Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Вкуснейшие - испечь тонкие блиныих не составит труда!
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Мясо на сковороде - все лучшее к обеденной трапезе
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Праздничное меню:16 рецептов!
Для составления праздничного меню вовсе не обязательно тратить невероятные средства. Блюда могут быть из доступных продуктов, но приготовленные с выдумкой, некой «изюминкой». Они порадуют ваших гостей и при этом не создадут угрозы вашему семейному бюджету. В любой семье непременно есть какие-то свои праздничные блюда, привычные и пользующиеся неизменным успехом. Это может быть закуска, идущая на ура под водочку, или коронное парадно-выходное блюдо, которое готовится раз-два в году… Но жизнь не стоит на месте, и на нашем праздничном столе всё чаще появляются непривычные сочетания, новые формы и блюда, приготовленные быстро, просто и вкусно.
Салат с пекинской капустой и омлетом
______________________________________________________________________________
600 г пекинской капусты,
200 г крабового мяса,
4 яйца,
6 ст.л. соевого соуса,
4 ст.л. растительного масла,
2 чт.л. семян кунжута,
2 ч.л. сахара,
красный молотый перец – по вкусу.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадные блины на кефире и молоке
Сегодня будем готовить заварные шоколадные блинчики на кефире и горячем молоке. Это очень простой и быстрый рецепт.
Вот такие аппетитные, мягкие, ароматные блинчики получились и все до одного удачные - от первого, до последнего! Главное - придерживаться всех инструкций и все обязательно получится. Буквально через час у вас будет стопка блинов, которые можно подать к завтраку или собрать с ними вкуснейший шоколадный блинный торт. Кефир должен быть обязательно тёплым, я его подогрела до 45 градусов. Выход - 15 блинов диаметром 16 см.
Ингредиенты для блинов:
- Кефир (40-45°С) - 250 мл
- Яйцо (С0) - 1 шт.
- Сахар - 25 г
- Соль - 1 щепотка
- Мука - 135 г
- Какао порошок (у меня алкализованный) - 15 г
- Сода - 0,5 ч. л.
- Растительное масло - 1,5 ст. л.
- Молоко - 135 мл
Для ганаша:
- Темный шоколад - 100 г
- Сливочное масло - 50 г
Или:
- Темный шоколад - 70 г
- Жирные сливки от 25% - 70 г
Приготовление блинов:
- В глубокую посуду разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и перемешиваем венчиком до однородности. Добавляем сахар и вливаем теплый кефир. Хорошо перемешиваем до однородности.
- В муку добавляем соду, какао порошок и перемешиваем.
- Просеиваем сухие ингредиенты в ранее подготовленную смесь и тщательно перемешиваем. Получается однородное тесто без комочков.
- Молоко доводим до кипения. Если у вас жирное молоко, то разбавьте его водой 1:1.
- Постоянно помешивая тесто, вливаем закипевшее молоко.
- В самом конце вводим растительное масло и размешиваем его так, чтобы не было видно на поверхности. Тесто для будущих блинчиков готово. По консистенции оно немного гуще, чем обычное блинное тесто на молоке.
- Теперь обязательно даем тесту постоять на столе 20-30 минут.
- Сковороду хорошо разогреваем и смазываем силиконовой кисточкой, смоченной в растительном масле.
- Выливаем первую порцию теста и, аккуратно приподняв, поворачиваем её в разные стороны, позволяя тесту растечься.
- Когда на поверхности блинчика не осталось сырого теста – можно переворачивать. На обжарку каждой стороны уходит приблизительно по 30 секунд.
- Когда и вторая сторона пропеклась, перекладываем блинчик на подготовленную тарелку. Так обжариваем все блинчики и складываем стопочкой.
- Если есть необходимость, перед выпечкой каждого нового блинчика, можно смазывать сковороду небольшим количеством растительного масла.
Чтобы сделать шоколадные блинчики ещё более шоколадными я их полила сверху ганашем на темном шоколаде. Такой ганаш очень просто приготовить: нужно растопить на водяной бане темный шоколад (100 г) со сливочным маслом (50 г) или с жирными сливками. Когда большая часть шоколада растопилась, начинаем перемешивать до полной однородности и ганаш готов. Поливаем блинчики ганашем и сразу подаем к столу. Ваши близкие будут в полном восторге.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Фасоль в деревенском стиле с колбасками и овощами
Нам понадобится:
- Фасоль белая - сухая или консервированная - 400г.
- сладкий красный перец- 1 крупный или 2 поменьше.
- копченые колбаски - 5-8 шт. В зависимости от размера.
- паприка- 1ч.л.
- 2 средние луковицы
- небольшая часть лука порея.
- помидоры черри - 8-10шт или обычные средние помидоры в собственном соку. В этом рецепте были и те и те. Черри можно оставить в кожуре, с обычных помидоров кожуру лучше снять.
- чеснок -2 зубка
- щепотка кориандра.Можно растереть в ладонях или воспользоваться ступкой.
*Опционально можно взять немного вяленого мяса типа хамона, бекона или прошутто и добавить его к готовому блюду. Оно придаст блюду свой, интересный привкус.
Как делаем:
- Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Копченые колбаски нарезать кружками или наискосок.
- Крупные помидоры очистить от кожицы, помидоры черри допустимо оставить в кожуре.
- У сладкого перца удалить семена и мембраны и нарезать на небольшие кубики.
В сковороде разогреть масло и обжарить на небольшом огне репчатый лук и порей ,чеснок и колбаски.
Когда лук слегка пожрумянится, сковороду снять с огня и добавить паприку. Перемешать и снова вернуть на огонь.
- Добавить в сковороду помидоры (если они были вместе с соком, то можно добавить и его немного) и сладкий перец. Перемешать и тушить 5 минут. Попробуйте, если помидоры дали излишнюю кислоту, можно добавить щепотку-две сахара.
- Добавить фасоль, растертые зерна кориандра. Теперь осталось лишь выровнять блюдо по вкусу на соль и перец и готовить на медленном огне еще 5-10 минут.
Подавать такое блюдо вкусно со свежим, подогретым хлебом, долькой лимона и по желанию рубленной петрушкой.
Это цитата сообщения Мир_здоровья Оригинальное сообщение
Шапочка с рельефным ромбом - схема и описание
Шапочка вяжется по кругу. Раппорт узора 19 петель следовательно, связав образец, рассчитав сколько петель вам нужно на ваш размер, округляем это количество так, чтобы оно было кратно 19. +1 петля для того, чтобы сомкнуть наборный ряд в круг.
Высота шапочки определяется расчётами.
Убавки совершаются в той части узора, где изнаночная гладь, между косами, равномерно распределяя петли убавок, чтобы не образовалось клиньев.
Раппорт
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
ФРИКАДЕЛЬКИ - лучшие рецепты!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты на Масленицу (выпуск 2)
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блинчики на молоке - ажурные и нежнейшие на Масленицу!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Блинный торт
Ингредиенты:
-4 ст.л. муки (можно цельнозерновую)
-4 ст.л. крахмала
-1 яйцо
-300 мл молока
-250 мл воды
-шоколад - 50 грамм
-какао - 3 ст.л.
-соль, сахар по вкусу
-1 ст.л. растительного масла
для крема
-молоко - 0.5 л
-сахар ванильный - 50 грамм
-крахмал кукурузный или картофельный - 40 грамм
Приготовление:
1. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2-3 минуты с каждой стороны на антипригарной сковороде.
2. 400 мл молока довести до кипения. Отдельно смешать сахар и крахмал, постепенно влить 100 мл холодного молока и тщательно размешать до однородного состояния. Тоненькой струйкой влить в кипящее молоко. На маленьком огне довести массу до кипения постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
3. Блины смазать кремом, поставить минимум на час в холодное место. Получается очень простой и вкусный торт. Мне напомнил Наполеон, тот самый влажный и нежный , но только с шоколадным оттенком.
Это цитата сообщения Иван_Победоносов Оригинальное сообщение
Сказочный мир Josephine Wall (часть вторая)
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Жозефина Уолл/Josephine Wall.Часть 1.
Популярность картин Жозефины Уолл огромна, особенно среди женщин. Художница помогает смотреть на мир другими глазами, соединяет реальность и иллюзию, пробуждает воображение и вносит в жизнь взрослых людей сказочные фантазии детских снов, которые казались давно забытыми. Она и сама живет в сказке, превратив свой большой дом и окружающий его сад в место, где оживают мифы, а воздух наполнен ароматами цветов. Представляю, как радуются её внуки, попадая в сказочный мир, созданный любимой бабушкой.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Роскошный узор для кокетки спицами
Роскошный узор для кокетки спицами это отличная идея, как связать свитер быстрее:
весь свитер может быть связан самым простым узором, потому что его красота будет в кокетке.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Селёдочный салат по-шведски
Надоела сельдь под шубой? Попробуйте приготовить вкусный селедочный салат по-шведски.
Этот салат из сельди по-шведски по вкусу напоминает салат «Сельдь под шубой». В качестве заправки используется сметана.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления накрахмаленной печени
Рецепт приготовления накрахмаленной печени. Беспроигрышный способ приготовить мягкое блюдо без горечи!
Сегодня хочу поделиться маленькой хитростью с теми, кто любит жареную печень. Его я нашел по понятной причине. Прикупили 1 кг печени, что-то нужно делать, а тут такой интересный рецепт. Главная задача в приготовлении такого блюда — избавить печень от горечи и жесткости, придать ей красивый, аппетитный вид.
Таким образом можно жарить говяжью, свиную или баранью печень. Получатся красивые мягкие кусочки, которые захочется готовить снова и снова.
Все дело лишь в одном ингредиенте. Это крахмал! Читайте!
Ингредиенты таковы:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как я готовлю самые вкусные свиные ребрышки!
https://zen.yandex.ru/media/id/5df4edc3a3f6e400ae115243/kak-ia-gotovliu-samye-vkusnye-svinye-rebryshki-5dfaceefddfef600b001616d?&secdata=COzTkN7xLSABMAI%3D
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Cырный суп со сливками
Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный сырный суп со сливками. Он получается довольно густой и насыщенный, а потрясающий сырный привкус никого не оставим равнодушным.
Ингредиенты:
- Лук - 100 г (1 шт.)
- Морковь - 100 г (1 шт.)
- Картошка - 200 г
- Бульон куриный - 1 л
- Соль - 1/2 ч. л.
- Перец - 1/4 ч. л.
- Сыр - 250 г
- Сливки 10% - 250 мл
Приготовление супа:
- Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. В кастрюле сделайте зажарку.
- Картофель порежьте произвольными кусочками, добавьте его к зажарке и залейте бульоном.
- Варите около 20 минут, до готовности картофеля.
- Далее посолите и поперчите суп и смешайте блендером до однородности.
- Сыр натрите на тёрке и добавьте в суп вместе со сливками.
- Размешайте весь сыр, чтобы он растворился. Это может занять до 10 минут и блюдо готово.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
ШТРУДЕЛЬ - лучшие рецепты выпечки!
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Красивые модели юбок с выкройками и без
Картинки открываются по клику
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Мясные улитки - такая вкуснота съедается в один миг )))
