Польский бигос известен так же, как украинский борщ, и, подобно ему, в каждой семье готовится по-своему. Его также называют бигусом и горячей окрошкой за нередкое добавление кваса или квашеной капусты.

Рецепты бигоса разнообразны, но всех их объединяет одна общая черта: чем дольше блюдо «настаивается», тем оно вкуснее.  Капуста должна хорошенько пропитаться мясным соком. Кстати, чем больше видов мяса вы используете, тем вкуснее получится это блюдо!

Завтрак на ура! Яичный ролл с начинкой - это вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Главное  тут, подобрать начинку, которая будет гармонировать с таким омлетом. Фантазия у каждого своя -  экспериментируйте! 

Вкусный и сытный салат для любителей фасоли, которую необязательно брать консервированную и красного цвета. Подойдет и крупная белая фасолька. Только ее отварить самостоятельно, предварительно замочив на ночь. Ветчину же можно заменить копченой курицей.


Необходимые продукты:

банка консервированной красной фасоли,
300 гр постной ветчины,
2 красных болгарских перца,
маленькая баночка оливок без косточек,
пучок петрушки и укропа (смесь),
соль,
черный молотый перец,
майонез - по вкусу.

НАСТОЯЩИЙ КЕТЧУП

Ингредиенты:

Курица — 700 г 
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Соевый соус — 2 ст. л. 
Мука — 1 ч. л. 
Чеснок — 3 зубчика 
Тмин молотый — 0,5 ч. л. 
Кориандр молотый — 0,5 ч. л. 
Перец чили — 0,25 ч. л. 
Лук зеленый — 6 перьев 
Мед — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе моем, нарезаем на полоски. Чеснок нарезаем на кусочки, обжариваем 1 минуту на растительном масле. Зеленый лук нарезаем, цедру с апельсина и лимона снимаем. Смешиваем в миске мед, соевый соус, цедру лимона и апельсина, чили, тмин, кориандр, перец, зеленый лук, чеснок и лимонный сок, перемешиваем. Перекладываем куриное филе в миску с маринадом и оставляем на 20-30 минут.
   2. Обжариваем куриное филе небольшими частями на большом огне и растительном масле в течение минуты, постоянно помешивая. 
   3. Перекладываем курицу в миску, а в сковороду вливаем маринад, заранее смешанный с мукой и апельсиновым соком, и прогреваем в течение минуты до загустения. 
   4. Добавляем курицу в соус, прогреваем и снимаем с огня. Подаем к столу с рисом.

Приятного аппетита!

Блюда из капусты

[показать]

Оджахури — грузинское блюдо

Искусство художника Геннадия Кириченко

Геннадий родился в 1968 году в мае месяце. Событие произошло в г. Луганске в обычной рабочей семье. Он стал первенцем в семье. Чуть позже родился еще и младший брат. Тяга к рисованию появилась довольно рано.

Художник вспоминает, что как - то, в раннем детстве прогуливаясь со своим отцом в парке он увидел художников работающих на открытом воздухе. Быть может именно это стало отправной точкой для того, чтобы серьезно заниматься живописью. Геннадий хорошо запомнил слова отца – учись, будешь сидеть зимой в тепле и рисовать.

Мастер говорит, что начиная с 2000 года он практически не выпускает кисть из своих рук. Занимается постоянно лишь живописью, совершенствуя при этом из года в год свое мастерство. Его работы привлекают реалистической живописью. Художник, в основном, пишет пейзажи и пленэрные натюрморты. Все его старания сосредоточены на том, чтобы как можно более близко приблизиться к абсолютной точности передачи цвета, тона, материальности, состояния и настроения природы, ее характера и очарования.

[показать]

Помидоры на зиму

[показать]

Салат из печени

[показать]

Еще один интересный рецепт приготовления нежнейшей закуски в вашу копилку: салат «Илона» с куриной печенью! Этот салат с печенью и овощами просто тает во рту!

Шоколадно-яблочное пюре на зиму

В этом году хороший урожай яблок и вы можете приготовить отличную заготовку на зиму из них. Яблочное пюре, но не простое, а шоколадное. Его можно использовать как начинку для рулетов, пирожков, блинчиков или просто намазать на хлеб. Приготовление простое и если у вас есть яблоки, попробуйте приготовить вкусное лакомство.