Грамотно составленная заправка для греческого салата, тонко подчеркнет вкус каждого овоща и не нарушит целостность блюда. На сегодняшний день, существуют десятки доступных рецептов, начиная от классического с лимонным соком, и заканчивая насыщенным песто, позволяющим даже в домашних условиях сделать закуску пикантней и колоритней.

[показать]

[показать]

Ингредиенты:

300 г фарша;
1 средняя луковичка;
2-3 зубка чеснока;
1 яйцо;
2 ломтика белого хлеба;
50 мл молока;
Соль, перец чёрный молотый – по вкусу;
3-4 столовых ложки муки;
Картошка – сколько поместится;
Зелень петрушки, укропа;
1 столовая ложки подсолнечного масла.
Для подливки:
Полстакана воды;
2 столовых ложки сметаны;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Сделаем котлетки по обычному рецепту. Ломтики батона размачиваем в молоке с обеих сторон.
Когда хлеб впитает молоко, крошим батон в фарш, добавляем яйцо, луковицу, тёртую на крупной тёрке (или пропущенную через мясорубку); чеснок, мелко натёртый (либо пропущенный через пресс), соль, перец, специи. Хорошо вымесив фарш, смачиваем руки в воде и лепим круглые котлетки размером чуть больше шарика для пинг-понга.

Каждую котлету обваливаем в муке, насыпанной в блюдце.

И выкладываем котлетки по кругу вдоль ботика в форму, смазанную растительным маслом.

А в середину выкладываем очищенную картошку.

Ставим композицию в духовку, разогретую до 220С, и запекаем 15 минут. А пока картошка с котлетками запекаются, приготовим сметанную заливку, смешав сметану с водой и приправив по вкусу. Также можно добавить в соус ложку кетчупа или томатного сока.

Через 15 минут, достав форму, равномерно поливаем котлеты с картошкой сметанным соусом и снова отправляем в духовку.

Продолжаем запекать при 200-220С ещё 20-30 минут – до мягкости картошки. Проверяем, пропеклась ли, кончиком ножа. Если картошка мягкая, можно выключать.

Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной свежей зеленью.

[показать] 

После того как дрова или растительные остатки сгорают, почти все содержащиеся в них макро- и микроэлементы (за исключением азота) переходят в золу. Это калий, кальций, фосфор, магний, железо, кремний, сера, бор, марганец и др. (до 30 элементов). Все эти минералы жизненно важны для растений и к тому же находятся в оптимальном соотношении и легкодоступной форме.

Основные нюансы японского вязания спицами. Продолжение

Вязание японских моделей всегда пользовались заслуженным вниманием мастериц. И это вполне объяснимо. Такого разнообразия, таких красивых и оригинальных узоров трудно найти среди других вязальных школ. Вязать такие изделия берутся, как правило, опытные вязальщицы. Для начинающих японские описания не всегда понятны. Дело в том, что обычно в таких моделях нет привычного нам подробного объяснения. Японцы ограничиваются выкройкой, схемами узоров. Изображения очень информативны, логично выстроены, но имеют ряд особенностей. В этой статье мы попробуем освоить основные нюансы. Рассмотрим японское вязание спицами на русском языке.