• Авторизация


юбки макси 16-05-2016 15:51

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шьем юбки макси

Симпатичные фасоны летних юбок

[604x430]


[552x571]


[513x597]


[600x482]

4248238_93 (200x100, 22Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
летнее платье 16-05-2016 15:04

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Комфортное легкое платье для лета

С приближением лета женщинам так хочется пополнить свой гардероб красивым платьем, имеющим яркие сочные цвета. В этом сезоне остаются в моде легкие элегантные комфортные платья для лета из хлопка. Мастер класс от дизайнера.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

длинная юбка в пол 16-05-2016 14:58

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Шикарная юбка в пол

Шикарная юбка в пол - мастер-класс.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сад дома 15-05-2016 22:03

Это цитата сообщения Goodwine Оригинальное сообщение

Как создать цветущий сад в собственной квартире.

Настает пора посадок, миграции рассады с подоконника в огород и кропотливых забот о будущем урожае. Свежие, без лишних добавок плоды радуют куда больше покупных. А тем, у кого нет своего участка, советуем не расстраиваться, а попробовать вырастить фрукты прямо из косточек в домашних условиях или даже на работе.

Конечно, цветения и плодов придется подождать, и в некоторых случаях не один год. Однако выращивание фруктов интересное увлечение, а также отличный антидепрессант для часто страдающих этой "болезнью века" городских жителей.

Цитрусовые

[показать]

Цитрусовые, к которым относятся лимон, мандарин, апельсин, грейпфрут и т.д., обладают насыщенным ароматом, и с ними можно экспериментировать почти круглый год. Косточки для посева должны быть свежими. Посадить их довольно просто: промываем косточки и сажаем их в увлажненную смесь огородной земли, торфа и речного песка или специального грунта для цитрусовых. Лучше всего сразу сажать каждую косточку в отдельный горшок или стаканчик.

Очень важно обеспечить растения достаточным освещением, но уберечь от полуденного солнца, а также сухого воздуха. Кроме того, зимой содержать цитрусовые необходимо при температуре 12–16 градусов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
роспись стен... 15-05-2016 21:36

Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение

Мои работы по росписи стен

Я решилась сделать выкладку своих работ по стеновой росписи, хотя большинсво из них клиенты запретили публиковать, но так как я здесь в журнале под псевдонимом, авось не распознают.Так что, мои дорогие читатели, любуйтесь и жду от Вас отзывов:-)

[598x700] .

   Здесь выкладка последние работ моей студии дизайна, первые - мне лично кажутся сейчас недостойными публиковаться, так как не один год ушёл на осознание того, что стенная роспись должна во-первых иметь естественный цвет красок (не лубочной ни в коем случае!) и во-вторых - сюжет должен иметь перспективу, чтобы раздвигать стены, увеличивать пространство, вот как здесь, например

[640x384]

SEE MORE------------------->>>>

Серия сообщений "Интерьерные проекты":
Часть 1 - Мой декор квартиры в Лондоне
Часть 2 - Мой бамбуковый интерьер №1.
Часть 3 - Бамбуковый интерьер №2. Эстетичные акценты.
Часть 4 - Мои работы по росписи стен
Часть 5 - Ура, мне разрешили сделать свой уголок в винтажном стиле!
Часть 6 - Ещё один экологический проект. Пробка в дизайне.
...
Часть 31 - Мои мечты о собственном замке чуть было не стали реальностью.
Часть 32 - Реконструкция британской фермы в нео-классическое поместье.
Часть 33 - Переделки гаражей под кухни-гостиные по-английски

Серия сообщений "Панно и картины":
Часть 1 - Мои работы по росписи стен
Часть 2 - Уникальные панно для интерьеров! Авторская методика.
Часть 3 - На даче у Tufelkи
...
Часть 37 - В дар друзьям мой новогодний рисунок и поздравления
Часть 38 - @Milendia рисунки для тканевых панно и лайт-боксов
Часть 39 - Я сегодня весь день рисовала сирень...Видео-урок акварели
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
чистка мебели 15-05-2016 20:24


Но если пятна и загрязнения не критичны, можно справиться и своими силами. А еще проще проводить профилактическую чистку мягкой мебели, освежая ее вид.

Полезно чистить мягкую мебель следующим способом:

Сделайте раствор соли, разведя ее 1 столовую ложку в литре воды. Смочите там марлю и оставьте на 10 минут. Затем отожмите марлю и оденьте ее на пылесос. Пропылесосьте таким способом диван или кресло. Это освежит цвет и уберет небольшие пятна.

Но этот способ не походит для бархатной или велюровой обивки. Тут лучше действовать по-другому. Разведите 2 стол. уксуса и 2 стол. ложки соли в литре воды, смочите в растворе махровое полотенце. Отожмите его немного и разложите на диване/кресле. Выбивайте выбивалкой ваш диван. Периодически споласкивайте полотенце. Когда оно после выбивания будет чистым, процедуру можно закончить.

Засаленный диван можно очистить так:

Сделайте мыльный раствор и смочите в нем обычный х/б платочек. Протирайте им в одном направлении диван или кресло. Можно использовать и покупные средства для очистки мягкой мебели. Тут инструкция практически всегда одинакова: взбить их до состояния пены, нанести на диван/кресло и дать подсохнуть. Затем пропылесосить сам диван.

Чистка мягкой мебели, в зависимости от ткани

Велюр или флок хорошо очищает тряпка из микрофибры, смоченная в мыльном растворчике. Проводите чистку в направлении ворса, предварительно пропылесосив диван. После чистки промокните мебель полотенцем, убрав излишки влаги.
Гобеленовая обивка не любит влажной уборки. Здесь ваш помощник - пылесос.
Замша или нубук очищается щеткой для замши сухим способом.
Кожаную мебель сильно мочить не следует. Используйте для чистки средства для кожи или воспользуйтесь бабушкин метод с белком яйца. Протрите диван или кресло, затем взбейте белок и нанесите его сверху на кожаную обивку. Это подарит ей блеск и скроет потертости.
Еще несколько полезных советов при очистке мягкой мебели

Перед тем, как применять любой способ, попробуйте его на маленьком, незаметном месте дивана или кресла и дождитесь высыхания.
Пятна удаляйте, действую по направлению от краев пятна к центру.
Концентрацию средства для очистки увеличивайте постепенно.
Не используйте одно средство за другим - это может испортить обивку безвовзратно.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
андрияка 15-05-2016 01:55

Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение

Сергей Андрияка - Рисуем Сирень

Сергей Николаевич Андрияка — художник-акварелист и педагог,один из самых известных ныне живущих мастеров старой школы живописи.Основатель и руководитель Школы акварели собственного имени. В сентябре 2012 года на телеканале «Культура» вышел цикл авторских телепрограмм художника «Уроки рисования с Сергеем Андрия




Сергей Андрияка - Рисуем Белые Хризантемы




Сергей Андрияка - Рисуем Одуванчики




Сергей Андрияка - Рисуем Осень


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В ЛЮБВИ НИКТО НЕ ОДИНОК... ~ ХУДОЖНИК АНДРЕЙ ВЫСТРОПОВ (ANDREJ VYSTROPOV) 12-05-2016 17:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

В любви никто не одинок... ~ Художник Андрей Выстропов (Andrej Vystropov)

[700x699]

В любви никто не одинок,
Никто не брошен, не оставлен.
Свет наших душ - один поток,
От сердца к сердцу он направлен.
 
Все времена, пространства все
Созвучны музыке любви.
Поверь, прислушайся к себе,
Той песни звуки улови.
 
И в легком ветра дуновеньи
Ты угадай стиха начало.
Сквозь боль, неясности, сомненья
Любовь тебя всегда встречала.
 
Как теплоту в себе хранит
Луч восходящего светила,
Так свет любви во всем разлит.
И безгранична ее сила.
 
Мы сердцем красоту находим,
Любовью души измеряя, 
По Лестнице Небес восходим,
Суть вечных Истин познавая.
 

[236x68]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
акварель юрия ломкова 12-05-2016 16:38

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Творчество современного художника Юрия Ломкова

3509984_ec78e74cf9d0333fadd6d642eed7d607 (300x266, 11Kb)Юрий Александрович Ломков родился в 1951 году. Это произошло в городе Грозный. 

С 1954 года живет и работает в городе Северодвинске, Архангельской область.

После окончания школы поступил и закончил обучение в художественном училище города Ярославля. 1971 год – это начало его творческого пути.

С этого момента становится постоянным участником профессиональных художественных выставок.

С 1991 года и в настоящее время член Союза художников России.

Большая серия графических работ в технике акварель – это результат поездок в Швецию, Испанию, юг Франции – Тулуза, Мольер, Монтабан, Каркассон, Сет, Гренада, Андорра.

Серия работ «Беломорье» - это отражение мира, в котором он живет. Север России – Мезень, Онега, Двина, Соловки, Кольская земля. Серия «Современники» это тема, над которой он продолжает работать с 1971 года.

  Значительная часть картин художника находится в частных коллекциях России, Литвы, США, Финляндии, Норвегии, Швеции, Франции, Германии, Израиля.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-05-2016 19:10

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Блистательный Санкт-Петербург...Художник Кузема Константин Станиславович.

[показать]

Санкт-Петербург - гранитный город,
Взнесенный Словом над Невой,
Где небосвод давно распорот
Адмиралтейскою иглой!

Как явь, вплелись в твои туманы
Виденья двухсотлетних снов,
О, самый призрачный и странный
Из всех российских городов!
Недаром Пушкин и Растрелли,
Сверкнувши молнией в веках,
Так титанически воспели
Тебя - в граните и в стихах!
И майской ночью в белом дыме,
И в завываньи зимних пург
Ты всех прекрасней - несравнимый 

Блистательный Санкт-Петербург! 

Николай Авгнивцев

Сурганова и оркестр "Ленинград"


 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-05-2016 18:57

Это цитата сообщения Эссика Оригинальное сообщение

Как сшить платье с одним швом?

Как сшить платье с одним швом, Вы сможете узнать с этого видео мастер класса. Оно подходит буквально на любую женскую фигуру. 

 

Эссика

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
где этот дом 11-05-2016 18:37

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Где эта улица, где этот дом? Любой адрес впиши и смотри!


Любой адрес впиши и смотри!!!

Нажимаете на ссылку, вписываете в окно по-русски адрес (город, улицу, номер дома) и получаете картину. Потрясающе!

Можно и русскими буквами написать свой бывший адрес и немедленно увидеть нужный дом и всё вокруг.

Любой адрес впиши и смотри!
[показать]

Если понравилась моя запись, нажмите: Нравится, затем клавишу: Понравилось.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
длинное платье на жору 10-05-2016 23:32


http://alinamix.com/post390240574/play
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ ЗА 20 МИНУТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ. Я ЕГО ДЕЛАЮ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ! 09-05-2016 14:58


Для «коржей»:

— печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки).

Для крема:

— 250 г творога,

— 250 г сметаны,

— 100 г сахара,

— 1 ст. л. желатина в гранулах,

— немного воды (около 75 мл).

Для украшения:

— маленькая шоколадка.

Приготовление торта из печенья без выпечки:

Пожалуй, самое сложное в этом рецепте — это почитать составы на упаковках печенья и таки найти приличное: без искусственных добавок и консервантов.

Еще нам понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками. Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь. Желатин очень быстро растворяется. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону. В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога.

Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть.



Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема.



Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь.

Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.

Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные. Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается.



Осталось украсить торт натёртой шоколадкой и вот она — вкусная красота) А вообще этот торт дает большой простор для вариаций:

можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой,
можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким,
можно прослаивать торт кусочками банана или киви...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
http://www.liveinternet.ru/users/4373400/post389744397/# 01-05-2016 01:30


«БОЖЕСТВЕННАЯ КОМЕДИЯ» ДАНТЕ АЛИГЬЕРИ

Гюстав Доре иллюстрации к «Божественной комедии» Данте искать на ютубе! Гомер - Илиада - часть 1 (аудиокнига)-искатьна ютубе. Гюстав Доре иллюстрации к «Божественной комедии» Данте
yip53
yip53 Игра в бисер. Данте. Божественная комедия. -на ютубе Николай Гумилёв "Беатриче" - на ютубе
.
-23 февраля. Данте Алигьери --https://www.youtube.com/watch?v=5vuHEaCk6DY
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
http://www.liveinternet.ru/users/marina_108/post389715715/# 01-05-2016 00:01


НЕЖНЫЕ, ДОБРЫЕ РАБОТЫ CHRISTIAN ASUH некоторые из потрясающих, нежных, добрых, трогательных работ корейской художницы Кристиан Асух (Christian Asuh). В другом написании Кристиан Асу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-04-2016 21:10

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Афоризмы, высказывания, фразы на английском языке с переводом.

He, who makes a beast of himself, gets rid of the pain of being a man.
Тот, кто становится зверем, избавляется от человеческой боли.

Если ты отпустил прошлое, это не значит, что прошлое отпустило тебя.
If you let your past go, it doesn't mean that your past will let you go.

Не разрывай с прошлым, пока не уверен в своем будущем.
Don't break up with your past until you're sure in your future.

Люди радуются солнцу, а я мечтаю о луне.
People rejoice at the Sun, and I'm dreaming of the Moon.

Когда начинаешь много думать о прошлом, оно становиться настоящим, и ты уже не видишь будущего без него.
When you start thinking a lot about your past, it becomes your present and you can't see your future without it.

Мы ненавидим тех, кого любим, потому что они способны причинить нам больше всего страданий.
We hate the ones we love because they can cause the deepest suffering.

Музыка создаёт чувства, которых нет в жизни.
Music creates the feelings which you can't find in life.

Неизбежная цена, которую мы платим за счастье, — извечный страх его потерять.
The inevitable price we pay for our happiness is eternal fear to lose it.

Только спустившись в бездну, можно обрести сокровище.
Only having descended the gulf, you can acquire treasure.

Каждый человек отдает без остатка другому человеку то, чего ему самому не хватало.
Every person gives away everything to another person what he lacked himself.

Иногда полезно вспомнить прошлое, чтобы сильнее ценить настоящее.
It is useful sometimes to recall your past in order to stronger value your present.

Человек всегда боится неизвестности, ведь то, что известно, не так страшно.
A man is always afraid of the unknown, because what is known is less scary.

Страх делает умных глупцами и сильных слабыми.
Fear transfers the clever into the silly, and makes the strong be the weak.

Нет ничего страшного в темноте, если ты встретишься с ней лицом к лицу.
There is nothing scary in the darkness, if you encounter it face-to-face.

Cамые опасные демоны живут в наших сердцах.
The most dangerous demons live in our hearts.

Каждый человек видит мир по своему.
Everyone sees the world in one's own way.

Помни, что нет тюрьмы, страшнее чем в голове.
Remember that the most dangerous prison is the one in your head.

У каждого своя дорога.
Everyone has one's own path.

Пламя отпылало, остается пепел, радость миновала, остается грусть.
The flame has burnt away, the ash remained, the joy has gone, the sadness remained.

Лучше мечты и идеалы, чем ничего...
It's better to have ideals and dreams than nothing...

Память греет изнутри и в то же время рвет на части душу.
The memory warms you up inside, but it also breaks your soul apart.

Если я когда-нибудь сдамся, то лишь из милости к победителю.
If I ever surrender, it'll happen only in mercy to the winner.

Я помню очень многое, именно поэтому мне иногда чертовски грустно.
I remember too much, that's why I'm damn sad sometimes.

Кто не любит одиночества — тот не любит свободы.
He, who does not love loneliness, does not love freedom.

Иногда хочется испариться, чтоб тебя ни кто ни видел, чтоб все плохое прошло мимо...
Sometimes you want to vanish, not to be seen by anyone, you want all the bad things to pass by...

Не позволяй своему разуму убить твое сердце и душу.
Don't let your mind kill your heart and soul.

Меня греет только моя мечта.
Only my dream keeps me alive.

Каждый сам творец своей судьбы.
Everyone is the creator of one's own fate.

Зачастую, мы умираем в своих же мечтах.
We frequently die in our own dreams.

Будьте внимательны к своим мыслям - они начало поступков.
Be careful with your thoughts – they are the beginning of deeds.

Каждый прошел через что-то, что изменило его.
Everyone underwent something that changed him.

Я помню все, что я забыла...
I remember everything what I 've forgotten...

Пока дышу - люблю и верю.
While I'm breathing - I love and believe.

Все что нам нужно - это любовь.
All we need is love.

Получу всё, что захочу.
I'll

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
венское тесто для куличей 30-04-2016 01:31


С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.

Девчата, вот добавляю совершенно понятный комментарий НАДИШИ ,думаю всем пригодится

Надиша Хорева 30 апреля 2013Это тесто такое,без опары..я уже третий год буду такое тесто делать,не переживайте.все надо сделать как написано...Сначала смешиваем все первые продукты(тепленькое молоко дрожжи,мягкое масло,взбитые яйца,и взбитые отдельно желтки-сильно взбивать не надо.яйца смешиваем с сахаром.потом все вместе перемешиваем)оставляете на ночь,я утром обычно вымешиваю..добавляем соль.коньяк(либо другой алкоголь),ванилин,изюм и муку(у меня уходит почти 3 кг,но не полностью..чуть больше 2.5кг)..тесто вымешиваю руками.кончики пальцев окуная в подсолнечное масло..тесто должно быть мягким и вязким,ни в коем случае не крутым!вымешали и забыли про тесто на час полтора,пока оно не поднимется,обминать его еще раз не надо!Сразу выкладываем в формочку,чуть меньше половины формы,оставляем чтобы немного поднлись..и отправлем в духовку при температуре 180градусов(меньше не надо).и ждем пока выпечется,минут 30-40(в зависимости от размера куличика),так же можно проверить зубочисткой.
Плюсы этого куличика что он получается сладким,и хочется съесть не только верхушку с кремом,и то что он готовится без опары,что для начинающих хозяек является безусловным плюсом.
Кто беспокоится за количество сахара,не переживайте!получается непереслаченный,а просто пирог сладкий и вкусный,но если хочется можно положить поменьше.Из данных пропорций получается много теста и куличей))надеюсь кому то помогла своим монологом))
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОЧЕМУ МИНИАТЮРНАЯ РОЗА ЧАСТО ПОГИБАЕТ ПОСЛЕ ПОКУПКИ? КАК ЭТОГО ИЗБЕЖАТЬ? 29-04-2016 23:07


Комнатные розы, которые мы покупаем в горшках, часто растут в чистом торфе или другом лёгком рыхлом наполнителе, в котором совсем нет никаких питательных веществ. Фирмы-производители таких растений для того, чтобы придать этим миниатюрным розам более товарный вид, при выращивании питают их специальным раствором, состав которого держат в секрете.

Если оставить миниатюрные розы, как и другие комнатные цветы, в том же грунте и начать поливать ее обычной водой, то торф быстро закисает и от этого возникает грибная инфекция (чернеют веточки), и растение быстро погибает.

Пересадка комнатных роз

После покупки горшечную розу нужно обязательно пересадить. Но не в тот же день, а дать ей некоторое время для привыкания к новым условиям. Сразу после покупки розу обязательно нужно помыть теплой водой с мылом. Это можно сделать, просто окунув ее с головой в тазик с водой минут на 20-30. Затем устроить ей контрастный душ – горячую воду (40 градусов) чередовать с теплой водой. После этого обильно опрыскать ее водой с добавлением эпина (5 капель на литр воды) и хорошо полить тоже этим же раствором, дать воде стечь и соорудить для розы “парничок” из пакета, натянутого на воткнутые в землю палочки.

Главное – чтобы пакет не прикасался к листочкам. Надо ежедневно проветривать розу, каждый день увеличивая время проветривания. Как только цветы начнут увядать, удалить их ВСЕ. Затем осторожно вынуть растения (обычно в одном горшке несколько розочек) из горшка. Погрузить корни в теплую кипяченую воду и очень осторожно смыть с корней ВСЮ землю.

Часто под землей можно обнаружить корни, замотанные в нетканое полотно. Это полотно необходимо удалить, стараясь как можно меньше травмировать корни. Промывать надо для того, чтобы полностью удалить траспортировочный грунт с химическими веществами, которые вносят специально для того, чтобы розочка оставалась миниатюрной, не росла, а цветы долго не осыпались. После промывания корней каждое растение надо посадить в индивидуальный горшочек.

Не стоит пересаживать розу в чересчур большой горшок. От этого она может начать хуже цвести. Новый горшок должен быть больше старого примерно на 5 см по высоте и на 3-5 см в диаметре. Земля должна быть рыхлой, влагоемкой, с нейтральной или слабо-кислой реакцией. Лучше купить в цветочном магазине специальную землю для роз. В горшке должны быть дренажные отверстия и на дно горшка надо насыпать 1 см мелкого керамзита для хорошего дренажа. Сажать розочки надо на ту же глубину, на которой они сидели в предыдущем горшке. После пересадки поставьте розу на северное окно или в затененное место на один-два дня. А для постоянного места жительства розы нужно выбрать окно на юге или юго-востоке. Зимой желательно обеспечить розе дополнительное освещение с помощью лампы дневного света до 14-15 часов в сутки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СТАЛИК ХАНКИШИЕВ: ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ 29-04-2016 21:21


http://www.liveinternet.ru/community/4470091/post389816118/# Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки. Раскрошите их в трехлитровую миску. Залейте одним стаканом слегка подогретого молока. Добавьте ложку сахара. Добавьте стакан муки. Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.
У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.

В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла. Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.

Отделите белки от желтков пяти-шести яиц. Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.В желтки положите 300г сахара.В белки положите чайную ложку соли. Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо! Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.
Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.
Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу. Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать. Добавьте специи - например, молотый кардамон. Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто. Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте. Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой. А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой. В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким. Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи. Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно. Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить. Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи. Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались. Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам. Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным. Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.
Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем. Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.
Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры. Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму. На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии