этот круг оберегом от предков достался,
Но волнуется, мечется, плачет душа:
Одиночества тяжесть и нет постоянства!
Ты, природа, прекрасна в своей красоте!
Излечи мою душу и сердце от боли!
Дай возможность умыться в твоей чистоте,
Дай мне силы, дай веры, надежды и воли!
(Татьяна Ёжкина)
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Вяжем красивый, воздушный узор из мохера!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриное филе с томатами и чесноком
филе куриное — 4 шт.
соль — по вкусу
свежемолотый черный перец — по вкусу
чеснок сушеный — 1 ч. л. порошка
сливочное масло — 1 ст. л.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Куриная грудка с болгарским перцем в сметанном соусе
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Утка с яблоками и медом: классический рецепт
утка примерно 1,5-2 кг,
0,5 кг кисло-сладких сочных яблок,
3-4 ст. ложки меда,
2 ст. ложки растительного масла,
розмарин,
кориандр,
2 зубка чеснока,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
Утку очисти от остатков перьев и "колодочек", хорошо помой и обсуши.
Приготовь медовый соус для обмазывания. Соедини мед, толченый чеснок, черный молотый перец, кориандр, розмарин, соль, растительное масло и перемешай.
Полученным соусом хорошенько натри утку внутри и снаружи и оставь на 30-60 минут при комнатной температуре.
Яблоки помой, порежь на дольки и удали серединки.
Нафаршируй утку частью яблок. Чтобы они не вываливались, зашей брюшко или заколи зубочистками, которые затем не забудь вытащить перед подачей.
Крылья и ножки утки свяжи нитками или сделай надрезы на шкурке и заправь их туда.
Утка с яблоками выкладывается на спинку в форму для выпекания (например, утятницу).
Вокруг утки уложи яблоки и добавь примерно пару столовых ложек воды на дно формы.
Отправляй утку с яблоками в разогретую до 200°С духовку и запекай в течение 2 часов.
Через 20-30 минут полей утку выделившимся соком и снизь температуру до 180°С. Периодически поливай утку выделившимся соком.
Утка с яблоками и медом подается горячей. В качестве гарнира замечательно подойдет отварной картофель или рис.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рулет из индейки в духовке
Мясо индейки по своим свойствам ничем не уступает куриному. Хозяйки используют все части птицы, но отдают предпочтение грудинке. Филе прекрасно сочетается с грибами и сыром. Поэтому мы предлагаем приготовить аппетитный рулет из индейки.
Сочное мясо, завернутое в хрустящий бекон, выглядит очень эффектно. Блюдо имеет лёгкий копчёный привкус и восхитительный аромат грибов. Чтобы бекон не сильно высох во время приготовления, достаньте мясо из духовки и переверните. Идеальное блюдо для пасхальных праздников.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Котлеты, запечённые в тёртом картофеле
Котлеты, запечённые в тёртом картофеле
Также это блюдо можно назвать запеканкой. Оно удобно тем, что тут получается два в одном: мясное блюдо и гарнир к нему. А главное - получается очень вкусно! Домашний, сытный, уютный ужин.