Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Удачная модель: ажурный пуловер крючком

Читать далее...

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

Пошаговая инструкция по выращиванию орхидей

[404x307] Как заставить орхидею выпустить детку? Как ухаживать Как пересаживать детку, отводок орхидеи Как правильно поливать цветок Орхидея Как выращивают орхидеи

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Русские пельмени

[показать]

Если вы уверены, что уже знаете о пельменях все, или если ваш разум кипит из-за того, что о русских пельменях рассказывает не русский кулинар, то, сделайте милость, обойдите этот пост стороной.

Но опыт публикации рецептов очень простых, традиционно входящих в русскую кухню блюд и закусок (1), (2), (3) подсказывает мне, что о пельменях будет интересно почитать не только людям, находящимся вне русской кулинарной культуры, но и тем, кто живет в современной России.

Месим тесто

[показать]

На килограмм пшеничной муки возьмите два стакана воды и чайную ложку соли. Замесите тесто, но имейте в виду, что мука вам еще понадобится.

[показать]

Распылите муку на столе, разрежьте ком теста почти до конца и положите разрезом на стол и вымешивайте, чтобы мука соединилась с тестом. Повторяйте эту операцию до тех пор, пока мука не будет оставаться на столе, более не прилипая к тесту. Теперь вы знаете, как понимать фразу "муки, сколько возьмет".

[показать]

Тесто надо оставить, чтобы оно "отдохнуло", но оставлять тесто на столе в открытом виде нельзя.

[показать]

Накройте его миской или заверните в пакет.

Выбираем мясо на фарш

[показать]

Любители реконструкции аутентичных рецептов вспомнят, что пельмени готовят "обязательно из трех видов мяса", с перечислением говядины, свинины, баранины, а то и экзотики вроде медвежатины и лосятины.
Я хочу сказать о другом: какое бы мясо вы не выбрали, обязательно вырежьте из него пленки и жилы - это гораздо важнее, чем выдерживать точные пропорции сортов мяса. Так же обратите внимание, чтобы фарш не оказался чрезмерно постным. Именно поэтому я добавил в фарш курдючное сало, как замену свиному.

[показать]

Однако, я точно знаю, что можно приготовить вкусные пельмени даже из одного вида мяса. Например, еще в детстве я подсмотрел у одного хорошего человека чеснок в фарше из свинины и мне это показалось так вкусно, что пельмени без чеснока мне казались тяжелыми, неаппетитными и безвкусными.
Секрет сочности пельменей состоит в использовании достаточного количества лука, а насыщенный, яркий вкус придает именно жир.

[показать]

Поэтому к пельменям из жирной баранины не требуется практически ничего, кроме лука.
Но что добавить к абсолютно "диетической" индюшатине? Ведь и пресно, и сухо, и скучно выглядит этот фарш сам по себе!
Ответ на этот вопрос я дам позже. А сейчас приправим фарш!

Выбор приправ

[показать]

А вы знаете, какое место в мире Россия занимает по употреблению специй на душу населения? Догадываетесь? А ведь когда-то любили - по крайней мере те, кто имел возможность готовить с использованием специй.
Теперь ситуация изменилась и многие говорят, что не хотят портить вкус мяса.
Вкус мяса - замечательная штука, поэтому портить его, на самом деле, нельзя. А вот украсить - можно. Но для этого надо научиться пользоваться красками, иначе получится такая же красота, как на лице у юной и неопытной девушки после попытки самостоятельно нанести макияж.
Конечно, можно использовать готовые смеси.

[показать]

Но если опыт достаточен, то можно попытаться собрать букет специй и сухих трав самостоятельно.

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Простейший способ вязать носки крючком

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Сова амигуруми. Схема вязания.

[640x546]


Автор: Julia.



Сегодня мы с вами свяжем прекрасную совушку. Схема вязания амигуруми была предложена Tessa van Riet на ее сайте Woolytoons. Переведенная для вас подробная схема вязания амигуруми доставит море удовольствия, а результат будет радовать каждый день!
Читать далее

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Как связать стильный и красивый клатч крючком

Очень многие из нас носят клатч,маленькую элегантную сумочку-конверт, которую ка правило, носят в руках или под мышкой. Если к такому  вязаному клатчу еще прикрепить длинную ручку,то получиться вязаная мини - сумочка. Получается два в одном и клатч и мини-сумочка. Данный вязаный клатч подойдет как к вечернему платью, так и к более повседневной одежде.

[700x700]

[700x525]

 

[показать]

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Ажурный жилет крючком

[310x605]

Ажурный жилет связан крючком.

Схема вязания жилета крючком

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Век вяжи - век учись! Круг столбиками без накида. Смена цвета. МК, видео

[показать]

Иримед: чем лучше хочешь связать какую-то вещь, тем больше возникает вопросов. Ответы на них дают возможность увидеть те нюансы, которые приближают нас к совершенству. Вот какая философия... 

Читать далее...

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Дыхательная гимнастика для похудения и омоложения

Надеюсь вам эти упражнения помогут

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Дарьин бабушкин квадрат - еще одна вариация бессмертного мотива.

Автор Дарья Насибулина.
[640x480]
"Бабушкин" квадрат - старинный любимец вязальщиц. Сколько существует его разновидностей, разве сосчитаешь?
Сегодня мы предлагаем вам еще одну вариацию этого бессмертного мотива.
Читать далее

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Туники крючком. Подборка.

Топ-туника крючком  [x130] Топ-туника свободного силуэта связана крючком из белой х/б пряжи. Схема вязания топа-туники крючком ... Читать далее	Свободная туника крючком  [x130] Туника свободного силуэта связана крючком. Схема вязания туники крючком ... Читать далее
Схема для туники крючком  [x130] Ажурная туника связана крючком из х/б ткани. Схема вязания для туники крючком ... Читать далее	Туника с узором крючком

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Мастер-классы великолепной пышной розы связанной крючком

[700x525] [690x339]

[700x390]

источник

Читать далее...

Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение

"КЛИКНИТЕ" ФАМИЛИЮ ЛЮБОГО АРТИСТА И УСЛЫШИТЕ ЕГО ВЫСТУПЛЕНИЕ

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Шьем сами тряпку для плоской швабры МОП

Дорогие мои хозяюшки) предлагаю вам утилизировать старые махровые полотенца и сшить самим тряпку для плоской швабры МОП

[700x466] [700x466]

Читать далее...

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ.

далее

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Вязаные воротнички. Подборка.

Ажурный воротничок крючком  [x130] Ажурный воротничок связан крючком из 25 г х/б пряжи. Схема вязания ажурного воротничка крючком ... Читать далее	Как связать воротничок крючком  [x130] Вязаные воротнички вновь на пике моды. Как связать воротничок крючком ... Читать далее
Воротничок для девочки крючком  [x130] Ажурный воротничок для маленькой модницы связан крючком. Схема вязания воротничка крючком ... Читать далее	Схема вязания воротничка крючком

Читать далее...

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Палантины крючком. Подборка.

Палантин из мотивов крючком  [x130] Палантин из квадратных цветочных мотивов связан крючком. Схема вязания палантина крючком. ... Читать далее	Белый палантин крючком  [x130] Белый палантин связан крючком из квадратных мотивов. Схема вязания палантина крючком. ... Читать далее
Палантин из квадратных мотивов  [x130] Палантин из квадратных мотивов связан крючком. Размеры палантина 40*140 см. Схема вязания палантина крючком ... Читать далее

Читать далее...

liveinternet.ru/community/4...329303782/

 

Ажурный жакет с узором "Ананас" связан крючком.

Схема вязания ажурного жакета крючком.

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Берет

 

[480x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение

Интересные схемы - филе!!! Много!!!

1.
[541x700]

2.
[219x512]

3.
[657x700]

4.
[493x700]

5.
[583x699]

6.
[517x700]

7.
[529x700]

8.
[275x512]

9.
[500x700]

10.
[404x700]

11.
[532x700]

12.
[460x498]

13.
[516x700]

14.

Читать далее...