Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
ВОДОЧНЫЙ СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ
Этот соус разработан для рецепта Пицца с сосисками и водочным соусом, но подходит и для обычной сырной пиццы, например с водочным соусом на тонком тесте, которую подают в нью-йоркском заведении Rubiosa. Будь то пицца или паста, этот соус хорошо сочетается с морепродуктами – моллюсками, креветками и омарами. Для создания насыщенного вкуса и аромата водочный соус нуждается в тепловой обработке. Думаю, 30 минут вполне достаточно, но вы можете увеличить время приготовления, главное, следите за тем, чтобы не передержать его на огне, и добавляйте воду по мере необходимости.
ВЫХОД: 825 г (3 ⅓ чашки), достаточно для 4 пицц диаметром 30 см
75 г ( ⅓ чашки) водки
50 г ( ¼ чашки) густых сливок
750 г (3 чашки) соуса из книги Flour Water Salt Yeast (https://vk.com/@ochag_pchak-sous-dlya-piccy-iz-knigi-flour-water-salt-yeast)
5 г (1 ст. л.) тертого сыра грана падано или пармиджано реджано
1 В сотейнике на среднем огне выпаривайте водку до тех пор, пока не останется примерно 2 ст. л. Это займет около 4 минут. Влейте сливки и продолжайте готовить соус на слабом огне, периодически помешивая, в течение 1–2 минут.
2 Добавьте соус и сыр, увеличьте огонь до сильного на несколько минут. Как только соус закипит, уменьшите огонь и продолжайте готовить соус на слабом огне.
3 Снимите соус с огня, охладите, затем переложите в контейнер. Я использую литровый с плотно закрывающейся крышкой. Поставьте дату приготовления соуса и уберите контейнер в холодильник, где он может храниться в течение недели.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Салат Бо бан
Летом я люблю есть легкие и освежающие блюда, но есть риск съесть чересчур легкую пищу и потом, до следующего приема пищи, сходить с ума от голода. Вот почему я особенно ценю бо бан, освежающий и притом питательный. Наполненный ароматными травами, этот салат подарит вам свежий и сияющий цвет лица.
Ингредиенты на 4 порции:
400 г рисовой лапши
1 кочан китайской капусты
1 огурец
1 маленькая морковь
1 горсть ростков сои
1 ст. л. измельченной кинзы + несколько листиков
1 ст. л. измельченной свежей мяты + несколько листиков
Для приготовления тофу:
250 г копченого сыра тофу
2 зубчика мелкорубленого чеснока
2 ст. л. семян черного кунжута
3 ст. л. безглютенового соуса тамари
1 ст. л. сиропа агавы
2 ст. л. кокосового масла
В большой кастрюле вскипятите воду и снимите кастрюлю с огня. Выложите в нее рисовую лапшу и оставьте набухать на 3 мин. Слейте воду и промойте лапшу холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Отставьте в сторону.
2. Вымойте овощи и крупно нарежьте очищенную морковь и огурец. Китайскую капусту тонко нарежьте.
3. В салатнике смешайте овощи с измельченными кинзой и мятой.
4. Тофу нарежьте небольшими кубиками. В сковороду выложите кокосовое масло, добавьте кубики тофу и обжаривайте его на сильном огне в течение нескольких минут, периодически помешивая. Полейте тофу соусом тамари. Добавьте в сковороду оставшиеся ингредиенты для приготовления тофу и выключите огонь.
5. Для подачи используйте 4 глубокие тарелки. В каждую выложите порцию рисовой лапши, подготовленные овощи и ростки сои. Добавьте карамелизированный тофу. Сверху слегка полейте блюдо соусом и украсьте несколькими листиками кинзы и мяты.
Приготовьте соус: смешав: 4 ст. л. безглютенового соуса тамари, сок 1 лимона, несколько рубленых ядер несоленого и необжаренного арахиса, 4 ст. л. кунжутного масла, 4 ст. л. рисового уксуса и 2 ст. л. сиропа агавы.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Дeтckoe плaтьe kpючkoм "Coлнышko лyчиcтoe"
Aвтop Oлecя Рыбинa - Циkaлoвa
Bceм здpaвcтвyйтe! Пpeдcтaвляю плaтьe "Coлнышko лyчиcтoe" нa 3-4 г, pocт 98 cм. Пpяжa CEAM AHHA-TWIST, 100 г /500 м (Итaлия),(цвeт 302-жeлтый, бeлый-372). Kpючok 1,5 мм, pacxoд-220 г ( бeлыe-60 г, жeлтыe-160 г). OГ=56 cм (oбxвaт плaтья пo линии гpyди), ДИ=53 cм.
И cxeмы. Oбpaщaю вaшe внимaниe, чтo нa cxeмe pacпoлoжeниe pacшиpeний oтличaeтcя oт pacпoлoжeния нa плaтьe. Я изoбpaзилa нa cxeмe вязaниe лиcтoчkoв oт kokeтkи (вkлючaя pacшиpeниe), a пoтoм paппopты лиcтoчkoв ввepx oт eгo нaчaлa ( cт\1н). Пo вaшeмy жeлaнию pacшиpeния мoгyт pacпoлaгaтьcя, kak yгoднo.
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
ПУЛOBEР OBEРCAЙ3 C KOРOTKИMИ РУKABAMИ и бoлee длинным изoгнyтым зaдним kpaeм
Это цитата сообщения Gelen111 Оригинальное сообщение
Простой и красивый узор "АЖУРНЫЕ ПОЛОСЫ
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Печеночный рулет
Ингредиенты:
Печень — 1 Килограмм (свиная, говяжья, куриная, индюшиная)
Лук — 2 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Растительное масло — 4 Ст. ложки
Плавленый сыр — 200 Грамм
Сливочное масло — 150 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить "Печеночный рулет"
1. Подготовьте продукты для рулета. Свиную печень нужно тщательно вымыть и желательно — вымочить, если есть время. Снимите с нее пленку, удалите протоки. Овощи вымойте и очистите.
2. В кипящую соленую воду положите печень, отварите её до готовности. Свиная печень варится 40-45 минут. Куриная или индюшиная — быстрее.
3. Лук и морковь порежьте не слишком крупно.
4. Пожарьте на растительном масле овощи. Посолите по вкусу.
5. Готовую печень порежьте кусочками, сложите в чашу блендера, добавьте жареные овощи. Измельчите.
6. В горячий печеночный фарш добавьте кусочки сливочного масла. Снова перемешайте в блендере смесь.
7. Печеночный паштет для рулета готов.
8. Возьмите прямоугольник фольги. Смажьте его растительным маслом, разложите ровным слоем паштет из печени.
9. Сверху распределите тертый плавленый сыр. Только отступите от ближнего края 1-2 см., а от края дальнего — 2-3 см.
10. Очень медленно и осторожно сверните рулет с помощью фольги, отгибая край на себя. Заверните плотно рулет, отправьте его в холодильник на 2-3 часа остывать.
11. Через два-три часа снимите фольгу, обрежьте красиво края и оформите рулет по вкусу. Я просто полила майонезом, украсила колечками оливок и посыпала зеленью.
Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение
Курица с луковой поджаркой и фасолью...
Изысканное блюдо можно по правильному рецепту приготовить даже из банальной курицы, причем сам процесс будет достаточно прост. Мы сначала обжарим мясо, а затем еще и немного протушим его в остром соусе мексиканского стиля, с чесноком, луком и отварной фасолью.
На полкило курицы нам потребуется стакан фасоли, луковица, морковь, 2 столовые ложки томатной пасты, 3 столовых ложки сметаны, 3 зубчика чеснока, пучок укропа и 500 миллилитров воды.
Начинаем с подготовки ингредиентов, здесь все будет просто. Мелко шинкуем лук, морковь пропускаем через крупную терку, курицу разделываем небольшими кусочками.
Мясо солим, перчим и сразу обжариваем на заранее разогретом подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Затем снимаем его в миску и на той же сковороде обжариваем также до золотистости лук. К нему добавляем морковь и томатную пасту, 3 ложки сметаны, перемешиваем, чуть подсушиваем все вместе и наливаем на сковороду воду.
Даем соусу закипеть, а после возвращаем курицу в сковороду. Тушим на огне чуть ниже среднего 15 минут.
После добавляем на сковороду отварную фасоль, солим, перчим и натираем 3 зубчика чеснока, в самом конце посыпаем блюдо рубленой зеленью, перемешиваем и готово...
Это цитата сообщения Чернышок Оригинальное сообщение
Радужный Жирафик (описание)
Предлагаю вам связать вот такого маленького жирафика.
Рост 13 см.
Нам понадобятся: пряжа акрил трех цветов.
крючок №2
наполитель (у меня был синтепон)
две бусины для глазок.
Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение
Дракончик от kliry
Цитата сообщения kliry
Дракон -символ 2012г.
Дорогие девочки, я составила это описание по многочисленным просьбам в личку, пожалуйста - вяжите!!!!
Если вам понравилось нажмите кнопку НРАВИТЬСЯ внизу сообщения, я просто физически не могу отвечать на комментарии, так, что заранее извиняюсь, что не отвечаю, но все вижу и читаю, спасибо вам!
Очень прошу цитировать, а не писать от своего имени, спасибо за понимание
Ошибки могут быть, потому как писала в глубокой ночи, найдете ошибки или есть вопросы пишите-исправлюсь!
И так, описание в студию
Это цитата сообщения Быкова_Любаша Оригинальное сообщение
Как удалить рекламу из Почты майла, с сайта ОК, с Лиру и т.д...
|
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
КОЛБАСКИ ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ
Сочные котлеты на обед или ужин — классический вариант. Куда реже хозяйки готовят колбаски, хотя ингредиенты используются те же. Наверное, дело в том, что никто не хочет возиться с оболочкой, в которой готовится это блюдо.
Представляю вам невероятно легкий рецепт колбасок на сковороде без оболочки. Есть идея и для тех, кто не любит жареное. Вы сможете выдавить мясную массу на застеленный пергаментом противень и запекать до готовности. Записывайте и пробуйте при первой удобной возможности!
Ингредиенты:
*Свинина 550 г
*Лук 1 шт.
*Чеснок 2 зуб.
*Молоко 100 мл
*Подсолнечное масло по вкусу
*Соль по вкусу
*Приправа для мяса по вкусу
Приготовление:
1. Крупно нарежьте мясо и лук, смешайте ингредиенты с чесноком, молоком, солью и специями в чаше блендера.
2. Получившуюся массу выложите в кондитерский мешок, отрежьте кончик.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло, выдавите колбаски. Обжаривайте их со всех сторон до готовности.
Для приготовления колбасок из фарша можно использовать обычную мясорубку, предварительно установив насадку для мелкого помола. Но в блендере масса получается более однородной. Не забудьте, что вкус колбасок может отлично дополнить соус.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "БУЖЕНИНА + КОЛБАСНЯ":
Часть 1 - МЯСНАЯ БУХАНКА С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ - сочно, нежно и очень вкусно
Часть 2 - Сыровяленный деликатес. Все очень просто!
...
Часть 29 - Ветчина сочная «НА КОЛЕНКЕ» за ПОЛДНЯ, без оборудования
Часть 30 - МЯСНОЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 31 - КОЛБАСКИ ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ
Это цитата сообщения Риоритта Оригинальное сообщение
руки на каркасе для вязаной куклы
руки на каркасе для вязаной куклы и прикрепление их к туловищу
автор Ольга Гончарова
далее слова автора
Мне очень нравятся у кукол руки с пальчиками, в которых можно что-то держать. У меня сейчас отработался алгоритм изготовления таких рук и прикрепления их к туловищу. Может быть мой опыт будет кому-то полезен.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Самый вкусный рецепт печени!
Самый вкусный рецепт печени!
Печень получается мягкой, сочной, нежной!
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.
Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.
Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!
Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Шнауцер. Вяжем крючком собачку
Шнауцер. Вяжем крючком собачку. Описание вязания игрушки, перевод Татьяны Шаховой.
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Соус Тартар
Ингредиенты: Маслины - 100 г. Огурцы малосольные (крупные) - 3 шт. Укроп - 1/3 пучка Лук репчатый - 1/4 шт. Мед - 1 ст.л Сметана - 2 ст.л Майонез - 4 ст.л
Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение
АЖУРНАЯ КОФТОЧКА КРЮЧКОМ.
Ажурная кофточка крючком.Из дневника lorik50.
Так понравилась,не смогла удержаться...Хочу связать к лету.И пряжа есть.